Narsharab (sos de rodie)

Categorie: Sosuri
Bucătărie: azerbaijani
Narsharab (sos de rodie)

Ingrediente

rodie mare (suc natural de rodie) 1 buc (150 ml.)
sare gust
zahăr 1-2 lingurițe
scorţişoară 1/4 linguriță
nucşoară 1/8 linguriță
ghimbir 1/4 linguriță
piper negru 1/4 linguriță
garoafa pe vârful unui cuțit

Metoda de gătit

  • Narsharab (sos de rodie)Spălați rodia. Tăiați capacul. Împărțiți în segmente.
    Narsharab (sos de rodie)Scoateți boabele și puneți-le într-un castron.
    Narsharab (sos de rodie)Dă foc. Zdrobiți boabele cu o zdrobire sau pahar. Sucul ar trebui să iasă în evidență, iar boabele să devină clar vizibile. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 1-2 minute.
    Narsharab (sos de rodie)Se așează pe o sită și se macină. Dacă aveți un suc natural gata preparat, atunci săriți toți acești pași.
    Narsharab (sos de rodie)Pune sucul pe foc.
    Narsharab (sos de rodie)Se reduce. Lichidul trebuie să acopere și să se lipească de partea din spate a lingurii.
    Narsharab (sos de rodie)Adăugați zahăr, sare și condimente. Se lasa sa fiarba. Se răcește sosul. Se strecoară, dacă se dorește.
  • Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Narsharab este un sos azer obținut prin îngroșarea sucului de rodie. Numele sosului narsharab provine din două cuvinte azere: "nar" - rodie și "sharab" - vin. La sos se adaugă coriandru, busuioc, frunze de dafin. De asemenea, puteți adăuga ardei roșu măcinat. Bineînțeles, puteți adăuga propriile proporții de condimente și condimentele dvs., bazându-vă doar pe preferințele dvs.
Sosul se servește cu carne, pește, legume. Vă recomand!

Marika33
Angela, mulțumesc! Acum piața vinde rodii coapte, trebuie să cumpăr și să pregătesc sosul. Rareori îl folosesc, dar îmi place.

Cumva, o fiică din Liniile locale a adunat aici un coș cu produse. Stăteau la coadă la casierie, iar în spatele lor stăteau un soț și o soție. Ea a comentat conținutul coșului nostru. Impresionată în mod deosebit de sosul de rodie

ang-kay
Marina, Mă voi bucura dacă îmi va fi de folos.
Citat: marika33
Impresionată în mod deosebit de sosul de rodie
toată lumea are gusturi diferite. De asemenea, îl folosesc rar, dar o fac)
Marika33
Angelaau fost impresionați de prețul sosului. Era scump pentru ei. Sincer, nu am întâlnit niciodată așa ceva, dar am primit astfel de oameni.
farfalla
În acest moment, grenadele sunt foarte ieftine, trebuie să le faci. Angela, cât a ieșit, doar pentru orientare?
ang-kay
farfalla, dintr-o grenadă mare iese, probabil, 50 de mililitri. Desigur, nu puteți evapora, ci îngroșați cu amidon.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine