Shish kebab în grătarul Ninja

Categorie: Mâncăruri din carne
Frigarui Ninja la gratar

Ingrediente

Gâtul de porc gust
Ceapă gust
Condiment gust

Metoda de gătit

  • Frigarui Ninja la gratar
    Am marinat carnea în mod obișnuit: gât de porc, inele de ceapă, condimente disponibile pentru kebab (o aveam dintr-o pungă de magazin) vidate. De obicei, fac asta - când vine carne bună, o gătesc imediat în pungi, marinată și la congelator. Când este necesar - l-am luat și am mers la grătar. Nu este cea mai bună opțiune pentru grătar de la congelator, dar mai bună decât opțiunea de magazin.
  • Frigarui Ninja la gratar
    Porniți grătarul cu o placă de grătar pentru încălzire - funcția de grătar, nivel HIGH. Luăm un termometru. L-am cumpărat acum 2 ani. Îl folosesc pentru orice: pentru brânză, carne, pâine, cârnați etc. Îl folosim fără milă - funcționează în continuare, îl verificăm periodic cu alte termometre. După folosirea jojei, o șterg doar cu un fel de antiseptic, alcool, vodcă.
  • Frigarui Ninja la gratar
    Când grătarul sună, întindeți carnea. Introduceți sonda în cea mai groasă bucată de carne și setați temperatura dorită. Rar folosim frigarui pentru a economisi timp și spațiu în grătar.
  • Frigarui Ninja la gratar
    Când carnea este prăjită la o anumită temperatură în interior, dispozitivul emite un sunet către întregul apartament (bluetooth, wireless, intervalul este scris de 60 de metri).
  • Acesta este modul HIGH grill.
  • Frigarui Ninja la gratar
  • Acesta este modul de grătar MAX: Helenanik, acesta este special pentru dvs., și să spunem așa, la scară.
  • Frigarui Ninja la gratar
  • Timpul de gătit depinde de temperatura inițială a cărnii și a grătarului în timpul gătitului. Primele loturi de carne se prăjesc mai încet, 9-13 minute. Jocurile ulterioare sunt deja mai rapide - 7-9 minute. Nu vă pot spune despre timp, pentru că o facem doar prin termometru (pentru a nu usca prea mult carnea și a atinge puritatea bacteriană. Nu o întorc în timpul gătitului - este leneș. După gătit, trebuie să înfășurăm se lasă în folie timp de 5-10 minute, astfel încât carnea „ajunge”) ...

Program de gătit:

Modul HIGH sau MAX

caprice23
Elvira, delicios! Cu siguranță îl voi găti azi. De ieri, carnea este încă lăsată, deja marinată.
Ce are un gust mai bun pentru Max sau Hi? Care este diferența? Și la ce temperatură gătești?
camil72
Citat: caprice23
Ce are un gust mai bun pentru Max sau Hi? Care este diferența?
Diferența în prăjirea crustei. Din câte am înțeles, este atât la fel, cât și este mai bine să o faci. Am avut oaspeți - erau prea fierbinți pe HIGH, dar fiul unui curent pe HIGH are nevoie de el, îmi place mai mult pe MAX.
Citat: caprice23
Și la ce temperatură gătești?
Îmi place carnea de porc pe fântână medie (74 grade Celsius), prietena mea - numai bine (77 de grade Celsius). Și aici preferința joacă un rol.
Rada-dms
Dar încă nu am făcut shashlik, trebuie să ajung din urmă, mulțumesc pentru algoritm și rezultatul excelent arătat! Au fost inspirați!
camil72
Citat: caprice23
Cu siguranță îl voi găti azi.
Citat: Rada-dms
Dar încă nu am făcut shashlik, trebuie să ajung din urmă
Așteptăm rapoarte privind temperatura și gradul de prăjire.
Rada-dms
camil72, M-a interesat un termometru cu BT, unde se găsesc acestea?
Vom face un kebab, doar că trebuie să mergem la dacha, avem un grătar acolo.
caprice23
Citat: camil72
Așteptăm rapoarte privind temperatura și gradul de prăjire.
Am făcut-o ieri. Până la 72 ° Celsius pe Hi Grill. Dar nu mi-a plăcut marinada. Restul a fost foarte gustos! Astăzi am făcut-o într-o altă marinată și voi încerca, poate, la max.
Și îmi place foarte mult să gătesc cu un termometru, bineînțeles că nu am bluetooth, Ikeevsky. Dar de obicei nu ies din bucătărie în timp ce gătesc)
camil72
Citat: Rada-dms
termometru cu BT interesat, unde se găsesc acestea?
Pe Aliexpress, acum 878 de ruble. Sunt mulți, dar i-am luat în acest loc. Îl folosesc de 2 ani - pentru cârnați, pentru carne și pentru pasteurizarea laptelui la prepararea brânzei.Am cumpărat o sondă suplimentară cumva - doar să fiu. Foarte confortabil, îl porniți, dar puteți merge singur la baie și porniți aspiratorul. Nu este nevoie să stai în apropiere. În natură, vă puteți deplasa suficient de departe de grătar și carnea nu se va usca.

edJrA8bx "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> -1px;"> edJrA8bx

caprice23
Iată-mă cu un kebab. Până la 72 °, la grătar max. Nu l-am întors. Foarte gustos!
Frigarui Ninja la gratar
helenanik
Ale, am prajit kebab-uri, s-a dovedit superb, chiar am marinat într-un mod diferit. Mulțumim pentru vârful termometrului, minunat!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine