Prăjituri de Paște cu caș de lămâie

Categorie: Cofetărie
Prăjituri de Paște cu caș de lămâie

Ingrediente

făină 125 g
unt 100 g
zahăr pudră 50 g
gălbenușuri 1 buc
pentru Kurd lămâie
suc de lămâie 1 buc
coaja de lamaie 1 buc
ouă 1 buc
zahăr 50 g
amidon 5 g
unt 15 g

Metoda de gătit

Tăiați untul în bucăți. Măcinați cu făină în firimituri mici. Se adauga zahar pudra si un praf de sare si se amesteca. Se adaugă gălbenușul, se frământă aluatul, se înfășoară în folie și se dă la frigider timp de 1-2 ore. Aluatul poate fi frământat rapid într-un blender.
Rolați aluatul răcit pe o suprafață făinoasă. Folosind matrite în formă de ou, tăiați un cookie format din două jumătăți, una cu o gaură.
Coaceți preîncălzit la 180 despreDin cuptor 10-15 minute până se rumenesc.
Pentru cașul de lămâie, radeți coaja de lămâie și stoarceți sucul. Se amestecă zahărul cu coajă, se toarnă suc, se adaugă ou lăsat, se amestecă și se lasă 15-20 de minute. Apoi turnați amestecul într-o cratiță cu fundul gros, adăugați amidonul și uleiul, amestecați și gătiți la foc mic, amestecând continuu până se îngroașă. Se ia de pe foc, se acoperă cu folie în contact și se răcește.
Colectăm cookie-uri. Îmbrăcăm o jumătate din fursecuri cu kurd și acoperim cu cealaltă jumătate. Presărați fursecurile cu zahăr pudră (pentru ca pulberea să nu ajungă pe „gălbenuș”, în timpul asamblării, presărați mai întâi jumătatea cu o gaură cu pulbere, apoi acoperiți cu grijă fundul fursecului cu el).
Prăjituri de Paște cu caș de lămâie

Vasul este conceput pentru

9-10 buc

Program de gătit:

cuptor

Notă

Fursecuri delicioase, fragede și sfărâmicioase, cu aciditate.
Kurdul este acru. Este posibil ca cineva să fie nevoit să îi adauge mai mult zahăr.

Cvetaal
Galina, BRAVO! Incantator! Cu siguranță voi găti de Paște! Multumesc frumos pentru reteta minunata!
Gală
Svetlana, mulțumesc! De asemenea, mi-a plăcut foarte mult ideea unui fursec în formă de ou de Paști.
Corsica
Gală, multumesc ca ai adus reteta pe site! Produse de patiserie frumoase și festive.
Cu gemul de caise, este, de asemenea, o opțiune destul de bună.
kosareva_nur
Pentru marcaje!
Gală
Ilona, mulțumesc!
Citat: Corsica

Cu gemul de caise, este, de asemenea, o opțiune destul de bună.
Da, se poate face atât cu gem de caise, cât și cu gem de lămâie.
Am făcut gem de caise folosind același principiu din foietaj.
Rețetă culinară (de Gala): Pufulețe rapide de caise.
zvezda
Galăce rafinat !! Bravo! Foarte frumos și interesant! L-am dus la caiet, mult timp, o voi face
Gală
Olya, mulțumesc! Da, acum este timp
zvezda
Galya, și cel mai important, că există lămâi .. sau mai bine zis tei! Cred că nu este important ?? Dacă fac ceva cu o portocală sau lămâi acum
Gală
Ol, poți face un kurd portocaliu, nu va fi mai rău. Îmi plac foarte mult teiul, dar nu am făcut kurdul cu ei.
zvezda
Atunci voi fi primul !! (Dintre noi) Îmi plac cookie-urile în general ,,, dar unul atât de frumos, cu atât mai mult!
Dacă nu este un secret, ce ai tăiat? M-am uitat la ceva, nu am unul similar ..
Gală
Nu este un secret. Am matrite rotunde. O bucată de plastic este introdusă în ea cu metal. Am scos metalul și l-am îndoit, este moale, dar își păstrează bine forma. Sub fotografia

Prăjituri de Paște cu caș de lămâie
Prăjituri de Paște cu caș de lămâie

zvezda
Citat: Gala
Am matrite rotunde.
StomUlivonov am asa, multumesc !!
Volgas
Vai, ce frumusețe! Cât de puțini sori!
4er-ta
Gală, Galina, Sunt cu recunoștință și raport! Prăjituri delicioase și delicate! Mulțumesc mult!

Prăjituri de Paște cu caș de lămâie
Prăjituri de Paște cu caș de lămâie
zvezda
Tatyana, chiar nu exista nicio îndoială că vei face această rețetă !! Și, desigur, foarte frumos !! Ești la fel ca turnusul pe forum ..daca o faci, reteta este super !! Tu, ca și mine, probabil ai aceleași favorite ..
Gală
Tatyana, multumesc pentru un alt reportaj frumos!
Gălbenușurile sunt atât de mici ... „Gălbenușul” meu s-a dovedit a fi mai mult decât este necesar - matrița de tăiere era mare, Dar am mai multă umplutură
Fursecurile sunt foarte gustoase și fragede și, după câteva zile, devin mai bune, îmi plac și mai mult.
4er-ta
Citat: Gala
Gălbenușurile sunt atât de mici ...
Galina,Am ouă foarte mici, doar 17 bucăți. Pe lângă lămâie, am adăugat o lingură de piure de mango (pentru culoare) la kurd și am folosit totul. Dar, am turnat și eu puțin deasupra gălbenușurilor.
Gală
Citat: 4er-ta

Am ouă foarte mici, doar 17 bucăți.
Această lucrare necesită tăgăduirea de sine
Citat: 4er-ta

În plus față de lămâie, am adăugat o lingură de piure de mango la kurd (pentru culoare)
Astfel de experimente sunt încurajate.
Citat: 4er-ta

Dar, am turnat și eu puțin deasupra gălbenușurilor.
Am observat că sunt convexe
Zhannptica
ce frumusete!!!!! Mulțumesc pentru rețetă.
Voi căuta ceva de tăiat. Toate poieniile din țară, iar biscuiții vânează imediat!
zvezda
Gală, acum voi coace ... dar cu siguranță e nevoie de 189 de grade ?? Prima dată când fac, fac totul exact fără abateri ,,,
Gală
Olya, aceasta este o greșeală de scriere, sunt necesare 180 de grade.
Citat: Zhannptica

Voi căuta ceva de tăiat. Toate poieniile din țară, iar biscuiții vânează imediat!
Jeanne,
Și eu, dacă îmi vine, atunci o fac din mijloace improvizate
zvezda
Citat: Gala
este o greșeală de scriere
Îmi pare rău că sunt meticulos, dar scrii întotdeauna foarte clar, dar știu că multe rețete conțin 31 sau 142g .., așa că m-am gândit, ce se întâmplă dacă nu sunt jocuri ?? !!
Gală
Olya, așa este. Vă mulțumim că ați acordat atenție și ați cerut să fie corectat
zvezda
Galya, s-a dovedit a fi stângace, aluatul era atât de moale, iar kurdul a gătit o portocală + lămâie (până acum ...), iar portocala a fost roșie ...
Dar delicios de nebun !! Multumesc mult pentru reteta !!

Prăjituri de Paște cu caș de lămâie

Prăjituri de Paște cu caș de lămâie

Gală
Olya, mulțumesc pentru raportul delicios!
Și kurdul tău s-a dovedit a fi foarte apetisant, o combinație bună de portocală + lămâie
zvezda
Gală Multumesc inca o data pentru reteta !! Aluatul este ireal de gustos ... și am colorat gălbenușurile de lapte kurd și blendarnula, structura s-a schimbat și culoarea a devenit normală, altfel era roșu.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine