Luysia
Citat: Gerda1

5. dar crema - dimpotrivă, nu aveam suficient zahăr și are și gust amar ... Nu pot să înțeleg de ce ...
Nu era budincă de vanilie, am luat-o pe cea clasică și am adăugat acolo vanilină

Gerda1, când înlocuiți budinca, ați adăugat vanilină și ați adăugat multă sigur.

Acest zahăr vanilat poate fi pus într-o pungă sau chiar două, iar vanilina este plasată pe vârful unui cuțit, dacă mai mult, va fi amară.
Gerda1
Citat: Stеrn

Gerda1 , ce să spun la asta?!
Citiți cu atenție postarea de la Lyulёk și ajustați rețeta după gustul și produsele dvs.
L-am citit deja, astăzi se va lucra la greșeli ... Aluatul a rămas de la ultima dată ...
emoticonul din postarea ta poate fi schimbat cu acest lucru, deoarece tuturor prietenilor mei și soțului meu le-a plăcut FOARTE plăcinta, chiar și în ciuda amărăciunii și a munților de pe acoperiș. Și soțului meu i-a plăcut această amărăciune, spune un fel de piquancy

Citat: Luysia

Gerda1, când înlocuiți budinca, ați adăugat vanilină și ați adăugat multă sigur.

Acest zahăr vanilat poate fi pus într-o pungă sau chiar două, iar vanilina este plasată pe vârful unui cuțit, dacă mai mult, va fi amară.
da, ai dreptate, astăzi mă voi lipsi deloc de vanilină
rautacios
Gerda1Ei bine, chiar nu te duci prea departe! Fără vanilină, nu veți obține cremă, ci gri! La urma urmei, adăugați vanilină pe vârful cuțitului.
Maryana61
Prajitura este delicioasa !!!! Mulțumesc pentru rețetă. Nu am găsit budincă, dar am pătat-o ​​cu cremă. Delicios !!!!
Nadya
Ieri am făcut această plăcintă, tuturor le-a plăcut foarte mult, nu am prăjit petalele de migdale. multumesc pentru reteta
Bee Sting Cream Pie
Nadya
Stеrn, cum ai dezghețat a doua parte a aluatului, altfel, urmând exemplul tău, am înghețat și eu jumătate?
rautacios
Nadya , tortul este doar minunat !!!

Da, a doua parte a fost atât înghețată, cât și dezghețată. Decongelați la frigider (noaptea). Și dimineața l-am scos și l-am lăsat să se încălzească la temperatura camerei.
Miracle777
Azi l-am copt - este un basm !!! Simt că voi găti foarte des, ușor și foarte gustos !!!!
Se coace jumătate din porție (a doua în congelator) pentru rast. ulei. Deși am încercat să urmez sfatul lui Lily, oricum erau munți și dealuri, într-adevăr nu a afectat deloc gustul - aluatul a fost delicios, udarea a fost dragă mamei !!! L-am gatit cu nuci (este foarte convenabil sa il macini cu sucitorul intr-o punga)
Am gătit budincă conform rețetei de mai sus, dar eu și soțul meu ne-a plăcut mai mult fără el din anumite motive, udarea este suficientă! Jumătate a dispărut și este doar prânzul
MULTUMESC !!!!!
kleskox35
Krosh, și am făcut udare cu semințe de floarea soarelui, dacă nuca de cocos nu suportă, aceasta este o opțiune! Foarte gustos ...
Kitzun
Stelochka, ieri soțul meu a avut un DR, ți-a copt plăcinta germană cu smântână „Bee sting”. Invitații au fost încântați! Baiatului de ziua de nastere i-a placut foarte mult si lui! Nu au existat probleme cu coacerea, doar că am făcut-o pentru o porție completă și s-a dovedit a fi foarte înaltă. S-a copt într-o formă detașabilă de 30 cm, așa că s-a ridicat, esențial, deasupra matriței și a unei părți din paharul care se toarnă în siguranță pe foaia de copt (tot am simțit că s-a sărit ceva - am pus matrița nu pe grătar, ci pe foaia de copt ), care nu a scăzut minunata pastă gustativă. Multumesc, Stelochka, imens!
Caramel
Lyulёk, te rog spune-mi rețeta ta pentru cremă pe care o folosești în acest tort.
rautacios
cremă

750 ml lapte
100 de grame de zahăr
3 gălbenușuri
100 g făină (3 linguri grămadă, după cum este necesar)
1 sac de zahăr vanilat

100 g unt moale
1 lingură de coniac

Într-o cratiță, fierbeți 500 ml de lapte cu 50 g zahăr. În timp ce laptele fierbe, într-un bol, amestecați 50 g zahăr cu făină, gălbenușuri, 250 ml lapte. Bateți bine pentru a evita bulgări.
Se toarnă amestecul bătut în laptele fiert într-un jet subțire cu agitare constantă. Fără a vă opri să amestecați, gătiți la foc mic până se îngroașă. Se răcește la temperatura camerei. Bate smântâna răcită cu unt, adaugă coniac la final.

Aceasta este o porție completă. Pentru o matriță de 26 cm, faceți jumătate.



Miracle777
Stella, nu arata ca crema asta ca grisul? altfel soțului meu nu i-a plăcut cel din rețetă, din păcate (sau mânerele mele strâmbe sunt de vină)
nuca
În timp ce Stella a dispărut, permiteți-mi să vă răspund;) Am făcut această cremă, nu arată ca terci de gris, doar că am bătut mai întâi untul și apoi, continuând să bat, am adăugat treptat masa de cremă răcită, principalul lucru aici este să nu exagerați pentru ca untul să nu se stratifice.Crema este foarte gustoasă
rautacios
Oreshechek, mulțumesc pentru ajutor!

Miracle777, deoarece soțul este atât de impresionabil, adăugați 1 masă la sfârșitul bătăii. o lingură de coniac.

Miracle777
Citat: Stеrn

Oreshechek, mulțumesc pentru ajutor!

Miracle777, deoarece soțul este atât de impresionabil, adăugați 1 masă la sfârșitul bătăii. o lingură de coniac.
Mă alătur vă mulțumesc Nuca !

Astăzi am învățat deja cum să o fac corect, când am făcut o bază de cremă pentru Creme brulee (nu-i plăcea soțul prea agitat), dar creme brulee din asamblare este foarte bună, chiar și cu linsul bolului

Mă întreb dacă s-ar potrivi aici o cremă de unt condensat? Îmi place mai mult lapte condensat și mai puțin ulei (1 cutie la 100g de unt). Sau va fi prea împovărător și va strica totul? Sau ceva gelatinos cremos acru?
rautacios
Citat: Miracle777

Mă întreb dacă s-ar potrivi aici o cremă de unt condensat?

Incearca-l! Sunt mereu pentru experimente!
Miracle777
Mulțumesc, cu siguranță voi raporta rezultatul, oricare ar fi acesta
Martie
Vă mulțumesc foarte mult pentru o rețetă atât de uimitoare! Gustul este doar fabulos!
Am făcut aluatul strict conform rețetei, dar nu voi spune nimic despre coc, pentru că am alergat la magazin după componentele lipsă ale tartinei. Am scuturat aluatul, elastic și deloc lipicios. Coaptă din jumătate din aluat, a doua este încă în congelator. Răspândirea nu a fost deloc lichidă. Testarea a durat aproximativ o oră, am început să mă rotesc și am uitat de aluat. În timpul coacerii, unele umflături și bule au început să apară la suprafață, dar gustul nu a suferit de acest lucru. Singura abatere de la rețetă este că am stors coniac, picurat esență de rom.
Aspectul, desigur, lasă mult de dorit (aceasta este nenorocirea mea constantă, mâinile mici sunt strâmbe).
Ce pot sa spun? L-am copt seara și până dimineață era o mică piesă modestă - tuturor le era rușine să fie lacomi. Acesta nu este un tort! Acesta este un succes! Multumesc, multumesc, multumesc!
Bee Sting Cream Pie
Bee Sting Cream Pie
rautacios
Martie, pentru sănătatea ta! Bee Sting Cream Pie

Plăcinta arată delicioasă!

Am aflat aici împreună că umflăturile apar dacă răspândirea este distribuită inegal pe suprafața aluatului.
Martie
Asa pare. Am incercat sa aplic tartina usor pentru a nu framanta aluatul. Probabil subexaminat undeva. Apropo, când toată lumea a plecat, am rămas și fără o mișcare de conștiință am mâncat ultima mușcătură ... Seara o voi coace din aluat înghețat. Deja dezghețați în frigider.
Savvenok
dragă! Am fost dat afară la tine. tocmai dat afară. a întreba - este posibil să umpleți profiteroli cu această cremă?
rautacios
Aaaaaaaa, a venit timidul meu! Și nu i-a fost frică?!

Așadar, umpleți-vă calm profiterolele cu această cremă! Faceți exact așa cum se spune în rețetă! Dacă rămâne crema (nu știu câte profiterole ai), vino, nu te teme,
Te voi învăța unde să-l pui!
Savvenok
a făcut o cremă. Mi s-a părut că era dens și nu avea suficient alcool în ea, lingura era chiar acolo - este normal? pune-l în profiterole. poate se vor ridica și se vor căsători ... cumva cam uscat ...

a făcut conform instrucțiunilor - pe pachet și pe al tău.
rautacios
Acesta este ceva nou! De obicei, ei se plâng că crema este lichidă, dar a ta este opusul.
Savvenok
Ei bine, bine. era încă o repetiție. data viitoare voi crește laptele. gram pentru 50? și voi crește coniacul

multumesc pentru sustinere
Elenka
În sfârșit, am făcut „al doilea lot” al acestui tort incomparabil! Gustos atât de greu de rezistat! Fără cremă este „mai modestă”, dar răspândirea mierii se simte și mai bine. Aluatul din acest tort este foarte gustos, mierea îl înmoaie atât de bine încât umple porii din interior pe alocuri.
StellaVă mulțumesc mult din nou pentru acest tort extraordinar!

Bee Sting Cream Pie
rautacios
Helen, dragă, îți mulțumesc că gătești!
Chiar am crezut că „a doua serie” va muri netestată!
Elenka
Stelochka, știți - am gătit că această opțiune nu este mai puțin gustoasă, dar mai ușoară „în esență” și pregătire.
Sunt eu pentru toată lumea, în general, zic cine nu a încercat-o încă! Încercați-l, repede, și are un gust magic!

Apropo, tortul meu este cu adaos de aluat de grâu (nu-l aruncați!), Deci porozitatea sa este mai mare. Acest lucru nu a afectat în niciun fel gustul.

Chiar am crezut că „a doua serie” va muri suspinând netestată!
O, cât am mai testat măcar o dată! Ai timp pentru toate !!!
Lozja
Stеrn, multumesc pentru reteta unui tort delicios! Și un mulțumire specială pentru rețeta de cremă de gălbenuș pentru cei care nu vând budinci în zonă.
Există multă cremă. Dacă înghițiți una sau două felii de plăcintă, atunci este bine. Și dacă mănânci 4 bucăți într-o singură ședință, așa cum am făcut-o, atunci există într-adevăr multă cremă. Dar tortul este incomparabil!

Bee Sting Cream Pie

Citat: Elenka69

Apropo, tortul meu este cu adaos de aluat de grâu (nu-l aruncați!), Deci porozitatea sa este mai mare. Acest lucru nu a afectat în niciun fel gustul.

Poți fi mai specific? Proporții de aluat de aluat.
ksyushik
Ei bine, spune-mi te rog, într-un multicooker poți face o astfel de plăcintă - pe un desen animat mare - aceleași proporții?
Elenka
Lozja, ce placinta frumoasa ai!
În ceea ce privește aluatul ... Am pus 200g din acesta (100% grâu) în aluat, am pus toate ingredientele, reducând lichidul (laptele) la 100ml. Am făcut aluatul „cu ochiul”, urmând în continuare frământarea, astfel încât aluatul s-a dovedit a fi foarte moale (consistența a fost ca prima dată când acest tort a fost frământat fără aluat).
Poate că manipulările mele nu sunt deloc un ghid pentru acțiune. Pentru mine, principalul lucru din rețetă este lichid și drojdie, iar făina este atât cât este necesar pentru consistența necesară a aluatului.
Ei bine, nu-mi place să calculez exact.
Dacă am ajutat ceva, mă voi bucura.
Lozja
Elenka69, mulțumesc, poate voi decide cumva. Tocmai încep să stăpânesc cultura de început.

Tocmai am terminat de mâncat încă o bucată de plăcintă (o fată deșteptă, la 17-30 de ani a luat cina cu carne, așa cum ar trebui să fie un sistemist decent, iar la 18-30 și-a amintit de plăcintă). Și așa am mâncat-o și m-am gândit - unde ar fi, acest aluat, era încă posibil să se înregistreze, este prea rece. Încercați să faceți chifle sau ce?
Elenka
Lozja, și chiflele pot fi. Stella are mai multe rețete bazate pe acest test.
Sincer am făcut o plăcintă dintr-o porție întreagă. Am suferit cu tăierea puțin, desigur. Dar sunt atât de mulți consumatori cu un dinte dulce în familie încât a avut dreptate.
Am acest tort pe mal pentru ocazii speciale, este foarte atractiv, voința nu ajută să se desprindă.
Te inteleg foarte mult.
rautacios
Lozja, pentru sănătate Bee Sting Cream Pie și mulțumesc pentru raport!
ksyushik
Buna ziua tuturor. Am citit această rețetă timp de două zile. Și astăzi m-am hotărât. Am frământat aluatul pentru toată porția. M-am gândit să fac totul în cuptor. Și la final am împărțit-o în două părți. A pus o porție în cuptor, iar a doua în multicooker. A funcționat grozav peste tot. L-am tăiat în două părți. Unt cu budinca, stai la rece. A rămas multă cremă. În loc de migdale, s-au adăugat nuci zdrobite la tartin.
Am ajuns la concluzia că tortul poate fi copt într-un aragaz lent. Cu o spatulă de silicon, am spălat cu grijă răspândirea de pe pereți pe tort și, cu aceeași spatulă, l-am ajutat să sară de acolo. Totul este super !!!!!!!!!
Vă mulțumesc foarte mult pentru minunata rețetă.
Natusichka
Ksyushik! Și unde este fotografia?! Aș vrea să văd ce s-a întâmplat în desene animate
rautacios
ksyushik, multă sănătate Bee Sting Cream Pie și mulțumesc pentru pont!

Este minunat că puteți coace un tort într-un aragaz lent!
ksyushik
Da, încă nu-mi pot da seama cu fotografia, o vreau și eu. Ei bine, adică pot să fac o fotografie, dar nu am aprofundat cum să procedez. Cu siguranță trebuie să o faci. Altfel coac totul, mulțumită tuturor, totul iese atât de bine, dar nu pot să arăt
rautacios
Ksyushik, AICI vezi cum se introduce o fotografie. E foarte simplu.
afnsvjul
Salvați, ajutați !!! Am uitat să pun unt în aluat. Și deja dovedesc aluatul cu o întindere. Care este următorul? Ar trebui să coac sau direct într-o găleată?
rautacios
Fără găleată! Coace! Totul va fi bine!
Antonovka
Stеrn,
Stella, nu-mi amintesc care dintre fetele de la ultima noastră întâlnire de la Moscova m-a sfătuit foarte mult să coac acest tort al tău, dar le sunt atât de recunoscătoare. Dar ești mai recunoscătoare pentru această rețetă - mulțumesc pentru postare :) Am făcut-o cu nucă de cocos - mi-a plăcut foarte mult, în weekend voi face o plăcintă din a doua porție de aluat :))))
rautacios
Antonovka, pentru sănătate Bee Sting Cream Pie si multumesc pentru pont!
afnsvjul
Ura!! Și diferența de gust este foarte vizibilă, se va potrivi mai slab? Și am fost supărat, nici măcar nu m-am obosit să fac budinca din timp.

........................ ......

Am copt o porție completă, s-a dovedit a fi ceva foarte mare. acum mă gândesc cum să-l tai mai bine.
Antonovka
afnsvjul,
Grozav
rautacios
afnsvjul, e atât de clar că fără unt aluatul a mers mai bine!

Dacă este foarte înalt, tăiați în trei prăjituri.
afnsvjul
Ei bine, am terminat de asamblat acest uriaș! : girl_love: Nu voi posta o fotografie de data aceasta, plăcinta mea s-a dovedit a fi foarte neprezentabilă, dar teribil de delicioasă !!! Cu siguranță voi lucra la greșelile mele și voi lua două. Apoi voi face o fotografie.
Stella, mulțumesc foarte mult pentru foarte bine. reteta delicioasa foarte buna prajitura delicioasa !!!!
rautacios
afnsvjul, pentru sănătate Bee Sting Cream Pie si multumesc pentru pont!
Zarina
Buna tuturor! Am făcut o plăcintă și am fost foarte mulțumit de rezultat. Răspândirea, desigur, îndeplinește cele mai bune tradiții și cele mai exigente gusturi. Am învățat, de asemenea, cu umflături și gropi, dar știu că este vina mea: am frământat cocul în formă și nu l-am derulat bine. Orice altceva este strălucitor. Chiar cred că poți face fără budincă. Aluatul este extrem de reușit. Multumesc pentru reteta grozava.Nu în subiect, desigur, dar undeva am citit așa ceva, așa că acolo s-a suprapus răspândirea pe fundul matriței, iar aluatul deasupra. Tortul terminat a fost apoi întors. Toată lumea a fost, de asemenea, foarte lăudată.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine