metel_007
Citat: Lozja

În produsele de copt, cireșele congelate nu sunt nici măcar apropiate de cireșe în propriul suc. Este ca cerul și pământul - nimic în comun în afară de orizont.
Pe gustul meu, cireșele congelate sunt mai bune, dar aceasta este părerea mea personală
metel_007
Citat: scorpion

Lozia, cântărit. Cireșele fără sâmburi au fost incluse 900g, iar zahărul 500g (puțin mai puțin, dar nu jumătate). Nu este foarte gras? Cireșele au fost cumpărate cu 8 grame pe kilogram cu un astfel de număr de zahăr, voi avea aur!
Încă e mai ieftin decât iarna
Svetta
Dacă cineva nu se teme de gropile din cireșe, atunci vă spun. ... și ce, serile de iarnă sunt lungi, vei scuipa !!!
Fac asta de mulți ani.
În steril. bănci adorm cireșe întregi spălate pe umerașe, se toarnă 1 linguriță deasupra. / pentru o cutie de 0,5 litri sau 1 lingură. l / 1 l cutie - zahăr. L-am pus să sterilizez acoperindu-l cu un capac. După 5 minute, umpleți borcanele cu apă clocotită până sus și sterilizați încă 15-20 de minute. în funcție de conserve. Mă rostogolesc. TOATE.
Cireșele sunt întregi, gustoase, bine cu semințe, dar nu ne deranjăm. Această cireșă oriunde - chiar și în compot, chiar și în găluște.
himichka
Doamnelor, 0,5 kg de zahăr pe cutie este cam prea mult. Cojim cireșele și turn suficient zahăr în recipientul cu cireșe, astfel încât să aibă un gust atât de dulce (cireșele sunt diferite pentru toată lumea). Ei bine, atunci îl pun în borcane și îl sterilizez.
Rezident de vară
Citat: scorpion

Lozia, și ai sterilizat în cuptor sau în apă. Și ce părere aveți despre cuptor?

Sterilizez totul în spirit de mulți ani. Mai putin timp. După încălzirea până la 100 de grade. Cutii de 1 litru 15 min, 3 litri 20-25.
Scorpionul
Raportez. Zahărul a fost încărcat cu o rată de 200 de grame pe litru. Sterilizat la cuptor pentru 30 de minute. Oameni, nu știu cum sterilizați, dar capacele mele au rămas în picioare și spuma a ieșit din cutii, deși temperatura a fost de 100 de grame. Am pus cireșe în borcane fără suc, apoi l-au lăsat să intre, stând cu zahăr. Abia am spălat cuptorul. Bine că l-ai amenajat de jos, altfel nu știu ce s-ar fi întâmplat cu acest cuptor!

Și nu mi-a plăcut sterilizarea în apă, dar în spirit a fost doar un coșmar! Este mai bine să fierbeți într-un castron la modul vechi, așa cum a făcut mama și a pus în borcane, sau așa cum a scris Admin să se răcească 3-5 minute, și să gătească încă 3-5 minute și apoi în borcane.
Vitamina nouă
Îmi plac foarte mult cireșele conservate. Dar înainte de sterilizare, nu adorm cu zahăr, ci adaug apă cu zahăr. Dacă scoți semințele din cireșe și le pui pe umerașe într-un borcan, atunci primești foarte puțină apă. Este necesar doar să ajustați cantitatea de zahăr, astfel încât să nu fie acru, dar și să nu fie dulce. Când sterilizez (mai precis, pasteurizez, pentru că apa din tigaie nu fierbe), din cutii nu scapă nimic. Și gustul se dovedește - mmm! Este foarte bine să puneți prăjituri, caserole. Copiii hamster cu bang, dar nu le place înghețata. Dacă fierbeți cireșele și împăturiți borcanele, gustul nu este același! Doar un mod foarte scump - de la o găleată de cireșe obțineți de obicei doar 4 litri!
Scorpionul
Vitamina nouă, și este posibil în detaliu ce mai faci? Apă și zahăr. Faci sirop? Câte minute pasteurizezi? La ce temperatură are loc pasteurizarea?
lunova-moskalenko
Citat: svetta

Dacă cineva nu se teme de gropile din cireșe, atunci vă spun. ... și ce, serile de iarnă sunt lungi, vei scuipa !!!
Fac asta de mulți ani.
În steril. borcane adorm cireșe întregi spălate pe umerașe, se toarnă 1 linguriță deasupra. / pentru o cutie de 0,5 litri sau 1 lingură. l / 1 l cutie - zahăr. L-am pus să sterilizez acoperindu-l cu un capac. După 5 minute, umpleți borcanele cu apă clocotită până sus și sterilizați încă 15-20 de minute. în funcție de conserve. Mă rostogolesc. TOATE.
Cireșele sunt întregi, gustoase, bine cu semințe, dar nu ne deranjăm. Această cireșă oriunde - chiar și în compot, chiar și în găluște.
Așa că oamenii mei adoră cireșele și câinele cu semințe.Se spune că savurați suge-o seara cu ceai.
Vitamina nouă
Citat: scorpion

Vitamina nouă, și este posibil în detaliu ce mai faci? Apă și zahăr. Faci sirop? Câte minute pasteurizezi? La ce temperatură are loc pasteurizarea?

O fac după rețeta din „Rabotnitsa” nr. 5 pentru 1991. A existat o astfel de revistă:

"Cireșele fără sâmburi sunt așezate în borcane până la umeri, turnate cu sirop fierbinte (200-300 g la 1 litru de apă) și la o temperatură de 85 de grame. 0,5 litri se pasteurizează. Borcane - 10 minute, 1 litru. - 15 minute. Sau în apă clocotită timp de 5 minute. " - Pun mai puțin zahăr, adaug puțină apă, pentru că cireșele dau mult suc și pasteurizează puțin mai mult - 20 de minute. cutii de litru.

lunova-moskalenko
Citat: Vitamina noua

O fac după rețeta din „Rabotnitsa” nr. 5 pentru 1991. A existat o astfel de revistă:

"Cireșele fără sâmburi sunt așezate în borcane până la umeri, turnate cu sirop fierbinte (200-300 g la 1 litru de apă) și la o temperatură de 85 de grame. 0,5 litri se pasteurizează. Borcane - 10 minute, 1 litru. - 15 minute. Sau în apă clocotită timp de 5 minute. " - Pun mai puțin zahăr, adaug puțină apă, pentru că cireșele dau mult suc și pasteurizează puțin mai mult - 20 de minute. cutii de litru.
Și am multe file din această revistă și, de asemenea, din revista Krestyanka! La vârsta de 16 ani le-am scris (când am început să lucrez eu însumi), colectează toate rețetele. Super revista. E timpul să-i iei pe chumadani.
himichka
Iată ce nu aș putea înțelege niciodată în rețetele din cărțile revistelor, așa că de ce să adaug apă la acele fructe pline de suc. Întotdeauna mai am suc, apoi îl adaug în compot. În special cireșele mari sunt întotdeauna suculente din soiurile timpurii (ei bine, acesta este fără sâmburi).
Marfa don
mă pot potrivi bine, chiar vreau să vă spun în detaliu pentru oameni ca mine, când nu am înțeles cum să fac totul
ia cireșe Cireșe în suc propriu pentru prăjituri
Cireșele mele, sortează-le, îndepărtează oasele (apropo, reversul furcilor și lingurilor de plastic este foarte potrivit pentru asta) și invită rudele și prietenii pentru această activitate distractivă, mă folosesc întotdeauna de mătușa și de mama ca sclav Cireșe în suc propriu pentru prăjituri
ÎN ACEST MOMENT sterilizăm borcanele și capacele, punem cireșele pregătite în borcane, eu folosesc întotdeauna 0,5 litri, este mai convenabil, de regulă, 1 cutie este suficientă pentru 1 tort.
se pune jumătate din cutie și se toarnă 1 lingură de zahăr, apoi restul de jumătate din cutie și încă 1 lingură de zahăr Cireșe în suc propriu pentru prăjituri
acoperiți cu un capac sterilizat (dar nu răsuciți) și trimiteți-l la sterilizare fie într-o oală cu apă - 15 minute sau ieri am încercat o metodă mai puțin costisitoare - în cuptor - puneți borcanele într-un cuptor rece, încălziți-l la 100 -120 de grade și așteptați 15 minute, apoi deschideți cuptorul și după 5 minute vă puteți roti.
iată o frumusețe atât de delicioasă a doua zi - Cireșe în suc propriu pentru prăjituri

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine