Sos de roșii în stil italian

Categorie: Sosuri
Sos de roșii în stil italian

Ingrediente

Roșii decojite 5 kg
Zahăr 350 g
Sare 100 g
Ceapa tocata marunt 200 g
Usturoi 4 dinți
Condimentul măcinat și piperul negru 1,5 g fiecare
Garoafa 3 g
Scorţişoară 1 g

Metoda de gătit

  • Adăugați busuioc dacă doriți. După terminarea gătirii se adaugă 30 gr. oţet.
  • roșiile roșii mici se înmoaie timp de 2 minute. în apă clocotită, rece și rece. Apoi se curăță și se taie în 4 bucăți. Punem roșii într-o cratiță și (legăm condimentele într-o pungă de tifon) orice altceva conform rețetei, cu excepția oțetului. Se fierbe timp de 1,5 ore la foc mic. La sfârșitul gătitului, scoateți punga de condimente și adăugați oțet. Turnăm în borcane și sterilizăm borcane de 0,5 l -25 min.

Notă

Vreau să împărtășesc o rețetă pentru un sos care seamănă foarte mult cu un sos din Italia.

Rețete similare

Sos de maioneză (Gayane Atabekova)

Sos de roșii în stil italian
Sos Ponzu (Hipolit)

Sos de roșii în stil italian

Vestigator
Natasha! Astăzi a rămas ultima cutie a acestui minunat sos (am făcut 3 bucăți pentru o mostră în toamnă) și acum am fost la forum să caut o rețetă pentru a o rescrie pentru totdeauna. Pentru lubrifierea pizza - un lucru minunat! O voi face pe traseu. mai mult an. Numai că de data aceasta nu voi pune busuioc sau în cantități mai mici, altfel am înfipt un tufiș întreg, am crezut că nu vor strica sosul italian

Vă mulțumesc foarte mult și un semn de plus de la mine!
crossby
Vestigatorul se bucură că reticul a fost util. busuiocul nu este pentru toată lumea

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine