RybkA
barbariscka , Cu siguranță am vizat roșiile tale. Citesc, învăț din experiență, ca să zic așa. Cât durează sterilizarea în cuptor?
Elenka
himichka
Obișnuiam să fac roșii murate cu busuioc și puneam mai multe crenguțe. M-am gândit să încerc și să admir. Dar ... busuiocul era decolorat și nu prea avea gust. Da, iar iarna am uitat de prezența lui în bănci, dar nici măcar nu a sugerat.

Cred că busuiocul ar trebui așezat cu o mână generoasă pentru a simți gustul și aroma.
rinishek
si am facut o portie cu usturoi, busuioc, patrunjel si telina.
Sterilizat în cuptor - pentru că este convenabil pentru mine să înghesui toate conservele și să le scot într-o oră.
Timp de aproximativ o oră, cutii de litri sunt sterilizate în cuptor.
Este foarte clar vizibil atunci când lichidul fierbe în interiorul borcanului. Sunt confortabil.
Am pus 1 crenguță din tot în fiecare borcan - altfel vor gusta roșia!
barbariscka
RybkA
Sincer să fiu, nu am programat timpul: l-am pus și îl țin până când au apărut „gurgulele” în bancă. Se vede foarte bine prin sticlă. De îndată ce apar primele, le scot și le strâng imediat cu capacele sterile (capacele sunt fierte în apă). Este vorba de aproximativ 40 de minute. Îl întorc și sub capac, până se răcește.

Citat: rinishek

Am pus 1 crenguță din tot în fiecare borcan - altfel îmi vor da gustul unei roșii!
Cu siguranță, totul este bun cu măsură, apoi se dovedește delicios.

himichka
Elenka69
Busuiocul proaspăt în roșii murate nu va fi simțit, oțetul va ucide ...
RybkA
barbariscka , Trec la roșii. Nu există coriandru, nu prea îmi place ardeiul iute, îl voi înlocui cu mazăre neagră. Voi adăuga câteva inele parfumate și câteva inele de ceapă, cum crezi că se va schimba gustul? Sau nu merită?
RybkA
Fetelor, la ce nivel a ieșit sucul la sfârșitul sterilizării? Și cât au așteptat până au început să sterilizeze?
barbariscka
Rubka
Totul depinde de suculența roșiei, așa că toată lumea va avea un suc diferit în borcan. În timp ce ridicam o cutie, deja o puneam în cuptor ... La sfârșitul sterilizării, sucul gâlgâia chiar la suprafață. Apoi, când borcanul deja sterilizat se răcește, conținutul se va așeza, încercați să puneți roșiile mai strâns. În general, ochii se tem, dar mâinile chiar ...
Nu trebuie să puneți kinzu, dar țelina merită totuși pusă. Puteți reduce pur și simplu piperul dacă nu vă place picantul.
Multă baftă!! Scrieți cum merge ...
RybkA
Am rulat 8 cutii. O roșie chiar se potrivește într-un borcan, mai mult de 700g. L-am sterilizat la cuptor. Imi place. Sucul a fost colectat pe măsură ce recipientele au fost umplute. Și, în timp ce se încălzea, gâlgâia perfect. Dar am ridicat temperatura la 180 *, apoi a mers mai repede.
În timp ce sunt înfășurate, mâine o voi întoarce și voi vedea cât suc a ieșit.
barbariscka
Rubka
Nu am ridicat temperatura peste 150 g, nu cred că merită să ne asumăm astfel de riscuri, este mai bine să o ținem mai mult timp.
RybkA
Și ce va afecta acest lucru? Mi se pare că va accelera doar procesul.
barbariscka
Rubka
Nu vă este teamă că banca ar putea exploda?
MariV
🔗

Am decis să-l încerc, dar am făcut-o fără cuptor - am pus totul în borcane și l-am sterilizat aproximativ o oră; Sper că nu vor exploda! Într-un borcan de litru, se potrivește exact 1 kg.
RybkA
Citat: barbariscka

Rubka
Nu vă este teamă că banca ar putea exploda?
Deja dovedit - nu va exploda
MariV , și nu ați tăiat roșiile în pene?
MariV
Nu, nu le-am tăiat - sunt deja mici.
barbariscka
Citat: RybkA

Deja dovedit - nu va exploda
Odată verificat, acum vom ști ... Mulțumesc pentru mulțumiri.
MariV
Ai roșii frumoase! Sper să-l apreciezi iarna.
MariV
Da, ce a mai rămas aici ...
barbariscka

Apoi, prea puțin timp pentru a verifica ...
irza
barbariscka, a alergat cu un imens mulțumesc! Alaltăieri v-am făcut roșiile. Ei bine, astăzi nu am putut rezista și ... am deschis un borcan mic cu roșii mici. Aproape întreg borcanul a fost el însuși valorificat! Se mănâncă rapid și ușor. Este foarte gustos și sănătos (se pare că nu există nimic dăunător). Într-una din aceste zile voi face mai multe, deși nu voi adăuga piper roșu - pentru noi este suficient usturoi.

py. sy. Cea mai lungă și mai tristă parte a acestei rețete este decojirea roșiilor, iar rețeta este foarte simplă!

MULTUMESC!
RybkA
Apropo, despre decojirea roșiilor ... nici acest proces nu mă inspiră, dar dacă nu decojire? Și așa să te așezi în jumătăți? Mama făcea odată astfel de jumătăți, parcă erau fără oțet, dar nici nu erau condimente. Păcat, dar nu există o rețetă scrisă și, din păcate, nu este cine să întrebe ...
irza
Citat: RybkA

Ce dacă nu curățați? Și așa să te așezi în jumătăți?

În principiu, este probabil posibil. Doar sucul nu va apărea atât de repede. În rețeta originală, mi-a plăcut că am scos o roșie dintr-o cutie și ... am înghițit-o. Pielea nu deranjează
Odată am gustat roșii cu jumătăți necojite în jeleu. A fost gustos și bun. Dar roșiile nu au fost albite în borcan.
barbariscka
irza
Mă bucur foarte mult că ți-au plăcut roșiile! Gateste si mananca pentru sanatatea ta !! Mulțumesc pentru mulțumiri ...
Nu cred. că este atât de dificil să curățați roșiile, dacă le tăiați cu o cruce și le ștergeți, atunci pielea este îndepărtată cu ușurință. În plus, coaja și sucul sunt mai bine alocate. Și rețeta nu este într-adevăr complicată și foarte reușită. Le plac foarte mult acasă, mă voi bucura dacă vor prinde rădăcini cu tine.
irza
Citat: barbariscka

irza
dacă sunt tăiate cu o cruce și alese, atunci pielea este îndepărtată cu ușurință.

Faceți o incizie cu o cruce înainte de albire? Și apoi eu după albire, poate de aceea a fost mai dificil. Este pentru prima dată când fac asta cu roșii.
Lozja
Citat: irza

Faceți o incizie cu o cruce înainte de albire? Și apoi eu după albire, poate de aceea a fost mai dificil. Este pentru prima dată când fac asta cu roșii.

Da, faceți mai întâi câteva tăieturi, apoi blanch. Este foarte ușor să îl eliminați mai târziu.
irza
Am închis încă un lot de roșii astăzi. Și atunci văd că iarna nu a fost încă și am condamnat deja două bănci.
Am tăiat-o cu o cruce de această dată înainte de a albi, este foarte ușor să îndepărtezi pielea.
Am făcut și eu drumul MariV - Nu am măcinat verdeața și am tăiat usturoiul mai grosolan decât data precedentă. Și apoi, după ce l-am urmărit pe soțul meu lăsând deoparte toată beteala (ierburi și usturoi tăiate mărunt), am decis să merg pe altă cale.

Agrişă, merci pentru reteta
barbariscka
irza
Pentru sănătatea ta !!
RybkA
În cele din urmă am venit cu recunoștință. Roșiile sunt foarte gustoase! Și soțul meu a apreciat că fără piele După cum sa dovedit după 13 ani de căsătorie, el nu a mâncat roșii murate, deoarece era prea leneș ca să se încurce cu pielea. Și apoi a băgat-o direct în gură și apoi nu mai este nevoie să scuipe! Apropo, marinada a fost de asemenea beată, așa că sunt al tău pentru totdeauna
barbariscka
RybkA
Dacă soțul meu a apreciat-o, atunci ce să mai spun ...
Gateste si mananca pentru sanatatea ta !! Marinada de acolo este naturală, de sărbători este ...
claviculă
Multumesc mult pentru reteta. Este necesar un control constant, astfel încât următorul să nu se deschidă pentru a putea. Sterilizat în cuptor, mi-a plăcut. Aspect în borcane - chiar și pentru publicitate. Și stau la temperatura camerei. Au fost pregătite mai multe cutii pentru anul viitor.
barbariscka
claviculă
Gătește-ți sănătatea !! Mă bucur că ți-a plăcut și îți mulțumesc foarte mult pentru rating.
irza
Și am mâncat deja toate roșiile. Și nu este atât de aproape de vară ...
barbariscka

irza
Luați în considerare pentru viitor, anul acesta trebuie să facem mai multe provizii ... Mai mult, roșiile dvs. nu sunt ceea ce cumpărăm în Moscova și în regiunea Moscovei ...
irza
Este necesar să revigorați Temka cu o rețetă minunată sau poate cineva nu a încercat acest delicios. Roșii minunate, vor decora cămara 100%

Agrişă
barbariscka
irza Mulțumesc Irina !! Sunt foarte mulțumit că vă plac aceste roșii. Gateste si mananca pentru sanatatea ta !!
kirch
Fetelor, răspundeți urgent cât lichid ar trebui să fie în borcan înainte de a fi sterilizate.
barbariscka
Citat: kirch

Fetelor, răspundeți urgent cât lichid ar trebui să fie în borcan înainte de a fi sterilizate.
Cât de mult va da roșiile dvs. ... În timpul sterilizării, lichidul din roșie continuă să iasă în evidență, până la sfârșit gurgură deja la marginea gâtului borcanului.
kirch
Au trecut deja 30 de minute de când sunt în cuptor și există foarte puțin lichid. Foarte cărnoasă. Și ce să faci?
barbariscka
Oh, nici nu știu ce să-ți spun ...: iertare: nu am avut niciodată asta ... În timp ce îl pun în borcanul următor, ei dau deja suc în primul ... Uneori pe parcurs A trebuit să raportez roșiile și să sterilizez mai mult timp.
Svetta
Ce reteta interesanta! Cu siguranță o voi face mâine, doar o logie plină de roșii pe care soțul meu a târât-o, astăzi a răsucit sucul.
barbariscka, Am citit sincer întregul subiect. Întrebarea este - câte cutii de roșii odată sterilizați în cuptor? Ar trebui să le acoperim acolo? Și urcați prost în adâncurile cuptorului cu mâna pentru a raporta conserve cu roșii?
kirch
Raportez. Roșiile s-au sucit timp de 2 ore. Am scos borcanul când lichidul nu acoperise încă stratul superior, deoarece lichidul fierbea cu putere. După răcire, lichidul a devenit și mai puțin. Top roșii fără lichid. Nu știu ce se va întâmpla. Roșiile trebuie să fi fiert.
barbariscka
svetta Nu bag toate borcanele odată la cuptor. Le scot pe unele, le pun pe altele, astfel încât să le pot obține cu ușurință. Se pare că un astfel de transportor ... sterilizez capacele separat într-o cratiță cu apă fierbinte ... îl scot și îl răsucesc imediat. În acest moment, i-am pus pe alții .. Încă își așteaptă rândul, se acumulează lichid în ele .., pentru că roșiile sunt presărate cu straturi de zahăr și sare .... Am avut cutii de doi și trei ani, nimic nu a mers vreodată rău. Dar trebuie să te adaptezi .. Asigură-te că lucrezi cu mănuși. Metoda de sterilizare, desigur, este oarecum extremă, îi avertizez pe toți despre asta ... Probabil, puteți steriliza într-un alt mod bine cunoscut ... Dar nu am încercat altfel .. Sterilizez gemul în același mod și alte preparate din legume și fructe ... Îmi doresc succes, sper să funcționeze totul.
Dacă ceva nu este clar, întrebați ...

kirch Îmi pare rău că ați făcut-o ... 2 ore sunt prea mult ... Poate că ați avut o temperatură scăzută în cuptor. Nici lichidul din borcan nu trebuie să fiarbă, până la primele chifle ... La urma urmei, dacă temperatura din borcan ajunge la 70 de grame. și atunci totul este considerat sterilizat. Sper să mai poți folosi aceste roșii iarna, cel puțin la prânz.
irza
Chiar nimeni nu a gătit o astfel de delicioare anul acesta? Rosiile sunt delicioase.
Vasilisa, încă o mulțumire din partea familiei noastre și a prietenilor mei recunoscători!
barbariscka
Irina, sunt foarte bucuroasă că îmi place rețeta. Gătește și mănâncă pentru sănătatea ta! Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră
Kokoschka
barbariscka, Vasilisa a văzut ieri această rețetă în LJ. Și astăzi l-am văzut pe HP.
M-am bucurat că totul este detaliat aici.
Am rulat borcane de 6 litri. Spune-mi te rog și după cât vor fi gata borcanele înfășurate?
barbariscka
Bună ziua, nu am înțeles prea bine întrebarea. Le-ai sterilizat, le-ai înfășurat, le-ai lăsat să se răcească. Și acesta este un produs finit. Dar nu veți deschide și mânca imediat. Se dovedește cumva lipsit de sens ...
Kokoschka
Vasilisa, desigur că nu. M-am gândit doar să deschid borcanul pentru a-l încerca și dacă îmi place foarte mult în timp ce roșiile sunt la vânzare, îl pot face totuși ...
Stau să râd ca într-o glumă despre chinezi.
Chinezii au plantat cartofi și a doua zi i-au săpat și deja mănâncă. Ei sunt întrebați de ce au săpat-o, ea nu a crescut încă. la care chinezii răspund la BIT HOTS ...
barbariscka
Fii sigur, este delicios. Toți cei care au făcut-o au fost mulțumiți. Pentru a nu fi ca chinezii, ai putea lăsa borcanul derulat pentru o probă ... Ei bine, poate lăsați-l să stea o vreme.
Kokoschka
Vasilisa, da, mesteci ..... Am crezut că este necesar să-l lași să fiarbă bine la marinare.
Apoi, probabil, când următorul lot de roșii, sper să cumpăr, o voi face în continuare.
Vasilisa, Am un suc transparent în jurul roșiei. deci ar trebui să fie? Din anumite motive, am crezut că va fi roșu.
barbariscka
Crin, depinde de roșie, ce maturitate au fost. Dar, în principiu, nu va fi foarte roșu, prin urmare, deoarece apa este eliberată din roșie, nu suc. Am intitulat incorect această rețetă, de fapt, se dovedește roșii uscate. Probabil un titlu greșit și oameni înșelători.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine