Clatite de dovlecei cu ciuperci

Categorie: Produse de patiserie
Clatite de dovlecei cu ciuperci

Ingrediente

2 dovlecei tineri destul de mari
250 ml de chefir
1 ou
sare, piper după gust
1 ceapă
făină + 1 linguriță. praf de copt
pentru lipire:
500 gr șampanie proaspete
1 ceapa mare
sare, piper după gust
Ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de gătit

  • Tăiați ciupercile și ceapa în cuburi, prăjiți în cantitatea minimă posibilă de ulei vegetal până se rumenesc.
  • Se curăță dovleceii, se rade pe o răzătoare fină, se stoarce sucul. Se rade ceapa pe razatoarea fina, se amesteca cu dovleceii. Adăugați oul, chefirul, sarea, piperul, făina și praful de copt. Am adăugat 1/3 făină de porumb, 2/3 făină de grâu. Aluatul este gros, cade de pe lingură și nu curge. Adăugați ciupercile și ceapa. Se prăjește ca de obicei în ulei vegetal.
  • Am ajuns cu vreo 20 de clătite mari.


Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine