Gem de ciocolată-prune

Categorie: Blanks
Gem de ciocolată-prune

Ingrediente

orice prună, dar tare 2 Kg
zahăr 1 kg
cacao 4 linguri. l.
acid citric (opțional) 1/3 linguriță
unt 200 g

Metoda de gătit

  • Se dovedește gem foarte gustos cu gust de prune în ciocolată, este bine să îl folosești pe o bucată de pâine sau exact așa cu ceai, poate fi ca un strat intermediar într-un biscuit sau plăcintă.
  • Împărțiți pruna în jumătăți și acoperiți cu zahăr până când apare sucul (am stat vreo 2 ore), apoi puneți-l pe foc, aduse la fierbere și l-a oprit.
  • Așa că l-am gătit de 5-6 ori timp de 2 zile, adică l-am adus la fierbere și l-am oprit. S-a dovedit a fi un bun gem de prune cu prune întregi și transparente în sirop.
  • Apoi, în ultima gătit, l-am setat să se gătească 30 de minute, am adăugat acid citric (am vrut să se gelifice mai bine) și cacao, l-am lăsat să fiarbă 5-10 minute, apoi am adăugat unt și am fiert încă 10 minute.
  • Untul trebuie luat de calitatea și prospețimea de care nu aveți nicio îndoială.
  • Între timp, am sterilizat borcanele și capacele.
  • Aranjați gemul fierbinte în borcane, închideți, răciți și păstrați-l în frigider, am 1800 ml.


Elenka
Am uitat să scriu că este natural să îndepărtezi semințele și am indicat greutatea prunului cu semințele.
Zhivchik
Dulceață excelentă. Confirm.
De foarte multe ori soacra mea o făcea pentru a comanda fiului meu (adică nepotul ei).
Și ce delicioasă ruladă cu acest gem ...

Dar, în ceea ce mă privește, pielile cu prune în gem sunt de prisos.
Dacă aș face-o, ar fi cu siguranță fără piei.
Dar aceasta este o chestiune de gust.
himichka
Și ador piei anty!

Apropo, în general îmi place dulceața groasă, astfel încât să nu curgă untul de pe pâine. De aceea, mai întâi fierb prunele fără zahăr (picurând puțină apă), apoi adaug zahăr și unt. În iulie, gătit din cremă fină întunecată ca pruna de cireș, a adăugat art. o lingură de pectină - s-a dovedit în consistență ... ei bine, ca jeleu din frigider
natamylove
Lena, am o grămadă de prune pe copac, sunt cam grele, cum pot aștepta până se coc? sau mergi la vărsat?
Elenka
Natasha, prunele ar trebui să fie coapte, dar nu moi. Încercați-le.
Elenka
Citat: himichka

Prin urmare, mai întâi fierb prunele fără zahăr (picurând puțină apă), apoi adaug zahăr și unt.
himichka, gem foarte corect!
Puteți găti deloc gem de prune fără zahăr.
Și despre piei ... Există prune cu pielea groasă și uneori cu una subțire. Pentru gem în jumătăți, trebuie să luați astfel de persoane (cine este în cale).
marakunina
Sună atât de apetisant, dar încurcă untul din rețetă. Cât și cum poate fi stocat un astfel de gem?
Elenka
marakunina
Am scris în rețetă ce să păstrez la frigider (loc răcoros). Mănâncă în timpul sezonului de iarnă și cred că nu este nevoie să-l păstrezi de ani de zile.

Îl voi pune într-un dulap de pe balcon pentru iarnă, acolo e răcoros.
marakunina
Multumesc pentru raspuns! Ieri, în sfârșit, l-am gătit. S-a dovedit foarte interesant și neobișnuit.
După a doua gătire, am turnat jumătate din gem și am bătut într-un blender, așa că acum am gem și gem!
Elenka
marakunina
Mănâncă pentru sănătatea ta!
Gaby
Elenka, am înțeles corect că, dacă nu pui lămâia, va fi subțire? Încă din copilărie, nu-mi plac gemurile și jeleurile. Iartă-mă și nu aruncă nimic.
Elenka
Elenka, am înțeles corect că, dacă nu pui lămâia, va fi subțire?
Gaby, cu greu. Lămâie pentru fiabilitate și rezultat 100%.
Pentru a o face mai subțire - fierbeți-o mai puțin.
Irina_hel
Lenochka, mulțumesc pentru rețetă!
Aveam prune cu piei groase, așa că le-am aburit mai întâi în MV (fără apă și zahăr), apoi le-am frecat printr-o sită (fac și sos de mere așa), apoi am început să gătesc gemuri. Când a pus-o în borcane, și-a șters sudoarea de pe frunte, s-a uitat în jur - pe masă era o farfurioară cu unt. T.E. Am luat gem fără unt, dar totuși foarte gustos, fiica mea a apreciat-o deja.
Prunele sunt încă în vânzare, așa că va trebui să repetați și să folosiți rețeta!
Elenka
Irina, Ma bucur ca mi-a placut dulceata! Încercați-l și cu unt, gustul devine mai moale, mai cremos.
Al lui Lisss
Lena, a gătit și a închis acest gem, o jumătate de borcan de „resturi” a fost mâncat imediat de copilul cel mare, cu verdictul „dacă există un borcan pe lună, vom rezista până în noul an ...” înainte ca el să fi avut cumva nici o dorință de a economisi gem (am avut doar 1,5 kg de prune).

Mulțumesc pentru rețetă, voi închide pruna așa, este delicioasă

Lena, ai acoperit alte fructe, fructe de pădure cu cacao?
Suslya
Și astăzi am pus și eu să fiarbă, am 1.300 de prune, au dat atât de mult, abia aștept, vreau să încerc ce se va dovedi a fi
Al lui Lisss
Citat: Suslya

Abia aștept drept, vreau să încerc, ce fel se va dovedi

delicios, ciocolata
Elenka
Al lui Lisss, bucuros că ți-a plăcut! pentru sanatate si placere!
Nu am încercat să gătesc nimic altceva. Această rețetă este în general cunoscută ... deși am venit cu ea imediat, aroma de ciocolată a cireșei este foarte potrivită.
Suslya, Cred că îmi va plăcea!
Gătiți mai mult, fetelor, deoarece stratul din chifle și plăcinte merge foarte bine!
nadlen
Elenka69, mulțumesc pentru rețetă. Am gătit-o pentru a doua oară ... și nu sunt sigură că va trăi cel puțin până la Anul Nou. ASTA ESTE GUSTOS !!! L-am tocat cu un blender și acum gemul se potrivește atât de frumos pe pâinea de casă, iar dacă mai întinzi un pic de pâine cu unt și gemul acesta pe el, oh .. gustul se dezvăluie în totalitate, astfel încât să fie greu de oprit. .. (ținând cont că nu sunt, îmi place dulceața)
P / S / Voi găti pentru a treia oară .... și de mai multe ori ..

MULTUMESC

Elenka
nadlen, mulțumesc pentru sfat și pentru că mi-ai folosit rețeta!
Sunt de acord cu tine - este foarte gustos! Mănâncă pentru sănătate și plăcere!
YaMama
Adăugarea de cacao la gem este doar genială! multumesc pentru idee!
Elenka
Citat: YaMama

Adăugarea de cacao la gem este doar genială! multumesc pentru idee!
Cu plăcere! Ideea nu este a mea, dar ca să spun așa populară ... Mâinile nu ajung la o utilizare mai largă a acesteia. Dar și untul dă o notă cremoasă aici. Dulceața a stat un an în chilli-nik și nu a „îmbătrânit” deloc din cauza uleiului. Mi-a rămas doar un borcan, îl folosesc pentru a unge plăcinte, prăjituri, chifle și în combinație cu smântână. Foarte gustos!
Galinka-Malinka
Gem de ciocolată-prune
mulțumesc
Elenka
GalinkaMalinka, mulțumesc și pentru fotografie!
uscare
Este doar gătit, se răcește ... Fructele mele s-au destrămat, deși au fost tari și nu le-am gătit la foc mare, dar abia aștept ca „degustătorul” fiica mea să vină acasă de la școală, multumesc pentru idee !!!
alienilor
Elenka69
Multă vreme, m-am luptat cu înregistrarea la acest forum pentru a spune mulțumesc pentru rețete multora! În cele din urmă, m-am înregistrat și am alergat la tine în prim-plan pentru a-ți mulțumi ÎNORIT pentru această rețetă minunată !!!!
Multă vreme nu am îndrăznit să-l gătesc, confuz de prezența untului .. Ce prost sunt! că am făcut doar două borcane! Apoi l-am deschis, cred, lasă-mă să încerc ce s-a întâmplat ... să fiu uimit! Acum mă duc și mănânc strict pe o linguriță pe zi pentru ao întinde puțin mai mult! Mâncare atât de delicioasă !!!! Multumesc din nou!

Fructele mele s-au destrămat, deși erau tari și nu le-am gătit la foc mare
Apropo, îl am și eu, dar nu afectează nici măcar gustul!
Elenka
alienilor, Sunt foarte încântat că ți-a plăcut dulceața și ai gustat-o!

Acum mă duc și mănânc strict pe o linguriță pe zi pentru ao întinde puțin mai mult! Mâncare atât de delicioasă !!!! Multumesc din nou!
Poate ar trebui să gătești încă ceva? Înainte să vină iarna, poate că prunele sunt încă în vânzare?
alienilor
Citat: Elenka69

Poate ar trebui să gătești încă ceva? Înainte să vină iarna, poate că prunele sunt încă în vânzare?
Aș fi fiert-o cu plăcere, dar prunele noastre sunt deja scumpe, dar ale mele, de când am plecat în concediu de maternitate, în timp ce finanțele cântă romanțe!
Elenka
Citat: extraterestri

Aș fi fiert-o cu plăcere, dar prunele noastre sunt deja scumpe, dar ale mele, de când am plecat în concediu de maternitate, în timp ce finanțele cântă romanțe!
"Am înotat - știm!"
S-a retras recent din decret.
Gaby
Lenusya, îți mulțumesc, dar nu a trecut nici măcar un an și jumătate; nu cu mult timp în urmă am decis să gătesc o plăcintă rasă și am început să mă gândesc cu ce fel de gem și mi-am amintit ce găteam în septembrie 2010. , pentru un eșantion de jumătate de porție și eram foarte sceptic (mărturisesc), eram confuz de prezența uleiului în gem, mi-era teamă că uleiul se va oxida, îmbătrâni și strica gustul gemului. Dar acum pot spune cu siguranță că dulceața este la fel de gustoasă pe cât a fost gătită. Mulțumesc pentru o rețetă atât de delicioasă.
Elenka
Vika, eu însumi am fost sceptic la un moment dat. Și am gătit și puțin la început.
Trebuie doar să-l depozitați la frig și nu se va întâmpla nimic. Mai am puțin din acest dulceață din sezonul trecut, toamna aceasta nu am avut prune - putem vedea o recoltă proastă.
Această gem este foarte gustoasă combinată cu un strat de biscuiți (sau tort de miere) cu smântână. Pur și simplu nu interferați, ci spălați în 2 straturi.
kosmar
Puteți să-mi spuneți, vă rog, puteți face gem în HB pe prog? atunci cât să ia prune dacă iau 450 de grame de fructe de pădure și aceeași cantitate de zahăr (conform instrucțiunilor)?
Gaby
Helen, am venit să spun încă o MULȚUMIRE pentru rețetă. M-am dus să cumpăr prune la piață, dar nu sunt ale mele, spre deosebire de spini, iar figura de 2,5 kg îmi învârtea în cap, am început să cumpăr, iar vânzătorul mi-a oferit să cumpăr 3 kg, la un preț de 2,5 kg, am fost de acord și mergând acasă mă gândeam, că va fi necesar să povestesc rețeta și care a fost surpriza mea când, când am venit acasă, am recitit rețeta, care spune 2 kg și apoi am decis că A fost soarta de a găti dulceață dintr-o normă și jumătate de prune.
Vă mulțumim pentru rețeta delicioasă (oh, din nou este nevoie de o oră să așteptați).
Elenka
Vikusya, vă mulțumesc pentru raport și atenție la rețetele mele! Gemul este foarte bun. delicios, îl păstrez pentru ocazii speciale și apoi în umplutura de biscuiți și chifle.
Prinţesă
A încercat cineva să adauge nuci? Greacă, de exemplu.
Elenka
Citat: Printesa

A încercat cineva să adauge nuci? Greacă, de exemplu.

PrinţesăAdaug nuci și lămâie la gemul de gutui. Nucile sunt foarte gustoase, dar trebuie puse în bucăți mari - sferturi sau jumătăți de nucă.
Slavina
Gem dulce! Această plăcintă „rasă” cu umplutură este incomparabilă. Multumesc pentru reteta grozava!
Elenka
Citat: Slavina

Gem dulce! Această plăcintă „rasă” cu umplutură este incomparabilă. Multumesc pentru reteta grozava!
Sanatate buna!
Girafă
Am gătit cireșe în ciocolată, acum trebuie să fac o prună. Și de ce rețeta nu mi-a atras atenția în weekend? Am cumpărat puțină prună.
Prinţesă
Elenka, mulțumesc pentru vârful nucii. Sunt de acord că cu cât feliile de nuci sunt mai mari, cu atât ar trebui să fie mai expresiv gustul lor.
Am gătit o porție fără nuci, mi-a plăcut. Voi încerca cu nuci.
Frezie
Va multumesc pentru reteta! A rezultat 2 litri de gem. Foarte gustos, am cumpărat și eu o prună azi, mâine voi pune din nou o porție
Prinţesă
Raportarea despre nuci, super! Nici nu știu care are un gust mai bun: prune sau nuci. Au fost îmbibate în sirop și au devenit transparente.
Rețeta este grozavă, mulțumesc!
Tverichanka
Ei bine, ce crezi - am fiert prunele de 3 ori, vin acasă de la serviciu (am cumpărat un pachet de cacao și unt bun pe drum), iar dulceața mea este deja mâncată. Voi încerca să fac o a doua încercare vineri.
Elenka
Tverichanka, Wow!!!
Trebuie să-l ascundem pe următorul sau poate suntem deja plini?
Girafă
Rămâne să fiarb pentru ultima oară, îți voi spune impresiile mele seara.
chaki2005
Gatesc si eu. Voi raporta.
Girafă
A mea a plăcut. Soțului meu, însă, îi plac mai mult cireșele în ciocolată. Fiica mea imploră încă un borcan, dar eu iau un borcan pe lună, așa că limita pentru septembrie a ieșit, iar octombrie tocmai a început.
Frezie
Deschidem deja al treilea borcan! Nu-ți voi mulțumi
Gemul este delicios! Anul viitor trebuie să măriți porția
Gem de ciocolată-prune
Multumesc frumos pentru reteta!

DIN clătite sfărâmicioase doar un basm!
rinishek
Anul acesta sunt o mulțime de prune (ei bine, eram încă lacom - nu am refuzat când mi s-au oferit câteva găleți în afară de ale mele) și amintindu-mi rețetele de prune am venit la Temka pentru a relua rețeta în memoria mea. Da, nu am spus mulțumesc! și am mâncat gem!

Lenochka, mulțumesc pentru rețeta delicioasă! Anul acesta vreau să închid mai multe cutii - are un gust prea mare pentru mine. Numai că îmi place mai mult sub formă de gem - la sfârșitul gătitului cu blenderul, îl biciuiesc. Apropo, se păstrează la frigider timp de un an și nu se întâmplă nimic rău cu uleiul - mi-am amintit că Temka avea îngrijorări cu privire la prezența uleiului

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine