Biscuiți cu brânză (biscuiți)

Categorie: Rețete culinare
Biscuiți cu brânză (biscuiți)

Ingrediente

brânză tare, rasă 190 g
făină 125 g
amidon (de preferință porumb) 1 1/2 lingură. l
sare 1/4 linguriță
unt nesărat, rece, tăiat în 5 bucăți 85 g
apă rece 2 linguri. l
sare de mare grosieră pentru stropire (opțional)

Metoda de gătit

  • 1. Puneți brânza, făina, amidonul și sarea într-un procesor până se omogenizează, 30 de secunde. Adăugați ulei rece și bateți până arată ca nisipul umed, 20 de secunde. Adăugați apă și bateți până când masa este colectată în aluat, aproximativ 20 de apăsări pe butonul Pulse.
  • 2. Transferați aluatul pe un covor de silicon (sau pe orice suprafață presărată cu făină), împărțiți aluatul în 2 părți și sfărâmați-l cu pătratele de 15 cm. și până la 2 zile.
  • 3. Preîncălziți cuptorul la 177 ° C. Căptușiți 2 foi de copt cu pergament.
  • 4. Scoateți aluatul din frigider și întindeți pătratele la 20 cm. Cu un cuțit, sau chiar mai bine cu un cuțit de pizza, tăiați aluatul în pătrate, romburi, triunghiuri ... în general, de ce există mai mult duș , dimensiunea nu este, de asemenea, foarte importantă, doar la coacere, rețineți că un pătrat de fursecuri (biscuiți) cu o latură de 2,5 cm pe 2,5 cm se va coace timp de aproximativ 16 minute.
  • 5. Pătrundeți fiecare cookie în mijloc, apoi nu se vor umfla. Am uitat să străpung prima foaie de copt, nu voi spune că din aceasta cineva a refuzat să le mănânce.
  • 6. De asemenea, puteți presăra sare dacă doriți.
  • 7. Coaceți timp de 16-18 minute până se înmoaie.


Katko
Irina, mmmm. ce frumos, și cu siguranță delicios ... cu brânză)
este atât de însorit că probabil din tipul de brânză? Cheddar?
Irina_Smith
Citat: Katko

Irina, mmmm. ce frumos, și cu siguranță delicios ... cu brânză)
este atât de însorit că probabil din tipul de brânză? Cheddar?
Dada, el este chiar cel pe care suntem complet nebuni după cheddar. Și acesta este și cheddar colorat. Sunt foarte impresionat de claritatea cheddarului, așa că oriunde merge brânza, pun cheddar.
TATbRHA
Sunt cookie-urile foarte dure sau nu prea dure?
Irina_Smith
Citat: TATbRHA

Sunt cookie-urile foarte dure sau nu prea dure?
Bună dimineața, nu, nu greu, crocant.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine