Yuri K
Natasha,
Arnica
Citat: Yuri K
Nu ezitați să întrebați dacă aveți întrebări
Mulțumesc!
Citat: Yuri K
Premium de grâu pur. Doar din cuptor
Ce pâini frumoase și îmbucurătoare!
Poate că într-o bună zi le voi primi.
ANGELINA BLACKmai mult
Azi am terminat proba mea))
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Am decis să văd cum drojdia va mânca fulgi de ovăz într-un aluat))) Aluatul sa dovedit a fi nară, dar nu lichid. Aluatul în sine a fost frământat cu făină integrală. Omul turtă dulce, după ce a petrecut noaptea în frigider, s-a încălzit. L-am împărțit în bile, mai mult nuc. Am făcut incizii. Semifabricatele au apărut de bună voie. Coapte timp de 35 de minute la 180 * C. Gustul are mici nuanțe de amărăciune, ceea ce nu strică impresia generală a acestor chifle. Produsele sunt foarte fragile, cu o crustă ușor crocantă, subțire. Pâine, în mod natural NU „sânge nobil”, dar foarte benefică pentru sănătate. Și dacă îl condimentați cu umpluturile preferate, atunci va fi, în general, un produs foarte util, util.
Yuri K
ANGELINA BLACKmai multoh chifle de ovăz




Citat: Arnica
Ce pâini frumoase și îmbucurătoare!
Poate că într-o bună zi le voi primi.
Nici nu mă îndoiesc! Cu siguranță va funcționa!
liusia
Citat: Yuri K
Premium de grâu pur. Doar din cuptor
Yura !!! Ce paine superba !!! Și am o pauză până acum. Voi lăsa noul starter pentru încă o noapte, iar mâine în cutii și în frigider. Dar poate acum voi începe un aluat pentru testare.




Natasha, chifle drăguțe. Și delicios, fără îndoială.




Citat: Helen
poate cine nu a văzut ...
Helen, ce pâine superba ai dovedit !!!! Super usor !!!
Yuri K
Ludmila, nu ne-au arătat creații de mult timp
liusia
Yura, pe drum în mod constant, dar cel puțin actualizat drojdia.
Pani Tasha
Bună ziua tuturor. Acceptați în continuare noii veniți în rândurile dvs.? În cele din urmă, la a treia încercare, am primit această drojdie minune. Te superi dacă povestesc această poveste.
Totul a început înainte de noul an. Am început prin a căuta hamei în micul nostru oraș. Am fugit peste tot și am găsit doar 2 pachete de 30 de grame.
Am început totul conform rețetei. Am luat 17 grame de hamei, asta înseamnă mai mult de 2 zhmeni.) Avem proprii cartofi, fără substanțe chimice. L-am pus în cel mai cald loc din apartamentul nostru, lângă cazanul din baie. Drojdia mea a stat 3 zile și nu gu-gu. M-am uitat în borcan și acolo a apărut matrița. Se pare că nu se simt confortabil în baie. A trebuit să-l arunc. Este păcat, dar nu renunțăm.
Am pus în al doilea lot, am luat mai mult hamei, 22 gr. și mai mulți cartofi. Am lăsat borcanul în bucătărie. Aștept o zi, a doua, acum a treia trec deja și nu se mișcă. Apoi am adăugat câteva caise uscate (de casă, nu din magazin) și o lingură de zahăr. Am decis, ca să zic așa, să mă hrănesc. Astept. Aștept o zi, a doua, dar nu se mișcă. A trebuit să arunc și eu această petrecere.
Eram supărat, nu mai există hamei în oraș. Dar nu sunt obișnuit să renunț atât de ușor. Și apoi a venit Anul Nou. Apoi, soțul meu și cu mine ne-am dus la copiii din Sankt Petersburg, unde eram aprovizionat cu hamei.
Și am decis să încerc din nou, dar lasă-mă, cred, să aștept luna în creștere.) Am preparat un nou lot. Nu am regretat hameiul, am turnat întregul pachet de 30 de grame. Am adăugat și mai mulți cartofi și nu am adăugat sare la sfârșitul gătitului, ci doar zahăr. S-a dovedit a fi un jeleu foarte gros. Am pus-o vineri seara. Sâmbătă seara, înainte de tur, m-am uitat în bancă, este liniște. Am decis să adaug puțină diluție cu apă. Și s-a dus să lucreze în dumka ce fel de gem ar trebui să fermentez. Mi-am dorit foarte mult un rezultat pozitiv. Și mi-am amintit că avem în congelator căpșuni cu zahăr (nu fiert).Dimineața a venit, a scos căpșuni, a lăsat-o să rătăcească. M-am uitat în borcan și kissel s-a ridicat de câțiva centimetri. Cred că oricum căpșunile nu vor fi de prisos și m-am dus să dorm cu acest gând. Mă trezesc, imediat la drojdie și cresc. Și astăzi, în general, încearcă să scape din incintă. Nu-mi pot exprima bucuria prin cuvinte. Drojdia mea este într-un borcan de 5 litri. Și au trebuit să construiască o incintă atât de mică pentru microclimat, ca să spun așa.) Sunt atașate fotografii.
A trebuit să mănânc căpșuni.)
Mulțumesc lui Yuri pentru o rețetă atât de minunată!
Mulțumesc tuturor fetelor pentru că ne-ați împărtășit experiența în această chestiune.

Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.

liusia
Natasha, Sunt foarte bucuros că ajunge în regimentul nostru! Drojdia merită. Dar pe măsură ce coaceți prima pâine, în general vă veți îndrăgosti de ele.




Ieri am copt pâine de grâu de secară, tărâțe, cu făină integrală, semințe de in și semințe de floarea soarelui pe zer. De data aceasta a copt în Shtebochka. Ei bine, foarte gustos.

Coapte conform acestei rețete https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...om_smf&topic=168440.0 Numai în loc de apă, zer, făină de secară 100g și făină de grâu 200g, plus 1 lingură de grâu și tărâțe de secară Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt. .Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.

Incepator
Citat: Yuri K
miros specific, urât. Firimea nu este încă lipicioasă, dar mirosul și gustul ... brrr. Înainte de a cumpăra această făină (o adaug în mod regulat în lot, dar a început să apară pentru prima dată), pâinea putea să stea până la o săptămână și nu era nimic pentru ea. Și ultimele două loturi trei zile și apoi strica gustul.
și pe care ai luat-o pe WB? Am cumpărat și eu acolo
Irinap
Pani Tasha, Natasha, Felicitări! Ai drojdie. Acum coaceți totul
Yuri K
Pani Tasha, grozav! Este bine că au mers atât de greu la rezultat, unii dintre ei au renunțat deja la încercări, cred!
Ei bine, acum principalul lucru este să înțelegeți ce le-a lipsit în primele două cazuri, pentru că istoria se poate repeta din păcate ... Coaceți-ne și arătați-ne ce ați făcut!




Citat: Newbie
și pe care ai luat-o pe WB?
Sper că făina nu este urâtă ... Cartofii sunt probabil, dar nu sunt încă siguri. Grâu, nu a trecut încă concluzii de tras, în timp ce totul este în regulă.
Helen
Citat: Pani Tasha
Nu am regretat hameiul, am turnat întregul pachet de 30 de grame. S-au adăugat mai mulți cartofi
Așa că am scris de mai multe ori, experimentele mele, HOP - 30g, întregul pachet !!! Cartofi-500g, iar data viitoare voi mai pune cartofi, deși acesta acum, lichid, îmi merge bine !!!
M @ rtochka
Oh, am venit să mă plâng ...

Durere amară. Nu știu ce s-a întâmplat cu drojdia mea, dar a încetat să mai funcționez!
În acea săptămână am copt pâinea de la Helene, totul era normal și previzibil.
Alaltăieri am pus aluat pe noapte (îl pun mereu noaptea, îl frământ dimineața, îl coac la cină)
Ieri dimineață aluatul părea ciudat. Dar a frământat-o. Drept urmare, pâinea a crescut în loc de 2-3 ore până la 5! Și apoi m-am săturat să aștept. A crescut la jumătate din dimensiunea normală.
M-am întrebat, ieri seară am pus din nou aluatul. Dimineața, am decis să nu fac aluatul imediat, dar am adăugat făină acolo, parcă din nou un aluat. Părea să se trezească până la prânz. Am frământat aluatul, și timp de o oră (!!!!) practic nu a crescut
Va trebui să gătim din nou
Principalul lucru este că nimic nu este clar deloc !! De ce se întâmplă asta
Yuri K
Citat: M @ rtochka
Principalul lucru este că nimic nu este deloc clar !! De ce se întâmplă asta
Am scris recent despre acest comportament. S-a întâmplat cu mine și aproape instantaneu. Dintr-o dată, aluatul aproape că a încetat să fermenteze la următoarea setare, iar aluatul de pe dovadă a început să miroasă a kefir. A trebuit să-l arunc. Nu a putut înțelege motivul, cu excepția faptului că l-a conectat cu cartofi cumpărați umpluți cu toți acești nitrați și alte lucruri urâte, care au slăbit treptat și au ucis drojdia.
Dar nu am un exemplu virtual, ci un exemplu viu, tovarăș de la care am luat un starter. Nu pierde drojdia. De ce - nici el nu poate explica, au discutat cu el. Drojdia lui a murit pentru mine.
Pani Tasha
Multe mulțumiri tuturor pentru sprijin! Sper că și produsele de patiserie vor fi grozave. Drojdia a început să dispară în această seară.

Citat: Helen
Așa că am scris de mai multe ori, experimentele mele, HOP - 30g, întregul pachet !!!
Dar, datorită sfaturilor tale, am făcut-o de data aceasta. Mulțumesc.
Citat: Yuri K
Ei bine, acum principalul lucru este să înțelegem ce le-a lipsit în primele două cazuri, deoarece istoria se poate repeta din păcate.
Sunt înclinat să cred că problema se află în microclimat, adică într-o anumită căldură. Și, de asemenea, că sarea nu a fost adăugată. Ei bine, pentru următorul lot voi avea deja un starter.)
Citat: Irinap
Acum coaceți totul
Chiar vreau să încerc rețetele mele preferate de drojdie lichidă pe acestea.




Citat: liusia
Dar pe măsură ce coaceți prima pâine, în general vă veți îndrăgosti de ele.
Eu deja în lipsă, conform fotografiilor și rețetelor, am căzut peste cap în ele.
Yuri K
Citat: Pani Tasha
Eu deja în lipsă, conform fotografiilor și rețetelor, am căzut peste cap în ele.
Persoana noastră!
Palych
Yuri K, Am dezgropat aceste informații aici și chiar mi-am amintit despre „bulbash”), știați asta?
Mulți oameni recomandă să gătiți raschin nu cu făină de grâu sau de secară, ci cu făină de cartofi, ceea ce prezintă următorul mare avantaj. Făina de cartofi conține altele substanță azotată insuficient examinată (evident o enzimă) care acționează ca agent patogen asupra drojdiei, ca urmare, fermentația are loc mult mai energic și mai degrabă cu o cantitate relativ mai mică de drojdie consumată. În acest scop, cartofii sunt fierți (prin punerea aburului într-o cuvă cu cartofi) și amestecați cu apă pentru a forma un grâu lichid, la care, după răcire la + 25 sau 30 C, se adaugă drojdie.



Se pare că există „Viagra” în cartofi ... pentru drojdie)
Yuri K
Palych, nu știam, infa foarte interesant apropo!
Palych
Yuri KEi bine, așa că eu, așa că am înțeles că laptele acru în loc de apă sau parțial - bun (kmb) și bulion de cartofi și piure de cartofi în aluat - au un efect excelent asupra pâinii și nu puteau înțelege de ce există cartofi, dar iată ce, se pare că în bec există ceva care îi place foarte mult drojdiei. Un stimulent pentru reproducerea lor.
Pe scurt, puteți redenumi subiectul în „Viagra pentru Test drojdie ".))
Yuri K
Citat: Palych
Un stimulent pentru reproducerea lor.
Ei bine, de fapt, amidonul în sine este o nutriție excelentă pentru drojdie. Poate că acest lucru a fost menit? O fermentează perfect!
Palych
Yuri K, nu, ar fi apoi pur și simplu turnat ca sare sau zahăr. Și ar fi în fiecare rețetă. Este scris „încă nu a fost studiat” ... Marte a fost studiat și Luna, iar cartofii - încă nu pe deplin ... azotat.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Palych
bulion de cartofi și piure de cartofi în sine în aluat - are un efect mare asupra pâinii și nu ar putea înțelege de ce există cartofi, dar iată ce se dovedește că există ceva în bulb la care drojdia este foarte îndrăgită. Un stimulent pentru reproducerea lor.
Presupun că respectăm toți cartofii,
Când să-l freci cu sare!
(V. Vysotsky)





Astăzi lucrez la una dintre rețetele site-ului nostru, de la ang-kay.
Dulce și dulce ... Acum am pus aluatul să crească. Imi place))
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Dulce și dulce ... Acum am pus aluatul să crească. Imi place))
Irinap
Și mai am o pâine. Am început să adaug lapte acru. De data aceasta 80 ml de lapte cașat cumpărat din magazin.
Yuri K
Citat: Irinap
Am început să adaug lapte acru.
Care este scopul? Adăugați aciditate?
Irinap
Yuri K, Coac mereu cam 20% cu făină de secară. Prin urmare, am decis să adaug
Yuri K
Clar, Irina
ANGELINA BLACKmai mult
Am adăugat kefir ... Acru nu a apărut. Deși nu puțin adăugat. Se pare că drojdia mea mănâncă tot ICD, nici măcar nu-i lasă să-și ridice capul.




Pateurile mele erau coapte. Parfumul este doar o nebunie. A ieșit frumos, roșcat.
Camera va fi încărcată și voi publica ceea ce a fost fierbinte.
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Camera va fi încărcată și voi publica ceea ce a fost fierbinte.
Să așteptăm!
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K
Aștepta
Fotografia nu este inserată. Apare o fereastră - Greşeală. Cheia de formă corectă nu a fost găsită.
Yuri K
Natasha, administratorul este înțelept, cu modificările sale. Folosesc acest serviciu pentru a insera fotografii pe forumuri (iau al doilea link din partea de sus după ce am încărcat fotografia)
🔗
ANGELINA BLACKmai mult
🔗

Produse de patiserie pe bază de pâine azeră Shirin çörək

Aluat:
* Starter hop-cartof - 100 g.
* Apă - 100 ml.
* Făină de grâu, calitate premium - 150 g.
* Lapte praf - 2 linguri. l.
* Zahar - 25 g.

Aduceți aluatul și fermentați la căldură, ca de obicei, până la stadiul în care masa se instalează atunci când bateți pe fundul vasului.

Aluat:
* Aluat - toate
* Făină de grâu, calitate premium - 400 g (am absorbit 350 g)
* Ou mare - 1 buc. (proteina slabă se pune în aluat, iar gălbenușul este îndepărtat pentru a unge partea superioară a produsului)
* Unt topit - 100 g.
* Zahar - 100 g.
* Curcuma - 0,5 lingurite.
* Sare - 0,75 lingurițe.
* Vanilină - o ciupitură
--------
* Gălbenuș + 1 lingură. l. lapte (gălbenuș luat din baza rețetei)
* Mac, alb de susan, negru - pentru stropire

Încărcați tot aluatul, untul, oul lăsat, zahărul, sarea, vanilina, curcuma în recipientul de frământare. Se amestecă și se începe frământarea, adăugând făina cernută în părți.
Aluatul, la sfârșitul frământării, este neted, elastic, nu se lipeste de mâini.
Puneți omul de turtă dulce într-un vas uns și puneți-l în căldură pentru ridicare (nu uitați să îl acoperiți de la înfășurare). În procesul de ridicare, trebuie să frământați.
De îndată ce aluatul se ridică, treceți la tăiere.
Pe o masă prăfuită, făină, împărțim chifla în două. Rolați fiecare jumătate într-un tort plat de 1 cm grosime. Plasați-l pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt sau un covor antiaderent. Acoperiți și încălziți la dovadă.
Când este timpul să coaceți, preîncălziți cuptorul la 190-200 * C.
În timp ce cuptorul se încălzește, ungeți semifabricatele cu un amestec de gălbenuș și lapte. Aplicați un desen cu o furculiță. Presărați cu semințe de susan, semințe de mac (puțin) și puneți la cuptor pentru 10-15 minute (până când se înroșește)
Produsele finite nu miroase ... miroase bine. Pâinea este mai ușoară și fragedă. Firimea este frumoasă. Iată o brioșă așa brioșă !!!
O greșeală - am uitat complet de stropire.
Deoarece foaia de copt este mică, prăjiturile alungite au trebuit să fie lansate. acest lucru nu a afectat în niciun fel aspectul.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, am corectat această rețetă pentru drojdia noastră:





Citat: Yuri K

Natasha, administratorul este înțelept, cu modificările sale. Folosesc acest serviciu pentru a insera fotografii pe forumuri (iau al doilea link din partea de sus după ce am încărcat fotografia)
🔗
Mulțumesc Yura. Încărcat prin această găzduire.
Yuri K
ANGELINA BLACKmai mult, în general frumos!
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K

ANGELINA BLACKmai mult, în general frumos!
Și gustă-ne, Yur .... VKU-U-U-SU ...................... Nici măcar nu transmite.
Yuri K
Natasha, aici bliiin! Poate că voi fi onorat și când voi coace, în timp ce coc numai pâine obișnuită ...
liusia
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Produse de patiserie pe bază de pâine azeră Shirin çörək
Natasha, ce frumusețe și delicioasă !!! Meșteșugurile tale din aur, lucrate manual !!! Da, fetele și băieții noștri au pixuri realizate manual, din aur !!! Sunt încântat!!!
Antonina 104
Citat: liusia

Natasha, ce frumusețe și delicioasă !!! Meșteșugurile tale din aur, lucrate manual !!! Da, fetele și băieții noștri au pixuri realizate manual, din aur !!! Sunt încântat!!!
Mă alătur și eu! Mâini care sunt aur, apoi aur!
Laudă mâinile care miros a pâine!
Yuri K
Am încetat să-mi mai înțeleg drojdia Ieri am lăsat aluatul noaptea, astăzi tocmai l-am luat la cină - a ieșit NICE! La 12.00 am frământat aluatul pentru corecție, ei bine, cred că ar fi bine seara mai aproape de noapte ... Bine, acum m-am uitat în castron, este deja GATA Și mergeam la afaceri mult timp, bine - l-am pus în formulare pentru verificarea finală. Voi veni să văd!
Irinap
Până la primăvară totul se trezește, astfel încât drojdia a devenit mai rapidă. Și a mea a devenit mai rapidă
Yuri K
Irinap, poate da. Dar cred că pur și simplu nu am adus aluatul la pregătire de multă vreme ... Prin urmare, deținerea aluatului prelungită în cazul meu a fost
Irinap
Yuri K, Glumesc, poate că există ceva adevăr




Citat: Yuri K
Cred că pur și simplu nu am adus aluatul la pregătire de mult timp ...
Aici! eu am la fel
Yuri K
Citat: Irinap
Aici! eu am la fel
Iată, faceți, coaceți și odată ... s-a format o nuanță!
ANGELINA BLACKmai mult
Ludmila, Antonina, multumesc pentru feedback-ul sincer !!!





Citat: Yuri K
Dar cred că de mult timp pur și simplu nu am adus aluatul la pregătire ...Prin urmare, în cazul meu au fost prelucrările prelungite de aluat
Aceasta este o nuanță importantă. Fermentez corect aluatul.
________________________ _
Citat: Yuri K
Ei bine, cred că va merge până seara mai aproape de noapte ... Bine, acum m-am uitat în castron, este deja GATA

Dar trebuie să spun că se cheltuie mult mai mult timp la coacere, în ceea ce privește recuperarea. Și nici o agilitate nu va ajuta la nivel global. Aluatul este greu, untos, dulce. Dar nu este păcat pentru o astfel de pâine și timp.
________________________ _
Citat: Yuri K
iată bliiin! Poate că voi fi și onorat când voi coace, în timp ce coc numai pâine obișnuită.
Da, și ce vă împiedică să coaceți produse nobile?
M @ rtochka
Natasha, foarte frumos!! Crusta este probabil incredibilă! Fard, autentic. Suflă direct spre est.
Mulțumesc pentru adaptare! Poate mă voi întâlni și eu. Dacă drojdia prinde viață)
Și dungi ...
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Da, ce vă împiedică să coaceți produse nobile?
Nu pot spune cu siguranță, dar ceva se oprește




Și am un vost, tocmai l-am scos din cuptor!
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
ANGELINA BLACKmai mult
DashaVă mulțumesc pentru apreciere.
Rudele nu mai au acest blocaj))
Și îi sunt recunoscătoare Angelei că a postat o rețetă atât de minunată.
Pani Tasha
ANGELINA BLACKmai mult, ce produse de patiserie delicioase ai! Când am văzut fotografia, am crezut că este o gata rotundă, era foarte asemănătoare. Am o întrebare pentru tine, ce poate înlocui laptele praf? Doar că am o antipatie de lungă durată pentru el.
Și drojdia mea a îmbătrânit, astăzi s-au dus să locuiască la frigider. Abia acum nu miroseau a cvas, așa cum au scris mulți aici. Pentru mine, mirosul pare cumva de neînțeles. Sâmbătă voi începe marea slujbă ceremonială de pâine.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Pani Tasha
ce produse de patiserie delicioase ai!
Natasha, mulțumesc!

Citat: Pani Tasha
Când am văzut fotografia, am crezut că este o gata rotundă, era foarte asemănătoare.
Nu, cu siguranță nu este un gata rotund armean.

Citat: Pani Tasha
Am o întrebare pentru tine, ce poate înlocui laptele praf? Doar că am o antipatie de lungă durată pentru el.
În descriere, am dat un link către sursă, acolo, în rețetă, se folosește lapte obișnuit. Am făcut-o pe uscat din următoarele considerații - întrucât aluatul fermentează pe drojdia noastră mult timp și cu atât mai mult la coacere, am fost inconfortabil cu gândul că consumul de lapte, atât de mult timp, se va comporta incorect. Dar acesta este IMHO.
Dacă nu vă place uscat, utilizați unul obișnuit. Aceasta este, desigur, o chestiune de gust.









🔗
Rulouri de cartofi cu semințe de mac (rețetă procesată pentru drojdie de cartof-hamei)
Aluat:
* Starter - 50 g.
* Făină - 30 g.

Aluat:
* Aluat - toate
* Piure de cartofi - 200 g.
* Făină de grâu, calitate premium - 220 g.
* Mac - 25 g. + 2 lingurițe.
* Unt de Ghee - 65 g.
* Boia dulce - 0,5 lingurițe.
* Nucșoară măcinată - o ciupire
* Sare - 1 linguriță. cu un mic tobogan
* Gălbenuș + 1 lingură. Laptele

Pregătiți aluatul.
**********
Se fierb cartofii în coajă, se curăță, se încălzește.
Se topește untul și se răcește până se încălzește.
Măcinați semințele de mac (25 g) într-o râșniță de cafea.
**********
Adăugați mirodenii, semințe de mac, sare, ulei, piure de cartofi, făină în aluatul finit. Începeți să amestecați.
În primul rând, aluatul este nodulos (nu adăugați lichid !!!)
În procesul de frământare, aluatul devine ascultător, lipicios.
Așezați vasul cu aluatul la foc pentru a crește și dublați-l.
Crumple. După frământare, împărțiți cocul în 8 părți. Rulați în bile.
Rotiți-le pe fiecare într-o „limbă” lungă și subțire
Rulați-o și formați-o într-un covrig.
Dă-le semifabricatelor o dovadă (nu uita să acoperi cu folie)
Acum acoperim blatul cu o piure de gălbenuș-lapte, presărăm cu semințele de mac rămase.
Îl trimitem la cuptor, preîncălzit la 200 * C timp de 20-25 de minute, până când se înroșește.
Bageluri foarte aromate. Gustul și mirosul de mac sunt pronunțate.
Pulpa de nas. Se recuperează rapid după stoarcere.
Rețeta m-a mulțumit prin simplitatea preparării și calitatea produselor finite.
🔗


O sursă:


ANGELINA BLACKmai mult
Astăzi este din nou o zi nu degeaba ...
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Răzuitoare pentru pâine
Aluat:
Starter - 60 g.
* Apă - 60 ml.
* Făină de grâu. c / h - 100 g.
Aluat:
* Aluat - toate
* Făină 530-550 g.
* Bulă de zăpadă - 250 ml.
* Brânză de vaci - 70 g.
* Nemâncat)) terci (am grâu semi-lapte) - 130 g.
* Ou - 1 buc.
* Ulei vegetal - 4 linguri. l.
* Sare - 1,5 lingurițe.
* Semințe de floarea-soarelui - 3 linguri. l.

Aceasta nu este nici măcar o rețetă, ci o opțiune pentru reciclarea a ceea ce zăcea în coșuri))
Nu vă fie frică să lucrați cu aluatul pe drojdia noastră. Și sculptează după imaginația ta. Singurul lucru important este să monitorizăm consistența colobokului (astfel încât să nu existe o grămadă de suspensie sau colobokul să nu fie înfundat cu făină)
Deseori realizez astfel de junk-improvizate (practicitatea obligă))
Cea mai moale pâine (nu tort, desigur, dar un rezultat excelent pentru pâinea de masă)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine