Byaka-Khabarovsk
Azi coac pâinea a doua oară.
Vă spun despre primul meu „zbor”.
Eu, ticălos, am citit fără atenție rețeta și iaurtul indicat chiar în partea de jos a listei, pur și simplu nu l-am văzut la început.
M-am obișnuit cu faptul că toate componentele lichide sunt scrise una lângă alta, apoi la fel de uscate. Și aici, în rețeta de apă, miere sunt scrise împreună, apoi tot felul de făină, drojdie, sare .... iii ... Din nou lichid - iaurt! Surprize de la!
Așa că nu am observat-o imediat. Acasă nu era iaurt, iar marcajul era deja în desfășurare, așa că nu a existat nicio alegere.
La final, am înlocuit tot lichidul cu lapte. A ieșit până la 350 ml
A doua mea îmbinare corb este că am citit rândul „plus puțin pentru stropirea deasupra cu făină integrală sau făină gri - 75 g” exact așa, că trebuie să presărați 75 g făină gri deasupra înainte de coacere. Ei bine, fericit nu am pus această făină gri în amestec. Și nici nu l-a stropit deasupra, l-a stropit cu semințe de susan.
Ca urmare a neatenției mele, am doar 400 de grame pentru 350 ml de lichid lichid. făină (300 de grâu și 100 de făină de ovăz).
M-am uitat în găleată - nu am văzut colobokul, aluatul a fost pătat pe pereți în timpul frământării. Dar eu, încăpățânat, nu am adăugat făină.
După cum v-ați putea aștepta, pâinea a ieșit cu un acoperiș prăbușit.
Dar s-a copt grozav, plus - a ieșit perforat, nară și foarte pufos! Nu un bărbat frumos, desigur, cu așa capac, ci gustos - mâncați din minte! Soțul a pedepsit cu strictețe de acum înainte doar un astfel de cuptor „subțire”. Îi plăcea foarte mult firimitul nării cu găuri mari.
Dar, auzindu-mi oftele, că eu, ticălosul, sunt de vină că nu am citit rețeta cu atenție, ieri mi-am cumpărat cel mai simplu iaurt (nu dulce) și acum pregătesc a doua încercare la această pâine de ovăz chiar în a doua.
Acum, uitându-mă în găleată, am văzut un colobok superb! Sper cu adevărat că a doua mea încercare (strict conform rețetei) va avea succes și va primi nu mai puțină aprobare din partea familiei decât prima mea versiune „neagră”
Îți voi spune ce se întâmplă.
Administrator

Există o regulă pentru aluatul de pâine „echilibru făină-lichid”, atunci când se îndeplinește, pâinea va fi întotdeauna „corectă”

O întreagă secțiune pentru a vă ajuta CONȚINUTUL SECȚIUNII „BAZELE ÎNGĂNĂTURĂRII ȘI COUTURII”

Și mai ales cu atenție citim subiectele CLASEI DE MAȘTERE pentru TRICOTAREA TESTULUI (BOLS)
Byaka-Khabarovsk
Mulțumesc! Da, știu. Faptul este că pentru prima dată am citit rețeta fără atenție și am tocit-o.
#samaduravinovata nazavestsa
Iată ce s-a întâmplat ieri.
Omul de turtă dulce înainte de începerea verificării a fost perfect!
Dar după coacere, după ce am deschis HP, am văzut că capacul a căzut.
Gustul nu a fost deloc afectat, pâine de zi cu zi foarte plăcută!
Cu siguranță voi coace de mai multe ori.
Păcat, dar nu pot încărca o fotografie. Nu pot înțelege de ce are nevoie forumul.
Prin Radical este interzis, dar prin forum l-am inserat, dar unde sunt ... nu știu (((
Sedne
Byaka-Khabarovsk, Pâine moale de ovăz într-o mașină de fabricat pâinea
mamusi
Sedne, Svetlana, uau, frumos!)
Am planificat și eu această pâine

Aaaa a înțeles ...
Nu este a ta!
Nu este înfricoșător că acoperișul s-a scufundat. Cu lichid, clarificați puțin și ...
Sedne
Citat: mamusi
Nu este înfricoșător că acoperișul s-a scufundat. Cu lichid, clarificați puțin și ...
Și am o bănuială că ar fi putut fi întipărit în capac, așa că măgarul.
Croșetată
Citat: mamusi
Cu lichid, clarificați puțin

Sau doar puțin mai puțin drojdie, aș încerca să o reduc la 1 linguriță. ...

Se întâmplă că drojdia este responsabilă pentru acoperișul eșuat ...

Mai ales dacă cele mai recente termonucleare ... se întâmplă și așa ...

Eu însumi nu mă usuc de câțiva ani, dar am citit despre asta de multe ori, da ...
mamusi
Citat: Krosh
Se întâmplă că drojdia este responsabilă pentru acoperișul eșuat ...
asta e sigur!
Lucien
L-am copt azi, totul a fost exact conform rețetei, totul a ieșit grozav. Multumesc mult pentru reteta! Voi repeta !!!
Byaka-Khabarovsk
Sedne, multumesc pentru fotografia inserata!
Mi-am dat seama de lichid, această pâine a devenit un oaspete frecvent pe masa noastră.
Soțul meu l-a iubit foarte mult!
Și drojdia - da, termonucleară.
Puteți înjumătăți în siguranță doza)
Marysya27
Salutare tuturor
Pe un bacșiș Victoria, alfa20 Aveam să coac pâine astăzi în Mulineksochka, astfel încât respectarea deplină a rețetei autorului a fost
Și comanda a fost primită pentru plăcinte. Prin urmare, aluatul preparat a fost pentru pâine porționată, cu ciuperci și cartofi. Aceasta este de la Princesa:
Pâine moale de ovăz într-o mașină de fabricat pâinea
Pâine moale de ovăz într-o mașină de fabricat pâinea
Și din cuptorul de masă Gemlux - prăjituri sănătoase cu carne, orez și ierburi:
Pâine moale de ovăz într-o mașină de fabricat pâinea
Pâine moale de ovăz într-o mașină de fabricat pâinea

Micuță
Croșetată
Marysenka, asta e o fantezie !!!

Da da frumusețe !!!

Și la urma urmei, unu la unu, ca selecție !!!

Multa sanatate tie si celor dragi !!!

Și vă mulțumesc foarte mult pentru feedback-ul dvs. !!!

Mulțumiri speciale pentru decorarea temei !!!

P.S. Ce metodă de turnare ați folosit?
alfa20
A, și am aflat acum că nu mulțumesc Inna pentru aceasta reteta de paine! O folosesc destul de des, dar sunt atât de nerecunoscător ... Scuze, scuze, scuze! Mulțumesc, Inna! Aceasta este una dintre pâinile mele preferate!
Marysya27
Croșetată, Innochka, aceasta este o laudă !!! Voi studia Rețeta este stabilită, împreună cu Vitochkin pentru reședință permanentă pentru prăjituri utile. Numai pentru umplutura sărată voi reduce ușor cantitatea de miere.
Am împărțit pâinea împreună, acum o poți numi „tu”, ok?
Și metoda de turnare este:
Pâine moale de ovăz într-o mașină de fabricat pâineaManty (master class)
(Elena Tim)

alfa20, Victoria, principalul lucru este că s-a întors și nu ea însăși, ci cu o coadă Vă mulțumim că ne-ați împărtășit ambele rețete
lăcrămioare
fetelor, dar puteți înlocui untul cu ulei de măsline în rețetă (și nu numai acesta) (în cel mai rău caz, margarina) - nu am unt și nu o voi (nu îl mănânc, nu îl cumpăr, colesterol) .. Și făină integrală gri (fără takofy) - pentru porumb sau orez? este clar că aceasta va fi o rețetă ușor diferită, dar totuși ...
Ilmirushka
Citat: Crinul văii
înlocuiți untul cu ulei de măsline
lăcrămioare, Fată, Îl înlocuiesc adesea pe cel cremos cu floarea soarelui obișnuită, totul funcționează.
lăcrămioare
Citat: Ilmirushka

lăcrămioare, Fată, Îl înlocuiesc adesea pe cel cremos cu floarea soarelui obișnuită, totul funcționează.
Mulțumesc, am cumpărat margarină, pentru că înlocuiește untul în grame, ca unul la unu, l-am citit în Google, despre cel vegetal, se pare că este necesar să numărăm așa ceva, uleiul vegetal pare să fie puțin Mai Mult. coace, hai să vedem ce se întâmplă.
Ilmirushka
Citat: Crinul văii
despre legumă, - pare să fie ceva de numărat, se pare că mai este nevoie de puțină legumă
Nu recalculez nimic, înlocuiesc 1/1 și





Inna, nimic despre care am discutat o mică întrebare aici?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine