Olekma
Sperietoare, Natalia, multumesc frumos pentru reteta! Astăzi, ca să sărbătoresc, m-am gândit că nu va fi suficient, am început o porție dublă .... Am copt a doua oră. L-am gustat - minunat! Moale, ușor la gust.
Katena
reteta minunata, cupcakes s-au dovedit a fi foarte fragede si aerisite
preparate cu lingonberries congelate și brânză de vaci pun 50 g mai mult
Sperietoare
Îmi vor mânca banana și voi veni la firma dvs. pentru brânză de vaci))).
SvetaI
Nata, Cu mâna ta ușoară, continuu să stăpânesc produsele de coacere. Acum aceste cupcakes sunt doar un basm! Am mai pus 50 de grame de brânză de vaci - am eliminat resturile și în loc de untul obișnuit - unt de Ghee (puțin mai puțin decât este necesar). Rezultatul este crocant la exterior și fraged, aerisit la interior. Foarte gustos, aromat, moderat dulce, nu uscat, în general - ideal!
Dar acestea sunt primele mele briose, înainte am copt doar din semifabricate.
Briose de caș
Sperietoare
SvetaI,

Acum suntem convinși că tu însuți poți fi mult mai rece decât semifabricatele))) Și acest lucru nu necesită eforturi titanice. Multa sanatate!
Svetlenki
Nata, si eu iti multumesc!

Cupcakes minunate! Copiii au apreciat - ceea ce este cel mai important. Am mâncat primul cupcake fierbinte ieri, aproape arzându-mă și certându-mă, ceea ce nimeni nu face deloc, dar miroseau atât de urât din cuptor încât nu am putut rezista (chiar și după cină)

Astăzi sunt mult mai gustoase (după părerea mea)

În general, mulțumesc. Primele brioșe de brânză de vaci, pe care le-am făcut delicioase - nu ca cărămida și umezeala.

Briose de caș

Briose de caș
Lanochka007
Sperietoare, Nata, multumesc pentru reteta de cupcake grozava. S-a dovedit așa cum îmi place: pui crocant și firimituri fragede, aerisite mmmm
Briose de caș
Helen
Când voi ajunge la ei ...
Irishka CH
Citat: Helen3097
Când voi ajunge la ei ...
Și ce este acolo pentru a ajunge acolo? Aveți brânză de vaci? Făină, ouă? Bateți în mână, mixați bolul și cuptorul! FISHO! Aceste cupcakes au fost înregistrate la mine cu mult timp în urmă (bine, se pare deja), dimineața în weekend bam-bang și gata, seara pentru ceai bang-bang și coapte, la locul de muncă am reprodus deja rețeta în un număr mare de oameni. sincer! (NatusSper că nu vă deranjează?)
Eu aici, la preț fix, am cumpărat matrițe de hârtie, așa că în cele din urmă frumusețea - „a lua” este foarte convenabilă. În pomenirea mamei mele și în ziua a 9-a am copt și în a 40-a. Le-am purtat prin sat. a munci.
Asa ca nu ezitati oamenii !!! Fă-o !!! Este foarte simplu și nebunesc de delicios !!!!
Margot K
Mă alătur, de asemenea, la recenzii extraordinare - acestea sunt cele mai bune brioșe de brânză de vaci! Nu mă pricep foarte bine la brânza de vaci, dar cel puțin trebuie să o am în produse de patiserie, dar nu mi-a plăcut o singură rețetă, dar aceasta este doar o dăruire a zeului. Natasha, mulțumesc foarte mult pentru că ne-ai împărtășit rețeta. Mult noroc!
Sperietoare
Oh, fetelor, multă sănătate. Sunt foarte simple, nici măcar nu trebuie să vă adunați acolo pentru a le face. Irinka are dreptate: un tel în mână și o ceașcă de amestecat. în 10 minute îl veți încărca în cuptor ..
selenа
Natasha, mulțumesc pentru rețetă, există o mulțime de brânză de vaci, dar cuptorul s-a defectat, copt într-un churrosmaker, aluat grozav la lucru, churrosiki s-a dovedit a fi crocant la exterior și moale la interior, foarte gustos
tany81
Fetelor, vă rog să ajutați. Coacerea cu caș nu funcționează, nu este coaptă, în interior cu plastilină-plastilină. Nu înțeleg, ori ceva nu este în regulă în cuptor, ori este atât de strâmb. Ce să fac? Iau brânză de vaci de casă foarte uscată - o prepar eu din laptele unei vaci familiare, totul este strict conform rețetei. Prima dată am făcut-o cu convecție și încălzire superioară - în interiorul plastilinei nu este coaptă, în matrițele din silicon fundul este ca fiert, în metal fundul este decent, dar mijlocul este același. A doua oară am crescut temperatura cu 20 de grade, fără convecție cu încălzire superioară și inferioară - partea superioară și inferioară, chiar și în silicon, întunecată, la mijloc fără modificări. Poate scade temperatura (cât?) Și coaceți mai mult (cât?) Sau vreun alt truc.Chiar și fursecurile mele cu brânză de vaci nu sunt coapte - când cercul este presărat cu zahăr, tăiat în sectoare, buclele sunt răsucite. Și problema este cu aluatul de caș, nu există plângeri speciale cu privire la restul. Iată ce să faci?
Svetlenki
tany81, Tatyana, principalul lucru nu este să disperăm. Sunt sigur că vom veni cu ceva acum. Mă simpatizez cu tine și te înțeleg într-o oarecare măsură, pentru că am avut aceleași probleme cu prăjiturile cu brânză de vaci, pe care le înmoaie cănile în zahăr și le rostogolești până la un sfert de cerc ... Deci, din experiență, mi-am dat seama că am local margarina foarte grasa sau ceva ... si necesita mai multa faina!

În general, vă sugerez să acordați atenție următoarelor:

1. Cât arată cuptorul temperatura corectă ... Am încă un termometru separat înăuntru. Coac în modul de convecție și temperatura de pe acesta este setată la minus 20 de grade față de temperatura modului „încălzire sus-jos”

2. Eu sunt cel care răcorește aluatul de prăjitură în frigider înainte de a-l mula și pune pe foi de copt - margarina se încălzește foarte repede și poate da astfel de plastilină

3. Nu păcătuiți cu brânză de vaci - fac lapte de casă, fermentez lapte cu chefir pe ciupercă ... Toate produsele de patiserie se transformă bine

Poate că raționamentul meu va ajuta. Noroc și nu vă descurajați - va funcționa!
Tverichanka
Există cupcakes în cuptor. Merg pe site și iată o discuție. Experiența mea poate ajuta. Și aceste cupcakes au eșuat de mai multe ori. Până am acordat atenție sfaturilor importante. După frământare, acest aluat trebuie introdus în cuptor cât mai curând posibil. Acum totul funcționează ☺.
O altă mulțumire autorului cupcakes-urilor din toată familia 😘
Sperietoare
tany81,

Faina a fost la fel? Cred că este o chestiune de făină.
tany81
Sincer să fiu, nu urmăresc făina. Cred că este diferit, pentru că a existat timp între încercări, făina se epuiza, eu cumpăr cu acțiuni. În general, la coacere, amestec de obicei 2-3 făini (de la diferiți producători), are un gust mai bun pentru mine.
Muşeţel
tany81, Nu am nicio relație cu praful de copt. Nu știu cum sunt depozitate, dar clătitele și chitul sunt obținute pe un praf de copt rău. Prin urmare, pun întotdeauna sifon, asigurați-vă că îl sting cu oțet, chiar dacă gătesc cu chefir și ar trebui stins cu el. Și încerc să amestec sodă la sfârșitul lotului și imediat pentru coacere. De îndată ce am început să fac asta, eșecurile cupcake-ului s-au oprit.
Lagri
Nata, cupcakes coapte într-un cupcake astăzi. Foarte gustos! Multumesc pentru reteta!
Briose de caș Briose de caș
Ansi
Multumesc pentru reteta !!
Am copt brioșe mici în Tristar, am adăugat lămâie răsucită cu zahăr ca umplutură: toți au mâncat-o în 5 minute. În acest caz, aluatul este aerisit în interior, iar părțile laterale se zdrobesc.
mi-a placut foarte mult
Ludmila 69
Sperietoare, Nata, multumesc frumos pentru reteta !!! Mi-a plăcut foarte mult, familia și vecinii mei. : girl_claping: Iată raportulBriose de cașGustul este foarte delicat !!!
Sperietoare
Ludmila 69,

Nu vă hrăniți prea mult vecinii! Vor sta pe gâtul tău!
Lubastik24
Sperietoare, Nata, multumesc frumos pentru reteta! Am copt în tastatura Princess - s-a dovedit uimitor! Cu o crustă crocantă și cel mai delicat interior.
Briose de cașBriose de cașBriose de cașBriose de caș
Funda joasa pentru 40buc. aceste kolobochki din jumătate de porție!
Sperietoare
Lubastik24,

Performanță foarte elegantă! super!
Knor
Și am făcut Mulțumiri pentru rețetă.
Madeleine actualizată. Cupcakes s-au crăpat puțin din el.
Briose de caș
Sperietoare
Dolofan,

Brânză de caș de multe ori crack, nu acordați atenție.
macara
NataMultumesc pentru reteta! Am găsit rămășițele de brânză de vaci în congelator și a mers atât de bine în briose încât fotografia a dispărut deja
Am făcut-o cu picături de ciocolată și puțin cu afine uscate ... ziua eliminării resturilor a fost ...
Sperietoare
macara,

Sunt un iad de nuci. Și brânza de vaci este de asemenea simplă, acum trebuie să le coacem, cu siguranță !!))

Picăturile de ciocolată trebuie să fie în cupcakes-urile Baileys (oh, cum sunt acolo), dar unde altundeva ar fi găsit gratuit Baileys însuși!)))
ochi
Citat: sperietoare
unde altundeva ar fi găsit gratuit Baileys însuși!)))
pe:
Lichioruri
Shpilkin post numărul 28 și mai departe

pentru prietenul iubit
chiar și un cercel din ureche,
dar pentru o iubită drăguță
doi cercei la ambele urechi

marina-asti
Sperietoare, una dintre fetele din ramura grădinii pare să fi dat o rețetă Baileys, pentru cupcakes doar o mică porție poate fi făcută pentru încercare.
Și încă nu sunt prieten cu cupcakes (
În nordic, funcționează normal dacă nu-l înșel eu singur, iar porționate nu sunt deloc ale mele (
Croșetată
Citat: ok
pe

Număr mort, deja chemat Tuska gătește baile acasă și ea bâlbâie:

Citat: sperietoare
Fii-fii ...))) Nimeni nu-l bea cu mine.
Sperietoare
Croșetată,

Dar toată lumea mănâncă cupcakes-urile mele! Acesta este deja un stimulent!)))

marina-asti,

Uh .... Ce poți să scapi acolo? Cu porții. Doar clătitele sunt mai simple decât un cupcake, după părerea mea))). În ce etapă pierzi?
marina-asti
Sperietoare, Sunt aici de 2-3 ani exact când am început să stăpânesc, uneori au succes, alteori nu sunt foarte buni, mai des depinde de rețetă, iar brioșele porționate nu se ridică des. Somonul tău s-a copt, prima dată s-au răcit, a doua oară nu s-au mai ridicat. Și am încercat, de asemenea, să coc ceva, nu arătam prea bine, deși avea gust destul de bun, deoarece soțul meu are tot ce dau și spune că totul este delicios pentru el! Nu am mai experimentat cu porții.
Croșetată
Citat: sperietoare
Dar toată lumea mănâncă cupcakes-urile mele!

Și eu !!!

Ei bine, cu excepția unui show-off, o cunoști ...

Baile de casă sunt în frigider de mai bine de șase luni), zborul este excelent, o fac și exclusiv pentru cupcakes ...
marina-asti
Citat: Krosh
Ei bine, cu excepția unui show-off, o cunoști ..
ti-ai spus acel nume?)))
Sperietoare
Citat: marina-asti

ti-ai spus acel nume?)))

Ei bine, cine altcineva ??)))

Ești sigur de praful de copt? Ai pus-o jos?)))
marina-asti
Citat: sperietoare
Ești sigur de praful de copt? Ai pus-o jos?)))

Natasha, crezi că nu aș putea pune praf de copt în diferite rețete de mai multe ori?)))) Chiar arăt atât de rău?

Da, nu-mi amintesc ce s-a întâmplat, nu am experimentat timp de 2 ani și pregătesc 1 tort mare cu banane sau morcovi.
ochi
Citat: Krosh

Număr mort, deja chemat Tuska gătește băieții acasă și ea bâlbâie:
Han, nu mă panică, de ce sunt gratis?
Chuch, acest iad este dulce gratuit, iar baileys este rău gratuit
Sperietoare
Citat: marina-asti

Natasha, crezi că nu aș putea pune praf de copt în diferite rețete de mai multe ori?)))) Chiar arăt atât de rău?


Da, sunt de acord, ceilalți nu sunt judecați singuri.



ochi

Ieri karma mi-a interzis să fac Baileys, da. Pentru că nu este deloc karma, dar o Natasha foarte reală a mâncat tot laptele concentrat cu cafea ... Am nevoie să cumpăr ...
ochi
Citat: sperietoare
Nevoie sa cumpar...
Si eu?
Știi, nu l-am cumpărat și nu l-am băut de o sută de ani. Beau cafea neagră, a mea poate fi tot cu smântână, dar concentrată ... ia ce ... Nat, ce e bine acum?
Sperietoare
Citat: ok

Si eu?
Știi, nu l-am cumpărat și nu l-am băut de o sută de ani. Beau cafea neagră, a mea poate fi tot cu smântână, dar concentrată ... ia ce ... Nat, ce e bine acum?

Și îmi place cafeaua centrată. Este ca smântâna, dar nu ca smântâna. Explicat foarte clar, nu? Gustul / gustul sunt diferite. Și saturația este diferită ... Ahh, nu știu cum să o explic corect .. Pe scurt, încercați. Nu am văzut pe nimeni în afară de Rogachevsky, dar este foarte bun, la fel ca binecunoscutul lapte condensat Rogachevsky, să-l ia cu îndrăzneală.
ochi
Îmi amintesc teoretic, nu practic. Îmi amintesc că era delicios, bogat, ca laptele la cuptor. Acum 25-30 de ani ... oh, cum.
rogachevskoe grish ... hyrasho ...
marina-asti
Sperietoare,
Da, sunt de acord, alții nu sunt judecați singuri.
spui uneori! esti perfect
nu, ei bine, se întâmplă cu maioneza pe care o tundeți, ei bine, trebuie să existe cel puțin un defect la fată

Citat: ok
Acum 25-30 de ani ... oh, cum.

„totul din jur părea minunat ... acum trei sute de ani” (c)

Croșetată
Citat: sperietoare
Nu am văzut pe nimeni în afară de Rogachevsky

Milava produce și lapte concentrat, nu prea rău ...

Și la fel Rogachevskoe cumpărați), este mai ieftin Milavsky)...
marina-asti
Citat: Krosh
Milava încă produce
L-am văzut și pe Gustiyar aici.
Dar încă îl iubesc pe Rogachevskoe mai mult decât oricine altcineva. Iubesc și laptele condensat cu cicoare.
Babovka
Multumesc pentru reteta. Foarte gustos
mamo4ka


Briose de caș

Aceste cupcakes au fost primele și ... prima dată când nu au funcționat, dar suntem persistenți și iată rezultatul, prăjituri minunate pentru o petrecere a burlacilor pentru vechiul an nou. Mulțumim pentru rețetă, ne-a plăcut foarte mult. Blatul este o bezea cremoasă umedă, iar blatul este o cireșă de lichior de casă.
Sperietoare
mamo4ka,

Care a fost problema prima dată?
Iri55
Delicios! Am mâncat 4 lucruri cu cafea deodată. Foarte delicat.
S-a adăugat o mandarină printr-un blender.Am făcut o parte cu gem gros: aluat într-o matriță, apoi am pus gem într-o depresiune, apoi aluat din nou.
mamo4ka
Citat: sperietoare

mamo4ka,

Care a fost problema prima dată?
Într-un cuptor cu gaz, trebuie să vă mulțumiți și să vă adaptați.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine