Prajitura "Shirvan"

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: azerbaijani
Prajitura Shirvan

Ingrediente

Bisquin
ou C1 3 buc.
zahăr 150 g
susan 125 g
făină de grâu premium 110 g
sare chipsuri.
vanilie opțională gust
praf de copt 1 linguriță
Cremă
zahăr 50 g
lapte 130 ml
făină 15 g
amidon de porumb 15 g
unt 130 g
lapte condensat fiert 50 g
pudră de cacao 1 lingură. l.
sare chipsuri.
vanilie gust
Sirop
apă 70 ml
zahăr 50 g
coniac 1 lingură. l.
-------------------- -----------------
forma d 16

Metoda de gătit

Biscuit.
Prajitura Shirvan
Se prăjește semințele de susan într-o tigaie uscată până se rumenesc. Răcire. Măcinați în porții într-o râșniță de cafea.
Prajitura Shirvan
Se amestecă făina cu praful de copt. Cernere. Adăugați semințe de susan și amestecați până când semințele de susan sunt distribuite uniform.
Prajitura Shirvan
Toate alimentele trebuie să fie la temperatura camerei. Bateți ouăle cu zahărul și sarea până când cresc în volum de 2,5-3 ori. Ouăle ar trebui să se lumineze. Adăugați amestec de făină, dacă utilizați vanilie. Se amestecă ușor.
Prajitura Shirvan
Acoperiți fundul vasului cu hârtie de copt. Se toarnă aluatul în matriță. Aplatiza.
Prajitura Shirvan
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Disponibilitatea de a verifica cu o frigarui de lemn. Se pune la frigider până se încălzește în mucegai. Decupează biscuitul. se înfășoară în plastic și se dă la frigider peste noapte.
Cremă.
Prajitura Shirvan
Se amestecă zahărul cu amidonul și făina. Se toarnă lapte. Se amestecă. Dă foc. Cu agitare constantă, aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 30-60 de secunde. Se ia de pe foc. Se acoperă în contact cu folia. Se lasă să se răcească.
Prajitura Shirvan
Toate alimentele trebuie să fie la temperatura camerei. Bate untul până devine pufos și ușor.
Prajitura Shirvan
Adăugați lapte condensat fiert în părți.
Prajitura Shirvan
Bateți până se omogenizează.
Prajitura Shirvan
Se amestecă cremă. Adăugați porții la restul de cremă. Adăugați vanilie.
Prajitura Shirvan
Bateți până se omogenizează.
Prajitura Shirvan
Împărțiți crema în două. Adăugați cacao pe o parte. Amesteca.
Sirop.
Shirvan Sponge Cake
Se amestecă apă cu zahăr. Dă foc. A fierbe. Gatiti pana cand zaharul se dizolva complet. Se ia de pe foc și se toarnă coniac. Răcire.

Asamblare.
Prajitura Shirvan
Tăiați biscuitul și tăiați-l în trei prăjituri.
Prajitura Shirvan
Strângeți laturile inelului cu folie de acetat. Așezați primul strat de tort. Se înmoaie în sirop.
Prajitura Shirvan
Așezați crema ușoară. Aplatiza. Acoperiți cu a doua crustă și înmuiați crusta.
Shirvan Sponge Cake
Se întinde crema de cacao. Aplatiza.
Prajitura Shirvan
Se acoperă cu al treilea strat de tort. Înmuiați. Se acoperă și se pune la frigider timp de 8-12 ore. Scoate-l și decorează după gustul tău.
Prajitura Shirvan
Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Rețeta a fost spionată pe site-ul „Cook”.
Nu pot spune că tortul este autentic conform rețetei. Acest tort a fost popular în Baku în perioada sovietică. Un tort obișnuit de biscuiți, care este de înțeles după gust. Complet ușor de pregătit. Pentru finisare, s-a folosit o cremă cu care prăjiturile erau sandwich. Prin urmare, crema poate fi dublată și tortul uniformizat. Laturile erau presărate cu firimituri. Deasupra era o plasă. Am acoperit tortul cu crema de branza. Vă recomand!

Volgas
Prăjitură Nyashechka. Din anumite motive, mi-am amintit imediat de dulciurile din copilărie. Aceste tampoane erau în două culori, ei bine, unul la unu. Frumusetea.
Svetlana777
Angela, mulțumesc foarte mult pentru frumusețe și rețetă, cu siguranță o voi ruga pe fiica mea să gătească, întrucât a fost dusă de coacere, așa că am „mânuit și spălat”
ang-kay
Lumini, multumesc)
Citat: Volgas
dulciuri din copilărie
Nu am avut o astfel de asociere, dar chiar pare)
Citat: Svetlana777
„pixuri și spălate”
Este bine când copiii nu aruncă lucruri asupra mamelor lor)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine