Croșetată
Olenka, drojdia proaspătă are nevoie de 13 gr.

Și iată altul), deodată îți vine la îndemână ...

Tabel de corespondență cantitate / greutate între drojdia uscată și drojdia proaspătă
Drojdie uscată (în linguriță) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Drojdie uscată (în gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Drojdie proaspătă (în gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

sparta
Innochka, mulțumesc foarte mult!!!
Iau farfuria în cartea de bucate. Este foarte utilă ...

Păsărică, multumesc pentru reteta! Vin la tine cu o floare de plăcintă. Aluatul este surprinzător prin faptul că nu necesită practic ulei la prăjire. A fost nevoie de 2 linguri pentru a se prăji într-o tigaie obișnuită. linguri de ulei vegetal (erau 41 de plăcinte!). Aluatul este subțire.
Iată raportul Aluat de drojdie pentru plăcinte prăjite Aluat de drojdie pentru plăcinte prăjite
Anastasenok
Multumesc pentru reteta. Chiar nu am găsit smântână în frigider. M-am descurcat fără ea.
Totul este foarte delicios. Iadurile sunt foarte mici. Din o treime din aluat, 15 plăcinte și o lingură de umplutură. Am făcut-o într-un multicooker.
Mănâncă-ți mintea!
Aluat de drojdie pentru plăcinte prăjite
Aluat de drojdie pentru plăcinte prăjite
fred1
SUPER !!!!
Aluat de drojdie pentru plăcinte prăjite
echeva
placintele sunt minunate! copiii zdrobesc pentru 2 obraji! După recalcularea rețetei, am adăugat 100g de aluat și am adăugat kefir în loc de smântână. Delicios !!!! MULTUMESC !!!!! doar acum!
Ledka
Multumesc pentru reteta. Prajiti albii. Au ieșit minunate.
Ternovka
Mulțumesc autorului pentru rețetă, acum a frământat deja pizza de 2 ori. Îmi dilu laptele de casă cu un mic cheesecake. Dacă cineva caută o rețetă de plăcinte prăjite, aceasta este cea mai bună!
lilya 54
Multumesc pentru reteta! Plăcintele sunt pufoase și delicioase! L-am dus la marcaje.
kavmins
fetelor. și o lingură de măsurare - câte grame este în ea ??? Nu am unul ...
Croșetată
Volumul unei linguri de măsurare este de 15 ml, o linguriță este de 5 ml. ...
metel_007
Fetele au prăjit de două ori plăcinte. Prima dată am făcut-o noaptea, iar dimineața l-am prăjit (am preîncălzit aluatul la temperatura camerei aproximativ o oră). Plăcintele din tigaie au fost umflate ca o bilă gonflabilă. A doua oară am făcut-o imediat după ce am făcut aluatul, plăcintele nu au crescut prea mult în timpul prăjirii. Prin urmare, cred că totuși, verificarea nu va strica
maryna1537
Mulțumesc pentru rețetă, am copt plăcinte de mai multe ori conform rețetei. Yum yum yummy.
Ljna
la micul dejun am facut placinte cu ou, verde. ceapă și blaturi tinere de sfeclă. a iesit 24 de bucati, aluat foarte gustos! multumesc pentru reteta
Aluat de drojdie pentru plăcinte prăjite Aluat de drojdie pentru plăcinte prăjite
Yulia Antipova
Pisică, a făcut - mi-a plăcut foarte mult

A apărut întrebarea: dacă vreau să o fac cu o umplutură dulce, adaugă doar zahăr? Sau mai sunt trucuri?

Aș fi bucuros să aud de la toată lumea)
Albina
Azi am frământat din nou acest aluat: am copt plăcinte cu orez și ouă, cârnați în aluat
melowolf
Buna ziua. Nu am făcut niciodată gătit. Îmi plac foarte mult plăcintele. Aceasta este prima mea rețetă. Vă rog să-mi spuneți cum ați lucrat cu un astfel de test? Am încercat să orbesc ceva, nu se desfășoară cu o bucată, am început deja să adaug făină, astfel încât să o pot forma cel puțin cumva, dar din păcate ((. Poate că aveți nevoie de 600 g de făină? Ajutor, vă rog.)
P, S. Deși am înșelat aluatul, avea gust ca plăcintele mamei.
Croșetată
Citat: melowolf
Poate ai nevoie de 600 g de făină?

Îmi iau mereu 500 de grame. ...

Am făcut în mod repetat acest aluat, nu a trebuit să adaug niciodată făină ...

Dar făina tuturor este diferită, poate tu, Vladimir, este prea umedă, de aceea a trebuit să adaug ...

Și bine ați venit pe forumul nostru, rămâneți cu noi, vă vom învăța cum să gătiți !!!
melowolf
Mulțumesc. Acum am adormit 600 gr. Voi vedea ce iese
Guzel62
Ei bine, aici raportez. Nu am HP. Am frământat aluatul cu mâinile, l-am lăsat să stea o jumătate de oră. Întrucât îl frământam cu mâinile, aluatul era foarte lipicios de mâini, așa că am adăugat făină (gr. 50, probabil). Aluatul s-a dovedit a fi elastic, moale. maleabil. Ea a format 24 de bile și a lipit plăcinte mici cu mere + zahăr + scorțișoară + vanilie și cu o plăcintă cu mere în gol (conform rețetei Linadoc). Prăjit în ulei într-o tigaie. Plăcintele NU au crescut (nu s-au umflat) nu puțin, crusta s-a dovedit a fi tare, asemănătoare cu cotletele prea gătite. Am încercat, delicios! Nu știu ce se întâmplă.Ori făina este cam prea multă, ori drojdia nu este suficient de bună (deși ieri și ieri am deschis punga, am copt pâine într-o pâine din această drojdie. Aluatul a crescut normal). Plăcintele s-au dovedit a nu fi pufoase, cauciucate, arse (am așteptat să fie umflate), dar destul de (chiar foarte) comestibile.Așadar, MULTUMESC pentru rețetă!Vedeți doar plăcinte prăjite - nu ale mele. De multe ori încerc să fac (apropo, conform diferitelor rețete), plăcintele prăjite nu funcționează așa cum ar trebui. Un fel de cauciuc plictisitor, sub-copt (sau, dimpotrivă, prea gătit).
Deci vom coace (la cuptor)!
Și aluatul, totuși, este foarte bun și ușor de lucrat!
Aluat de drojdie pentru plăcinte prăjite
jan4ik-70
Am nevoie de placinte pentru dimineata. Cum o pot face cel mai bine?
Frământați seara pe o Pizza și puneți-o la frigider peste noapte, luați-o dimineața, lăsați-o să stea 30 de minute și sculptați plăcinte?
Sau puneți cronometrul Basic Mode 1 (am un Panasonic) și obțineți-l cu 1-1,5 ore înainte de sfârșitul programului, înainte de coacere? Cronometrul nu este setat în modul Dough
Croșetată
Yanochka, Votez pentru prima opțiune, pentru verificarea la rece !!!
jan4ik-70
Mulțumesc, Innochka! asa voi face
Lasto4ka
Pisică, multumesc pentru reteta, placintele s-au dovedit a fi foarte gustoase!


Adăugat duminică 24 iulie 2016 14:17

Aluatul este elastic și plăcut de lucrat. Plăcintele nu au înflorit prea mult, le-am făcut imediat, dar totuși foarte pufoase și cu o crustă crocantă!
Aluat de drojdie pentru plăcinte prăjite
Zâmbet
Kitty, a venit să mulțumească pentru rețetă. Prăjit într-o cratiță Gourmet, aproape fără grăsime, a întins suprafețele doar cu o perie. Făcut cu orez și gem de caise.
Delicios și moale s-a dovedit. Mulțumesc mult!
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/106241/P1100393.JPG]Aluat de drojdie pentru plăcinte prăjite
Helen
Vreau plăcinte ...
optimist
Aluat grozav! Au rezultat 20 de plăcinte rotunde. Făcut cu brânză de vaci. Mulțumim autorului pentru rețetă.
Nastasya78
O zi buna. Vă rog să-mi spuneți, este bine acest aluat pentru o umplutură dulce? Vreau plăcinte prăjite cu gem de mere ... Nu pot alege aluatul pentru astfel de plăcinte. Va alua acest aluat înăuntru?
optimist
Acest aluat ține perfect umplutura în interior! Elastic, perfect mulat și nelipicios.
O, îmi pare rău, Kitty nu a mai fost pe forum de mult timp, aș vrea să-i mulțumesc pentru acest aluat uimitor!
Astăzi am făcut-o cu piept de pui, ceapă și brânză. Al meu murea și mi-a crăpat în spatele obrajilor. Plăcintele au fost doar suficiente pentru a hrăni o familie de 4 persoane.
Nastasya78
Mulțumesc!
Corsica
Pisică, multumesc pentru reteta minunata! Am gătit o versiune slabă, iar conform rețetei originale, cu umpluturi sărate - dovleac și ceapă cu ou, cu cele dulci - din caise uscate și mere cu curmale, toate opțiunile sunt bune. Dintre profesioniști:
un timp scurt de corecție pentru aluat - 30 de minute (în acest timp, puteți pregăti umplutura pentru plăcinte);
la prăjire, plăcintele aproape nu absorb ulei vegetal;
usor de turnat;
aluatul este elastic, nu se rupe;
plăcintele gata preparate sunt aerisite și foarte gustoase.
Rețetă grozavă.
Aluat de drojdie pentru plăcinte prăjite
Nastasya78
Bună seara. Am prăjit astăzi plăcinte conform acestei rețete. Îmi împărtășesc impresiile:




Aluat de drojdie pentru plăcinte prăjite




În primul rând, mulțumesc autorului pentru rețetă! Imi placeau placintele. Făcut cu ou, orez și ceapă verde și gem de mere.
În al doilea rând, vreau să menționez avantajele și dezavantajele rețetei:
Avantaje ale rețetei:
1. Produse disponibile.
2. Aluatul se pregătește foarte repede.
3. Plăcintele se coc rapid cu capacul închis, chiar și la foc mic. Și nu trebuie să le înroșiți prea mult, temându-vă că nu se vor prăji.
4. Aluatul absoarbe greu grăsimea în timpul prăjirii.
5. Crocant la exterior, moale la interior.
6. Țineți perfect umplutura, chiar dulce. Niciunul din dulciurile de gem nu s-a rupt, în ciuda aluatului care clocotea.
Contra rețetei:
1. Aluatul este oarecum cauciucat. Dar nu critic.
2. Aluatul se lipeste de mâini la tăiere. Dar acest lucru nu este de asemenea critic dacă vă lubrifiați mâinile și suprafața de lucru cu ulei vegetal.
3. Încă trebuie să prăjești o cantitate mare de ulei vegetal, astfel încât părțile plăcintelor să fie și rumenite. Cu o cantitate mică de ulei, plăcintele ar trebui să fie întoarse pe o parte, astfel încât părțile laterale să nu rămână albe.

La foc mediu, plăcintele au început rapid să ardă, totuși aluatul conține lapte. A făcut focul mic, totul s-a schimbat dramatic.Forma plăcintelor a devenit mai precisă, bulele nu sunt atât de mari și culoarea este aurie, nu este arsă - bronzată :-)) Am prăjit la "3" din 9 poziții.

În total, am 20 de torturi de dimensiuni normale. Creșteți în timpul prăjirii, dar nu prea mult. Au fost 5 plăcinte pe tigaie. Prăjit totul în 4 vizite.

Dacă cineva ezită să prăjească sau să nu prăjească această rețetă, face-o! Mi-a plăcut să lucrez cu testul și cu rezultatul final :-))




Și familia ... vorbesc despre rezultat :-))




Am pus umpluturile în 1 lingură. l. cu un tobogan.
velli
Nastasya78, Anastasia, Plăcintele tale sunt cele mai frumoase dintre toate! : trandafir: Când prăjesc plăcinte, nu regret uleiul și acestea plutesc pe suprafața uleiului și nu stau în partea inferioară a cratiței. Cu toate acestea, fiecare gospodină are propriile preferințe și gusturi!
Nastasya78
Oh, mulțumesc foarte mult :-)) Aici, mulți oameni arată delicios ... Am fost tentat de o fotografie a colegilor din magazin :-))
Ai dreptate, forma este mai netedă, fardul de obraz este mai frumos, dacă plăcinta este scăldată în unt ... Daunător de dăunător și al naibii de gustos :-))

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine