Vinete la modă

Categorie: Mâncăruri din carne
Vinete la modă

Ingrediente

Vânătă
Carne tocata
Sos de rosii
Usturoi

Metoda de gătit

  • Vinete la modăSpălați vinetele mici, tăiați cozile. Curățați ceapa. Carnea tocată este cel mai bine să luați carne de vită, porc și carne de vită sau miel. Tocam ceapa si o adaugam la carnea tocata.
    Vinete la modăAșezați vinete lungi pe o scândură, plasați limitatoare pe fiecare parte, acestea pot fi mânere, bastoane de sushi etc. Faceți tăieturi pe toată lungimea cu un cuțit ascuțit la fiecare 3-4 mm, cuțitul nu va putea tăia vinetele până la capăt datorită opririlor.
    Vinete la modăÎntoarceți vinetele cu susul în jos și tăiați-le în același mod, dar păstrați cuțitul la un unghi de aprox. 45 de grade. Nu vă faceți griji, totul va funcționa, vinetele nu se vor descompune.
    Vinete la modăÎntindeți vinetele tocate ca un acordeon, rotiți-le într-un inel și fixați marginile cu o scobitoare. Deci pregătiți cantitatea potrivită de vinete.
    Vinete la modăSă facem alte tipuri de vinete la modă. Pentru a face acest lucru, folosiți un cuțit ascuțit pentru a face tăieturi pe vinete cu o grilă cu un pas de aprox. 1 cm, vezi poza. De asemenea, este posibil să faceți crestături pur și simplu în paralel cu o treaptă de aprox. 1 cm.
    Vinete la modăAcum deschideți puțin vinetele de-a lungul tăieturilor și umpleți-le cu carne tocată. Am făcut-o cu degetele.
    Vinete la modăPuneți vinetele în inele într-o formă adecvată, puneți o bilă mare de carne tocată deasupra, scufundându-o ușor în inel. Pregătiți sosul cu pastă de roșii, apă, sare, zahăr, piper și ulei vegetal. Am amestecat totul cu ochiul doar pentru a gusta bogat și delicios.
    Vinete la modăSe toarnă sosul peste vinete și bile de carne, se presară cu brânză rasă. Se coace la cuptor cca. 30 minute.
    Vinete la modăAm decis să gătesc alte vinete într-un aragaz lent. Mai întâi, pe Zharka, am prăjit carnea în jos, întorcând-o pe butoi, timp de aproximativ 20 de minute. Apoi a turnat restul de sos și l-a pregătit pe Stew, acesta este încă 15 minute. Fotografia nu este foarte bună, ei bine, ce s-a întâmplat.
    Vinete la modăAceasta este pe o farfurie cu un inel de vinete cu o minge de carne.
    Vinete la modăExistă două tipuri de vinete. Din păcate, fotografia nu transmite foarte bine aspectul vasului, iar vinetele întunecate cu carne tocată și sos negru nu sunt fotogene nici măcar o dată. Dar este delicios și arată mult mai bine în direct.

Vasul este conceput pentru

Câți vrei

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

Mânerele, cuptorul sau aragazul lent

Notă

Un nume ciudat, nu-i așa? Dar acum YouTube tocmai a aruncat în aer aceste vinete și totul este literalmente plin de ele în toate variantele! Ei bine, moda este acum pentru ei, va trece, dar este interesant să gătești. Nu vă dau rețeta însăși, ci metoda de preparare. Acum puteți găti un fel de mâncare frumoasă din vinete simple, puteți surprinde oaspeții și vă puteți distra. Apropo, nu a durat atât de mult timp, la fel cum norocul ar avea-o în casa noastră astăzi și nu există apă până mâine, a trebuit să o udăm dintr-o cană. Dar soțul este într-un șoc plăcut!

Rețete similare


Vinete murate (Capriciu)

Vinete la modă

kavmins
ce delicios! astfel de tăieturi interesante, mulțumesc pentru rețetă)
Rusalca
svettace vinete interesante! Cu siguranță o voi face. Multumesc pentru reteta!
Radushka
Pur și simplu FRUMUSEȚE!
Este chiar păcat că mai am doar firimituri de vinete. Dimensiunea stiloului unui copil.
Cu siguranță le voi face imediat ce vor fi disponibile cele mai lungi!
Svetta
Marina, Anna, face-o cu adevărat gustoasă și frumoasă.
Anna, firimiturile tale vor face minunate albastre umplute, doar taie-le folosind a doua metodă cu tăieturi paralele.
Septembrie
Multumesc pentru reteta! I-a luat pe bărbații frumoși la semne de carte! Iubim vinetele în toate modurile posibile.
Capriciu
Citat: Radushka

Pur și simplu FRUMUSETE!
Este chiar păcat că mai am doar firimituri de vinete. Dimensiunea stiloului unui copil.
Cu siguranță le voi face imediat ce vor fi disponibile cele mai lungi!
Așadar, firimiturile de vinete sunt cel mai ușor de umplut cu carne tocată, făcând o singură incizie longitudinală și fără a se arăta buclat. Gustul va fi același. Le pregătesc așa de vreo 10 ani.Un prieten de la Tripoli mi-a arătat această rețetă cu mult timp în urmă.
Rusalca
Citat: Caprice
fără niciun spectacol buclat.
Mi-a plăcut doar acest spectacol creț
zoyaaa
Sveta, mulțumesc foarte mult, a făcut tăieturi transversale, umplute cu curcan tocat, foarte gustoase atât la cald, cât și la rece.
Capriciu
Citat: Rusalca

Mi-a plăcut doar acest spectacol creț
Ei bine, da, frumos de servit ... Uneori ...
Svetta
Zoya, mulțumesc pentru gătit, este delicios! Deși secțiunile transversale sunt cele mai ușoare dintre metodele propuse, ele sunt cele mai rapide și la fel de delicioase. Ma bucur ca iti place! Pentru sănătate




Irenedesigur, vinetele umplute cu carne este un fel de mâncare foarte vechi și foarte gustos. Dar am arătat exact modalitățile de prezentare. Cine vrea să se arate, va încerca să gătească. Personal, cel mai mult mi-au plăcut cataramele din plasă, cumva erau diferite de cele forțate obișnuite (atunci când o tăietură longitudinală), nu pot explica de ce.
Ivanovna5
svetta, Svetlana, mulțumesc! Iubesc vinetele sub orice formă și soțul meu este, de asemenea, gata să le mănânce în fiecare zi, dar în diferite variante. Cu siguranță voi găti într-una din aceste zile, dar deocamdată - într-o pușculiță, probabil că am deja toate rețetele cu vinete adunate acolo




Apropo, gătesc rareori vinetele cu carne, ghidat de faptul că sunt autosuficiente din punct de vedere proteic, dar vreau să le execut tocmai datorită designului.
Capriciu
svetta, problema este că în timpul coacerii în sos, toate aceste plase își pierd aspectul elegant. Din experiența personală

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine