„Popsicle” din marshmallows

Categorie: Cofetărie
Popsicle de marshmallow

Ingrediente

zahăr 400 î.Hr.
sirop de glucoză (inversat) 160 î.Hr.
gelatină instantanee 30 g
apă pentru gelatină 120 g
apă pentru sirop 100 g
vanilie sau alte arome gust
ulei vegetal b / s pentru forme
ciocolată călită sau glazură de ciocolată

Metoda de gătit

  • Popsicle de marshmallowSe toarnă zahărul într-o ladă, se toarnă apă și sirop. Se pune pe foc, se fierbe, amestecând din când în când. Gatiti la foc mic la o temperatura de 116-118 grade.
    Popsicle de marshmallowSe toarnă gelatina cu apă fiartă rece. Lăsați-l să se umfle și să se topească într-o baie de apă sau cuptor cu microunde.
    Popsicle de marshmallowDe îndată ce siropul fierbe, se toarnă gelatina într-un vas pentru biciuire și începe să bată. Gelatina va începe să devină albă.
    Popsicle de marshmallowFără a înceta să batem într-un jet subțire, turnați siropul. Încercăm să nu intrăm pe tel. Creștem cifra de afaceri la maxim. Adăugați aromă și vanilie.
  • Popsicle de marshmallowLa început nu se va întâmpla nimic. Pe măsură ce se răcește, masa va începe să devină albă și să crească în volum. Va arăta ca albușuri bătute. Va fi foarte delicat și aerisit. Se toarnă masa într-o pungă de patiserie.
    Popsicle de marshmallowUngeți mucegaiul cu gheață cu ulei. Umpleți-le din pungă și introduceți bețele. Se lasă să se stabilizeze 6-24 de ore. Am o formă mică, așa că am turnat restul masei într-un cadru.
    Popsicle de marshmallowCalim ciocolata sau topim glazura.
    Popsicle de marshmallow„Eschimoși” se eliberează ușor de pe formular. Scufundați sau turnați peste ciocolată. Lăsați excesul să se scurgă.
    Popsicle de marshmallowSe pune pe hârtie de copt și se setează.
    Popsicle de marshmallow
  • Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Este super delicios! Vă recomand!

zvezda
Angelace dragut .. superba !! Vă mulțumim pentru o astfel de rețetă interpretată pur și simplu superb! Cred că, după explicațiile și adăugirile dvs., oricine poate decide să gătească un tratament atât de frumos și gustos!
Tatyana1103
Angela ASTA ESTE DA Și are gust de marshmallow în ciocolată sau complet diferit
ang-kay
Olya, Tatyana, mulțumesc că ai trecut pe aici. Este foarte gustos și simplu) Dar totul este atât de spectaculos.
Citat: Tatyana1103
Și să gust ca marshmallow în ciocolată sau complet diferit
Pentru a gusta ... marshmallows acoperite cu ciocolată Tanya, foarte gustoasă.
Tatyana1103
Citat: ang-kay
Pentru a gusta ... marshmallows acoperite cu ciocolată Tanya, foarte gustoasă.
Nu am încercat încă marshmellow în ciocolată. Voi termina subiectul unei călătorii la Istanbul și cu siguranță îl voi găti. Vă mulțumim din nou pentru rețetă
Filanna
Și dacă gelatina este înlocuită cu aga-agar, a încercat-o cineva? altfel, nu poți face acest lucru în post, dar vrei ceva dulce
ang-kay
Filanna, agar și gelatină se comportă diferit, iar produsul va fi diferit. Poate că va arăta ca lapte de pasăre. Dar trebuie să încerci.
Și site-ul este plin de rețete dulci și slabe. Trebuie să plec Meniu vegan

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine