BAC
Ei bine, boala progresează: ieri a fost cumpărat al doilea producător de pâine - Panasonic 254, este supus testelor pe teren. Am gătit dulceața de două ori, de ambele ori dulceața s-a dovedit a fi lichidă și în partea de jos era zahăr netopit. Odată ce am luat zahăr obișnuit, nisip și prune (450/450 g), al doilea - cireșe congelate și zahăr gelifiant (400/450).
O întrebare adresată proprietarilor unui dispozitiv similar - cum te descurci cu prepararea blocajului în acest x / n?
l_vladyka
Am, totuși, un Panasonic 255. Am gătit caise (450 până la 450) - puțin zahăr a rămas în partea de jos. Pentru piersică, am gătit mai întâi sirop din zahăr (doar puțină apă, doar ca zahărul să se dizolve). Dar ambele s-au dovedit a fi apoase. Adevărat, delicios.
Croșetată
Citat: feribot

Ei bine, boala progresează: ieri a fost cumpărat al doilea producător de pâine - Panasonic 254, este supus testelor pe teren. Am gătit dulceața de două ori, de ambele ori dulceața s-a dovedit a fi lichidă și în partea de jos era zahăr netopit. Odată ce am luat zahăr obișnuit, nisip și prune (450/450 g), al doilea - cireșe congelate și zahăr gelifiant (400/450).
O întrebare adresată proprietarilor unui dispozitiv similar - cum te descurci cu prepararea blocajului în acest x / n?
Iartă-mă, deși nu sunt proprietarul acestui dispozitiv, mă voi aventura totuși să-ți dau câteva sfaturi ... va veni brusc la îndemână ...
Este ciudat, nu am avut niciodată acest lucru (vorbesc despre zahăr nedizolvat), dar este ușor să vă ajutați la probleme, trebuie doar să umpleți mai întâi fructele de pădure cu zahăr și să le lăsați să stea ceva timp la temperatura camerei. Nici măcar zahărul gelifiant nu a ajutat la îngroșarea gemului? Când adaug „Zhelfix”, atunci o lingură este în dulceață ... Și dulceața din bumbac va fi mai groasă, dacă tocmai scurgi sucul rezultat din fructele de pădure acoperite cu zahăr și îmbătrânit câteva ore. Am gătit așa căpșuni, credeți-mă, gustul gemului nu a suferit câteva minute și, în același timp, dulceața a căpătat o consistență similară cu cea a gemului.
BAC
Mulțumesc pentru sfaturi, voi încerca.
Nu avem un zhelfix, în general în Belarus cu multe lucruri despre care am citit pe forum, este destul de strâns. Din drojdia uscată există, de exemplu, doar „Pripravych” și „Preston”

Am gătit cireșele cu zahăr gelifiant pe aragaz încă o jumătate de oră până la o jeleu gros, după bumbac a fost șiret, dar nu jeleu.
Pruna a rămas apoasă.
Celestine
Am gătit o cireșă cu o piatră, pentru 500 g de cireșe, aproximativ 300-350 g de zahăr (nu mai erau acasă la acea vreme) ... dulceața s-a dovedit a fi foarte groasă, după solidificare siropul s-a transformat în un jeleu destul de dens.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine