Ficatul prăjit

Categorie: Mâncăruri din carne
Ficatul prăjit

Ingrediente

Ficat
Arc
ulei vegetal
sare piper

Metoda de gătit

  • Cel mai comun și simplu fel de mâncare. Dar gustos și rapid.
  • Înainte de prăjire, am turnat apă clocotită peste ficat pentru a îndepărta amărăciunea. Și prăjește, ca întotdeauna, nu pentru mult timp, 4-5 minute. În mijlocul unui astfel de proces simplu, sare și piper după gust. Îndepărtați ficatul și prăjiți ceapa în același ulei. Dar acest lucru, desigur, nu este pentru toată lumea. Și suntem doar iubitori de ceapă prăjită.
  • Soțul tocmai s-a apropiat și a întrebat: ce faci? Eu: scriu rețeta. Ei bine, nu aș fi supraviețuit dacă nu aș fi aruncat: "terci de hrișcă?" Apoi deja despre terci de hrișcă. Pentru 1 cană de terci de hrișcă, 2 căni de lichid - și veți avea invariabil un terci delicios, sfărâmicios. Tot pentru un amator. Nu toată lumea o mănâncă.


Sunt frumos
Ceva ce nu pot face nimic. Nu l-am opărit cu apă clocotită, nu l-am sărat, nu l-am piperat. Se rulează în făină de secară. Are un gust ok, dar bucățile nu sunt prăjite, deși tigaia este fierbinte. Am așezat câte o bucată. Sau ar trebui să arunc totul în bloc? Vă rog să mă ajutați, ce să fac?
femeia Pisica
Tan, și ce fel de ficat, pui?
Administrator
Citat: Catwoman

Tan, și ce fel de ficat, pui?

Lena, judecând după aspectul și descrierea procesului de gătit - pui
femeia Pisica
Citat: Admin

Lena, judecând după aspectul ei - pui

Așa că m-am uitat la imagine așa și așa, dar au rămas îndoieli. Mâine voi cumpăra ficat și bungă, cu atât îmi plac mai mult ficatul.
celfh
Fetelor, ficat de pui. O procesez cu apă clocotită, astfel încât să nu aibă un gust amar. Nu prăjiți niciodată într-o tigaie fierbinte. Mi se pare că, dacă tigaia este fierbinte, atunci blatul este prăjit și ars, dar interiorul este umed. Prin urmare, prăjesc la foc mediu.
Sunt frumos
Citat: Admin

Lena, judecând după aspectul și descrierea procesului de gătit - pui
Citat: celfh

Fetelor, ficat de pui. O procesez cu apă clocotită, astfel încât să nu aibă un gust amar. Nu prăjiți niciodată într-o tigaie fierbinte. Mi se pare că, dacă tigaia este fierbinte, atunci blatul este prăjit și ars, dar interiorul este umed. Prin urmare, prăjesc la foc mediu.
Da, am și ficat de pui. Nu am gustat amar și nefiert cu apă clocotită.
Acum mi-am dat seama de greșeala mea, nu voi încălzi tigaia. Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine