Natal
Și nici acesta nu se deschide. Puteți pur și simplu să expuneți rețeta ?? CU PLĂCERE!
Croșetată
Natal
Poftiți rețeta GruSha :

Aluat:

20 g drojdie proaspătă (8 g uscată)
1 lingură. lapte cald
50 g sl. Topit. uleiuri
1/4 Art. apa calda
1 ou, temperatura camerei
1/4 Art. Miere
3 linguri. făină
1 linguriță sare

Umplere:

3 linguri. l. topit sl. uleiuri
1/2 lingură. Sahara
2-4 st. l. mac

1 ou pentru a unge suprafața
1/4 Art. apă
1/4 Art. Sahara

Am amestecat aluatul într-un filtru de pâine

Frământați aluatul asortat și rotiți-l într-un dreptunghi care măsoară 30x40 cm (grosimea trebuie să fie de cel puțin 5 mm).

Periați aluatul cu unt topit

Se presară zahăr, apoi semințe de mac

Rulați aluatul strâns într-o rolă

Tăiați în bucăți mici, de 2-2,5 cm grosime.

Puneți chiflele pe o foaie de copt la o distanță de 2 cm una de cealaltă, acoperiți-le cu un prosop și așezați-le într-un loc călduros pentru corecție timp de aproximativ 20 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 200-220C.
Periați chiflele cu un ou ușor bătut

Și coaceți până se rumenesc
În timp ce chiflele se coc, pregătiți siropul pentru a acoperi suprafața. Pentru a face acest lucru, aduceți fierberea zahărului și a apei. Apoi, trebuie să scoateți siropul de pe foc și să adăugați vanilina.
Folosind o perie de gătit, acoperiți chiflele coapte cât sunt încă fierbinți cu glazură dulce.

Bucura-te de masa ta!


P.S.Încercați să priviți rețeta autorului pentru chifle de acest fel: 🔗, există o legătură directă către aceste chifle, verificată, totul se deschide.
Natal
Mulțumesc !!! Calcat pentru a face
Croșetată
Natal
Multă baftă! Spuneți-ne despre rezultat mai târziu?
Natal
Chifle cu semințe de mac

Îmi pare rău că nu l-am pus imediat .. Internetul nu a funcționat. Iată chiflele mele
Croșetată
Natal
O, ce chifle frumoase și îngrijite ai ieșit, lyapotaaa Chifle cu semințe de mac!!! Direct unu la unu, minunat ... Și ce zici de gust? Esti satisfacut?
Natal
Gustul este minunat și nu este dificil de realizat, dar am fost îngrijorat teribil, chiar a trebuit să repet experimentul. Vă mulțumesc foarte mult pentru ajutor
Natalchik
Multumesc pentru reteta! chiflele s-au dovedit a fi foarte gustoase !!!
DAR au crescut foarte mult și au crescut de 3 ori după ce au venit, în timpul coacerii. și, în ciuda faptului că distanța era suficientă între ele, au rămas lipite.
Fac ceva gresit ??
ok27
Chifle de neegalat! Astăzi coapte - asta este ceva!
Îi era teamă că a supraexpus aluatul, a pus HP-ul și a fugit la întâlnirea părinților cu copilul din grădiniță și a venit acasă 3 ore mai târziu. Aluatul a scăzut deja. Cred: asta e! Dar chiflele sunt super super super!
Am gatit fara oua, lichid 280 ml (jumatate lapte + apa). Scurgeti untul a fost adăugat la sfârșitul frământării aluatului: mai întâi, un coc, apoi untul topit a fost adăugat într-o lingură, astfel încât să fie bine amestecat.
Mame
Fete, chifle absolut nebunești ... Coacere după rețeta povestită de la Dusya, frământată într-o mașină de pâine (Panas, modul Dough). Totul este bifat, așa cum este scris, cu excepția făinii. S-a întâmplat întâmplător la 20 de grame. Mai Mult. Dar acest lucru nu a interferat cu testul. S-a dovedit doar - un colobok superb, moale, care se desfășura perfect, clocotea sub un sucitor. Aluatul este extraordinar. Mi-a placut foarte mult! Siropul este foarte relevant.

Nu a fost posibil să fac o fotografie, pentru că de îndată ce am scos-o din cuptor, a început o adevărată vânătoare pentru ei. Au început să mestece în timp ce erau încă calzi. Doar a protejat-o, astfel încât să poată trăi până la ceai. Ginerele s-a străduit să fure prin înșelăciune ...

Pe scurt, am reușit să economisim jumătate înainte de ceai / cafea. Pe care tocmai au murit în acest moment ... Au fost 22 de piese. Au urcat superb. Deci, mulțumesc pentru rețetă. O voi nota într-o carte mică. Poate pot face o poză data viitoare. Deși fotografia nu transmite gust.
Smurfie
Chifle cu semințe de mac
Fete și bineînțeles băieți. Vreau să las o recenzie despre acestea, uitate nemeritat, după părerea mea, dar chifle foarte gustoase! Le coc de mulți ani, dar nu se plictisesc și se mănâncă literalmente într-o zi! Adevărat, nu adaug apă, ca să fiu sincer, nu i-am înțeles funcțiile acolo, mai ales că toată lumea scrie că este lichidă, așa că o fac doar cu lapte. Îmi place că am pus totul într-un filtru de pâine și atunci trebuie făcută doar cea mai simplă tăiere. De data aceasta am făcut aluatul puțin mai mult și pe foaia de copt au crescut foarte mult și s-au lipit, a trebuit să-l rup, să tulbur frumusețea.Dar este totuși delicios! Îi sfătuiesc pe toți să coacă! Mai ales pentru iubitorii de coacere cu mac!
GruSha
Victoria, Oh multumesc!!! imens imens !!! Ca o rețetă uitată, dar odată coaptă des.
Smurfie
Încerc să-mi răsfăț familia cu o varietate de produse de patiserie, așa că nu pot spune că le coc doar drept, dar această rețetă este cu siguranță în preferatele mele! Un câștig-câștig! Multumesc pentru reteta!
Nastasya78
Vă rog să-mi spuneți că am o întrebare despre turnare. Este acesta un coc ondulat (spirală)?




Și totuși, macul trebuie cumva pregătit în prealabil? Înmuiați-vă în apă clocotită, de exemplu? Sau se toarnă direct uscat?




2,5 lingurițe drojdie uscata? Corect?
ochi
Nastasya78, Anastasia, aluatul este întins într-un dreptunghi, umplutura este întinsă, rulada este rulată, care trebuie tăiată în bucăți cu un cuțit ascuțit, ca cârnații dintr-o pâine
Irinap
Este foarte bine să „tăiați” cu un fir, un fir obișnuit de bobină.
Nastasya78
Te referi la linia de pescuit? Fir de plastic? Sau vorbim despre fire obișnuite, ce coaseți haine?

Așa că sunt despre umplutură și întreb. Mac uscat sau mac pregatit (imbibat, fiert cu zahar si lapte)? Faptul că dreptunghiul trebuie să fie lansat și rulat într-o rolă - am înțeles asta. Se poate folosi macul uscat? De exemplu, ungeți aluatul cu unt topit, apoi presărați cu semințe de mac ... Ei bine, pentru a accelera procesul ... Și pentru a-l face mai puțin dulce ...




Chiflele sunt despărțite. La turnare, am întâmpinat o problemă ... Aluatul este foarte moale, aerisit, greu de rostogolit într-o rolă densă. Cine vă poate spune trucurile care pot fi folosite pentru a realiza acest lucru?
Și încă ceva ... Când tăiați ruloul în bucăți separate, par să se destrame, să se desfacă sau ceva ... Untul și semințele de mac contribuie la asta. Cum să rezolvăm acest lucru? Aș vrea să păstrez forma chiflelor ...
Vă mulțumim anticipat pentru ajutor.




Și rulați rola de-a lungul sau peste?




Scuze mai întâi




odată ce coac chifle și mucegai ...




Cum se prepară siropul? Câtă apă și zahăr? Se fierbe mult timp?




Cum să răcească aceste chifle? Pe grătar? Sa acoperi cu un prosop sau nu?




L-am copt. Foarte gustos. Soț - nu un iubitor de chifle a mâncat trei cu lapte. Fiul - câte doi. O voi repeta și nu numai cu o astfel de modelare. Dar întrebările rămân deschise. Vă rugăm să nu-l luați pentru muncă. A da sfaturi.









Abia acum cred că data viitoare nu voi unge cu un ou. E prea roșu. Coapte la 200 C timp de 15 minute.
Nastasya78
Chifle în a doua zi învechite. Dacă cele proaspete sunt atât de moale, atunci în a doua zi devin tari sau ceva ... Nu am pus un ou în aluat, ci doar gălbenușul. Dar, aparent, acestea sunt caracteristicile testului în sine. Există o mulțime de chifle. Este suficient să faci o jumătate de porție și să mănânci chifle într-o zi.
Tricia
Nastasya78, deși nu sunt autorul, pot răspunde la unele dintre întrebările dvs. din clopotnița experienței mele.
Pentru a preveni căderea chiflelor, uneori o mulez din aluat răcit, pe care îl nivelez în prealabil într-un strat subțire cu mâinile în formă dreptunghiulară și îl țin o oră și jumătate în frigider. Apoi, este ușor să se rostogolească și să se întindă pe masă fără mișcări inutile cu un sucitor și scotând bule de aer din aluat, mi se pare că așa ies rulouri aerisite.
Rulez puțin mai strâns, de-a lungul părții lungi, pentru că ne plac chiflele mai mici, dar uneori, răsucesc partea scurtă, pentru că vreau mai multe straturi. Asigurați-vă că ciupiți marginea rolei, rotiți-o ușor.
Am tăiat cu un cuțit ascuțit.
Dar! Dacă aluatul este cald și moale, pur și simplu modelați chiflele separat.
De la ultimul aluat, nu a funcționat deloc să se rostogolească suluri, pentru că a fost atât de fragedă, l-am făcut sub formă de roze cu strusel. Mac s-a pregătit, iar soțul meu a cerut mere.

Îl răcoresc pe al meu pe grătar, lemn. După o oră am pus scândura sub un prosop și cu un prosop într-o pungă, mâine chiflele sunt la fel de fragede și gustoase.
Nastasya78, Anastasia, mi se pare că ai supraexpus chiflele, pentru că s-au uscat pe potecă. zi. Și 200 C, mi se pare, este prea mult pentru aluatul de unt, coac 180 și obțin cele mai delicate produse de patiserie.
Nastasya78
Mulțumesc mult pentru sfaturile valoroase !!!!!!!!!!! L-am copt din nou în această dimineață. Aluatul, după ce a ieșit, a rămas în frigider timp de 1,5 ore pe raftul inferior. Și iată! Derulat și rulat într-o rolă cu ușurință. Coapte la 180 C timp de 15 minute. Într-adevăr, cea mai delicată patiserie s-a dovedit. Abia data viitoare voi tăia bucățile mai groase, astfel încât chiflele să fie mai înalte. Am tăiat puțin cârnații. Dar aceasta este doar a doua oară când practic. Pe al treilea, promit, nu va fi de bun gust, dar și frumos datorită ajutorului dvs. :-)))




Chifle cu semințe de mac




Chifle cu semințe de mac




Recent, am simțit că mă pregătesc să devin bunica ... Nu, nu în acest sens ... Un copil are 6 ani, celălalt are 3 ani. Și în sensul că bunicile (ei bine, acest lucru este posibil, sentimentele mele personale) coacă tot felul de bunătăți pentru nepoții lor ...




Mama nu ne-a stricat așa ... În cel mai bun caz, un mannik. Și de sărbători - nuci cu lapte condensat. Dar bunica mea a copt plăcinte, plăcinte și karalki, brânză de vaci și clătite ... Nu, nu există plângeri despre mama mea ... A muncit mult ... Era foarte ocupată. Și bunica mea este pensionară ...
Tricia
Nastasya78, Anastasia, Mă bucur că sfaturile au fost utile!
Da, mama nu a copt prea mult, pentru că nu era nimic special. Briose portocalii dintr-o pungă, mannik, prăjituri cu brânză, clătite, rareori biscuiți cu zebră. Pentru prima dată în viața mea am copt nuci și am mâncat nuci de casă - nu era așa în copilăria mea.
Dar câte rețete acum! și din ingrediente simple! Aceste chifle sunt cel mai clar exemplu. Am frământat a doua oară aluatul - o combinație atât de delicioasă de aluat de unt și miere, farmecul este simplu!
Îi sfătuiesc pe toți să-l încerce, eventual cu alte umpluturi.
Nastasya78
Încă o dată, vă mulțumesc foarte mult pentru răspuns și ajutor.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine