Gratar Rakletnitsa Kitfort KT-1647
Rakletnitsa este un dispozitiv pentru pregătirea unei varietăți de gustări și, de asemenea, poate uni în jurul ei un grup cald de prieteni.
Raclette este un fel de brânză elvețiană care își ia numele din cuvântul francez racier - „a răzuie”. Ciobanii elvețieni din cantonul Valais au pus bazele preparatului atunci când au venit cu ideea de a topi brânza în jurul focului pe frigarui. Apoi au îndepărtat stratul de brânză afumat și au învelit diverse alimente în el, cel mai adesea cartofi coapte. Această metodă de preparare a brânzei a fost numită ulterior raclet. Astăzi, antica mâncare alpină este gătită în restaurante în cuptoare speciale. La domiciliu, racleta poate fi preparată la producătorii de raclete electrice.
Rack-ul modern pentru raclete KT-1647 are două niveluri. Pe nivelul inferior, brânza este gătită în tigăi porționate, nivelul superior este un brasier combinat unde puteți găti carne, creveți, cârnați la grătar, legume și multe altele. Cel mai bine este să prăjiți carnea pe o sobă de piatră, iar suprafața nervurată a panoului antiaderent este perfectă pentru legume.
Rakletnitsa este echipat cu un termostat și un indicator de încălzire.
Invitați oaspeții și rudele și organizați o petrecere cu raclete. În timp ce brânza se topește, oaspeții își vor pregăti propria umplutură: vor grăbi bucăți de cartofi sau ardei și vor găti o friptură sau cârnați pe piatră. Trebuie doar să pregătiți ingredientele și să le puneți pe masă pentru raclette. Bucurați-vă de o seară grozavă în companie bună, cu o conversație pe îndelete însoțită de vin alb.
Caracteristicile tehnice ale racletei pentru grătar Kitfort KT-1647
- Tensiune: 220-240 V, 50/60 Hz
- Putere: 1200 W
- Clasa de protecție împotriva șocurilor electrice: I
- Dimensiunea suprafeței de prăjire: 200 x 190 mm
- Dimensiune partea inferioară a panului: 70 x 70 mm
- Lungimea cablului de alimentare: 1 m
- Dimensiunea dispozitivului: 520 x 354 x 125mm
- Dimensiunea ambalajului: 550 x 150 x 235mm
- Greutate netă: 3,4 kg
- Greutate brută: 3,8 kg
Set de raclete pentru gratar Kitfort KT-1647
- Rakletnitsa - 1 buc.
- Placă de piatră - 1 buc.
- Panou acoperit antiaderent - 1 buc.
- Caserole antiaderente - 8 buc.
- Manual de utilizare - 1 buc.
- Card de garanție - 1 buc.
- Magnet de colecție - 1 buc. * Opțional.
Mașină de raclet cu grătar Kitfort KT-1647
Descrierea grătarului pentru raclete Kitfort KT-1647
Dispozitivul este echipat cu un element de încălzire, sub care există niște adâncituri speciale pentru tigăile de brânză porționate. Partea superioară a elementului de încălzire este acoperită de o placă de piatră și un panou cu un strat antiaderent, care vă permite să prăjiți carne, ciuperci, cârnați, legume sau ouă. Panourile de nivel superior sunt adesea denumite grătare în rețete.
Deasupra elementului de încălzire se află nivelul superior al racletei, iar sub elementul de încălzire - cel inferior. Incalzitorul pentru racleta incalzeste farfuria si panoul de gratar si topeste simultan branza in tigai.
Temperatura este controlată de un termostat. Puteți modifica ușor temperatura utilizând butonul de pe corpul dispozitivului.
Indicatorul de încălzire este aprins în timp ce aparatul se încălzește. Când temperatura elementului de încălzire atinge valoarea determinată de termostat, încălzirea se va opri și indicatorul de încălzire se va stinge. Apoi încălzirea se va porni și opri periodic pentru a menține temperatura. Astfel, în timpul gătirii, indicatorul de încălzire se aprinde periodic și se stinge.
Înainte de prima utilizare
Despachetați suportul pentru racletă și îndepărtați tot materialul de ambalare. Așezați pe o suprafață plană, orizontală, stabilă, la cel puțin 15 cm de pereți și alte obiecte și la cel puțin 10 cm de marginea mesei.Dacă instalați un rack pentru raclette sub un dulap, rețineți că ar trebui să existe cel puțin 50 cm spațiu liber din partea superioară a dispozitivului. Suprafața pe care este instalat dispozitivul trebuie să fie rezistentă la căldură, altfel folosiți tampoane rezistente la căldură.
Înainte de a utiliza pentru prima dată, spălați aragazul, plita și tigaile în apă caldă și detergent ușor și uscați. Ștergeți suportul pentru racletă cu o cârpă uscată. Instalați placa și panoul pe nivelul superior. Instalați placa cu canelurile în sus de-a lungul perimetrului și cu locașul central către regulatorul de temperatură. Așezați panoul antiaderent pe șine cu crestăturile. Conectați dispozitivul la rețea, setați butonul de control al temperaturii la „MAX” și încălziți dispozitivul până când indicatorul de încălzire se stinge. Lăsați aparatul să funcționeze timp de 10-15 minute. O cantitate mică de fum și miros poate apărea în timpul încălzirii, acest lucru este normal. Opriți racleta și lăsați-o să se răcească, apoi ștergeți panourile. Rakletnitsa este gata de utilizare.
Folosind
Ungeți ușor aragazul și panoul de punte de sus sau mâncarea care trebuie gătită pe ele. Acest lucru va face dificilă aderarea produsului la suprafețe.
Conectați dispozitivul la sursa de alimentare. Setați temperatura dorită și așteptați ca racleta să se încălzească.
Când elementul de încălzire atinge temperatura de funcționare, indicatorul de încălzire se va stinge.
Așezați mâncarea deasupra punții superioare și în tigăi. Așezați tigăile în canelurile de pe raftul inferior al aparatului.
La sfârșitul gătitului, setați controlul temperaturii la „MIN” și opriți racleta deconectându-l de la sursa de alimentare.
Utilizați numai linguri de lemn sau plastic care pot rezista la temperaturi ridicate pentru a îndepărta și transforma alimentele. Nu utilizați obiecte metalice pentru a evita deteriorarea stratului antiaderent de pe panou.
Sfaturi si trucuri
Realizarea unei adevărate raclete elvețiene este ușoară. Nu există cerințe stricte și reguli stricte. Există însă sfaturi pentru a vă ajuta să creați feluri de mâncare variate și gustoase pe baza preparatului alpin.
Pe lângă brânza raclette, care este destul de scumpă, pot fi folosite și alte soiuri. Raclette cu Gouda, Roquefort, Tilsiter, Emmental, Svala, Gruyere, Cheddar nu vor fi mai puțin gustoase. Folosiți orice brânză semidură făcută din lapte de vacă sau de capră. Un fel de mâncare interesant se obține din suluguni.
Înainte de a găti racleta, scoateți brânza din frigider și lăsați-o să stea câteva ore pentru a respira.
Cele mai populare alimente cu care elvețienii servesc racleta sunt cartofii de jachetă și castraveții săriți acri. De asemenea, următoarele produse sunt binevenite pentru gătit conform rețetei clasice:
- dovlecei dovlecei, vinete, ceapă murată, varză de porumb, roșii;
- carne de porc murată, carne de pasăre, cârnați din carne, piept, șuncă, friptură;
- Pâine franceză, pâine cu mai multe cereale, ouă, ciuperci, ierburi;
- somon și fructe de mare;
- mere, pere, caise, smochine, mango, prune.
Tăiați mâncarea în bucăți care nu sunt prea groase, altfel timpul de gătit va fi excesiv de lung.
Rakletnitsa este convenabilă, deoarece puteți găti mai multe produse simultan în ea. În timp ce brânza se topește în porții, friptura este gătită pe o sobă de piatră, iar roșiile și vinetele la grătar sunt gătite pe o farfurie antiaderentă. Acest dispozitiv este potrivit pentru crearea propriilor rețete. În timpul procesului de gătire, toată lumea poate experimenta diferite alimente și combinațiile lor.
Soba de piatră este potrivită pentru gătirea fripturii, deoarece nu se răcorește imediat după ce ați pus carne rece pe ea, datorită capacității sale ridicate de căldură.
Preîncălziți racleta înainte de a plasa următoarea porțiune: așteptați până când indicatorul de încălzire se stinge și abia apoi scoateți alimentele.
Atenţie! Nu puneți tigăi pe puntea superioară, deoarece mânerele din plastic se pot topi.
Când gătiți pe panoul antiaderent, mâncarea va avea modelul său dungat caracteristic.Puteți obține un model în carouri sau diamant dacă rotiți bucățile de mâncare cu 90 ° sau un alt unghi în timpul gătitului.
Umplutura poate fi coaptă fie deasupra panourilor, fie în tigaie cu brânză.
Dacă veți mânca direct din tigăi, aveți grijă să nu zgâriați stratul antiaderent cu ustensile metalice.
Ceaiul, vinul alb sau fructele sunt considerate băuturi ideale pentru raclette.
O idee grozavă este să organizați o petrecere cu raclete pentru ziua de naștere a copiilor. Copiilor cu vârsta cuprinsă între 7-12 ani le va plăcea să proiecteze diverse feluri de mâncare pentru ei înșiși. Desigur, sub supravegherea unui adult.
Curățarea, îngrijirea și depozitarea
Deconectați Racklet Maker și asigurați-vă că este rece înainte de curățare și întreținere.
Atenţie! Nu turnați apă rece pe vasele fierbinți și pe panou, deoarece stratul de acoperire se poate desprinde de la o scădere bruscă a temperaturii. O placă de piatră se poate sparge și se poate despărți de schimbările de temperatură.
Spălați placa de piatră, panoul antiaderent și tigăile sub apă curentă și detergent. Nu utilizați detergenți agresivi și abrazivi și tampoane de curățat. Amintiți-vă că stratul antiaderent de pe panou și tigăi poate fi ușor deteriorat. Nu scufundați racleta în apă și nu o spălați sub robinet. Elementul de încălzire, suprafețele exterioare ale carcasei și suprafața nivelului inferior, se șterg cu o cârpă umedă, apoi se usucă. Dacă s-a vărsat grăsime pe suprafața nivelului inferior, ștergeți-o cu un prosop de hârtie sau ștergeți-o cu un burete cu săpun și apoi cu o cârpă umedă și uscată. Nu folosiți materiale abrazive pentru a evita zgârierea suprafeței.
Atenţie! După mai multe utilizări, suprafața nivelului inferior poate deveni indelebil colorată cu picurare de grăsime. Deoarece suprafața nu este în contact cu mâncarea gătită, acest lucru nu va afecta gustul alimentelor dumneavoastră.
Atenţie! Petele de pe o placă de piatră sunt cauzate de umezeala pe care placa o absoarbe din alimente. Aceasta nu este o defecțiune. Placa de piatră colorată conferă o aromă specială mâncării gătite.
Păstrați suportul pentru racletă într-un loc răcoros și uscat, la îndemâna copiilor.
Prezentare video a producătorului de raclete la grătar Kitfort KT-1647
