Helen
Citat: liusia
Opara
30gr. ferment
30g apă
90g făină (poate dura mai mult sau mai puțin)

Citat: liusia
Drojdie uscată (cu acțiune rapidă) 8-9 g
Nu am primit asta! De ce drojdie!
liusia
Citat: Helen
Nu am primit asta! De ce drojdie!
Am uitat să adaug că nu pun drojdie, aceasta este o rețetă cu drojdie.




Citat: Helen
De ce drojdie!
Atât Elenochka, a adăugat că nu pun drojdie.
Helen
Citat: liusia
a adăugat că nu pun drojdie.
Yuri K
Cine mai va coace prăjituri? Sau va exista un gust specific din drojdia noastră?
Marysya27
Bineînțeles că o vom face. Cum ar putea fi altfel. Tema drojdiei și brusc fără tort? Și gustul va fi specialitate Mulți vor dori să repete și chiar mai mult să trateze
Yuri K
Marysya27, bine! Așa că voi căuta o rețetă!




Pâinea de azi
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: liusia
Focaccia cu usturoi și mărar
Am copt focaccia cu usturoi și rozmarin. Mi-a placut foarte mult.





Citat: Yuri K
Cine mai va coace prăjituri?
ȘI CUM-E-E?! .... Cu siguranță !!! Și numai exclusiv pe hamei.
Helen
Citat: Yuri K
Cine mai va coace prăjituri?
Am pus un aluat ... ieri a fost o repetiție ... nu s-a întâmplat nimic

Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
A crescut foarte rău, pentru foarte mult timp ... a fost necesar să adăugați drojdie
Voi aștepta rezultatul restului!
Yuri K
Helen, îmi pare rău .... Să vedem ce primesc alte fete. Nici măcar nu mă știu, voi încerca, desigur, dar las-o pe soția mea să facă cea mai mare parte cu drojdie obișnuită.
Irinap
A încercat cineva să coacă drojdie de fructe? Poate încerca prin analogie.
liusia
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Am copt focaccia cu usturoi și rozmarin. Mi-a placut foarte mult.
Îmi place foarte mult și asta. Nu mi-a plăcut cu roșiile uscate la soare. Roșiile uscate la soare nu sunt produsul meu, cu toată dragostea mea pentru roșii.
ANGELINA BLACKmai mult
Am copt prăjituri pe aluatul etern de secară, au ieșit excelent. Și craffins, și Alexandria și tandrețea. Din anumite motive, nu mă îndoiesc de capacitatea drojdiei noastre. Mai mult, am încercat deja aluatul greu pe ele. Da, înțeleg mai mult, dar nu critici.




Trebuie să gătim un nou lot mâine, altfel nu va mai rămâne nimic de Paști.
Irinap
Natasha, Îmi va plăcea. Ați încercat decent diferite produse de patiserie cu această drojdie.
ANGELINA BLACKmai mult
irlandez, acum principalul lucru este că produsele alimentare din magazine nu dispar)) Timpul este alarmant (doar glumesc)
Vom încerca.
Yuri K
La naiba, iubesc macul. Nu există el nicăieri în magazine, înainte, cel puțin pentru un ban fabulos, puteai cumpăra o geantă - dar acum pa
nuca
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Yuri, asta este pentru tine, cu mare respect
ANGELINA BLACKmai mult
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Da, felicitari sincere si sincere !!!
Vara lungă pentru tine. Sănătate, succes și IUBIRE !!!
liusia
La multi ani Yura !!!
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Marysya27
Fericit Dnyushechka, YurochkaK dragile noastre zile însorite și realizările strălucitoare
Doar cu semințe de mac:
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Și varză:
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Totul este pe drojdia Ta
Elenushka, pe faptul că am contat și acordat de mult timp. Și cât ai sfidat?
Riftul bun arată destul de bine. Este ceva în neregulă cu structura?
Yuri K
Fetelor, mulțumesc din nou! În toate subiectele, am doar timp să mulțumesc, sunt deja confuz




Marysya27, uimitor, iubesc macii, dar macul nu este disponibil aproape aici




Dar am început cum s-a copt aluatul
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.




Ei bine, asta e.
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.




Amestecat pentru cârnați, dar l-a depășit. Din restul de aluat, a ieșit o altă pâine
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K
Ei bine, asta e.
Super, Yur.
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Super, Yur.
S-a întâmplat
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K

S-a întâmplat
Și pâinea este, în general, simpampulka))
liusia
Yura, ce fel de simpampulechki s-a dovedit și cârnați în aluat și pâine.
coroană
Fete-băieți, începători „bătrâni”, vă rugăm să priviți subiectul: Cuptoare cu convecție Gemlux # 1109
Împărtășiți-vă experiența dacă piatra ajută la coacerea aluatului.
Yuri K
coroană, Nu înțeleg cum ar trebui să ajute piatra? Am copt cu drojdia noastră, o vatră, pe o foaie de copt. Iar piatra este doar un dispozitiv mai convenabil și distribuie temperatura uniform. Pâinea nu va fi mai rea. Pe piatră, pe vatră, există doar o altă tehnică, diferită de pâinea de tablă. Mai ales nimic.
coroană
Citat: Yuri K
Nu înțeleg cum ar trebui să ajute piatra?
Exact asta este:
Citat: Yuri K
distribuie temperatura uniform.

Yuri K
coroană,
coroană
Yuri K, Am un cuptor mic, l-am deschis o dată și s-a răcit. Am urmărit videoclipul, cum un om a copt baghete într-un cuptor profesional fierbinte, așa că, chiar și fără o formă specială, se dovedesc a fi rotunde în secțiune transversală, fără fund plat - aluatul explodează atât de puternic de căldură bună + abur , și fără adaptoare diferite (piatră, cupolă, mucegai fierbinte etc.) nu vor funcționa.
Doar că am „mâncat” deja pâine, acum vreau să stăpânesc super-duperul!
Yuri K
coroană, ar trebui să rețineți că un cuptor mic are, de asemenea, o putere mică. Se va încălzi piatra?
Citat: CroNa
fără o formă specială, se dovedesc a fi rotunde în secțiune transversală, fără fund plat - așa explodează puternic aluatul din căldură bună + abur
Iată cuvintele cheie „încălzire bună și abur". Aplicând o piatră despre abur, puteți uita, îl va rupe în bucăți dacă stropiți apă după încălzire.
Yuri K
coroană, bine, bine, fonta este un lucru. Iarna, nu am putut elimina tentația, am cumpărat o tigaie de 28 cm. Minciuni, așteaptă ca X oră să fie calcinată într-un foc cu procesare ulterioară
Marysya27
KroNushka, Galinka, Voi răspunde astăzi puțin mai târziu în subiect. Am văzut, dar nu am putut scrie. Pe fuga
Și voi scrie despre experiment în casă Jura, care K
Despre acesta:
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Yuri K
Citat: Marysya27
Voi scrie despre experimentul din casa Yurei, pe care K
Ce este asta? Ce casa?
ANGELINA BLACKmai mult
Azi am copt pâini cu fulgi de ovăz. Atat de delicios. Și aluatul a venit foarte repede, dovedirea este, în general, rapidă.
Am preparat un nou aluat. Foarte gros. Iată o privire la modul în care se va comporta în comparație cu cele anterioare.
Marysya27
Citat: Marysya27
Voi scrie (unde?) În casa Yurei, care K
Adică în subiectul A Galinka, într-un alt subiect
„Confuzie” răsucită-răsucită


Am încercat să fac tortul cu aluatul nostru. Numai că este fără zahăr (cu extract de stevia) și stafide și coapte în xn. Din cauza postului, nu există nimeni care să mănânce rezultatele probelor, a fost de acord să mănânce o persoană care nu poate mânca dulciuri Și cu zahăr și stafide totul ar trebui să iasă grozav






Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Am preparat un nou aluat. Foarte gros. Iată o privire la modul în care se va comporta în comparație cu cele anterioare.
Și am o dilemă de gătit sau nu de gătit
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Am preparat un nou aluat. Foarte gros. Iată o privire la cum se va comporta în comparație cu cele anterioare.
Am o groasă, ultima este doar o bombă! Într-o zi puteți coace, dar prin inerție am pus aluatul seara târziu, astfel încât dimineața devreme să frământați aluatul și să coac la prânz! Am pus doar două linguri de drojdie în aluat!




Citat: Marysya27
Și am o dilemă de gătit sau nu de gătit
Lovit sub centură ...




Citat: Marysya27
Am încercat să fac tortul cu aluatul nostru.
Va fi timp - mai multe detalii, nu?
Marysya27
Citat: Yuri K
Lovit sub centură ...
Yurochka, dragă, deloc o lovitură. Mai am un litru. Așa că m-am gândit, să am încredere (și vor fi destui) cu cel care este, sau să gătesc unul nou, în caz că
Aluatul tău s-a stabilit cu mine PENTRU TOATE PARTE
Cum ai putea crede altceva ??? După tot ce s-a întâmplat? ..
Yuri K
Citat: Marysya27
Aluatul tău s-a stabilit cu mine PENTRU TOATE PARTE
Uh, am răsuflat




Citat: Marysya27
Mai am un litru de curent.
O jumătate de plăcintă îmi este suficientă pentru mai mult de câteva luni, dar nu mă coc la fel de des ca voi fetele
liusia
Citat: Marysya27
Despre asta
Ce superba !!! Super ușor!




Citat: Marysya27
Și am o dilemă de gătit sau nu de gătit
Cât m-ai speriat !!!! Și apoi a calmat-o. Și am vrut totuși să gătesc unul nou și chiar mai mult de jumătate de litru de aluat, dar cred că este deja timpul. Și atunci totul este mâine și acum. Totul, du-te, altfel nu voi pleca !!!
ANGELINA BLACKmai mult
Aluatul gros, preparat, a fost aromatizat cu un starter. Și se pare că îi este greu să mestece groase. A treia zi rătăcește, iar bulele merg și pleacă. Un borcan întreg de trei litri în acest moment. L-am pus deja la radiator, l-am înfășurat cu un prosop, astfel încât să fermenteze mai repede.
Dar grosimea nu este ca o bucată de aluat dur. Se amestecă destul de bine cu o lingură.
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Și se pare că îi este greu să mestece groase. Ziua a treia rătăcește
Depinde de drojdie Mea pentru o zi de lumină coped, gălăgioasă a ieșit
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K
Depinde de drojdie Mea pentru o zi de lumină coped, gălăgioasă a ieșit
Ei bine ... înseamnă că am irosit foarte mult. Doar a stricat-o.
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
așa că degeaba am făcut multe
Vorbesc doar despre „lingura merită” și spun
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K

Vorbesc doar despre „lingura merită” și spun
Ei bine, atunci am drojdie slabă.
Helen
Ei bine, am făcut-o, de data aceasta groasă, kg de cartofi ... fermentat timp de 5 zile ... apoi l-am turnat din recipient din frigider din nou ... l-am turnat din nou într-unul și l-am ținut pe masă pentru o zi, acum nu e hoo ... doarme ... dar nu a devenit gros, după fermentare ...
Yuri K
Citat: Helen
... dar nu a devenit gros, după fermentare ...
Pot spune același lucru. Ca piureul pentru bebeluși sau sosul de mere. Cum se compară? Doar nu știu.
ANGELINA BLACKmai mult
Lenjerie, Cred că da - chiar dacă a funcționat bine după aceea, și care este consistența sa, nicio diferență
Helen
Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Lenjerie, Cred că da - chiar dacă a funcționat bine după aceea, și care este consistența sa, nicio diferență
și nu Hto nu argumentează! desigur !!!
si astazi am din nou un experiment cu prajituri de Paste ... ma coac ...
ANGELINA BLACKmai mult
Ar trebui să pun un aluat pe un fel de aluat de tip tort ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine