Grissini

Categorie: Pâine de drojdie
Grissini

Ingrediente

Făină de grâu 400-450 g
Apă 250 ml
Sare 0,5 lingurițe
Zahăr 1 lingură. l.
Ulei de măsline sau vegetal 2 linguri. l.
Drojdie uscată (gătit acasă) 0,4 lingurițe
Ea a adăugat:
Seminte de floarea soarelui
seminte de susan

2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Toate acestea le încărcăm în aparatul de fabricare a pâinii în modul „aluat de drojdie”, am 1 oră și 50 de minute, fără coacere, respectiv.
  • După ce aluatul este gata, puneți-l pe masă și rotiți (întindeți) cu un sucitor până la grosimea de 1 - 1,5 cm.
  • Tăiați în benzi, de preferință atâta timp cât cuptorul. Dăm acestor benzi forma unui creion și punem pe o foaie de copt pentru verificare timp de 15-20 de minute. Apropo, s-au dovedit a fi oarecum inegale - undeva mai groase, undeva dimpotrivă.
  • Apoi presărăm apă din extragere și în cuptor. Steam este binevenit. Ar trebui să devină sincer auriu deasupra.
  • Grissini
  • Grissini
  • Grissini

Timp pentru pregătire:

10-15 minute

Program de gătit:

L-am pus pe 220 C și pe convecție.

Notă

Astăzi am dat peste o rețetă pentru grătarele italiene. Simpla vedere a acestora mi-a sporit pofta de mâncare - am hotărât ferm: încerc !!! La o inspecție mai atentă, baghetele s-au dovedit a fi destul de magice și le găsesc din ce în ce mai mult folos. Prin urmare, nu pot decât să împărtășesc. L-am răspândit!
Grissini adevărați au aproximativ dimensiunea unui creion. Ele pot fi sub formă de dungi (probabil și puful va face). Ar trebui să arate ca niște baghete super-subțiri. Crusta este crocantă, interiorul este pesmet Dacă ai și tu ceva de scufundat, atunci!

Dar!
Ei scriu că există o mulțime de rețete de aluat. Nu înseamnă asta că aluatul propriu-zis nu este principalul lucru?
Puteți adăuga oricui dorește inima voastră la aluat: șuncă, brânză, orice condimente, orice stropi. Voi experimenta din ce în ce mai mult. Copiii au îndrăznit o porție de 400 g de făină în 20 de minute.
Cine știe să le facă corect, vă rog să le împărtășiți. Mi s-a părut că gustul lor ar trebui să fie special. Dar, conform acestei rețete, este destul de neutră.
Dar vin cu șuncă și chipsuri de ciocolată !!! Hei, experți !!!
Cum este corect? )

h. s. pentru că dacă nu întrebi, nu știi? dreapta?

himichka
Este foarte ușor să se desfășoare uniform - se întinde o fâșie îngustă, se înfășoară strâns într-o rolă de creion și se mai rulează puțin. Merg așa pe așa. Se dovedește foarte ușor. Deși, poate că frumusețea este în neregulile lor?
Alim
Citat: anemona

făină de grâu 400-450 g,
drojdie uscată (gătit acasă) - 0,4 lingurițe,

Nu este o mică drojdie?
anemona
Nu a fost suficient pentru mine, iată o fotografie cu o găleată cu aluat - acum o voi lansa.
De asemenea, am mirosit un pic de drojdie, ei bine, nu-mi place acest miros și îl simt puternic în produse de patiserie.
Stau întotdeauna aluatul cât are nevoie (aluatul) și acord puțină atenție temporizatorului din filtru.
Luați câtă drojdie ați lua în mod normal pentru 400 de grame de făină. Drojdia este diferită pentru toată lumea.
Grissini
Tanuhka
Multumesc pentru reteta! Doar din acea melodie „Mamă, fă ceva gustos, dar nu știu ce))”
A făcut 3 gusturi, a împărțit aluatul în 3 părți. Într-una - ceapă prăjită, a doua - brânză, a treia - salam frecat. Totul sa dovedit delicios. Nu este nimic de făcut o fotografie, au mâncat direct din tavă, s-au întâmplat multe, dar eram patru. Mâine voi încerca să strecor printr-o seringă, uniform, astfel încât să fie.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine