Kobeika
Iată ce am fugit cu succes! Am făcut totul - l-am scos din frigider, acum o să dorm liniștit
Al lui Lisss
bine, Svetik! ne vedem maine la baricade!
SchuMakher
Citat: girafa

Masha, dar în ceea ce privește densitatea, atât de la multi cât și de la cuptor diferă? Ei bine, cum îți place din aspect?

Nu am spus că există o diferență specială, în ceea ce privește culoarea, da, dar tot ai putea să o ții ... să vedem când tăiem. Mi-a plăcut acest tort într-un mulk și l-am lăsat pe Milka să mestece cel puțin pentru el
Girafă
Citat: Lisss

girafă, spune-mi, desenul animat arată cumva mai slab, chtoli, arată, nu? parcă e mai moale și mai luxos, nu?

Sunt de acord, dar nu sunt sigur dacă acesta este un dezavantaj. Acum, dacă Mashunya a izbit doi și ne-a spus acum
La naiba, tocmai astăzi am văzut că trebuie să obțin totul (am +3 timp cu Moscova). Dar doar 70% din petrol a rămas și toți membrii gospodăriei s-au dispersat. Și cât de reticent în a vedea magazinul în sine, cine ar fi știut Și cum mi-a fost dor de ulei?
Al lui Lisss
fetele care acum separă albușurile de gălbenușuri - dacă primești o picătură de gălbenuș în alb când te separi - nu contează, nu trebuie să iei un ou nou. în acest cupcake, aluatul este ținut pe spumă de unt, nu pe spumă de proteine ​​- nici măcar nu batem proteinele separat - așa că bateți calm
Girafă
Lyuda, nu a existat ulei peste 72% în cele mai apropiate magazine. Ai sunat că fiul meu a adus margarină 80? Și cel mai important, care este diferența. Practic 80%, 72 am?
Al lui Lisss
girafă, Tanya, îmi pare rău, tocmai am făcut-o pe a mea, abia acum am văzut mesajul tău! Chiar sper să nu fie prea târziu!

apoi coaceți în 72% unt, dar luați puțin mai mult din el .. trebuie să calculați cât, chiar acum voi încerca .. în niciun caz pe margarină - există alte grăsimi și sare etc. - numai unt!

linia de jos este că acesta este un biscuit cu unt, este ținut în unt bătut, pe spumă de unt, așa cum se numește. grăsimea este bătută în spumă, adică aici toate ingredientele care vor „cădea pe umerii” grăsimii bătute sunt concepute pentru 82%, iar în 72% - această grăsime este cu 10% mai mică ... în consecință, aluatul se poate despica, se poate târâ, nu poate rezista la o astfel de sarcină, nu este nimic care să o mențină.

Aceasta înseamnă că compensăm lipsa de grăsime din ulei prin creșterea cantității de ulei și scăderea proteinelor (deoarece lichid suplimentar va intra în tetso cu ulei, nu este 100%, nu grăsime pură - acest lichid trebuie utilizat pentru a reduce lichid prescris) ...

Am numărat totul - luați 400g de 72% unt și reduceți proteinele cu 15g

când cântăriți ouăle - albușurile separat, gălbenușurile separat, - puneți un castron de proteine ​​pe cântar, puneți-le la zero și scoateți 15g de proteine ​​cu o lingură, astfel încât cântarele să arate -15

phew

ai mei sunt deja la cuptor Doamne, am uitat deja cât de delicioși sunt, aceste cupcakes !! aromatttt, mmmm .....
Al lui Lisss
aa, am uitat să spun - de data asta am adăugat vanilină la condimentele existente, mmmm ...

și totuși, răspunde, cine coace ceva? Sau suntem împreună cu girafa Tanya kukuem?
Kobeika
Eu raspund! Al meu a fost în cuptor timp de 2 ore și 15 minute. Miros, astfel încât să vrei să mănânci chiar acum, voi face o fotografie mai târziu și voi aduce un raport
Omela
Citat: Lisss

cine coace ceva? Sau suntem împreună cu girafa Tanya kukuem?
Nu o coc .. dar o pot coace cu tine, deci nu este trist !!!!

Cupcake englezesc de Crăciun
Girafă
Ei bine, wow, tocmai am încălzit 400g de unt. Numai că eu probabil voi coace mâine, nu-mi vor da înapoi formularele dorite. Să o dea cuiva din nou înainte de coacerea responsabilă, dar fără niciun motiv.
Al lui Lisss
da, o văd pe Tanya și adaug vanilină - nu vei regreta

cobeyka, Ușor, dryhh !!! oh, cum miros, spune-mi? chiar intra în cuptor
Kobeika
Raportez: copt În silicon copt 3 ore, în forme - 3,5 ore. Înmuiat în coniac, înfășurat și ascuns

🔗

🔗

Oameni! Mirosesc cuvânt greșit!
Al lui Lisss
Ușor, bine, băieți frumoși! fată bună, împușcată anul acesta
Kobeika
Acum, principalul lucru este să nu-i lăsați să cadă prematur înainte de Crăciun!
Al lui Lisss
nu se știe încă care este mai dificil - să coaceți sau să păstrați
Kobeika
Cumva liniștit anul acesta
SchuMakher
Kobeika nu ai primit o cupcake?
Al lui Lisss
da, în general, tăcerea ... sau nimeni nu coace, doar tu, da eu, da girafa-Tanya, da semn cu schumacher, da laura 0209 ..? ..

deși personal cunosc două doamne care se coc, și niciun cuvânt în subiectul miau
SchuMakher
Suntem voi doi și eu? Ai uitat de mine?
Leska
A se păstra într-un loc uscat și întunecat la temperatura camerei (20-25 C)

Fetelor, dacă trebuie să depozitați la umiditate ridicată și la temperaturi de 30 - 33 de grade? Ce poate deveni un cupcake? Cărămidă?
Kobeika
Citat: ShuMakher

Kobeika nu ai primit o cupcake?

Am deja trei persoane la coadă pentru un cupcake, așa că ar trebui să întind aluatul pe fund
Prin urmare, am copt mici, dar patru
Al lui Lisss
Citat: Leska

Fetelor, dacă trebuie să depozitați la umiditate ridicată și la temperaturi de 30 - 33 de grade? Ce poate deveni un cupcake? Cărămidă?

LeskaȘi, dacă aceste condiții sunt astfel - unde este la Moscova ??
nakapustina
Citat: Lisss

da, în general, tăcerea ... sau nimeni nu coace, doar tu, da eu, da girafa-Tanya, da semn cu schumacher, da laura 0209 ..? ..

deși personal cunosc două doamne care se coc, și niciun cuvânt în subiectul miau

Fetelor, și eu sunt cu voi. Livrat recent. Ceva pe care îl am puțin prea mult de data asta, așa că am lins
Kobeika
Citat: nakapustina

Fetelor, și eu sunt cu voi. Livrat recent. Ceva pe care îl am puțin prea mult de data asta, așa că am lins

Și eu am plecat, așa că acum voi face și eu copt
SchuMakher
Miyiel și încalcă tehnologia! (Țip pentru că nu mă observă!)
nakapustina
Și ce fel de fiară este asta - stollens?
Leska
Citat: Lisss

LeskaȘi, dacă aceste condiții sunt astfel - unde este la Moscova ??
Al lui Lisss
nu, la Moscova totul este ca toți ceilalți. Am vrut să-i ofer copilului cupcake-ul ei preferat regiunilor mai calde pentru Anul Nou și, deoarece ultima ocazie pentru el va fi la începutul lunii decembrie, așa că îmi creez creierul.
nakapustina
Citat: ShuMakher

Miyiel și încalcă tehnologia! (Țip pentru că nu mă observă!)

Nu. Doar că ultima dată când scuturam borcanul, o mulțime de umplutură a intrat în probă. Prin urmare, de data aceasta am făcut-o cu o mică marjă
Al lui Lisss
Manya, citiți cu atenție postarea despre participanți!

nakapustina, Natasha, da, sigur, mi-am amintit că și tu te duci! deja mai cald !!

Leska, trebuie sigilat atunci. cu hârtie de copt, folie și înfășurați un fermoar de plastic într-o pungă. Este imperativ să vă protejați de umezeală - există mult zahăr în tort și se coace mult timp, adică - higroscopicitatea este excelentă, se va întinde și se va deteriora din aer ... dar nici măcar nu știi ce să faci cu temperatura ... poate chiar catolici vor mânca Crăciunul?

SchuMakher
(caustic): Unde este, Dragă, este scris asta?
Kobeika
Citat: nakapustina

Și ce fel de fiară este asta - stollens?

Există mai multe rețete aici pe site, eu încă decid ce cuptor
nakapustina
Și am deja toată umplutura
Al lui Lisss
Citat: ShuMakher

(caustic): Unde este, Dragă, este scris asta?

vrei sa spui ???
SchuMakher
Citat: Lisss

Manya, citiți cu atenție postarea despre participanți!

despre asta
Al lui Lisss
Citat: Lisss

da, în general, tăcerea ... sau nimeni nu coace, doar tu, da eu, da girafa-Tanya, da făcu semn schumacher, da laura0209 ..? ..

atât de văzut?
SchuMakher
Mai târziu l-ai atribuit, știu
Al lui Lisss
Ei bine, ce ai de gând să faci cu această manie ?? fetelor, măcar tu îi spui că toți o iubim foarte mult! altfel va mânca toate creierele până se liniștește !!!
nakapustina
Iubire iubire
Teen_tink
hehe ... coacem ... pe ascuns ...
..... Voi mai aștepta o oră până se va coace ... și spatki-ul este deja fierbinte ...
Al lui Lisss
oh, muncitorii din subteran au început să plece cel puțin încetul cu încetul, ura !!

Adolescent adolescent, ai adăugat vanilie?
Leska
Citat: Lisss

poate ar trebui să-l mănânce de Crăciunul catolic?
Pentru sfaturi bune! Să facem un experiment.
ps: și despre vanilină era necesar să avertizăm mai devreme și mai tare
Teen_tink
nu, anul acesta voi fi „liber de deșertăciune” ... ... dar cu un brandy nou înmuiat .... (o jumătate de sticlă a fost postată cu cafea ... slavă Domnului, cel puțin nu astăzi, dar în 2 săptămâni ... trebuia, altfel sticla nu ar fi ajuns la cupcake,)
nakapustina
Și am reușit să pun vanilină. Parfum în apartament
Al lui Lisss
Nat, îți place și tu mai mult vanilia?
magari
de parcă am coace mâine? corect? Nu am nimic în neregulă cu calendarul meu?
nakapustina
Da, cred că vanilia a sporit aroma condimentelor.
SchuMakher
magari toată lumea a copt vineri
magari
Citat: ShuMakher

magari toată lumea a copt vineri
Lovitură ... am scăpat ...
Ei bine, mâine voi coace, ... probabil ...
nakapustina
Gata, m-am dus să-mi iau torturile. Voi raporta mâine

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine