Slănină la cuptor

Categorie: Mâncăruri din carne
Bacon la cuptor

Ingrediente

Gras 500-800gr
Amestec de ardei
Condiment negru
Sare
frunza de dafin
Hmeli-suneli
Cap de usturoi

Metoda de gătit

  • Un fel de mâncare simplu, departe de dietă, dar foarte gustos!
  • Luăm o fâșie de slănină proaspătă, o tăiem în două. Amestecăm toate condimentele într-un capac, apoi frecăm bucățile de slănină cu acest amestec. Apoi frecați bine usturoiul zdrobit și împăturiți părțile cu un „sandviș”, cu o piele deasupra și de jos. Puneți-l într-o pungă de plastic pentru alimente pentru murare peste noapte.
  • Preîncălziți cuptorul la 180 ° și puneți „sandvișul” nostru așezat anterior în manșonul de copt în cuptor! În mânecă, fac câteva puncții cu o scobitoare. După aproximativ 1 oră, scoatem vasul, îl răcorim. Apoi scoatem manșonul și efectuăm acțiuni suplimentare la propria noastră discreție. Cineva mănâncă degustarea imediat, personal, după răcire, am pus produsul finit în congelator. În acest caz, slănina se taie ușor și mi se pare că devine mai gustoasă.
  • 🔗


Tricia
La naiba, ce delicioasă incredibilă!
Și cât de simplu și de curat, îmi plac aceste rețete.
Eh, rămâne să găsim slănină comestibilă, nu o putem găsi cu foc în timpul zilei.
Mulțumesc pentru rețetă, cu siguranță o voi face pe măsură ce găsesc untură!
Yuri K
Tricia, da sănătății tale! Mai ușor - bine, nu există nicăieri, cu excepția faptului că zahărul este amestecat în ceai cu o lingură - este și mai ușor
Foarte gros nu trebuie luat, nu va fi saturat de condimente! Prospețimea slăninii este determinată de întârzierea pielii când este testată cu degetele, dacă se separă destul de ușor - proaspătă, pe măsură ce prietenii mei m-au luminat
liusia
Yuri, mulțumesc pentru rețetă. Foarte interesant. Iubim untura sub orice forma. Abia acum cumpără rar slănină bună, pentru a nu fi groasă și fără carne. Dar cu siguranță o voi găsi și o voi găti. Am marcat rețeta.
francevna
Yuri și nu ați încercat să coaceți peritoneul?
Anterior, îl fierbeam adesea în coaja de ceapă, apoi o frecam răcită cu sare, usturoi și condimente.
De asemenea, ar trebui să încercați să coaceți în cuptor.
Yuri K
Citat: liusia
Abia acum rareori cumperi slănină bună, pentru a nu fi groasă și fără carne.
Se întâmplă când iei un sfert de la vânzătorii cunoscuți




Citat: francevna
și nu ați încercat să coaceți peritoneul?
Nu a fost posibil. Aceasta este mai degrabă o excepție, nu atât de des luăm acum carne pentru delicii O familie de angajați ai statului, cea mai mare parte se îndreaptă către copiii școlari și extorcările de la autorități, cum ar fi apartamentele comunale și așa mai departe ...
kartinka
Yura, aici mă pregătesc strâns ...... să slăbesc, dar, aparent, va trebui să mănânc bine .... mulțumesc pentru rețeta simplă și fără cusur, acum trebuie să vedem dacă este necesar gras. ...
Yuri K
Citat: kartinka
mulțumesc pentru rețeta simplă și fără cusur
Cu plăcere!
zvezda
Nastyacum găsești slănină bună, fluier, te rog
Tashenka
De asemenea, de ce să nu încerc să gătesc untură așa ... Am cumpărat 2 kg de untură de la porci de casă. Am gătit jumătate conform rețetei mele preferate cu usturoi, mentă și curry, iar cealaltă jumătate la congelator.
zvezda
Natalia., Hai sa incercam !! Mi-a plăcut rețeta, deși nu sunt un iubitor puternic de untură,
Tashenka
Nu, avem untură în loc de cârnați. Băieții mănâncă cu plăcere. Am cumpărat afumat până când am cumpărat unul potrivit proaspăt. Și acum! ... Petale de slănină parfumate pentru pâine de la congelator!
Yuri K
Citat: Tashenka
De asemenea, de ce să nu încerci să gătești untură așa ...
De ce nu? Untura se dovedește a se topi pur și simplu în gură, ca untura afumată. Se pare că temperaturile au un efect pozitiv asupra lui. Numai că eu îl țin cu siguranță la congelator, așa că este mai convenabil să-l tai mai târziu și este mai gustos în opinia mea
fantomă2010
Citat: Yuri K
dacă se separă destul de ușor - proaspăt
nu întru totul adevărat.Se separă bine dacă a existat un foc destul de puternic în timpul prăjirii carcasei, de exemplu, cu ajutorul paiului: iar grăsimea capătă un gust de fum și pielea se separă ușor. Și untura veche arată densă și are aspectul și gustul de „săpun”.
Trishka
Asta este? O opțiune interesantă!
Yuri K
Trishka, este! Gustos, sincer! A rămas doar sărat și sărat folosind metoda saramurii, dar a fost ales până la sfârșit
nila
Și am venit prin referință!
Yuri K, mulțumesc mult, trebuie să încercăm. Anterior, era adesea coaptă la cuptor, dar în principal peritoneul sub formă de sul. Trebuie să-l încercăm și sub formă de sandviș.
Yuri K
nila, incearca-l! Se pare că nu este complet sărat și nu prăjit, ci mai degrabă înăbușit! Dar este foarte gustos, chiar ușor afumat sau ceva, dar poate asta este imaginația mea, nu-mi amintesc)) Am făcut-o cu mult timp în urmă!
optimist
Yuri K, încercați să coaceți sublinierea, unde există mai multă carne.
Ieri ne-am condamnat pe trei la un kilogram pentru seară, ei bine, foarte gustos.
Yuri K
optimist, ocazional voi încerca!
liusia
Yura, nu am găsit slănină. Aici fermierii îl sără singuri, iar grăsimea nu va funcționa, dar eu am cumpărat pieptul. Bineînțeles că carne, dar totuși făcută după rețeta ta. Deja coaptă. O voi încerca mâine, după congelator. Mint. Bineînțeles că o voi încerca înainte să o trimit la congelator !!!
Yuri K
Citat: liusia

Yura, nu am găsit slănină. Aici fermierii îl sără singuri, iar grăsimea nu va funcționa, dar eu am cumpărat pieptul. Bineînțeles că carne, dar totuși făcută după rețeta ta. Deja coaptă. O voi încerca mâine, după congelator. Mint. Bineînțeles că o voi încerca înainte să o trimit la congelator !!!
Asigurați-vă că scrieți, v-a plăcut?))
liusia
Citat: Yuri K
Asigurați-vă că scrieți, v-a plăcut?))
Bineînțeles că Yura va scrie!




Ei bine, slănina-slănina mea a intrat în congelator. Sigur că am încercat! Delicios!!! Foarte.! Sincer să fiu, nu m-am îndoit. Așa că duc rețeta în pușculița mea. Bacon la cuptor
Yuri K
Citat: liusia
Ei bine, slănina-slănina mea a intrat în congelator. Sigur că am încercat! Delicios!!! Foarte.! Sincer să fiu, nu m-am îndoit. Așa că duc rețeta în pușculița mea.
Abia acum am văzut! Grozav!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine