Clătite de grâu-ovăz

Categorie: Produse de patiserie
Clătite de grâu-ovăz

Ingrediente

ser 100 ml.
chefir 400 ml.
ouă 2 buc.
fulgi de ovăz fierte mult 75 gr.
făină de grâu 320 g
zahăr 30 gr.
rast. unt 60 gr.
acid citric (opțional) 0,5 lingurițe
vanilină opțională
sare 0,5 lingurițe
sifon 1 linguriță

Metoda de gătit

    • Bateți ușor ouăle cu zahăr, adăugați zer și kefir, sare, acid citric și ulei vegetal și amestecați bine. Măcinați fulgi de ovăz într-o râșniță de cafea, adăugați la componenta lichidă a clătitelor noastre și lăsați să stea timp de aproximativ 10 minute. Adăugați sifon și vanilină deasupra și amestecați rapid. Nu este necesar să se obțină netezirea aluatului. Bucățile, dacă sunt și vor fi cu siguranță, nu suntem o piedică. Lăsați aluatul 5-10 minute. De îndată ce observați că bule mici încearcă să pătrundă la suprafața aluatului, totul este gata.
      • Puneți imediat tava pe foc, ungeți-o cu ulei și așteptați încălzirea. După ce tigaia s-a încălzit, reduceți focul. Procesul ulterior are loc la foc mic. În acest proces, nu mai trebuie să ungeți tigaia cu ulei. Nu amestecați aluatul finit. Colectăm cu o oală și trimitem la tigaie. Acoperiți imediat tava cu un capac. De îndată ce au văzut că vârful clătitelor se apucase, undeva am întâlnit termenul „suprafață lunară”
        • scoateți capacul, întoarceți clătitele și nu le mai acoperiți.
          • Diametrul tăvii mele este de 25 cm.
            • În general, procesul este exact la fel ca în clătitele mele „Sunny” cu făină de porumb

            • Vasul este conceput pentru

              12 bucăți

              Program de gătit:

              prăjire

              Notă

              Trebuie să spun că fiului meu îi plac aceste clătite mai mult decât cele din porumb. Dar, ca să fiu complet sincer, îi plac clătitele de grâu curate. El se opune oricăror aditivi străini din cauza cărora aluatul își pierde uniformitatea. Și nu am făcut-o doar cu fulgi de ovăz sau făină de porumb
              Dar clătitele sunt delicioase, destul de pufoase și, datorită prăjirii fără ulei (ei bine, care este prima ungere a tigaiei), ele sunt și mai ușor de perceput de corpul nostru.
              Gătește, cu dragoste, pentru tine și pentru cei dragi! Bucura-te de masa ta!

            Girafă
            Nu sunt inserate fotografii ciudate, intermediare și nici linkul către rețeta pentru clătite de porumb.

            Toate rețetele

            © Mcooker: cele mai bune rețete.

            Harta site-ului

            Vă sfătuim să citiți:

            Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine