London cheesecake

Categorie: Cofetărie
London cheesecake

Ingrediente

Fundatia
biscuiți 150 g
unt 75 g
Cheesecake
cremă de brânză 400 î.Hr.
ou C1 2 buc.
gălbenuş 2 buc.
zahăr 60 g
zahar vanilat (am zahar natural) 10 g
suc de lămâie 2 linguri. l.
coaja de lamaie 1 lingură. l.
Completati
smântână grasă 150 g
zahăr 20 g
zahar vanilat (am zahar natural) 10 g
------- -----
forma d 20

Metoda de gătit

  • London cheesecakeSparte cookie-urile în firimituri în orice mod posibil.
    London cheesecakeSe toarnă untul topit.
    London cheesecakeAmesteca. Prăjitura ar trebui să arate ca nisipul ud.
    London cheesecakeUngeți părțile laterale ale matriței cu ulei. Puneți hârtie de copt pe fund. Strângeți bine partea din spate a matriței cu folie. Se toarnă firimitul și se tamponează bine. Puneți matrița la frigider pentru 10-15 minute.
    London cheesecakeToate alimentele trebuie să fie la temperatura camerei. Scoateți coaja din lămâie și stoarceți sucul din jumătate din lămâie. Adăugați zahăr, zahăr vanilat, coajă în crema de brânză. Se amestecă cu o spatulă sau la viteze reduse ale mixerului.
    London cheesecakeAdăugați gălbenușuri. amesteca.
    London cheesecakeEliberați ouăle. Amesteca.
    London cheesecakeAdăugați suc de lămâie. Amesteca. Se dovedește o masă similară cu o cremă.
    London cheesecakeRăspândiți amestecul pe baza cookie-urilor. Aplatiza.
    London cheesecakeAșezați matrița într-o matriță mai mare. Se toarnă apă fierbinte, astfel încât să ajungă la jumătate din formă. Nu am făcut-o pentru că făceam cuptor într-un cuptor cu aburi. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 160-170 grade pentru aproximativ 40 de minute. Brânza ar trebui să se prindă de margini, iar centrul să fie în continuare mobil.
    London cheesecakeAdăugați zahăr și zahăr vanilat în smântână.
    London cheesecakeAmesteca. Se lasă să se dizolve zahărul. Se amestecă din nou.
    London cheesecakeScoateți vasul din cuptor cu tava pentru apă. Măriți temperatura la 180 de grade. Lăsați matrița să stea câteva minute pentru ca tarta de brânză să se stabilească. Umpleți cu umplutură de smântână. Aplatiza. Reveniți la cuptor timp de 10-15 minute. Crema acră ar trebui să „apuce”. Opriți cuptorul, deschideți ușa. Lăsați cheesecake-ul să acționeze 30 de minute. Ia-l. Se lasă să se răcească fără a se scoate din matriță. Acoperiți și puneți la frigider peste noapte.
    London cheesecake
  • Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Rețeta a fost spionată de Y. Vysotskaya.
E prea mult să scrii despre cheesecake. Este întotdeauna delicios. Vă recomand!

Premier
Ca întotdeauna, o frumusețe impecabilă!
Înger, nu înțeleg ce obișnuiam să decorez - o bucată de ciocolată albă colorată?
ang-kay
olga-olga, mulțumesc.
Citat: Premier
resturi de ciocolată albă colorată?
Acestea sunt bucăți de glazură de cofetărie care sunt vândute în magazinele noastre de cofetărie online. Poate fi de orice culoare. Am roz, verde. Erau portocale și ciocolată.
Premier
M-am gândit eu
Valerka
ang-kay, ce cookie ai folosit?
ang-kay
Valerka, Am cookie-uri Napoleon. Între uscat și cracker. Dulce, fără grăsime.

London cheesecake

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine