SchuMakher
Al lui Lisss Așa că am vrut să scriu pentru oks3504 că utilizarea oricărei creme în acest caz IMPOSIBIL din două motive: în primul rând, aceasta este o rețetă clasică, dacă ar trebui să fie untă cu mastic sau marțipan cu cremă, atunci britanicii l-ar fi pătat de o sută de ori pe baza pedanteriei lor minuțioase și, în al doilea rând, o prăjitură acoperită cu unt crema nu ar fi supusă stocării pe termen lung, iar tortul de Crăciun poate fi păstrat pentru o perioadă foarte lungă de timp (pentru unii, câțiva ani). Așa că vom lăsa deoparte crema pentru prăjituri și vom acoperi keskul cu confiture, vom sculpta mastic și marțipan deasupra sau doar o vom da la masă, amintindu-ne de engleză cu un cuvânt bun! Un clasic, este și un clasic în Africa.
oks3504
Nu am folosit niciodată confecții cu mastic sau marțipan, așa că nu pot da sfaturi în această privință. Scriu așa cum am făcut și eu. Și această prăjitură nu s-a păstrat mult timp, crema nu a avut timp să se deterioreze în două zile la frigider. Îmi pare rău că am făcut un pas înapoi de la clasici .... Nu îi voi mai face de rușine pe britanici
Vreau să adaug la apărarea mea .... masticul și marțipanul sunt, de asemenea, foarte dulci ... așa că nu voi acoperi deloc nimic, voi salva masticul de tort.
Al lui Lisss
să decidem - dacă pregătim un fel de mâncare tradițional englezesc și vrem să obținem un gust tradițional englezesc, atunci ar trebui să fie gătit conform regulilor britanicilor înșiși. dacă facem doar un cupcake umplut - ok, fă ce vrei cu el, dar nu-l numi cupcake englezesc de Crăciun ..

în Anglia, acest cupcake este decorat astfel (toate fotografiile sunt luate de pe site-uri în limba engleză):

Cupcake englezesc de Crăciun

Cupcake englezesc de Crăciun

acoperire cu glazură:

Cupcake englezesc de Crăciun

Cupcake englezesc de Crăciun

aici este acoperirea cu marțipan + mastic:

Cupcake englezesc de Crăciun

Cupcake englezesc de Crăciun
Al lui Lisss
Citat: oks3504

Nu am folosit niciodată confecții cu mastic sau marțipan, așa că nu pot da sfaturi în această privință.

Obisnuiam. Mai mult, sute de mii de englezi fac asta de sute de ani
oks3504
Mă bucur să citesc sfaturile camarazilor cu experiență
Al lui Lisss
Oksana, pe prima pagină există link-uri către decorarea unui cupcake și MK cum să acoperiți un cupcake cu marțipan, totul este conform regulilor - la confiture mă voi bucura dacă informațiile sunt utile
oks3504
Așa că anul trecut nu am făcut-o conform regulilor, ci ca o prăjitură ... VOR FI CORECTAT, dar oricum nu voi acoperi acest timp ... și este atât de dulce și gustos ...
Al lui Lisss
apropo, tocmai am descoperit cum să decorezi blatul cu fructe confiate, astfel încât să nu cadă de pe suprafața tortului aici prin link 🔗

acesta este cupcake-ul:

Cupcake englezesc de Crăciun
Lika_n
Luda, dar nu ai nevoie de degustator, altfel toată lumea coace, pot încerca
Al lui Lisss
Citat: Olga din Voronezh

Oksana, ce zici de (aproximativ) s-ar putea să ai nevoie de niște mastici pentru a acoperi tortul de Crăciun?

Olga din Voronezh, Olya, a căutat doar prin site-uri cu un decor de cupcake și a găsit informații despre cantitatea de pe o prăjitură cu diametrul de 23 cm, recomandă să ia 1 kg de marțipan și 1 kg de mastic. acestea sunt foarte groase - 1cm - rulați-le astfel încât cupcake-ul întunecat să nu strălucească de jos (uitați-vă la imaginea de mai sus, unde fotografia este în secțiune)
Al lui Lisss
Citat: Lika_n

Luda, dar nu ai nevoie de degustator, altfel toată lumea coace, pot încerca

Lika, mă tem că degustătorii locali vor fi împotriva

iar ea însăși nu a îndrăznit să coacă anul acesta?
Girafă
Mi se pare dificil să mănânci acest cupcake în două zile, doar dacă „camera este plină de oaspeți” este foarte satisfăcător.
oks3504
Așa a fost la noi .... și chiar și o bucată a fost dusă părinților .... așa că a fost vândută.
În ceea ce privește consumul de mastic. Ei bine, nu este lansat în 1 cm, ci în 0,5 cm. Dacă acoperiți în două straturi, atunci, desigur, luați mai puțini mastici. 600 de grame pentru o prăjitură cu un diametru de 23 cm vor fi suficiente, rolați-o doar la 3 mm
Olga din Voronezh
Citat: Lisss

Olga din Voronezh, Olya, a căutat doar site-uri cu un decor de cupcake și a găsit informații despre cantitatea de pe un tort cu diametrul de 23 cm, recomandă să ia 1 kg de marțipan și 1 kg de mastic.acestea sunt foarte groase - 1cm - rulați-le astfel încât cupcake-ul întunecat să nu strălucească de jos (uitați-vă la imaginea de mai sus, unde fotografia este în secțiune)
Citat: oks3504

Așa a fost la noi .... și chiar și o bucată a fost dusă părinților .... așa că a fost vândută.
În ceea ce privește consumul de mastic. Ei bine, nu este lansat în 1 cm, ci în 0,5 cm. Dacă acoperiți în două straturi, atunci, desigur, luați mai puțini mastici. 600 de grame pentru o prăjitură cu un diametru de 23 cm vor fi suficiente, rolați-o doar la 3 mm

Multumesc tuturor!
Am 2 kg de mastic și 1 kg de marțipan. Suficient pentru a practica. Totul este foarte proaspăt și moale. Desigur, voi încerca să fiu mai subțire de 1cm.

Mai erau încă 2 știfturi ondulate pentru marțipan. Transparent astfel. Este posibil cu un sucitor obișnuit? Sau fulgi pentru marțipan și produse de patiserie scurte sunt potrivite?
Al lui Lisss
Citat: Olga din Voronezh

Este posibil cu un sucitor obișnuit? Sau fulgi pentru marțipan și produse de patiserie scurte sunt potrivite?

Îl rostogolesc normal, neted

știfturi ondulate - pentru a realiza un model pe mastic-marțipan:

Cupcake englezesc de Crăciun
Lika_n
Luda, și, ca degustator de parfumuri, poți ... mă întind lângă tine :))
cine va descrie mirosul de tort cel mai delicios ... ei bine, există lumina soarelui, un indiciu de mimoză, strălucirea frunzelor de struguri în picături de ploaie ... sau chiar mai delicioasă .. va primi o medalie ... pentru toate părțile obosite de gătit (oh, cum și-a înfășurat-o singură speriată)

nu anul acesta voi sta în ambuscadă, mă voi pregăti - voi economisi greutatea corporală, altfel o voi salva și apoi o voi cheltui pentru pregătirea unui astfel de cupcake ..
Al lui Lisss
Citat: Lika_n

pot ... ma intind langa tine :))

intinde-te !! este mult spațiu, ne vom potrivi cu toții

Citat: Lika_n

Ei bine, există lumina soarelui, un indiciu de mimoză, strălucirea frunzelor strugurilor în picăturile de ploaie ...

nu, totul! fără mimoză, fără ploaie ... ea ...

acest cupcake este cald! picant, Crăciun, portocală, copac, sărbătoare, scorțișoară, cuișoare și toate acestea în valuri de căldură
kolenko
Nu, Lika, întrucât cupcake-ul pe care încă nu l-am copt se va coace, voi arunca o bucată de tort ca să te îngrași, altfel nu vei ajunge la următorul apel. Și pe cine mă voi înscrie atunci?
Lika_n
Lenjerie, toate au urcat pentru a obține cel mai mult Grozavo farfurie frumoasă, puneți-o și atașați o frunză, astfel încât placa să nu fie smulsă, cupcake-ul este gata pentru întâlnire

(fete, dacă e ceva, mai am farfurii ... gratuit)
principalul lucru este să alegi generalii potriviți și acolo nu va fi înfricoșător să devii recrutat
SchuMakher
Citat: Lisss


acest cupcake este cald! picant, Crăciun, portocală, copac, sărbătoare, scorțișoară, cuișoare și toate acestea în valuri de căldură

in-in! Și după post, ce delicios !!!!
Moira
Ce design interesant - fructe confiate. Vrei!!!!
Și să-l ungi în așa fel decorat cu coniac? Nimic nu va fi saturat de sus? (((((((
Și dacă puneți fructe confiate pe aluat crud, tortul nu se va așeza?
SchuMakher
Moira Nu, asta este chiar înainte de Crăciun sau de dar)))) și așa că îl hrănești tot timpul într-o bucată de hârtie)))
Moira
Și acolo scrie "Timp de 1 oră și 30 de minute înainte de sfârșitul coacerii, tortul este scos, așezat deasupra cu un strat gros de fructe confiate și introdus în cuptor. 30 de minute mai târziu, acoperiți fructele cu folie sau uleiuri hârtie și coaceți tortul până când este gătit încă o oră. "

Cum să fii?
Al lui Lisss
da, în această versiune, fructele confiate sunt făcute chiar și în timpul coacerii unei opțiuni atât de interesante, cu siguranță vreau să încerc

Moira, vom unge pe laterale
kolenko
Oameni! Și injecții la mijloc! Dintr-o seringă

Imaginați-vă ... Coniacul într-o sticlă de pulverizare este vorba despre bebeluși, dar într-o seringă este
Luysia
Iar fructele mele uscate au crescut atât de mult, oțel atât de gros și uleios!
kolenko
Citat: Luysia

Iar fructele mele uscate au crescut atât de mult, oțel atât de gros și uleios!

în șoaptă Așa că și ei au devenit delicioși, ridurile s-au netezit !!!

Declar următorii recruți pe lista de căutare a tuturor forumurilor la nivel mondial:

1. OlgaOlga
2.mamontenok
3. Prăbușirea
4.valver
5. Kisena?

Au plecat fără să se întoarcă. soarta umplerii lor este pusă în discuție. Îngrijorat ....

Vilapo
Citat: kolenko

în șoaptă Așa că și ei au devenit delicioși, ridurile s-au netezit !!!

Declar următorii recruți pe lista de căutare a tuturor forumurilor la nivel mondial:

1. OlgaOlga
2.mamontenok
3. Prăbușirea
patru.valvery
5. Kisena?

Au plecat fără să se întoarcă. soarta umplerii lor este pusă în discuție. Îngrijorat ....
Tovarăș maistru, raportez și am înmuiat a doua porție
Leska
Citat: Luysia

Iar fructele mele uscate au crescut atât de mult, oțel atât de gros și uleios!
Și eu sunt grasă și, în plus, leneșă - refuză să termine rachiul. Acum, ca o pedeapsă, ei stau într-un borcan inversat. Prima dată a fost așa, iar fructele uscate erau toate normale și strict conform rețetei.
Kalyusya
Citat: Leska

Și eu sunt grasă și, în plus, leneșă - refuză să termine rachiul. Acum, ca o pedeapsă, ei stau într-un borcan inversat. Prima dată a fost așa, iar fructele uscate erau toate normale și strict conform rețetei.

cuplul meu nu este așa ...
Nu am avut timp se toarnă băutura înmuiați, deoarece trunchiatul imediat, imediat absorbit, nu o picătură în partea de jos. Am intrat în rețetă, am verificat-o din nou - am măsurat totul corect. Acum cred ... ce se întâmplă dacă doza este prea mică?
Moira
vom unge părțile laterale

Luda, și deasupra capului pentru a pune fructe înmuiate sau uscate? sau doar fructe confiate?
Leska
Citat: Kalyusya

cuplul meu nu este așa ...
Nu am avut timp se toarnă băutura înmuiați, deoarece trunchiatul imediat, imediat absorbit, nu o picătură în partea de jos. Am intrat în rețetă, am verificat-o din nou - am măsurat totul corect. Acum cred ... ce se întâmplă dacă doza este prea mică?
Sunteți bine, nu vă faceți griji - ar trebui să fie atât de ideal.
Wiki
Și nu am deloc lichid, dar nici ei nu și-au revenit.
Brandy încă miroase. Nu știu, poate și alte condimente
Al lui Lisss
Citat: Moira

Luda, și deasupra capului pentru a pune fructe înmuiate sau uscate? sau doar fructe confiate?

fructe confiate uscate, confiate
fetelor, despre „alcoolismul” fructelor uscate - este posibil să aveți o compoziție diferită a amestecului, ei beau diferit pentru toată lumea, nu vă faceți griji! totul a fost absorbit, nimic nu a rămas - perfect! amestecul se scurge puțin până la fund - este bun și pentru mine și anul acesta, se scurge până la fund, iar fructele se îngrașă treptat, dar în asta - nu era nimic în partea de jos. aceasta nu este o chestiune de principiu, aici nu vă panicați - așa cum este, atât de bine
SchuMakher
Citat: Moira

Și acolo scrie "Timp de 1 oră și 30 de minute înainte de sfârșitul coacerii, tortul este scos, așezat deasupra cu un strat gros de fructe confiate și introdus în cuptor. 30 de minute mai târziu, acoperiți fructele cu folie sau uleiuri hârtie și coaceți tortul până când este gătit încă o oră. "

Cum să fii?

Sunt un gadfly, nu am văzut link-ul, îmi pare rău, a urcat
Citat: Lisss

fructe confiate uscate, confiate
fetelor, despre „alcoolismul” fructelor uscate - este posibil să aveți o compoziție diferită a amestecului, ei beau în moduri diferite

de la, pur oameni ...
Răsucire
Voi raporta și eu puțin. Aproape totul a fost absorbit de mine, fructele s-au „îngrășat” și au devenit strălucitoare și uleioase. Mirosul de la ei este minunat!
Inusya
Ludiiiik, timpul meu de coacere vine în weekend. Specificați, - puneți ziarele chiar pe foaie și deja pe ele, formulare?
Și cât de gros este teancul?
În caz contrar, sunt sârguincios, fac totul așa cum am învățat și am o mulțime de deșeuri de hârtie (pe măsură ce aspir mai mult ...)

Și conform formelor: Am o pâine de teflon-21/11/6. Iar al doilea are 28 cm în diametru.
Mă voi potrivi cu toate? Sau cumpărați formulare?

Citat: Twist

Aproape totul a fost absorbit de mine, fructele s-au „îngrășat” și au devenit strălucitoare și uleioase. Mirosul de la ei este minunat!
Oh, Marin, tocmai am adulmecat 150 de rom „absorbit” într-o sticlă, m-am gândit că va trebui să iau o gustare. Și miroase delicios, cu toate condimentele ...
Wiki
Aș vrea să știu și despre mărimea formelor, deplasarea cumva nu-mi spune nimic

Și totuși, ce strat de aluat cu umplutură (în cm) și care pe deasupra fără umplutură (tot în cm) să se întindă?
Inusya
In-in și sunt interesat să clarific și acest lucru ...
GenyaF
Și mă alătur întrebării despre centimetri.
claviculă
Fetele care caută idei de decor. Mi s-a părut interesant. Întindeți nucile și fructele uscate pe tort înainte de coacere.
🔗
Din păcate, am copt deja ambele porții, dar poate că cineva îți va fi de folos. În toți anii anteriori, l-au mâncat în forma sa pură, iar anul acesta am cumpărat marțipan. Mă tem că va copleși gustul tortului.Iar din recomandările site-urilor englezești, acestea sugerează acoperirea tortului cu marțipan cu două până la trei săptămâni înainte de mese. Apoi, se presupune că se poate împrieteni mai bine cu un cupcake și apoi îl acoperă cu mastic.
Răsucire
Și miroase delicios, cu toate condimentele
Îmi imaginez ce aromă va rezista în timpul coacerii!

Și aș vrea să clarific despre forme.
Moira
Întindeți nucile și fructele uscate pe tort înainte de coacere.
Nu sunt puternic în engleză ((Ce scriu acolo? Cu siguranță să nu împrăștie nămol pe aluat crud pe crud? În trei ore ce se va întâmpla cu ei?!
Moira
Și totuși ... m-am uitat la acest site. Există un tort decorat cu nuci și arată ca cireșe uscate sau afine ... după coacere. Și cum rămâne în top? Poate că se toarnă ceva, cum ar fi caramelul, care s-ar lipi și ar străluci?
Al lui Lisss
Voi începe de la sfârșit

legătură clavicule - se întinde pe crud, se coace.

fotografie de aici 🔗

fotografie înainte de coacere și după

Cupcake englezesc de Crăciun

Cupcake englezesc de Crăciun

Mă uit, cireșele s-au uscat și s-a strecurat un pic de aluat între nuci .. Aș urma probabil sfatul de la Luda Luda - răspândiți-l cu 1,5 ore înainte de pregătire, atunci când aluatul este deja puțin pus.
Lyuba 1955
Ce frumusete! Ia mai multe mușcături
Al lui Lisss
Citat: inusha

să punem ziare chiar pe foaie și deja pe ele - formulare?
Și cât de gros este teancul?

innus, ia notițe, doamnă!

citim cu atenție despre ziare aici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

dacă tot coacem pe ziare, atunci punem un teanc de 3 centimetri pe o foaie de copt, punem o matriță pe un teanc de ziare și așa coacem totul împreună. Nu am copt niciodată pe ziare, informațiile sunt pur teoretice, dar confirmate în mod repetat pe diverse site-uri englezești care vor încerca - spune-mi

Citat: inusha

Și conform formelor: Am o pâine de teflon-21/11/6. Iar al doilea are 28 cm în diametru.
Mă voi potrivi cu toate?

testul nostru se va desfășura în aproximativ 3 litri. este necesar să determinați cât de multe sunt formularele dvs.

cum se măsoară volumul formularului?

punem forma pe cântare, o setăm la zero. și se toarnă apă la temperatura camerei în ea. câte grame de apă se vor potrivi, atât de mult este volumul din ea. adică 2.500 kg = 2.5 L

adică, măsurați volumul formularelor dvs. și veți înțelege dacă 3 litri de aluat se vor potrivi acolo

umpleți formularul cu aluat de 1,5-2 cm înainte de a ajunge la margine. aluatul nu crește foarte mult. în orice caz, hârtia de copt iese la 5 cm deasupra marginii formularului, nu va permite să iasă
Moira
Luda, Tocmai am măsurat volumul micilor mele forme. S-au dovedit 250 și 100 ml. Cât timp vor fi coapte astfel de cupcakes?
Al lui Lisss
Citat: Moira

Și totuși ... m-am uitat la acest site. Există un tort decorat cu nuci și arată ca cireșe uscate sau afine ... după coacere. Și cum rămâne în top? Poate că se toarnă ceva, cum ar fi caramelul, care s-ar lipi și ar străluci?

Moira, dă-mi un link, voi vedea ce este acolo
Moira
Aici. 🔗

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine