Tigaie la grătar

Este clar despre grătar, există încă ulei în caneluri și nu intră în contact cu produsul. Mă refeream la cartofi prăjiți (pe care nu îi puteți face la grătar) și la orice altceva care se prăjește în tigaie obișnuite din fontă cu unt.
Ce fel de grătar aveți - tutun sovietic sau nou?

De asemenea, o întrebare despre pilaf. Unde este mai bine să-l gătești - într-o tigaie din fontă, cazan, brasier, tigaie (se înțelege toată fonta). Din anumite motive, un cazan este de 5 ori mai scump decât o tigaie din fontă, dar diferența în acest caz? De asemenea, tot ceea ce este gătit în fontă trebuie transferat într-un alt fel de mâncare, aceasta este o axiomă. De ce atunci se vând căldări, pentru coarne ...

M-am înșelat, m-am uitat din nou în magazin azi la o tigaie modernă din grătar din fontă germană și am văzut că are mai puține coaste! decât în ​​tutunul sovietic, situat poate puțin mai departe unul de celălalt. Prin urmare, tutun sovietic = grătar modern, dacă nu chiar mai bun.

Realizat pe o tigaie din fontă „pui-tapaka” - pulpe de pui, pre-murate. Cu toate acestea, s-au blocat, ce să fac să nu se lipească. Are cineva o astfel de experiență.

1) Nu am făcut niciodată bucăți atât de groase precum pulpe de pui.
Intotdeauna am taiat astfel incat grosimea sa nu fie mai mare de 3-4 cm
2) Am adaugat putin ulei vegetal la marinata
3) tigaia (repet - am doar o tigaie veche sovietică pentru găinile de tutun) trebuie să fie foarte încălzită
4) puneți o bucată și lăsați-o să se rumenească bine, până când bucata apucă o crustă și nu vă gândiți să o întoarceți - se va lipi
5) singurele probleme au fost cu peștele, dar treptat m-am obișnuit

Principalul lucru este să lăsați latura să se apuce, altfel se sfărâmă

Am aceeași tigaie ca a ta. Pulpă sau pui, există o diferență de grosime. Deși este posibil. Apăsați imediat capacul?

Nu îl folosesc ca o tigaie pentru gătitul puiului din tutun, adică nu apăs cu un capac.
De aceea iau bucăți nu foarte groase pentru gătit.

Și puiul (sau pulpa de pui), cred, ar trebui să fie gătită sub capac.

prietenul meu a promis că va aduce o astfel de tigaie pentru pui de tutun. deja il astept cu nerabdare !!!

prietenul meu a promis că va aduce o astfel de tigaie pentru pui de tutun. deja il astept cu nerabdare !!!

principalul lucru este să încălziți bine tigaia, aproximativ 10 minute este mai bine la foc bun, natural fără ulei. Uleiul trebuie uns pe puiul murat. Când apăsați 1 dată în jos, nu atingeți puiul timp de 15 minute, apoi întoarceți-l o dată și apăsați-l din nou. Pe scurt, îl puteți întoarce o singură dată.
Ei bine, cum să-l spălați mai târziu, fonta nu poate fi spălată cu spălare, va exista rugină. Se toarnă sifon și sare pe fund, se toarnă 1/3 din acesta cu apă, se fierbe timp de câteva minute, apoi se îndepărtează toate depunerile de carbon cu un prosop obișnuit.
Ei bine, înainte de prima utilizare, mai întâi spăl tigaia din fontă cu detergenți, chiar o frec cu un prosop de fier, apoi o șterg, o ung bine întreaga tigaie cu ulei vegetal și în cuptor cu capul în jos și la o temperatură de 250-300 de grade timp de o oră și jumătate, ei bine, închideți ușile, deschideți ferestrele, deschideți capote. Apoi lăsați-l să se răcească acolo, ungeți-l din nou cu ulei, lăsați-l să se înmoaie și tigaia este gata.
Nu înmuiați niciodată fonta, ștergeți-o întotdeauna după spălare, uscați-o pe aragaz la temperatura fierului și ungeți interiorul cu un strat subțire de ulei. suprafață bine și puteți funda.

multumesc pentru sfaturi!
Mi-am încercat deja tigaia în acțiune - sincer să fiu, nu am observat nicio diferență față de puiul prăjit obișnuit ... poate că am greșit ... învață un simplet ...

Există o rețetă pentru gătitul puiului, adică trebuie să-l marinezi. Diferența este semnificativă, nu puteți face asta într-o tigaie obișnuită.Pe grătar, toată grăsimea se scurge aproape, iar puiul se dovedește a fi mai gustos și mai sănătos. Dacă nu simțiți diferența, nu este înfricoșător, este totuși mai util, gândiți-vă.

Aveți o rețetă pentru marinată? trebuie sa prajesti deloc fara ulei?

Aveți o rețetă pentru marinată? trebuie sa prajesti deloc fara ulei?

Da, există de fapt o mulțime de rețete, prin căutare:
🔗
🔗

Facem acest lucru, încălzim tigaia timp de aproximativ 10 minute pe foc bine (fără ulei) și ungem puiul sau carnea (toate marinate) înainte de a găti cu ulei și într-o tigaie. Principalul lucru este să îl uscați pe hârtie înainte de a-l unge și a-l așeza, altfel poate fi specific. Și principalul lucru este încărcătura de sus. Fără o sarcină, s-ar putea să nu existe o diferență de gust, dar cu o sarcină, acesta este un mod complet diferit de prăjire. Iar ideea este să ungeți tigaia, totuși nu va exista contact.

Ei bine, facem bucăți individuale de pui în moduri diferite, mai întâi prăjiți, apoi apăsați.

Băieți fete, bună ziua! Și spuneți-mi, dacă sunt încântat de noile produse ale lui Berner - tigăi din aluminiu turnat, atunci unde pot revărsa bucurie și comentarii?

aluminiul este dăunător, așa că puțini oameni îți vor împărtăși bucuria

„fonta este dezgustător de murdară, lipicioasă și ruginită”.

Dacă îl folosești constant aproape zilnic, atunci nu există nimic.

Vasele din aluminiu sunt considerate cele mai dăunătoare sănătății, deoarece, atunci când sunt încălzite, începe să elibereze ioni metalici. Sub influența unor acizi, aluminiul este distrus și intră în alimente, astfel încât într-un astfel de fel de mâncare nu puteți găti supă de varză acră, tocană sau prăjiți legume, gătiți jeleu, borș sau fierbeți laptele.

De asemenea, nu se recomandă depozitarea alimentelor preparate în vase de aluminiu și păstrarea apei. Chiar și otrăvirea alimentară este posibilă cu utilizarea zilnică a vaselor de gătit din aluminiu!
Tigaie din aluminiu
Recent, piața a fost suprasaturată cu vase din aliaje ușoare de aluminiu. Desigur, astfel de tigăi sunt foarte ușoare și ușor de utilizat și sunt ieftine, dar nu durează mult. Fundul subțire din aluminiu nu tolerează supraîncălzirea foarte bine și își schimbă forma rapid. Supraîncălzirea are un efect negativ asupra stratului interior, care, în principiu, este destul de ușor de deteriorat. Teflonul antiaderent este cel mai des acoperit în tigaile din aluminiu. Dacă fundul tăvii nu este suficient de gros, atunci în curând teflonul, fiind un polimer, începe să se evapore. Înainte de a avea timp să vă bucurați de noua dvs. achiziție, ouăle vor începe să ardă, iar carnea nu poate fi decojită de pe fundul cratiței.
Datorită învelișului deteriorat, alimentele gătite intră în contact cu secreții dăunătoare și rugină. Mancam acest aliment si tot felul de substante nocive se acumuleaza in corpul nostru. Aproape orice material în contact cu alimentele, în special alimentele acide și alcaline, cum ar fi borșul, supa de varză etc., poate elibera substanțe nocive. Aceste substanțe, pătrunzând în stomac sau în pereții delicati ai intestinelor, provoacă daune ireparabile sănătății.
De aceea, tigăile acoperite nu pot fi spălate cu perii metalice sau arici. Acestea ar trebui spălate numai cu detergenți ușori și cârpe de vase speciale.
Avantajul tigăilor din fontă este capacitatea lor de a distribui și păstra uniform căldura pentru o lungă perioadă de timp. Fonta, datorită structurii sale poroase și a conductivității termice scăzute, se încălzește relativ lent, dar păstrează perfect o temperatură ridicată după încălzire. Acest lucru permite produselor preparate să experimenteze efectul „cuptorului rusesc”, în care vasul nu este doar încălzit la o anumită temperatură, ci și dispare. Prin urmare, tigaia din fontă este ideală pentru alimentele care necesită perioade lungi de gătit. În plus, vasele din fontă se încălzesc mult mai mult decât aluminiul, care este necesar pentru prăjire și mai ales pentru prepararea vaselor la grătar.
fonta are proprietăți naturale antiaderente, care se intensifică doar în timp - mâncarea din astfel de feluri de mâncare practic nu arde.

Și țin pasul cu vremurile (sper să am timp). Am cumpărat o tigaie cu un strat ceramic de la Tillotama - plăcerea este continuă - nu arde și este foarte plăcută pentru ochi 🔗

................ După cumpărare, fonta trebuie preparată, acoperită complet cu ulei și în cuptor la 200 de grade timp de 1,5 ore. Apoi așteptați până se răcește și ungeți din nou cu ulei. Se pare, parcă, o suprafață lăcuită cu proprietăți antiaderente, fără CHIMIE! ........................ ..

Odată, prin coincidență, sa întâmplat ca o sticlă spartă de ulei de floarea soarelui să stea timp de 6 ore (într-un bazin de ulei, desigur) pe marmură. Marmura poroasă a absorbit uleiul care pentru al doilea an acum, atât dosay și asey, cât și prop și sare și un remediu italian importat sunt toate în zadar. Uleiul se scurge din marmură.
Fonta ta face același lucru - absoarbe ulei în pori. Apoi este acolo, spre deosebire de marmură, se încălzește, arde, devine amar, iese în evidență și este turnat din nou.
Aceasta este natura suprafeței dvs. lăcuite.
Grătarele din fontă de pe pavaj nu au proprietăți antiaderente. Un cancerigen de înaltă calitate stă la baza lipsei voastre.
Votez vase de unică folosință

[Dragi utilizatori ai forumului, dezbătători! PAUZĂ !!!Vei certa la nesfârșit și fiecare dintre voi va avea dreptate în felul său!Acest subiect este destinat discuției despre felurile de mâncare gătite în tigaia GRILL!Toate disputele cu privire la pericolele și beneficiile teflonului, aluminiului, fontei sunt afișate în secțiunea Avantaj sau rău?! https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0În acest fir, toate disputele vor fi șterse]

Dragi utilizatori ai forumului, dezbătători! PAUZĂ !!!

Vei certa la nesfârșit și fiecare dintre voi va avea dreptate în felul său!

Acest subiect este destinat discuției despre felurile de mâncare gătite în tigaia GRILL!

Toate disputele cu privire la pericolele și beneficiile teflonului, aluminiului, fontei sunt afișate în secțiunea Avantaj sau rău?! https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0

În acest fir, toate disputele vor fi șterse

principalul lucru este să încălzești bine tigaia, 10 minute este mai bine la foc bun, natural fără ulei. Uleiul trebuie uns pe puiul murat. Când apăsați 1 dată în jos, nu atingeți puiul timp de 15 minute, apoi întoarceți-l o dată și apăsați-l din nou. Pe scurt, îl puteți întoarce o singură dată.
Ei bine, cum să-l spălați mai târziu, fonta nu poate fi spălată cu spălare, va exista rugină. Se toarnă sifon și sare pe fund, se toarnă 1/3 din acesta cu apă, se fierbe timp de câteva minute, apoi se îndepărtează toate depunerile de carbon cu un prosop obișnuit.
Ei bine, înainte de prima utilizare, mai întâi spăl tigaia din fontă cu detergenți, chiar o frec cu un prosop de fier, apoi o șterg uscat, ung bine toată tigaia cu ulei vegetal și în cuptor cu capul în jos și la o temperatură de 250-300 de grade timp de o oră și jumătate, ei bine, închideți ușile, deschideți ferestrele, deschideți capote. Apoi lăsați-l să se răcească acolo, ungeți-l din nou cu ulei, lăsați-l să se înmoaie și tigaia este gata.
Nu înmuiați niciodată fonta, ștergeți-o întotdeauna după spălare, uscați-o pe aragaz la temperatura fierului și ungeți interiorul cu un strat subțire de ulei. suprafață bine și puteți fund.

raspuns foarte bun! Prin urmare, îmi pun întrebările ...
Recent am cumpărat o tigaie pentru grătar din fontă, dar nu totul este clar ...
Dacă comparăm cu modurile de gătit într-o tigaie convențională, atunci încălziți grătarul și, cel mai important, gătiți pe el la aceeași temperatură (mod), de exemplu, bilă? Ce zici de timp? Cât de groase pot fi bucățile de carne și legume?
În general, despre tehnica de gătit, dacă este posibil

Dacă comparăm cu modurile de gătit într-o tigaie convențională, atunci încălziți grătarul și, cel mai important, gătiți pe el la aceeași temperatură (mod), de exemplu, bilă? Ce zici de timp? Cât de groase pot fi bucățile de carne și legume?
În general, despre tehnica de gătit, dacă este posibil

Încălziți, da, trebuie să fie puternic. Dacă tigaia a fost unsă cu ulei înainte, este mai bine să o spălați cu bicarbonat de sodiu, astfel încât să nu miroasă când este încălzită. Trebuie să puneți bucăți de carne deja uscate și unse. Este mai bine să reduceți focul, desigur, adică încălziți tigaia la foc mare, o puteți face timp de 5 minute, 10 minute, faceți-o diferit și apoi reduceți focul, deoarece chiar și un mic (sub medie ) focul va menține complet temperatura atinsă. Nu mai este nevoie, deoarece fonta poate fi încălzită și încălzită, care va fi deja utilizată pentru carne.
Până când cotletul de porc este gătit foarte repede, aproximativ câteva minute pe o parte și câteva pe cealaltă. Dar aici nu voi spune nimic, pentru că totul depinde dacă carnea a fost marinată, grosimea bucății. Din nou, nu trebuie să apăsați cotletul cu o presă, ci doar l-ați aruncat, apoi l-ați întors. În general, vedeți când sunteți gata. Sincer să fiu, nu am mai făcut asta de mult timp, acum am devenit vegetarian, așa că scrieți-vă experiența mai târziu.
Cred că pot exista bucăți în grosime, singura întrebare este că, dacă o bucată groasă, ar fi posibil să apăsați în jos, atunci nu ar strica.

În căutarea tigaiei ceramice perfecte (nu m-am decis încă), am găsit producătorul Delimano. Oferiți un set de oale și tigăi. Una este o tigaie pentru grătar acoperită cu ceramică.
Aș vrea să ascult, poate cineva îl folosește deja.

Și am, de asemenea, o întrebare despre mânerul grătarului.
Mi se pare că ar fi înțelept să faceți un mâner detașabil pe el, astfel încât să puteți prăji rapid, de exemplu, o friptură și să-l aduceți la cuptor. Cu toate acestea, toate modelele prezentate vin cu un mâner staționar, cu care nu îl puteți pune la cuptor.
Gatiti la cuptor sau prajiti in tigaie?

Găsirea tigaiei ceramice perfecte

Am o atitudine proastă față de ceramică, produsul arde pe ea, așa a fost întotdeauna.

Una este o tigaie pentru grătar acoperită cu ceramică.

Mai bine să luați o tigaie din fontă. Fonta este o investiție de bani de secole.

Și am, de asemenea, o întrebare despre mânerul grătarului. Mi se pare că ar fi înțelept să faceți un mâner detașabil pe el, astfel încât să puteți prăji rapid, de exemplu, o friptură și să-l aduceți la cuptor.

Nu am văzut mânere detașabile pe tigăile din fontă. Există doar tigăi cu mânere detașabile. În principiu, dacă cineva are nevoie de un astfel de produs și sunt destui oameni dispuși, puteți cere Seaton să facă acest lucru. De obicei, grătarul nu are deloc mânere, l-a luat și l-a pus în aragaz, în principiu, nu este o problemă.
🔗

Cu toate acestea, toate modelele prezentate vin cu un mâner staționar, cu care nu îl puteți pune la cuptor.

Luați fontă și montați totul.

Gatiti la cuptor sau prajiti in tigaie?

Dacă pregătiți corect carnea, nu este nevoie să o puneți la cuptor. Facem pui sub presiune, se dovedește bine.

Căutați tigaia ceramică perfectă (încă nehotărâtă),

Există o mulțime de informații în acest subiect despre tigaie ceramică Ustensile pentru gătit (oale, tigăi, capace pentru ele) https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.660

Avem o tigaie Woll (pentru inducție). Facem astfel fripturi de carne. Tăiați mușchiul (necesar) 5-6 cm, nu săriți, nu piperați, nu murați))). Preîncălziți tigaia. Aruncați aceste bucăți groase, prăjiți la foc mare timp de 2 minute pe fiecare parte. Preîncălzim cuptorul (funcția de grătar sau doar în sus și în jos la 220), punem acolo un grătar și o tavă cu apă, astfel încât sucul să picure și să nu ardă, punem fripturile acolo, piper și puțin sărate, pentru că sarea dă suc, de care nu avem nevoie, carnea ar trebui să rămână suculentă. Și timp de 10 minute. Toate - STEAKS sunt gata! Bucura-te de masa ta. Sucos până la mediu-rar fără sânge.

Fetelor, sfătuiți ce companie este mai bine să ia o tigaie. Am o sobă electrică obișnuită. Voi fi foarte recunoscător!

[grăsime solidă]

Ieri am cumpărat o tigaie pentru grătar Vitesse, azi am gătit în ea. Am decis să scriu o recenzie, poate cineva poate ajuta la alegerea unei tigaie.

Am o mulțime de tigaie și am crezut că această tigaie este inutilă. Sa dovedit a fi o mare diferență în ceea ce privește gătitul, gustos și sănătos.
Recomandarea spune că după spălare, tigaia trebuie ștearsă uscată, încălzită și unsă grăsime solidă, Am uns cu untură, doar l-am uns, l-am încălzit bine, iar ea se odihnea cu mine peste noapte. Am prajit crap, dar fara cap. Bucăți mari de 350-400g, sărate în prealabil, apoi unse cu o perie cu suc de lămâie, apoi rast. unt (am avut porumb), lăsat 2 ore. Am pus 4 bucăți de pește (fără pâine) pe o tigaie preîncălzită, au luat toată tigaia. Se încălzește uniform, fundul este de inducție (cumpăr doar cu un astfel de fund, deși am o sobă pe gaz), păstrează căldura mult timp. Am întors peștele, dar de-a lungul coloanei vertebrale este gros și am acoperit tigaia cu un capac. Am crezut că va trebui să aduc peștele în cuptorul cu microunde, dar a fost gătit complet.Frumos, gustos, gustul este foarte diferit de cel prăjit și gătit într-o tigaie pe gaz.
Cumpărați, nu veți regreta. Am cumpărat în magazinul online

🔗

Specificații Vitesse VS-2275
Tastați tigaia pentru grătar
Material caroserie aluminiu
Căptușeală interioară ceramică
Acoperire exterioară rezistentă la căldură
Mâner de bachelită
Încălzirea pe arzătoarele pe gaz da
Încălzirea pe arzătoarele din fontă da
Încălzire prin inducție da
Încălzirea pe plite vitroceramice da
Diametru 28 cm
Copertă inclusă da
Acoperiți materialul din sticlă
Numărul coperților incluse 1
Grosimea peretelui 3 mm
Fundul îngroșat da
Informații suplimentare Interior din ceramică ECO-CERA premium. Fund de inducție întărit (disc anti-deformare). Mânerele detașabile.
Culoare gri
Brand Vitesse

Am o tigaie din aluminiu turnată sub presiune a companiei italiene Risoli cu fundul gros, cu un strat antiaderent. Sora ei m-a adus cadou din Italia.
Acum specialitatea noastră sunt fripturile marinate, la grătar într-o plită și legume la grătar! Copiilor din familia noastră nu le place foarte mult peștele prăjit; coac peștele la cuptor în folie.

[Nadoba "Griza", cu acoperire antiaderentă și mâner detașabil]

Tigaie la grătar Nadoba "Griza", cu acoperire antiaderentă și mâner detașabil nimeni nu are?

Mai multe detalii: 🔗

Bună comunitate!
Există cineva aici care folosește grătarul Biol pe o plită cu inducție? Există subtilități de gătit? Vă mulțumim anticipat pentru răspunsuri!

Biol este fontă, ceea ce este întotdeauna binevenit. Grăsimea trebuie scursă din tigaie pentru grătar, deoarece este topită din mâncare, altfel nu este o tigaie pentru grătar. Ei bine, spălați fonta cu apă clocotită, fără detergenți.
Am o tigaie biol, dar nu un grătar. Vesela destul de decentă, totuși, o suprafață foarte aspră.

În Lenta există o promoție pentru tigaie Vari, inclusiv un grătar. Recenziile par a fi destul de bune. Am cumpărat 3 bucăți la 649 r (au costat 1300 cu ceva), pentru mine și pentru cadouri. La fel ca acestea

🔗

Fetelor, am o tigaie, a fost de mulți ani, a fost la dacha mea, apoi a fixat-o acasă, pe scurt, am decis să o curăț, pentru asta mi-am atras soțul cu un fel de instrument, el puneți o duză și vzhikh - și tigaia s-a dovedit ca aluminiu, dar este grea, ce fel de metal poate fi și poate fi folosit acum?
A fost o plăcere să o prăjesc, deși după curățare nu o experimentasem încă, brusc ce fel de înveliș a fost îndepărtat, nu înțeleg. Înăuntru, era cam la fel ca acum, devenea la fel de simplă ca nouă. Ce fel de material este, pare aluminiu, dar greu.

[M-am decis]

M-am decis curăță-l, pentru asta mi-a atras soțul

Acesta este geniul!
„cu un fel de unealtă ...” „brusc ce fel de capac a fost îndepărtat ...”
În general, povestea seamănă cu un complot de basm: du-te acolo, nu știu unde!
La urma urmei, nimeni (cu excepția dvs.) nu a văzut o tigaie, nu a ținut-o în mâini și cu atât mai mult nu a prăjit ...
Aveți singura modalitate de a stabili adevărul - de a face cea mai mică cerere soțului dvs., se pare că este un om la îndemână. Numai el poate spune dacă a existat o acoperire, ce fel de metal și cu siguranță îi va fi milă de munca sa și va da cu generozitate acordul pentru refolosirea obiectului. Chiar înainte de aceasta, va trebui să procesați tigaia, astfel încât produsele să nu se lipească - uitați-vă și citiți, aici, în subiectul despre feluri de mâncare.

Deci, el spune că învelișul este din aluminiu și de ce o tigaie grea? Lumina de aluminiu, cred că da, și el răspunde că aparent aliajul este, și ce fel de aliaj? Nociv sau nu? El nu știe și dacă acum este posibil să gătești pe el - nici el nu știe.
Am finalizat sarcina și gata (

Așa că spune că învelișul este din aluminiu

Nu există nici un strat de aluminiu pe tigăi! Există tigăi din aluminiu sau aliaj pe bază de aluminiu!
Dar despre aliaj - este necesar să contactați metalurgienii! Aveți o fabrică metalurgică în orașul dvs.? Sau, în cel mai rău caz, un laborator spectral?
Este mult mai ușor și mai ieftin să arunci lucruri vechi și să cumperi ceva nou!

Am cumpărat deja două noi), iar în Germania, foarte tare. Dar vreau să-l păstrez și pe al meu. Și întrebarea nu este veche, nu este nevoie să-mi sun tigaia, ea s-a comportat foarte bine până la capăt. Mai mult, după curățare pare nou.
Prin urmare, este păcat să-l arunci. Ne vom descurca fără metalurgici, voi găsi compoziția exactă, o voi găsi exact la vânzare și voi vedea din ce este fabricată fabrica.

Și întrebarea nu este veche, nu este nevoie să-mi sun tigaia,

Cele mai sincere scuze ale mele pentru tigaie!
Și în fața ta pentru orice eventualitate!

Am cumpărat deja două noi), iar în Germania, foarte tare.

Și ce, ambele grătare?
Acoperite sau neacoperite?

Și ce, ambele grătare?
Acoperite sau neacoperite?

Cu un strat de acoperire și foarte glisant, nimic nu arde în mod specific, am reușit să ard nucile pe unul, apoi l-am spălat cu apă și totul este ca nou .. Foarte super minunat .. Învelișul este negru, ceea ce nu știi, dar cratițele sunt destul de grele.

Acoperind negru, nu știu

a reușit să ardă nuci pe una

Desigur, nici eu nu știu, dar cel mai important lucru este să nu supraîncălziți tigaile, altfel totul va începe să ardă foarte repede!

Ce crezi, dacă prăjesc o porție de cotletă, după tigaia de sub apă, spăl rapid grăsimea veche, direct din cea fierbinte, apoi înapoi pe foc, picăturile s-au dus și turn din nou uleiul și prăjesc a doua porție, este rău pentru tigaie? Dar nu așteptați până se răcește pentru a vă spăla ... timpul înseamnă bani)

timpul inseamna bani

Spal rapid grăsimea veche, direct din cea fierbinte, apoi înapoi la foc,

Aceasta se numește șoc termic!
Dacă tigaia este acoperită, atunci există multe straturi de materiale diferite care au coeficienți de expansiune termică diferiți. Așa că încep să se miște unul față de celălalt în astfel de condiții extreme, ceea ce duce la o încălcare a acoperirii. Mai mult, chiar și tigăile dintr-un material omogen (fontă, de exemplu) nu ar trebui să fie supuse nici unui astfel de impact. Există întotdeauna microfisuri care pot crește.
I-am interzis strict soției mele să facă acest lucru. Dar nu există profeți în propria lor țară! ...

Bineînțeles că este păcat că nimeni nu mă poate interzice) Dar atunci care este calea de ieșire? Poți convinge, dar nu interzice. Apoi continuați să lucrați numai după răcirea parțială? Aparent, atunci când prăjești, va trebui să folosești ambele tigăi dacă este nevoie de mai mult produs.

Ce crezi, dacă prăjesc o porție de cotletă, după tigaia de sub apă, spăl rapid grăsimea veche, direct din cea fierbinte, apoi înapoi pe foc, picăturile s-au dus și turn din nou uleiul și prăjesc a doua porție, este rău pentru tigaie? Dar nu așteptați până se răcește pentru a vă spăla ... timpul înseamnă bani)

Scurgeți orice grăsime rămasă și ștergeți-o cu prosoape de hârtie și puteți găti din nou.

Voi încerca asta cu prosoape de hârtie. Deși o tigaie fierbinte este stupidă)

Voi pune subiectul. Vă rugăm să informați dacă va fi solicitată o grătar din fontă dacă accept doar prăjirea completă? Cât de asemănătoare sunt carnea, peștele și legumele gătite pe ea cu cele gătite la grătar pe grătar? Brazierul nu mai este folosit mult timp din cauza bolii soțului ei și, uneori, vreau un kebab shish sau fripturi de pește roșu. Oare o grătar mă va ajuta cu asta? Grătarele electrice ieftine nu au fost impresionate. Nu consider dispozitivele scumpe și voluminoase, pentru că le voi folosi doar ocazional. Ajută-mă să decid.

Poate că ți se va potrivi o astfel de tigaie. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...om_smf&topic=286096.0

[Keti]

Keti, mulțumesc, dar am o sobă electrică.

[Svetlana]

Îl voi folosi doar ocazional.

Svetlana, apoi uită-te la aceste grătare electrice, îmi place:
Grătar electric interior cu spirală deschisă Travola KYS-368B
Încerc să mă împrietenesc cu grătarul electric cu cupolă))

[Administrator]

Administrator, Tanechka, nu este nicăieri. Nu l-am cumpărat în timp util, iar apoi a plecat trenul. Am scris către Ozone, nu intenționează să repete achiziția.Nu vreau să deschid acest tip, vor fi multe stropi. Nu văd rostul să-l folosesc în garaj, dar nu va funcționa acasă. Dacă este ceva, avem un garaj pentru bărci cu acces la golf. Există un brazier și un afumător, adică în loc de o reședință de vară. Dar eu nu merg acolo fără soțul meu, iar acum el nu poate face nimic din toate astea. Așa că caut ceva care să înlocuiască grătarul, cel puțin puțin similar.