Leska
Olya, și dacă există un fel de metamfetamină între cuptor și ușă. introduceți un lucru mic - astfel încât să existe o mică fisură și ritmul să fie redus? Odată am învățat-o pe soacra mea în acest fel, folosind un ac de tricotat, pentru a-i învăța cuptorul cu gaz să coacă. Sunt biscuiți capricioși - nu le place când ușa este înainte și înapoi ...
Olga din Voronezh
Citat: Leska

... dar dacă între cuptor și ușă există un fel de întâlnire. introduceți un lucru mic - astfel încât să existe o mică fisură și ritmul să fie redus?
... Sunt biscuiți capricioși - nu le place când ușa este înainte și înapoi ...
Mă uit acum. Multumesc pentru sfat!
Dusya Tapkina
Voi raporta! Coacerea timp de 4,5 ore, într-o formă ceramică, este mai bună decât în ​​cea luminiscentă cu un strat antiaderent. Aluatul a devenit maro deschis, pentru că am pus melasă închisă la culoare.Cupcake englezesc de Crăciun
nimic nu părea să fie ars, doar fotografia s-a dovedit puțin întunecată.
Inusya
Dusya, felicitari, si ai fost ingrijorat !!!

Și astăzi mi-am răsplătit prietenii cu o rețetă - nedumerită. Lasă-i să gemă, nu te juca prostul ...
Al lui Lisss
Citat: Leska

Sunt biscuiți capricioși - nu le place când ușa este înainte și înapoi ...

Acesta este un biscuit cu unt, este pe spuma de unt, nu pe ou. spuma de ulei este puternică, nu va fi suflată cu ea, vă puteți simți mai liniștit decât cu un ou
Al lui Lisss
Dusya Tapkina, aceste frumuseți îmi vor arăta cu siguranță o tăietură înaltă, bine? Nu m-am copt atât de înalt, mă întreb

Leska
Citat: Lisss

Acesta este un biscuit cu unt, este pe spuma de unt, nu pe ou. spuma de ulei este puternică, nu va fi suflată cu ea, vă puteți simți mai liniștit decât cu un ou
Luda, anul trecut am avut un acoperiș pe o parte a celor care stăteau pe margine - și totul din cauza faptului că un bec a ars brusc în cuptor, dar cum să observi procesul în întuneric și, în plus, cu infecții respiratorii acute fără deschidere. Așa că am avertizat fiecare pompier ...
Al lui Lisss
oo, interesant .. și restul de cupcakes ok? Îl deschid calm și îl acoper cu folie în proces ... nu în primele minute de coacere, desigur, începând cu minutul 30. Ei bine, și fără fanatism, totul este operațional. dar - deschid ușa, dau cu degetul ..

atunci, probabil, merită bine .. sfaturile cu un spiț sunt foarte sensibile, de fapt
Wiki
Și am deschis și am scotocit când au început să roșească. Nu au căzut în niciun caz.
Leska
Restul s-a dovedit a fi normal, deși l-am deschis mai devreme de 30 de minute mai târziu, nu a devenit încă roșcat. La început am urcat - apoi m-am gândit, nu dimpotrivă.
kolenko
Dusya Tapkina
Încă am înmuiat fructe uscate, voi coace sâmbătă.
Zhivchik
Și dacă marce înmuiesc fructe uscate, nu voi avea timp să fac cupcake-ul potrivit?
TanushaS
Ei bine, așa s-a întâmplat, copt timp de 4 ore la cea mai mică căldură care a putut fi setată. Nu m-am putut abține să încerc, gustul este ambigu ... poate am prea multă scorțișoară, are un gust puțin amar, dar delicios! Ciudat, nu familiar, dar delicios! Multumesc din nou!

Cupcake englezesc de Crăciun

Cupcake englezesc de Crăciun
Vilapo
Gata, am copt cea de-a doua porție de tort aseară, am primit 1,5 norme, patru brioșe, două coaceri mari într-un cuptor cu gaz timp de 3 ore, două mici într-un el. coapte la cuptor intr-o ora Cupcake englezesc de Crăciun Lisss's -Luda, tu Cupcake englezesc de CrăciunVoi păstra aceste cupcakes până la Crăciun.Cupcake englezesc de Crăciun
Al lui Lisss
Citat: TanushaS

Ei bine, așa s-a întâmplat, copt timp de 4 ore la cea mai mică căldură care a putut fi setată. Nu m-am putut abține să încerc, gustul este ambigu ... poate am prea multă scorțișoară, are un gust puțin amar, dar delicios!

TanushaSeste taiată atât de întunecată? sau un butoi?

Tanya, nu se știe care a fost T în cuptor? scrie că are un gust amar dacă coacerea T a fost mare, 170C + ..

Citat: Zhivchik

Și dacă înmuiez fructe uscate marți, nu voi avea timp să fac cupcake-ul potrivit?

Tanya, fă-o singur - durează 1 săptămână pentru a bloca fructele uscate, iar tortul terminat trebuie infuzat cel puțin 4 săptămâni, ideal 6 .. Ai timp înainte de Crăciun?

Vilapo,
TanushaS
Aceasta este o croială, dar, în general, s-a dovedit a fi oarecum omogenă, peste tot de aceeași culoare - ce ai ars, nu? A trebuit să țin totul timp de 3,5 ore ...dar mi s-a părut pe jumătate coaptă, de parcă bățul ar fi fost deja fără firimituri, dar era ud și vârful era încă slab elastic. Nu știu temperatura, nu există termometru, cred că maximul a fost 160.
Al lui Lisss
bățul din această cupcake va fi oricum umed, este foarte gras. ar trebui să fie umed, dar fără aluat lipicios, iar dacă este roșu și elastic, atunci gata

Mă tem că 4 ore sunt prea multe pentru această dimensiune și pentru cuptorul tău ..
Al lui Lisss
Citat: Kalyusya

Kusmanchik poate fi tăiat la schimbarea scutecelor?
Apropo, trebuie să schimbați hârtia pentru una nouă?

pana pe 7 ianuarie - nu tai nimic !!

schimbăm doar cea în care a fost coaptă pentru hârtie curată. apoi, în timpul frotiului, nu mai schimbăm hârtia.

Citat: LIlySuboch

Ce poate înlocui sherry dulce pentru a face marțipan?

sherry poate fi schimbat cu vermut, madeira ... cu vinuri dulci, puternice, fără o culoare caracteristică. dacă luați vin roșu dulce, marțipanul va fi albastru
Vilapo
Citat: Lisss

Whymuchka, Am aproape la fel

Le-am păstrat pe amândouă pe rând, și pe rând .. mai bine la rând, dar unul pe altul este ok
Într-o bibliotecă poți, altfel am pus-o într-un loc răcoros în dormitor pe pervazul ferestrei, plus la vedere
Al lui Lisss
tortul trebuie păstrat la o temperatură cuprinsă între 16-23C, având în vedere abundența de ulei, chiar și 16-20 este mai bine. Îl țin la 22-23C
Al lui Lisss
LIlySuboch, ar trebui să fie desert alb - zahăr 16-20%, alcool 12-17%

Citat: LIlySuboch

Și coniacul nu va funcționa în niciun fel ??

si cat este acolo? o lingura? pune in coniac !!

Citat: Freken Bock

Gyyy !!! Și pot pleca la serviciul de noapte și nu mă întorc!

si de la necha aici pentru a pregati aerodromuri de rezerva !! du-te mâine la umplutură! cupcake-ul atârnă pe forum din 2008, mai ai de gând să aștepți lope?
Al lui Lisss
Citat: LIlySuboch

Rețeta aia de marțipan pe care ați dat-o, puteți coace în produse de patiserie ?? Adică nu se va întâmpla nimic cu gălbenușul?

rețeta pe care am dat-o este pentru ambalarea cupcake-ului, nu pentru coacere .. pentru coacere, probabil ar trebui să existe o rețetă diferită.

Citat: LIlySuboch

Fetelor, îmi amintesc că cineva a făcut marțipan din migdale necojite, ca gust, nu mai rău decât cele decojite?

Am făcut din necurat, se dovedește marcat. are același gust, este măcinat

Citat: LIlySuboch

O altă întrebare, spune că nu ar trebui să existe mai mult de trei zile. înseamnă să folosești în acest timp?

depozitați cel mult trei zile - adică, masa de marțipan terminată după trei zile de depozitare va fi mai puțin plastică și se va desfășura mai rău, va fi mai dificil să acoperiți tortul cu ea. îl puteți folosi cât doriți, termenul de valabilitate nu este limitat

Citat: LIlySuboch

Este posibil să trimiteți HP aici deloc ??

pentru a trimite PM, faceți clic pe derulajul verde din partea de jos, sub avatar
Olga din Voronezh
Citat: kolenko

Lista „recruților de viermi galbeni” 2012

7. Olga din Voronezh Înmuiat Promis
Cupcake englezesc de Crăciun
Cupcake englezesc de Crăciun
Cupcake englezesc de Crăciun
Frământat
Cupcake englezesc de Crăciun
Împrăștiat
Cupcake englezesc de Crăciun
Am acoperit blatul cu aluat fără fructe
Cupcake englezesc de Crăciun
Memoria îmi spune că eticheta de pe forma lungă citea - pentru o brioșă engleză. Formularul își aștepta timpul. Sper ca totul va fi bine. Temperatura este de 155 de grade. Durează doar o oră pentru a coace. Ce se întâmplă voi raporta mâine.
Cupcake englezesc de Crăciun
Și aceasta este schimbarea de la umplutură.

Vă mulțumim pentru sfatul de a lua ouă nu pe bucăți, ci după greutatea totală. Erau ouă foarte mari. Am folosit 4 ouă + 10 grame.
Olga din Voronezh
Citat: sweetka

Asa de. ceva îmi spune că și eu voi ajunge probabil ... tavo ... recrutați ... uzhos.
sweetka Mă bucur de tine! Nu am trecut de mult timp Alătură-te nouă!
kolenko
Lista „recruților de viermi galbeni” 2012


1. WIKI Înmuiat Copt
2.chaki2005 Înmuiat Copt
3. OlgaOlga
4.poiuytewq Înmuiat Copt
5.mamontenok
6. Prăbușirea
7. Olga din Voronezh Înmuiat Copt
8. Răsuciți Înmuiat Copt
9. MariS Înmuiat Copt Înmuiat din nouGătit din nou
zece. Frezie Înmuiat Copt
11. Arka Înmuiat Copt
12. GenyaF Înmuiat Copt
13. Kolenko Înmuiat Copt
14. LIlySuboch Înmuiat Copt
15. Lina Înmuiat Copt
16. inusha Înmuiat Copt
17. SAFIR Înmuiat
18.izumka Înmuiat Copt
19. I-na Înmuiat Copt Înmuiat din nou Gătit din nou
20.aleno4chka Înmuiat Copt
21. TanushaS Înmuiat Copt
22. Galina Ufa Înmuiat Copt
23. Vilapo Înmuiat Copt Înmuiat din nou Gătit din nou
24. Skate Înmuiat Copt
25. valvery
26. Dusya Tapkina Înmuiat Copt
27. Kisyona Înmuiat Copt
28. Luysia Înmuiat
29. vernisag Înmuiat Copt
30. win-tat Înmuiat Copt
31. Kalyusya Înmuiat Copt
32. fomka Înmuiat Copt
33. Maryana61 Înmuiat Copt
34. Înmuiat Copt Înmuiat din nou
35. Kras-Vlas Înmuiat Copt
36. husky Înmuiat Copt
37. oks3504 Înmuiat Copt
38. Jesse Înmuiat Copt
39.iiirrraaa Înmuiat Copt
40. Înmuiat Copt
41. De ce mult Înmuiat Copt
42. sweetka Înmuiat Copt
Vom arăta că suntem mici și îndepărtați !!!

Olga din Voronezh
Cupcake englezesc de Crăciun

Cupcake englezesc de Crăciun

Cupcake englezesc de Crăciun

Cupcake englezesc de Crăciun

Temperatura din interiorul tortului a ajuns la 107 grade în 3,5 ore.
Dusya Tapkina
Jocul de ieri a avut mai mult succes. Mai întâi aluatul. Este maro deschis datorită prezenței melasei. Făină de migdale, gata preparată, tot cu coajă, maroniu. Cupcake englezesc de Crăciun
Acest lucru funcționează cel mai bine într-o matriță din silicon cu o gaură în centru. Am pus cupcake-ul într-o matriță cu apă și nimic nu s-a desprins nicăieri. În ceramică, fundul este încă ușor blocat.
Cupcake englezesc de Crăciun
Olga din Voronezh
Citat: Lina

și de ce toată lumea a tăcut înainte, mulți oameni au termometre ...
Lina, un gând inteligent, vin după ...
S-a dovedit un alt moment: o pungă de plastic este mică pentru o cupcake de treizeci de centimetri, am pus-o într-o bucată dintr-un mânec pentru coacere.
În loc de un pachet de ziare, am pus 3 covoare din silicon (una peste alta).

Cupcake englezesc de Crăciun
Am legat capătul pungii, după ce am prins-o anterior cu o clemă chirurgicală (prin scoaterea formei non-standard de la mașina de pâine). Este foarte convenabil și nu trebuie să cereți ajutor nimănui.
Citat: Lisss

Olga din Voronezh, Olya, ador o abordare detaliată !!

aceeași culoare a stafidelor și a cireșelor nu este încă un indicator că cupcake-ul este neapărat ars, uită-te aici în textul unui post din Luda din Toronto Cupcake englezesc de Crăciun

Dacă luminați cu un „reflector”, atunci se vede ceva roșu
Cupcake englezesc de Crăciun
Cupcake englezesc de Crăciun
Vă mulțumim pentru sfaturi și adăugiri!
lina
Umplutură - trei stafide, două caise uscate, piersici, pere, afine
🔗
Cupcakes gata preparate (unul cu susul în jos)
🔗
Girafă
Nu mi-am arătat-o ​​pe a mea, mă îmbunătățesc. Coapte în multicooker.

Cupcake englezesc de Crăciun și înfășurat Cupcake englezesc de Crăciun
Kras-Vlas
Fetelor, în sfârșit sunt acasă! Vă voi spune un secret teribil - totul, totul, totul, de la cumpărarea ingredientelor până la coacere, a fost făcut de fiica mea Ksenia și de fiul ei, acesta este primul ei „produs la cuptor” serios! Luda Al lui Lisss , mulțumesc pentru știință!
Lena Kolenko! Acceptați raportul:
acesta este aluatul nostru Cupcake englezesc de Crăciun ... și aceasta este o fotografie colectivă înainte de coacere Cupcake englezesc de Crăciun

Acum cupcakes-urile mari sunt coapte, cele mici sunt deja învelite. Vom face o fotografie mâine!

Kras-Vlas
Iată un bărbat atât de frumos! Restul, pentru a nu fi ispitiți, s-au împachetat rapid și au fost culcați o săptămână !!!
Cupcake englezesc de Crăciun
Cel mai mic, dintr-o matriță din silicon, a fost încercat. Gust foarte interesant, puțin uscat - nu vom regreta impregnarea !!!
A mai rămas o umplutură înmuiată, o vom coace în curând !!!
Al lui Lisss
Zhenya, Sunt atât de bucuros că soțului meu i-a plăcut cupcake-ul! si pisica !!

deci și astăzi îmi continui experimentul

Ei bine, am decis să-mi învelesc cupcakes-urile cu tifon înmuiat în coniac, așa cum se spune în unele surse în limba engleză. născut. cupcakes .. a urmărit 2 obiective - mai rar să se desfacă și să se ungă (s-a presupus că tifonul va păstra umiditatea mai mult timp) și - astfel, pentru a economisi impregnarea-coniac

astăzi este exact o săptămână, l-am derulat pentru a verifica ...

Cupcake englezesc de Crăciun

Cupcake englezesc de Crăciun

bine - tifonul este ABSOLUT uscat, ca și când nu ar fi fost niciodată înmuiat în acest fel, ținta numărul unu și numărul doi au eșuat

dar! - ceea ce mi-a plăcut la înfășurarea cu tifon este că tifonul însuși absoarbe uleiul care este eliberat din prăjitură în timpul depozitării, iar prăjitura este complet uscată la atingere, imediat ce a fost tocmai din cuptor atunci când a fost depozitată în hârtie de copt, hârtia a devenit în cele din urmă grasă, iar tortul, în consecință, ușor prea ..

așa că am umezit din nou tifonul, voi vedea ce se întâmplă pe traseu. săptămâna ..

și încă un lucru - despre sticla de pulverizare .. pe de o parte - chiar și umezirea nu foarte puternică a tortului, la urma urmei, pulverizează bine ..și pe de altă parte, chiar îl pulverizez cu țintă, dar totuși, toată masa din jur este udă de coniac, cumva îmi pare atât de rău pentru coniac ... așa că l-am stropit, l-am presărat și am luat din nou o pensulă mainile mele

și, de asemenea - mi-au luat 50 ml de coniac pentru acoperire-stropire, aceasta este pentru 4 cupcakes ca în fotografie, din toate părțile și tifon
Kalyusya
Citat: Olga din Voronezh

IMHO - „pshikat your mouth” este foarte neigienic. Nu te supăra ...

Tyuyu ... deci acolo toți ciliații își vor arunca imediat toți pantofii înapoi ... din coniac ...

Și, în principiu, orice a intrat în gură a dispărut ... este puțin probabil ca cupcake să obțină ceva în acest caz. Da ...
Inusya
Citat: Olga din Voronezh

IMHO - „pshikat your mouth” este foarte neigienic. Nu te supăra ...
Ol, da ai ales, chiar te-ai gândit?
Deci glumesc! Ei bine, dai!
Sunt, să zicem, să extind orizonturile alcoolice ...
(Ei bine, dacă este vorba despre igienă, atunci trunchiul se va trezi) ...
Olga din Voronezh

Și chiar am mușcat
Inusya
Ol este probabil complet teetotal! ... ca noi ...
Și astăzi am înmuiat-o pe a mea - ei bine, și ei alcoolici, vă spun ... beți ca cronici ...
Deci, înainte de Crăciun, toate sticlele mele din bar se vor epuiza
kolenko
Brightwing! Aici Freesia a copt anul acesta https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0
O voi căuta încă.

Aici s-a copt și vernisajul https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

A încercat și Jesse aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

Și din acest loc https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0 puteți citi despre experimentele de anul trecut ale lui Masha și Tanya
sweetka
Devulki, am un raport. I-am copt ieri. 2 bucăți. Coapte în două desene animate Panas, una 10, a doua 18. Așa că acel cupcake, care este în cel mare, a ieșit în sălbăticie fără probleme. (Am uns unt fundul cu ulei înainte de a-l așeza, nu am întins hârtia). Dar într-o mulka mică, nu numai că s-a lipit de fund, dar s-a destrămat și în bucăți umede. Nu am uns fundul cu ulei înainte de marcaj - am uitat. Nu înțeleg care este motivul, deoarece ambele cupcakes au stat de două ori timp de 65 min + 15 min. Yyyyyy

Cupcake englezesc de Crăciun
acesta este un tort grozav.
Da. despre test. Ouăle mele aveau 106 grame. Am lovit trei. Dar aluatul era cumva surprinzător de mic - fructele nu pur și simplu nu erau înecate în el, ci erau doar ușor pătate în aluat. Nu știu ce să cred. Am păcătuit pentru faptul că bateria din cântar a scăzut, așa că am măsurat-o cu o lingură. Poate minte. Pe scurt, tse shoto, nu aluatul, l-am luat ieri. Deși, când am strâns bucățile celor dezintegrate, am încercat o bucată - era moarte gustoasă.
Da, și încă o întrebare: fetelor, și putem, care s-a despărțit și a dat în cuptor pentru mai multe, nu? sau este o prostie?
LIlySuboch
Citat: sweetka

Da. despre test. Ouăle mele aveau 106 grame. Am lovit trei. Dar aluatul a fost într-un fel surprinzător de mic - fructele nu au fost pur și simplu nu înecate în el, ci au fost doar ușor pătate în aluat.
Aluatul meu arăta așa
Cupcake englezesc de Crăciun
natalocChka12
Salutare tuturor. Am făcut totul în timp, am înmuiat fructele, le-am copt și astăzi am uns tortul pentru a doua oară. Am probleme cu Internetul, nu pot încărca poze
Al lui Lisss
Ei bine, hai să rezumăm rezultatele preliminare ??
Felicitări tuturor recidivistilor care au apărat cu succes o altă epopee în coacerea prăjiturilor!


Felicitări tuturor recruților care și-au finalizat cu succes botezul de foc anul acesta !!

Ura, tovarăși !!!



lista „infractorilor reincarcabili” - FINALIST

cursa 2012 - 2013



1. Lisss's - anul 6
2.cobeika - anul 4
3. must - al 3-lea
4. Girafa - a doua
5. Moira - 2
6.tsvika - 3
7.klila - 3
8.nakapustina - 3
9. Anason - 4 -
10. clavicula - a 3-a
11.kava - al 2-lea
12.tuskarora - 4th
13. SchuMakher - 3
14. Vitalinka - al 2-lea
15. Leska - locul 3
16. Nat_ka - al 2-lea
17. Eusebiu - al 3-lea
18. Lora0209 - 2
19.navis - 2
20. Nagira - locul 2
21. Lyuba 1955 - 2
22.natalocChka12 - 4th
23. Margarita - a 4-a
24.kleskox35 - locul 3


MO-LOD-TSY !!! ȚINE-O AȘA!!!



ȘI CONCERT DE VACANȚĂ



muffins grease merge acum la acest cântec !!!
Kisena
Fetelor, deși am întârziat, dar cu un raport: am copt duminica asta. Am primit 4 brioșe: încă 2 și, deoarece formularele nu erau suficiente, a trebuit să ies din cele de hârtie stash. Iată raportul:
Cupcake englezesc de Crăciun
Al lui Lisss
Vasilika, briose aici - Cupcake englezesc de Crăciun Cupcake englezesc de Crăciun

Cupcake englezesc de Crăciun Cupcake englezesc de Crăciun

Cupcake englezesc de Crăciun Cupcake englezesc de Crăciun

Cupcake englezesc de Crăciun Cupcake englezesc de Crăciun

și chiar un copac întreg de briose

Cupcake englezesc de Crăciun
Oksyusha
Anul acesta am copt două cupcakes: una la cuptor (încă în hârtie), cealaltă la aragazul lent (deja au mâncat-o vinerea trecută). Le-am udat tot drumul (aproximativ 5 săptămâni) cu Cointreau curat. Cu t. Z. gust - foarte gustos, mi-a plăcut Cointreau mult mai mult decât doar cu coniac anul trecut. DAR, în ciuda faptului că firimitul nu era uscat, atât de suculent, tortul a încercat să se destrame, nu atât de drept și imposibil de mâncat, dar totuși.Voi vedea ce s-a întâmplat în cuptor ...
Halla

Lisss, ia raportul. Vă mulțumim din nou pentru deliciul și aroma, pentru ideile de design! Acesta este un cupcake care a plecat astăzi în Italia de Crăciun! Decorat ieri. Pe un strat subțire de confiture de caise - nuci și un amestec de coajă de portocală proaspăt tăiată, ananas confitat cu miere, unt și amidon. În cuptor min. 10 la 180 ° C fără convecție.
Cupcake englezesc de Crăciun
greutate 1,3 kg 23 * 10 * 5 cm

Anul trecut, tortul cadou a fost acoperit cu marțipan și mastic:
Cupcake englezesc de Crăciun

Al lui Lisss
Galya, ce frumos! deci Craciun, foarte destept !! maini aurii, bine facute !!!
claviculă
Raportez, tortul este primit și mâncat în Anglia. Străinii transmit recunoștință și încântare, spun că acesta este cel mai delicios dintre tot ce au încercat în viața lor. Avem deja o comandă pentru anul viitor. Nu obosesc niciodată mulțumesc pentru rețeta minunată.
Al lui Lisss
Tocmai am ridicat nasul spre tavan, mulțumesc

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine