Kulich de la Gennadii (într-o mașină de fabricat pâinea)

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente

Făină de grâu 450 g
Apă 50 ml
Sare 1/2 linguriță
Zahăr 6 linguri. l.
Drojdie uscată instantanee 2,5 lingurițe
Praf de copt 1 linguriță
Vanilină 1 pachet.
Scorţişoară 2 lingurițe
Ou 4 lucruri.
Unt 90 g
Stafide (dozator) 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Dacă cineva repetă:
  • 1. Aluatul nu este abrupt, gras (greu - dar pentru Panas este o parte).
  • 2. Lubrifiați partea superioară - asigurați-vă că altfel partea superioară va exploda.
  • 3. Coacere - ultima 50 min. -> ungeți în 50 de minute. înainte de sfârșitul programului.
  • 4. Atenție: în timpul coacerii, aluatul va crește în altă parte de 2 ori - trebuie să luați în considerare atunci când ungeți partea superioară (dacă stratul de acoperire ajunge pe părțile laterale ale cupei, acesta se va coace (la stratul antiaderent), cu toate acestea, aceasta nu este o problemă, doar săriți pentru ao scoate între perete (i) și tort - Am o spatulă de lemn.
  • 5. Crusta tortului este puternică, densă, dar acest lucru este valabil în toate rețetele - agitatorul va rămâne în kulich - și în toate rețetele.
  • One size (Large) - Am făcut-o, poți <sau>
  • • Pentru a preveni „pălăria” tortului să se crape, în 50 de minute. până la sfârșitul programului, puteți unge blatul tortului cu apă sau gălbenuș de ou, biciuit cu apă.
  • • Pentru a înmuia crusta, după coacere - periați-o cu o bucată de unt.

Notă

Am încercat o serie de rețete și m-am stabilit pe cea „standard” pentru SD-253. Aceasta este o rețetă ușor modificată Pâine portocalie (în rețeta originală - produsul finit seamănă mai mult cu o prăjitură cu lămâie (sau ceva). Această rețetă ușor modificată seamănă mai degrabă cu o prăjitură tradițională de Paște, în gust înlocuiește complet cea în care trebuie să adăugați făină și alte ingrediente (eu - nu am observat diferența), este mai ușor de făcut - efectul este același (IMHO).

Delicios

arisha
Ieri am copt un tort de la Gennadi. Vârful tortului s-a crăpat, dar aceasta este vina mea, nu l-am uns după ridicare. Totul mi se potrivește din punct de vedere al gustului, dar laturile tortului de Paște sunt prea întunecate, aproape arse, iar acest lucru nu mi se potrivește. Spune-mi cum să evit acest defect la coacere .. Coapte în modul „Basic”.
Sofim
Faceți dimensiunea mică și cea mai ușoară crustă. Dacă acest lucru nu ajută, opriți-l cu 5-10 minute mai devreme - ridicați-l empiric.
arisha
Arată-mi omul meu care nu este turtă dulce. Sunt doar confuz. Toate ingredientele sunt strict conform rețetei. ! Deja a doua încercare și ....! A oprit cuptorul în 15 minute, dacă îl scoți mai devreme, atunci tortul este încă crud. Am pus crusta - „ușoară”, modul principal. Nu au existat niciodată probleme cu pâinea obișnuită. Nu înseamnă noroc?
nika50
Am încercat această rețetă și s-a dovedit a fi un tort delicios. A copt programul Sweet Bread (Kenwood 350). A făcut o mică schimbare, în locul a 2,5 lingurițe. drojdie, puneți 2 lingurițe. Tortul a crescut chiar sub capacul aragazului. Data viitoare voi folosi ingrediente fără praf de copt.
prada
Azi am copt un tort, am făcut totul strict conform rețetei, familiei mele le-a plăcut foarte mult. 19 cm înălțime, 850 g. Vă mulțumesc mult pentru rețetă. Apropo, agitatorul nu este blocat în kulich)
Frezie
arisha

Poate puteți încerca să coaceți în programul Pâine dulce, este conceput pentru aluat de unt. Și chiar acolo este uneori necesar să obțineți produse de patiserie devreme.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine