ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K

Astăzi 50/50, calitate superioară + grâu integral. Imediat pe partea de sus, puteți vedea că creșterea nu este la fel de lină ca atunci când verificați pur în / s. sau cu un mic adaos de cereale integrale
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.
Da, bine ce paine!
Marysya27, vă mulțumesc pentru complimentul produselor de patiserie și acceptați complimente în schimbul dulciurilor voastre frumoase.




Drojdia mea a crescut. Nu am avut timp să mă enervez, deoarece au ieșit și s-au calmat (adăugând un vechi starter) Acum sculpt-nu vreau - s-a dovedit 2,5 litri. Miroase delicios. Când a început să fermenteze, mirosea a fructe, dar acum are o aromă atât de delicioasă de bere.
Îmi iubesc fetița. Slava lui Yure !!!
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
s-a dovedit a fi de 2,5 litri.
Acestea sunt volumele!
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K

Acestea sunt volumele!
Da, iau 1,5 litri de apă, adaug 15 g de hamei. Gătesc la foc foarte fierbinte timp de 25 de minute. Adaug 700 g de cartofi rasi marunt si mai multa apa. Gătesc 10 minute. Toate. Priza este de 2,5 litri. drojdie.




Oh, am mințit puțin))) A ieșit mai puțin - 2.250.
Ei bine, este încă destul de mult.
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
lansat - 2.250
Marysya27
Salutari
De asemenea, am încercat să fac prăjituri „Aproape uzbece” din Omela
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...om_smf&topic=184095.0
Nu am calculat cu grosimea rulării, așa că au ars. Și aluatul pe drojdie a funcționat bine.
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.


* A trecut puțin mai multă făină decât în ​​rețetă.
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.

Yuri K
Citat: Maryya27
am încercat să fac prăjituri „Aproape uzbece”
Scriem prăjituri, ne referim la ciabatta
Marysya27
Adică, adică De aceea a ars
Arnica
Prima mea drojdie a fost acoperită cu o floare albă, a trebuit să mă despart de ea.
A făcut deja hamei farmaceutice, este infuzat. Ultima dată am cumpărat de la un medicină de plante din piață.
Am făcut 1 litru de apă, 1,5 litri este prea mult pentru mine, nu coc atât de mult.
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Adaug 700 g de cartofi rasi marunt si mai multa apa.
ANGELINA BLACKmai mult, și puneți zahăr și sare?
liusia
Și am o tristețe. Voi găti un starter de la zero. Un borcan era normal, în timp ce celălalt stătea, stătea și a decis să fermenteze. Lotul este unul, imediat după fermentarea completă, a fost turnat în 2 cutii, iar cel de-al doilea a fost fermentat neatins. Stă pe masă și chiar a fugit. O voi liniști și încă o voi termina, voi vedea cum pâinea va avea un gust diferit sau nu.
Marysya27
liusia, Lyudochka, este ceva nou Ce zici de gust / miros (peroxidat)? A influențat deschiderea „celui de-al doilea vânt”?
liusia
Marysya27, mirosul este normal și gustul obișnuit este ușor amar. Probabil că apropierea primăverii a fost simțită de drojdia mea. Dar se comportă foarte ciudat. Merg cum vor. Voi veni de la fiul meu și voi începe un aluat pentru pâine, verifică.
Yuri K
Citat: liusia

Și am o tristețe. Voi găti un starter de la zero. Un borcan era normal, în timp ce celălalt stătea, stătea și a decis să fermenteze. Lotul este unul, imediat după fermentarea completă, a fost turnat în 2 cutii, iar cel de-al doilea a fost fermentat neatins. Stă pe masă și chiar a fugit. O voi liniști și încă o voi termina, voi vedea cum pâinea va avea un gust diferit sau nu.
ca aceasta??? Este pentru prima dată când aud asta! O lingură de eșantionare curată și uscată se face pentru a preveni mucegaiul. Dar intact cum să rătăcești decis ???
liusia
Citat: Yuri K
Dar intact cum să rătăcești decis ???
Yura, eu însumi sunt șocat. Dar nimic. O folosesc până la capăt, dar nu voi fermenta o porție nouă cu ea. Borcanul era ca de obicei, curat și uscat.
Yuri K
deci faptul în sine este de neînțeles, Ludmila... Cum poate fermenta din nou drojdia fermentată? În esență, nu este nimic de rătăcit! Dacă doar le adăugați ceva, aș înțelege ...
liusia
S-au dezlipit, am vorbit puțin și gata. Și dimineața am văzut că au apărut bulele. E minunat. Este pentru prima dată. Dar nimic, voi face altele noi. Iar mirosul nu este fermentat, nu putrezit și acru. Mirosul obișnuit este așa cum ar trebui, dar aici rătăcesc.
Yuri K
liusia, să le urmărim? Foarte curios! Și sunt în frigider, nu?
liusia
Yura le-a scos din frigider, rătăcesc două zile. Îl voi pune înapoi în frigider astăzi. Bineînțeles că o să mă uit. Eu însumi sunt foarte interesat de ce se va întâmpla în continuare.
Yuri K
Ludmila, deci unde au rătăcit? Stai în frigider sau nu?
liusia
Ceva abia a intrat pe site. Da, Yura, au fermentat la frigider.




Am pus drojdia sălbatică în frigider. Nu există mișcare. O sa incerc. Și ce s-a întâmplat cu ei? Au luptat cât un litru și jumătate. Marți voi pleca și imediat ce ajung voi face o porție nouă mai mică, cu 1 litru, fără a adăuga un starter. De la zero.




Am curățat subiectul? Au fost multe pagini și au rămas doar 72.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Arnica
ANGELINA BLACK moron, și puneți zahăr și sare?
Necesar, totul conform prescripției de la Yuri.





Citat: liusia
Am curățat subiectul? Au fost multe pagini și au rămas doar 72.
... Într-adevăr ... Și au fost multe postări utile.
Yuri K
Citat: liusia
Am curățat subiectul? Au fost multe pagini și au rămas doar 72.
Mulți oameni se plâng că administratorul curăță totul.
Irgata
Citat: liusia
Am curățat subiectul? Au fost multe pagini și au rămas doar 72.
acum pagina implicită are 100 de postări, astfel încât subiectele au scăzut cu numărul de pagini.
Fă mai puțin, în setările profilului, am pus destul de confortabil 25 de postări pe pagină. Era înainte de 20, se pare.
100 este limita, în unele subiecte din partea de sus este deja 2017, sau chiar 16))

Acum am pagina 143

ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Irgata
Acum am pagina 143
Am făcut și eu asta.
Dar totuși, se pare că unele pagini au „dispărut” ... Deoarece nu este clar câte postări ar fi trebuit să fie pe pagină, dacă ultimele ar fi fost 178 ... o sută.

liusia
Citat: Irgata
acum pagina implicită are 100 de postări, astfel încât subiectele au scăzut cu numărul de pagini.
Totul este ca de obicei la mine. Într-adevăr, numărul de postări de pe pagină nu a crescut, dar numărul de pagini a devenit 78.
ANGELINA BLACKmai mult
Am aluat colorat pe agenda mea. Produsele de copt de astăzi vor fi în două culori, iar altă dată produsul va fi în trei culori.
Yuri K
ANGELINA BLACKmai mult, să vedem, ne bucurăm de florile tale!
ANGELINA BLACKmai mult
L-am copt, am petrecut noaptea, m-am răcit, l-am tăiat, l-am mâncat, am făcut o fotografie ... Puțin mai târziu voi scrie ce s-a întâmplat.
Marysya27
Natasha, păstrezi bine intriga)) Așteptăm cu nerăbdare
ANGELINA BLACKmai mult
Marysya27, Nu păstrez intrigi. Am completat rețeta, aici, pe site, merge automat la „SECȚIUNEA MEA”, și de acolo nu știu cum să o public. Sunt uimit, probabil de bătrânețe. M-am întors deja de la pagina rețetei, în „erori” către Șef, pentru a ajuta la publicare. Nu încă.




Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.
Yuri K
ANGELINA BLACKmai multEi bine, Marya este un maestru! Oh, Natalia este o maestră
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K

ANGELINA BLACKmai multEi bine, Marya este un maestru! Oh, Natalia este o maestră
Mulțumesc, Yur !!!




Un alt proiect este, de asemenea, colorat. Există culori mai strălucitoare)) Copiii sunt interesați.
Marysya27
Natashace frumusete
Citat: Yuri K
Natalia artizan





Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Am emis o rețetă, aici, pe site, merge automat la „SECȚIUNEA MEA”
Probabil că acest lucru se întâmplă încă. Pozele mele nu au fost încărcate puțin mai devreme; acum linkurile către rețete sunt copiate de fiecare dată. Îmbunătățirea necesită răbdare
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Maryya27
Am emis o rețetă, aici, pe site, merge automat la „SECȚIUNEA MEA”
Probabil că acest lucru se întâmplă încă. Pozele mele nu au fost încărcate puțin mai devreme; acum linkurile către rețete sunt copiate de fiecare dată. Îmbunătățirea necesită răbdare
Ei bine, am revizuit complet rețeta, dar nu înțeleg instrumentele de publicare. Există o fereastră în care este scris că trebuie să mutați subiectul, cu o întrebare - motivul transferului. Pe scurt, eram pierdut.






Aici.
ANGELINA BLACKmai mult
Ta-a-k ... au scris că toată lumea este aici, dar ochuchuya că eu sunt singurul din subiect.
A amestecat aluatul de grâu încolțit. Impresiile hameiului sunt comparabile cu starea de fericire.
După fiecare produs, aștept să fie consumat mai repede, pentru a începe un nou lot.
Yuri K
ANGELINA BLACKmai mult, tu și cu mine, da tu și cu mine
Irinap
Citat: Yuri K
tu și cu mine, da tu și cu mine
Da, da, suntem doi (asta este în continuare)
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Irinap
Da, da, suntem doi (asta va continua)
M-am uitat în jur ... și sigur - sunteți doi ...
Irinap
Am primit ultima drojdie termonucleară. Iată ultima pâine coaptă, puneți 1,5 linguri de desert. Au venit foarte repede, dar m-am ținut ferm, nu am frământat. Astfel încât aluatul să rătăcească puțin mai mult. Acum ce, puneți o linguriță de chtol
Și totuși, am uitat cum să coac pâinea, totul este firimit umed.
Yuri K
Și drojdia mi s-a epuizat, au rămas câteva linguri pentru frământat încă una și gata. Un prieten care cultivă cartofi de casă - am uitat să-i aduc ieri, săptămâna viitoare voi găti doar acum ...
Citat: Irinap
am uitat cum să coaceți pâinea, totul este firimit umed.
Nu cred! Probabil că nu am grijă de asta! Coac de 45 de minute și 1 oră și 30 de minute. Totul este la fel, se dovedește bine, doar culoarea crustei se schimbă de la componenta timpului
Irinap
Yuri K, Yuri K, nu, coac mult timp, 1 oră și 30 de minute, dar în HP. Se pare că eram prea deștept. Acum am pus tărâțe de grâu în aluat, și înainte să o pun în aluat. Poate că există o ambuscadă.
Yuri K
Irinap, Nu am experiență cu producătorii de pâine, dar mi se pare în programe că timpul nu este programat pentru drojdia lungă. În cuptor, totul funcționează întotdeauna, deoarece îl puteți privi oricând, îl puteți regla atât în ​​timpul coacerii, cât și în timpul verificării.




Și am luat în sfârșit becurile din cuptor din China !!! Au trăit deja doi ani fără iluminare
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Irinap
Acum am pus tărâțe de grâu în aluat, și înainte să o pun în aluat. Poate că există o ambuscadă.
Ira, acest lucru este exclus.
Citat: Yuri K
Coac de 45 de minute și 1 oră și 30 de minute.
Coac pâine albă la cuptor timp de 35 de minute, 2 pâini.
Irinap
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, mulțumesc, mă voi gândi din nou.
Yura, Coac doar cu această drojdie în HP și, de asemenea, frământ. Toate! Nu folosesc niciun program special pentru frământare-rezistență-șanț.
Marysya27
Bună ziua tuturor. Și eu sunt tutoki, doar prin raiduri. Două tipuri de aluat slab în frigider așteaptă să vin.
Irinap, Irochka, poate setările din hp s-au pierdut cumva. Coac și eu foarte mult în hp. Totul se coace într-o oră. Bran nu are nimic de-a face cu asta.


Pe drojdia noastră preferată
Dovleacul de la HP:
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.
Grâu-secară:
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.


ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, nici nu a intrat în rețetă. Deja doar fotografia provoacă o admirație tăcută pentru FRUMUSEȚE !!!!! Admir, ridic cuvinte pentru a exprima sentimentele. În timp ce reacția motorie În fiecare zi timp de o săptămână vă voi trimite mulțumiri pentru priceperea și treburile creative
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Marysya27
Natasha, nici nu am intrat în rețetă. Deja doar fotografia provoacă o admirație tăcută pentru FRUMUSEȚE !!!!! Admir, ridic cuvinte pentru a exprima sentimentele. În timp ce reacția motorie În fiecare zi timp de o săptămână vă voi trimite mulțumiri pentru priceperea și treburile creative
Marysenka, wow, mi-ai dat aceste semne ... am o jenă prostă))
Multumesc draga.

Pâinea ta este de asemenea minunată. Ce firimitură delicioasă. Ca.
Am copt și dovleac. Și chiar sfeclă roșie))





Citat: Irinap
Coac doar cu această drojdie în HP și, de asemenea, frământ
Irlandez, De asemenea, operez în fabricarea de pâine numai în aceste funcții.
Pian
Prima drojdie este o neînțelegere ... nu s-a fermentat prea mult, s-a stratificat și a rămas așa, hameiul era stoc de casă din conuri verzi cu miros plăcut (pernele noastre sunt din conuri, pentru a adormi mai bine).
Am pus al doilea: hamei zdrobit de farmacie, mirosul este cumplit, dar cartofi de casă))
Totul este în așteptare. Sper ca aluatul de 12 ore și ajustarea de 5 ore să fie justificate de gustul pâinii naturale
Marysya27
Pian, Helena, păstrați-ne pumnii pentru noroc Lasă drojdia să iasă bine Sunt foarte drăguți
Citat: Pian
Sper ca aluatul de 12 ore și ajustarea de 5 ore să fie justificate de gustul pâinii naturale
Acest lucru se aplică și drojdiei sau este deja un aluat?
Pian
Aceasta este pentru aluat și aluat))
Eh, nu se potrivea
Crusta a fost ruptă de o parte, dar se ridică minunat în cuptor, astfel încât prima experiență este condiționat de pozitivă.
Marysya27
Lenochka, o crustă, desigur, este păcat, dar există ceva de care să fii fericit
Și iată aluatul meu pentru plăcinte din frigider


Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.

ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Marysya27
Și iată aluatul meu pentru plăcinte din frigider
Ce e bine !!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine