Anastasia
Rețete de înghețată pentru producătorii de înghețată

Rețete de înghețată de marcă

Mașină de înghețată Land Life BL 1450

Prepararea înghețatei acasă în 20-30 de minute.
Capacitate congelator 1,45 litri
Control automat pornit / oprit
Accesoriile detașabile se pot spăla în vase
Ușor și rapid să-ți faci propria înghețată
înălțimea bolului - 15 cm
Tashi
Anastasia, acesta este producătorul meu de înghețată Land Life BL - am comandat și am cumpărat 1.590 de ruble de la Tillotama la jumătate de preț la sfârșitul lunii martie. Mi-a plăcut designul și nu voluminos. Am spălat imediat vasul și l-am pus la congelator. Prima înghețată: „Plombirul” tău, a ieșit grozav. Mulțumesc mult pentru rețetă (înghețată, fructe cu iaurt înghețat), o gătesc în această înghețată. De la început, soțul a fost sceptic cu privire la această achiziție, dar acum este fericit să se alăture nepotului său, care mănâncă această delicatesă.
Anastasia
Tashi

Vă mulțumesc foarte mult pentru feedback-ul dvs. despre producătorul de înghețată și înghețată! Mă bucur foarte mult că vă plac rețetele și că cumpărarea unui aparat de înghețat aduce bucurie întregii familii! Este foarte grozav!
Ernimel
Vreau să întreb proprietarii - cum le place dispozitivul? Există defecte sau subtilități? Acum aleg între ea și severin. La început mi-a plăcut moara lui Severin, dar experimentele voluntarilor au arătat că era un lucru foarte relativ în ceea ce privește utilitatea. Și aici pare la fel și volumul este mai mult ...
Tashi
Anastasia - Mulțumesc foarte mult !!!, Nici nu știam înainte că poți face înghețată acasă
ElenaZ65
Ernimel

Am acest aparat de înghețat recent (1,5 luni), dar este utilizat în mod activ - de 2-3 ori pe săptămână.
Înainte de asta, nu existau producători de înghețată, deci nu este nimic de comparat.

Când adăugați ingrediente bătute (de exemplu, înghețata Anastasia și orice altceva cu frișcă), înghețata de la ieșire este moale, mingea nu se formează, dar puteți mânca imediat, înghețata este aerisită. Timpul de congelare într-un aparat de înghețat este de la 20 la 30 de minute.

Când așezați componente lichide nebătute (înghețată de la Rina), înghețata de la ieșire este lichidă, pentru a atinge starea dorită o pun în congelator, după o oră sau două este gata, înghețata este densă, greu. Timp de congelare într-un aparat de înghețat - 30-35 minute.

Frec înghețata cu o lingură neagră de nylon, stratul înghețat de 4 mm de la baza bolului, pe care Yulia-Tillotama l-a menționat, nu se formează întotdeauna pentru mine.

Când scot capacul, agitatorul va rămâne aproape întotdeauna în înghețată.
La început am vrut să cumpăr Nemox, dar, după ce am constatat că există opțiuni mult mai ieftine, m-am stabilit pe LL.
Eu și familia mea suntem foarte fericiți.
Tashi
ElenaZ65, Faceți totul bine, ar trebui să fie așa. Producătorul de înghețată nu îngheță, ci se amestecă doar cu adăugarea de frig, se dovedește înghețată moale. Ei bine, păstrați-l în congelator.
Tashi
Țigan, Buna ziua! Și nu doriți să participați la pregătirea tortului, Hairpin a organizat o școală pentru începători?
Gnu
Fetelor, m-am gândit mult timp la nevoia unui aparat de înghețat.
Apoi, la radio am ascultat un program despre înghețată modernă, pe care industria noastră ne hrănește. Sunt atât de multe lucruri neplăcute amestecate acolo. Nu ar trebui să mâncați singuri o jumătate bună din înghețată, cu atât mai puțin să o cumpărați pentru copii.
Nepoata a fost diagnosticată cu boală celiacă. Înseamnă că înghețata cumpărată este absolut imposibilă pentru ea.
Am comandat un producător de înghețată de la Tillotama, aștept livrarea.
În plus, am găsit o rețetă de vafe pe amidon de cartofi. Vafele sunt minunate, le-am copt de multe ori.
Acum o voi încânta pe nepoata mea nu numai cu înghețată, ci și cu tuburile mele de zahăr.
Vă mulțumim pentru subiectul despre producătorul de înghețată Land Life.
Țigan
prăjitură cu înghețată? Nu am cuptor acum, dar unde este acest subiect?
Virinea
Și am o problemă: (Au prezentat un producător de înghețată Land Life, astăzi am făcut înghețată pentru prima dată. Am înghețat castronul cu 24 de ore înainte de utilizare, apoi am făcut un amestec conform primei rețete din instrucțiuni, doar într-un volum dublu și a adăugat puțină înghețată de afine. Și nimic nu a ieșit din ea :( Producătorul de înghețată a răsucit amestecul mai mult de o oră - rezultatul este zero, doar un lichid foarte răcit: ((((
Fac ceva greșit sau am un dispozitiv defect?
Gnu
Toată lumea a primit astăzi un producător de înghețată, mâine seară va fi un test de încercare. Gurmanzii au fost deja invitați. Dacă ar fi funcționat.
ElenaZ65
Virinea

Nu am încercat să o fac conform rețetelor din instrucțiuni.

Aș recomanda să biciuim crema.
În plus, amestecul trebuie refrigerat.

Încearcă să faci înghețată de la Anastasia, acolo toate ingredientele sunt biciuite, masa nu este inițial lichidă. În LL-ul meu îngheață până la înghețată moale în 20 de minute.

Pentru fructe, nu dezghețăm boabele înghețate până la capăt, le mărunțesc într-un blender chiar într-o stare semi-decongelată, apoi le frec prin sită.

A făcut căpșuni conform rețetei Yulia_Tillotama, în ea subiect un link către site-ul ei, unde sunt prezentate rețeta și fotografiile procesului (în special pentru LL), consistența înghețatei este vizibilă acolo. Am făcut exact asta.

Mult noroc!
Tashi
Virinea, nu vă așteptați la înghețată tare de la înghețată, va fi moale și rece (parcă topită), dar foarte gustoasă, așa cum ar trebui. Ar trebui să-l introduceți în congelator dacă trăiește să-l vadă. Și eu am avut un amestec moale pentru prima dată, ca de sub un congelator, apoi m-am obișnuit să-l folosesc, iar fructele devin în general puternice. Noroc și înghețată delicioasă!

Gnu, Felicitări, cu siguranță vei reuși. Inghetata delicioasa pentru tine!
Ernimel
Toate. a făcut alegerea în favoarea Landlife. Le-am trimis rudelor mele un link, acum aștept un cadou de ziua mea. Așteptați să mă alătur rangurilor dvs. imediat ce voi scrie un raport detaliat despre noul produs.
Gnu
Mașină de înghețată Land Life BL 1450
Aceasta este prima mea rețetă de înghețată din instrucțiuni. Am luat căpșuni înghețate cu ochiul. Căpșunile au fost ușor decongelate, dar erau încă pe gheață. Și așa, căpșuni și 100 gr. Am trimis zahărul pudră în blender, când căpșunile și praful s-au amestecat, am adăugat 200 ml de smântână și am amestecat totul din nou bine, poate chiar l-am biciuit ușor.

Îmi place acest producător de înghețată. S-a dovedit că înghețata de casă nu este deloc supărătoare. Dar cel mai important lucru este că știi ce să mănânci.
Tashi
Gnu, felicitari, ce rasfat! Sunt un mare iubitor de înghețată, există întotdeauna înghețată în congelator, înainte de a fi cumpărată, dar acum a mea, Crede-mă, acum sunt un magazin Nu suport Nu pot mânca deloc, sărbătoresc și un congelator complet de înghețată delicioasă pentru tine !!!
Gnu
Tashi
Vă mulțumim pentru felicitări și urări pentru o înghețată delicioasă.
Ultima înghețată din magazin pe care am mâncat-o acum doi ani. Mi s-a părut îngrozitor de brrr. În plus, am citit că o mulțime de componente chimice sunt adăugate la înghețată. Avem nevoie de ea?
ElenaZ65
Gnu
Felicitări pentru achiziția dvs. reușită!
Înghețata este grozavă.
De asemenea, sunt foarte mulțumit de producătorul meu de înghețată.
ElenaZ65
Sundae de la Anastasia la producătorul nostru de înghețată (pe bază de 200 ml de smântână), timpul de congelare este de 15 minute.
Puteți frământa în siguranță o porție completă (400 ml de cremă) conform rețetei originale și puteți îngheța în 2 etape.
Am făcut deja rata de 1,5, nu se potrivea în găleată de înghețată, a înghețat prima porție timp de 20 de minute și a doua timp de 20 de minute, a doua a fost puțin mai subțire.

Anastasia - respect!
Tashi
ElenaZ65, ce înghețată frumoasă și delicioasă probabil !!! Cu inițiativa tu!
Gnu
ElenaZ65
Așadar, prima dvs. înghețată este grozavă.
Nu știu de ce, dar din anumite motive mi-e teamă să fac înghețată cu ouă.
Poate cândva mă voi maturiza.
Astăzi am vrut să fac înghețată cu lapte condensat, dar eram foarte obosit și am amânat această afacere până mâine.
Țigan
și am pus lapte condensat în loc de pudră / zahăr și totul este în regulă, doar la mine acasă laptele condensat este ca o lustruire pentru pantofi

despre ouă, de parcă scriu că salmonella nu trăiește în ouă, ci pe coajă. Îmi spăl ouăle cu săpun pe care îl poți spune în apă fierbinte.
Gnu
Citat: țigan

și am pus lapte condensat în loc de pudră / zahăr și totul este în regulă, doar că am lapte condensat acasă ca oja de pantofi

despre ouă, precum scriu că salmonella nu trăiește în ouă, ci pe coajă. Îmi spăl ouăle cu săpun, poți spune în apă fierbinte.
Ați făcut vreodată înghețată cu cacao condensată sau cafea?
În ceea ce privește ouăle, știu asta. Le spăl și înainte de a le folosi, dar frica nu mă lasă. Și mai știu că salmonela moare din vinul roșu uscat.
Tocmai am citit rețete de înghețată în Marea Enciclopedie Culinară, așa că acolo bat gălbenușurile, apoi fierb, se filtrează, se răcesc și apoi se îngheață cu alte ingrediente.
Caut rețete mai „leneșe” pentru mine, dar delicioase.
Țigan
Citat: Gnu

Ați făcut vreodată înghețată cu cacao condensată sau cafea?
alaltăieri am făcut-o cu lapte condensat + cacao uscată + gălbenușuri crude .. Sunt și leneș, pentru că gălbenușurile tocmai s-au umflat, nu am gătit amestecul. Oricât de ciudat ar părea, înghețata are un gust 100% terminat pe scurt, gustoasă
ElenaZ65
Fetelor, mulțumesc pentru felicitări, doar înghețata nu este prima mea, dar probabil deja treizeci și unu.

Gnu

Vă sfătuiesc să încercați înghețata de la Rina77, este fără ouă - cu lapte condensat,
soției mele îi place această înghețată mai mult decât oricine.
Gnu
Citat: țigan

alaltăieri am făcut-o cu lapte condensat + cacao uscată + gălbenușuri crude .. Sunt și leneș, pentru că gălbenușurile tocmai s-au umflat, nu am gătit amestecul. Oricât de ciudat ar părea, înghețata are un gust 100% terminat pe scurt, gustoasă
Am întrebat despre cacao și cafea cu lapte condensat, pentru că am găsit în stocurile mele cacao care a fost cumpărat pentru un fel de coacere.
Întrucât sunt gospodar, ca o corbă, și cumpăr întotdeauna nu unul, ci întotdeauna două pachete din produsul dorit, acest borcan a rămas neaclamat. Acum a sosit timpul ei.
Azi am făcut înghețată din:
200 gr. (nu ml) smântână pentru sos Parmalat 23% grăsime, 200 gr. lapte condensat și suc dintr-o portocală medie.
Gustul este pur și simplu divin.
De astăzi, încep să număr rețetele testate cu evaluarea lor.
Totuși, înghețata de casă se dovedește a fi mai naturală decât înghețata de magazin, în care apar unele EEE și arome identice cu cele naturale, și chiar o grămadă întreagă de ele.
Azi am făcut înghețată cu lapte condensat, așa că gustul laptelui condensat se simte acolo, lucru pe care nu-l observ în magazin.
Țigan
Citat: Gnu

Am întrebat despre cacao și cafea cu lapte condensat .............
Azi am făcut înghețată cu lapte condensat, așa că gustul laptelui condensat se simte acolo, lucru pe care nu-l observ în magazin.
deci este același lucru, chiar și fiert, în sensul laptelui condensat cu cacao, mai bine decât laptele condensat + doar cacao

pentru a nu simți gusturile produselor, adăugați vanilie și lichioruri
Gnu
Citat: țigan

pentru a nu simți gusturile produselor, adăugați vanilie și lichioruri
Durează mai mult să îngheț cu alcool, o voi face pentru adulți cândva, dar acum trebuie să-i răsfăț pe copii. Astăzi voi avea doi mici gurmanzi ca invitat.
Țigan
Nu adaug mult lichior, doar pentru miros .. există grade microscopice, dar lichiorul are câteva grade. Mănâncăm de toate, inclusiv doi copii mici
izumka
Citat: Gnu

Nu știu de ce, dar din anumite motive mi-e teamă să fac înghețată cu ouă
Și o fac mereu cu ouă de prepeliță, nu au salmonella, așa că o dau cu calm copiilor. Bate bine 8 buc. fără a se împărți în proteine ​​și gălbenușuri cu o lingură de zahăr + zahăr vanilat, apoi adaug 100 ml de lapte, 150 ml de smântână de casă și lapte condensat (150 de grame și încerc pentru dulceață). Am bătut totul cu un mixer cu bătute și într-un aparat de înghețat. Rapid și delicios, nu ajunge niciodată la congelator. Aceasta produce o consistență foarte bună de înghețată moale.
Gnu
Citat: izumka

Și o fac mereu cu ouă de prepeliță, nu au salmonella, așa că o dau cu calm copiilor. Bate bine 8 buc. fără a se împărți în proteine ​​și gălbenușuri cu o lingură de zahăr + zahăr vanilat, apoi adaug 100 ml lapte, 150 ml smântână de casă și lapte condensat (150 grame și gust pentru dulceață). Am bătut totul cu un mixer cu bătute și într-un aparat de înghețat. Rapid și delicios, nu ajunge niciodată la congelator. Aceasta produce o consistență foarte bună de înghețată moale.
Din unele surse, ouăle de prepeliță nu conțin salmonella, din alte surse - ouăle de prepeliță sunt la fel de periculoase ca ouăle de pui.
Pe cine să creadă? Deci trebuie să fii reasigurat.
Țigan
Citat: izumka

Și o fac întotdeauna cu ouă de prepeliță, nu au salmonella
este un mit
Rina
Lasă „penei să intre”, deși am un alt producător de înghețată.

În ceea ce privește ouăle de prepeliță, situația este cam la fel ca în glumă, „și tu ai și tu dreptate”. De fapt, prepelițele sunt la fel de sensibile la salmoneloză ca păsările de curte obișnuite. Și ouăle pot fi și ele nesigure. Dar ... faptul este că cel mai adesea Salmonella nu se află în ou în sine, ci pe coajă. Și probabilitatea pătrunderii salmonelei în ou este mai mare la ouăle de gâscă și rață, în medie la ouăle de pui, mici la ouăle de prepeliță. Diferența de porozitate a cochiliei. Prin urmare, ouăle de păsări de apă nu sunt folosite în acele feluri de mâncare în care există un pic de tratament termic (acestea trebuie să fie fierte, în plus, timp de cel puțin 15 minute). Și, prin urmare, gloria se referă la prepeliță, ca și la faptul că nu este supusă salmonelozei.
Gnu
Și așa, am găsit o rețetă pentru înghețata noastră preferată din familia noastră.
1. cremă 22% 500 ml + 200 gr. lapte condensat.
2. cremă 22% 500 ml + 200 gr. lapte condensat cu cacao + chipsuri de ciocolata.
3. smântână 33% 250 ml + căpșuni gr. 200 (mai mult sau mai puțin) + zahăr gr. 80-100.
Cantitatea de zahăr depinde de aciditatea boabelor.
4. smântână 33% 250 ml + lapte 200 ml + 200 gr. lapte condensat. De asemenea, puteți adăuga câteva cireșe sau căpșuni aici pentru a conferi înghețatei o frumoasă culoare roz. (În viitor o voi face cu afine și zmeură. Zmeura va trebui trecută printr-o sită, astfel încât oasele să nu se întâlnească.)
Ernimel
Felicitați-mă, mi s-a prezentat deja dimineața devreme.

Abia acum părinții nu au pus castronul în congelator în prealabil (deși le-am sugerat), și l-am pus doar dimineața (cam la ora 8). Credeți că va fi posibil să-l testați seara (la 8-9) dacă rămâne în congelator doar aproximativ 12 ore? Este scris că prima înghețare este o zi, dar chiar vreau să încerc ... și în același timp nu vreau să fiu supărat dacă nu vine nimic din asta. În același timp, aș vrea să fac „moale”, adică fără înghețare suplimentară. Mestecați în fața publicului uimit și mestecați imediat ...
Va funcționa sau nu?
ElenaZ65
Ernimel

Felicitări! Inghetata delicioasa!
Nu vă pot spune despre ora primei înghețări, am înghețat-o conform instrucțiunilor - 24 de ore. Și acum îl am constant în congelator.

Pot să mănânc doar înghețată moale care poate fi consumată imediat cu ingrediente bătute - înghețata Anastasia sau înghețată de căpșuni cu frișcă.

Dacă turn într-un amestec complet lichid, atunci nu îngheață până nu este „imediat comestibil”, vine în congelator.
Ernimel
Pot să mănânc doar înghețată moale care poate fi consumată imediat cu ingrediente bătute - înghețata Anastasia sau înghețată de căpșuni cu frișcă.

Aici am în plan doar legendarul „înghețată de la Anastasia” și am stat. Este bine că poate fi făcut pentru consum instantaneu.
Gnu
Ernimel
Felicitări pentru producătorul de înghețată.
Ei bine, ai răbdare 24 de ore. Și apoi brusc străpungi, ai tăi te vor înțelege greșit. Și tu însuți poți fi dezamăgit.
Lind @
Am nevoie de ajutor din partea publicului.
Instrucțiunile pentru producătorul de înghețată spun despre înghețarea bolului la 18, dacă nu confuz, grade.
Am 15 în congelator.
Va face înghețată sau nu?
Gnu
Citat: Lind @

Am nevoie de ajutor din partea publicului.
Instrucțiunile pentru producătorul de înghețată spun despre înghețarea bolului la 18, dacă nu confuz, grade.
Am 15 în congelator.
Va face înghețată sau nu?
-15 nu va fi suficient. Cred că înghețata se va rezolva, trebuie doar să o frămânți mai mult. Înghețata va fi puțin mai moale decât la -18, dar apoi poate fi trimisă la congelator timp de 2-3 ore sau mai mult.
Faceți înghețată din cele mai reci alimente.

Ernimel
Vă rugăm să împărtășiți cunoștințele despre turnarea amestecului într-o mașină de lucru prin gaură! Astăzi m-am distrat schimbând cu o lingură și totuși era totul în amestec, inclusiv eu și fiica mea, care încercau să participe la proces ..

Și dacă îl turnați direct din bolul care bate, jumătate din mimii încercau.Deși există un „gura” pe vas pentru scurgere (un bol mic Ikean este astfel: 🔗), dar un amestec destul de gros (înghețată de la Anastasia) varsă „gros”. Și turnarea în același timp este de dorit (așa cum înțeleg) destul de repede ... Stau acum gândindu-mă la pâlnie, dar la urma urmei, va fi dificil să treci gros prin pâlnie ...

Poate doar eu am apărut o astfel de problemă non-standard?
ElenaZ65
Ernimel

Este incomod să turnați amestecul gros dintr-un castron larg, îl turn într-un ulcior cu un stropitor și din el într-un aparat de înghețat.

Ce zici de înghețată?
Țigan
chiar aici, în partea de jos a paginii https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108.80 Vă sugerez să cumpărați o cană de udare în Ikea și să o folosiți pentru clătite, dar cred că va funcționa și pentru un producător de înghețată.
Mașină de înghețată Land Life BL 1450
Mașină de înghețată Land Life BL 1450
Ernimel
ElenaZ65, Mi-a plăcut - se spune slab. Aproape că mi-am înghițit limba de o asemenea delicioasă!

Nu am ulcioare. Va trebui să ne adaptăm cu boluri, ca în bolurile noi Ikean pentru biciuire (doar mama a adus setul ieri seară de altfel) nasuri mai subțiri ... tocmai am turnat o altă doză din același Sundae - aproape nimic nu a venit, doar o corp mic păcălit. Stau acum să aștept porția de fericire de seară ...

Ceea ce a fost nebunesc de mulțumit - după chiar și o noapte în congelator, înghețata era complet omogenă, plastică și fără o singură bucată de gheață!

Țigan wow nifiga creativ! doar ei au această adăpătoare sănătoasă, 2 litri, dacă faceți o singură porție, atunci murdăriți numai udatorul ... dar pentru idee - mercibo. Probabil că mă voi gândi la un fel de „constrictor” pentru un castron din materiale de fier vechi ...

Țigan
Citat: Ernimel

Probabil că mă voi gândi la un fel de „constrictor” pentru un castron din materiale de fier vechi ...
puteți tăia o sticlă de plastic, iată o pâlnie
Țigan
Citat: Ernimel

numai ei au această udă sănătoasă, 2 litri
Mai mult nu mai puțin
Ernimel
iată o pâlnie
Puteți lua o pâlnie normală - nicio problemă. Problema este că grosimea curge prin pâlnie foarte reticent și mai puțin încet.
Țigan
Deci, trebuie să luați o seringă de patiserie sau să o adaptați pentru gogoși și să o apăsați direct în orificiul aparatului de înghețat
Jefry
De ce nu puteți deschide aparatul de înghețată, turnați amestecul, închideți-l și apoi porniți-l? Gaura din capac este pentru a adăuga ceva în proces. Deci, chiar și instrucțiunile spun ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine