Crocodil
Fetelor, sfătuiți rețeta pentru o plăcintă jeleuată cu pește sau ciuperci în aragazul lent Steba.
Mi s-a dat o rețetă (chefir, făină, ouă, sare, zahăr, praf de copt), am amestecat totul, am turnat jumătate într-un aragaz lent, am întins cu atenție umplutura, am turnat restul de aluat, modul „terci”, modul capacul este închis, supapa este deschisă.
După 40 de minute, mirosul de arsură. Fundul este negru. Și mi-au spus să coac 90 de minute ...
Există vreo rețetă care să arate cu siguranță o plăcintă normală în personalul meu?
Care ar fi exact modul, timpul, supapa, capacul, presiunea ...
Anastasenok
Orice rețetă gata preparată pentru oala sub presiune și cântare. Și vei fi fericit

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=379457.0

Explorează secțiunea
lettohka ttt
Anatoly și în ce castron l-ai copt?
Există una acoperită cu teflon, se recomandă coacerea produselor de patiserie în ea, în alta, totul se va lipi.
Crocodil
În antiaderent (întunecat), pe care l-am cumpărat separat.
lettohka ttt
Ce model de Shteba ai?
Crocodil
Steba DD1 ECO
lettohka ttt
Evident, eu, Steba XX, sunt de 6 litri, sunt produse de patiserie la foc mic.
Ai uns vasul înainte de coacere?
Crocodil
Da, uns cu ulei vegetal.
lettohka ttt
Mai sus, vi s-a dat un link către o rețetă bună, vă recomand, de asemenea, să citiți subiectul despre oala noastră sub presiune. Voi încerca să aduc un link.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0
Crocodil
Am citit rețeta, de fapt, am făcut-o, presiunea a fost setată doar în mod implicit, 0,76, nu știu dacă acest lucru este important sau nu, deoarece supapa este deschisă și, de fapt, nu există presiune.
lettohka ttt
Din păcate, am un alt model de Shteba, în care coacerea este în modul de lâncezire.
Cel mai probabil, modul dvs. de terci este mai agresiv, deși fetele au copt în acest mod. Acum voi aduce o referință la Temko, citiți mai departe pentru a studia, veți învăța multe nuanțe interesante.
Poate vreuna dintre fete să sfătuiască ceva?

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...949.0
Anastasenok
V-aș sfătui să nu vă chinuiți capul și să nu coaceți în dd1. Pentru aceasta, multicookerul este mai potrivit, iar dd1 este încă o oală sub presiune fără control al temperaturii
lettohka ttt
Am copt în Shteba, și pâine și Kulichi, mi-a plăcut foarte mult, dar în modul lâncezitor, acesta este în Shteba XX, poate Anatoly va alege un mod de coacere în modelul său de oală sub presiune, fetele se coc! Lasă-l să studieze subiectul.
Ivanovna5
Citat: Anastasenok
dar dd1 este încă o oală sub presiune fără control al temperaturii
AnastasenokFără a cunoaște tehnica, nu ar trebui să se facă astfel de concluzii categorice. În DD1 există o ajustare atât pentru timp cât și pentru temperatură. Am copt mult în el, totul este bine, nimic nu a ars vreodată.
Anastasenok
Ivanovna5, și unde să nu știi asta? Fără presiune, temperatura maximă este de 88 de grade. Ei bine, desigur, poți să portretizezi o caserolă de caș. Dar plăcinta a dispărut. Cu o alegere de 0,3 și 0,7 presiune. De asemenea, nu este o opțiune destul de chic pentru coacere și există o mulțime de dispozitive sub care nu va trebui să dansezi, să pui covorase din silicon și așa mai departe, astfel încât fundul să nu ardă. Aragaz sub presiune frumos, dar coacerea necesită cel puțin dd2. Sau trebuie să dansezi pentru a dansa.
kavmins
Crocodil, trebuie să vă adaptați la Shteba dvs., există mai multă încălzire, depinde foarte mult de tensiunea din rețea, iar de Kasha trebuie să setați 0,3, mulți vă sfătuiesc să întoarceți capacul, astfel încât să nu apară presiune
Crocodil
Mulțumesc, trebuie să setați presiunea la 0,3.




Citat: Anastasenok
Fără presiune, temperatura maximă este de 88 de grade.
Depinde de ce mod. Prăjesc în el fără presiune, temperatura este de aproximativ 180 de grade.
Am gatit pulpe de pui cu curmale. Perfect prajit.




Citat: Anastasenok
dd1 este încă o oală sub presiune fără control al temperaturii
Totul este acolo. Există chiar și unul neted de la 30 la 80. Puteți face iaurt și gătiți cârnați la 72 de grade și gătiți sousvid, pește la 60 de grade, de exemplu.
Anastasenok
Anatolie, subiect despre plăcintă) toată această gamă nu ajută prea mult la plăcinte. 115-120 de grade este cea mai de succes desfășurare în această afacere pentru un multicooker
Ivanovna5
Anastasenok, nu ai fost tu:Plăcintă cu varză pe aluat într-o oală sub presiune Steba # 84




Și, în general, puteți vizualiza tot ceea ce membrii forumului au pregătit în Shteba DD1 alegând în lista „Multicooker” (în stânga sub ava) - Steba DD1, există multe produse de patiserie diferite și excelente.
Anastasenok
Ivanovna5, i) în cuptor. Plăcintă foarte gustoasă.
În general, atât în ​​Stebe, cât și în Oursson, am copt și în tipuri de multicooker 8-9. Nu merita. Într-o tigaie minune, se dovedește încă delicios și magnific. În oale sub presiune, este o idee de rahat, când acasă, cu excepția ei, există probabil un fier de călcat. Și așa mă pregătesc la comandă în volume industriale, așa că probabil pot face plăcintă cu varză chiar și pe fier.

Ps: Încă mai aveam Landlife, în general, durere pentru coacere cu fundul ars
Crocodil
Citat: Anastasenok
tema tortului
Da, desigur. Aici sunt de acord.




Citat: Ivanovna5
Și, în general, puteți vizualiza tot ceea ce membrii forumului au pregătit în Shteba DD1 alegând în lista „Multicooker” (în stânga sub ava) - Steba DD1, există multe produse de patiserie diferite și excelente.
Aici voi face această varză pentru început. Nici nu este nevoie să prepari varza în prealabil. Incantator.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine