Sfeclă fiartă

Sfeclă fiartă

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe

Ingrediente
Sfeclă

Metoda de gătit

• Nici nu-mi amintesc cine m-a învățat acest lucru, pentru că, așa cum obișnuiam să fierb sfecla într-o oală sub presiune, cumva totul a fost plictisitor mult timp
• Deci, să luăm sfeclă crudă. curățați-l de piele, dacă este de dimensiuni medii, folosiți-l în întregime, dacă este mare, tăiat în jumătăți. Cu un diametru de 6-7 cm. Gătesc întregi. Apoi luăm o pungă de plastic densă, de preferință din cele vândute într-o rolă pentru congelare și depozitare, deoarece acestea sunt mai dense. Punem sfecla în ea strâns, legăm geanta cât mai aproape de sfeclă, încercând să eliberăm excesul de aer. Îl legăm nu cu o frânghie, ci cu gâtul în sine. Ca garanție, punem această geantă într-una la fel de densă și legăm din nou gâtul aproape de sfeclă. Îl punem în MT și timp de 10 minute la putere maximă. În MV, pungile se vor umfla ca niște bile și dacă sunt fragile, se pot sparge și sucul va curge. După 10 minute scoatem, tăiem pungile, le răcim și ... totul este gata

Timp pentru pregătire:

10 minute

Program de gătit:

putere maxima

Notă

Fotografie lorina

Nici nu-mi amintesc cine m-a învățat acest lucru, pentru că, așa cum obișnuiam să fierb sfecla într-o oală sub presiune, cumva a fost tot obositor mult timp
Deci, să luăm sfeclă crudă. curățați-l de piele, dacă este de dimensiuni medii, folosiți-l în întregime, dacă este mare, tăiat în jumătăți. Cu un diametru de 6-7 cm. Gătesc întregi. Apoi, luăm o pungă de plastic densă, de preferință din cele vândute într-o rolă pentru congelare și depozitare. deoarece sunt mai dense. Punem sfecla în ea strâns, legăm geanta cât mai aproape de sfeclă, încercând să eliberăm excesul de aer. Îl legăm nu cu o frânghie, ci cu gâtul în sine. Ca garanție, punem această geantă într-o alta la fel de densă și legăm din nou gâtul aproape de sfeclă. Îl punem în MT și timp de 10 minute la putere maximă. În MV, pungile se vor umfla ca niște bile și dacă sunt fragile, se pot sparge și sucul va curge. După 10 minute scoatem, tăiem pungile, le răcim și ... totul este gata

Gătesc și sfeclă la micro (20 min.), Doar că nu le curăț, le spăl, le pun într-o micro cratiță și turn apă în 1/4 din tigaie. După gătit, l-am pus în apă rece.

Îmi fac sfecla, nu tai cozile, le străpung cu furculița în mai multe locuri, le pun pe o farfurie, sfeclă mică 5 minute 100% putere, mare 7 minute, apoi scot sfecla, înfășurați-le în folie și lăsați-le pe masă până se răcesc, sfecla fiind complet moale până la sfârșitul răcirii.

Nu am luat sfeclă în cuptorul cu microunde.
Am curățat sfecla medie, le-am înfășurat într-un manșon de prăjit și am setat puterea de 720 wați timp de 20 de minute. A fi sigur. Ei bine, la început a tras puțin, apoi s-a liniștit ... Și la 15 minute ... a venit fum din cuptorul cu microunde. Ei bine, mi-am scos sfecla roșie ... desfăcută ... Ei bine, cum pot descrie o bucată densă de vată de culoare sfeclă?

Iată o clătită, fără dependență, greutatea, dimensiunea bucăților, puterea microundelor și timpul sunt necesare din nou ...

L-am pus la abur într-un aragaz lent timp de 35 de minute, tăiat în bucăți ...

Gătesc sfeclă foarte mare timp de 20-30 de minute. Apoi sub apă rece până se răcește ... gata, sfecla este gata. Dacă nu este foarte dulce, zahărul cu apă

Și dacă îl tai în bucăți, atunci 35 de minute vor fi multe pentru mine? Pentru un cuplu?

[Vărs în niște apă, literalmente o lingură. Se acoperă cu o farfurie.]

35 de minute sunt extrem de lungi ... Vă spun cum o fac mult timp.
Curăț, tăiat în bucăți mari. Am pus-o într-un vas cu microunde - partea groasă spre exterior, partea subțire spre interior. Vărs în niște apă, literalmente o lingură. Se acoperă cu o farfurie. Gătesc 4 minute. + 4 min.la putere maximă (am 900 de wați). În timpul pauzei, recomand să întoarceți piesele cu 180 de grade pentru a găti uniform.
Încercați moliciunea cu degetele. Dacă este necesar, mai faceți una sau două pase timp de 3-4 minute. Doar fii atent, e foarte cald!



După cum puteți vedea în fotografie, gătesc deseori atât sfeclă, cât și morcovi în același timp. Pentru a preveni morcovii să se păteze, îi așez într-o ceașcă separată, într-un castron comun. Dacă morcovii sunt gata mai devreme, scot ceașca și continuu să gătesc sfecla.

[lorina]

lorina - mulțumesc pentru idee!
Dacă nu mă înșel, atunci în centrul micro este cel mai mare impact al razelor, în teorie morcovii vor fi întotdeauna mult mai devreme

Dacă nu este foarte dulce, zahărul cu apă

Dar de unde știi dacă este dulce? Dacă cumperi trei bucăți și una dintre ele se dovedește a fi dulce (după gătit).
De asta ai nevoie dintr-o grădină, chtoli?

Dar de unde știi dacă este dulce? Dacă cumperi trei bucăți și una dintre ele se dovedește a fi dulce (după gătit).
De asta ai nevoie dintr-o grădină, chtoli?

Când cumperi, nu știi, dar deja acasă poți linge tăietura la cea spălată
Deși am văzut odată cum bunicile din bazar plecau cu unghia și încercau limba, dar nu pot face asta.

Când cumperi, nu știi, dar deja acasă poți linge tăietura la cea spălată
Deși am văzut odată cum bunicile din bazar plecau cu unghia și încercau limba, dar nu pot face asta.

Dacă gătești la cuptorul cu microunde, este posibil, dar dacă în mod obișnuit (în apă), atunci nici măcar nu tăi coada, astfel încât vopseaua să nu iasă în apă.

... în centrul micro este cel mai mare impact al razelor ...

Nu neapărat, totul depinde de design. De exemplu, am cea mai puternică încălzire - într-un cerc, mai aproape de marginea plăcii. Știu doar acest lucru, deoarece folosesc micro de mult timp.
Acest lucru se datorează probabil faptului că magnetronul este situat pe lateral și marginea plăcii trece la cea mai apropiată distanță de acesta. Centrul este mai departe de magnetron, dar trebuie luat în considerare faptul că acțiunile valurilor reflectate de pereți și tavan acționează și ele.
În alte modele de cuptoare, magnetronul poate fi localizat în partea de sus sau de jos, geometria pereților care reflectă undele se schimbă de la model la model. Și, în general, din câte știu, nu există un standard care să reglementeze dispozitivul cuptoarelor cu microunde. Chiar și metodele de măsurare a puterii de la diferite companii pot fi diferite.
Ca urmare, prepararea a două feluri de mâncare complet identice în cuptoarele cu microunde, se pare, de aceeași putere, dar de la companii diferite, poate diferi atât în ​​timp cât și în rezultat. Este ca și cum două gospodine diferite ar avea două sobe pe gaz. Cum le comparați? Toți sunt diferiți, dar acest lucru nu oprește pe nimeni. Gustăm felurile de mâncare, adulmecăm, verificăm moale, pe scurt, câștigăm experiență. În același mod, trebuie să vă uitați atent la micro.
Poate că aveți o pregătire mai rapidă în centru. Apoi, este mai bine să plasați sfecla în interior și în jur - morcovi. Nu există dogmă, mergi!