Supă de cartofi cu slănină și brânză

Categorie: Prima masă
Bucătărie: american
Supă de cartofi cu slănină și brânză

Ingrediente

Cartofi medii 4 lucruri
Slănină 50 g
Ceapa medie 1 buc
Catel de usturoi 1 buc
Brânză tare (am Cheddar) 50 g
Lapte, apă (50/50) 750 ml
Sare piper Gust
Unt 15 g
Făină 2 linguri

Metoda de gătit

  • Gătesc totul într-o cratiță mică, cu fundul gros. Tăiați slănina în fâșii, prăjiți fără ulei până la o culoare aurie plăcută. Scoateți slănina pe o farfurie, lăsând grăsimea topită în cratiță. Adăugați unt, ceapă tocată subțire și usturoi. Se prajeste pana devine transparent, se adauga faina, amestecand continuu. Se întunecă timp de 5 minute. Se toarnă laptele amestecat cu apă 50/50. Când începe să fiarbă, adăugați cartofi tăiați felii subțiri. Feliile ar trebui să fie foarte subțiri. În aceste scopuri, tocătorul gigant este ideal. Se condimentează cu sare și piper. Fierbeti la foc mic pana cand cartofii sunt fierti. Adăugați slănină și jumătate din brânza rasă, amestecați.
  • Supă de cartofi cu slănină și brânză
  • Se servește adăugând mai multă brânză, piper proaspăt măcinat și ierburi aromate.
  • Supă de cartofi cu slănină și brânză
  • Brânza Cheddar, portocalie strălucitoare, picantă, este uimitoare pentru această supă.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Supă de cartofi cu slănină și brânză

Vasul este conceput pentru

1 litru aprox

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

Plită

Notă

Am gustat prima oară supa acum vreo 23 de ani. Eram foarte sceptic în legătură cu combinația de ingrediente. Dar în zadar. Această supă groasă, oarecum picantă, sa dovedit a fi o masă foarte confortabilă pentru mine.

Supă de cartofi cu slănină și brânză

Se poate folosi orice brânză.

Ksyushk @ -Plushk @
La început am crezut că este o supă cu piure. Dar versiunea supei fierte mi se potrivește. Mulțumesc, Tatiana, pentru rețetă!
ochi
Citat: Babushka
Această supă groasă, oarecum picantă, sa dovedit a fi o masă foarte confortabilă pentru mine.
Tatyana, așa că am simțit și acest confort din rețetă, în timp ce citeam rețeta, iau supa pentru mai târziu.
Mulțumesc!
Lerele
Babushka, Tanya, o supă minunată, mi-a plăcut mai ales că va fi ceva de „mușcat”, adică cartofii vor fi fierți, dar nu piure. Fac doar ceva ca piureul de cartofi, dar nu am suficient să mestec ceva, dar iată ce îmi trebuie !!
Multumesc !!!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Lerele
Mi-e dor de ceva de mestecat
Văd că suntem mulți dintre noi care trebuie să „mestece ceva”.
Lerele
Ksyushk @ -Plushk @, da, mănânc piure de cartofi cu pâine, dar doar supă fără pâine.
ochi
și presărăm cu biscuiți
Babushka
Ksenia, Tatyana, Irina, mulțumesc că te-ai oprit la lumină!

Supa este cu adevărat interesantă. Pare o combinație foarte ciudată de slănină și lapte, dar este delicioasă. I-am folosit practic ieri. Și gătește foarte curat. Textura este foarte interesantă datorită faptului că cartofii sunt tăiați în felii foarte subțiri.

Tatyana, cu crackers data viitoare voi încerca cu siguranță.
Lerele
Babushka, o combinație normală, de asemenea aproape am făcut doar piure și apoi slănină deasupra, se dovedește foarte sufletească. Și uneori pun ceapă și slănină după gătit, îmi plac ceapa prăjită într-o astfel de supă. Dar nu m-am gândit să o fac fără să ronronc.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: ok
presară cu biscuiți
Crackers, este de la sine înțeles. Biscuiții din casă nu sunt traduși. La fel și crutoane și pâine prăjită și grătaruri cu diverse stropi.
Fiului meu cu slănină prăjită îi place foarte mult orice piure de supă. Chiar dacă nu există slănină, el întreabă: - Și slănina?
Prin urmare, o astfel de supă mă va mulțumi nu numai pe mine. Laptele nu ne deranjează.
Și ca element „de mestecat”, nucile și semințele sunt bune; bulgur fiert și quinoa; mere prăjite, morcovi, dovleac - cuburi mici; chipsuri de dovlecei; Chipsurile de porumb sunt bune și ele; Brânză Brie sau Camembert și orice brânză în sine, cubulată sau rasă; creveți mici de cocktail și nu numai; și, de asemenea, paste Ptitim. Dar nu știi niciodată ce poți mesteca.
Zilele trecute am luat cina - mestecând ce a trimis Dumnezeu ...
Supă de cartofi cu slănină și brânză
Ne pare rău, Tatiana, că fotografia nu este prescrisă. Dar promit să mă îmbunătățesc.
Babushka
Ksenia, misto! Opțiuni grozave! Și fotografia - salivând ...
Trishka
Tanyusha, mulțumesc pentru supa interesantă!
Aici mâncăm lapte cu vermicelli și iată o combinație interesantă!
Și cartofii, după cum înțeleg, ar trebui tăiați în benzi subțiri, nu?
Babushka
Ksyusha, mulțumesc că ai trecut pe aici!

Tăiați cartofii felii subțiri. Ca jetoanele. Această feliere oferă o structură finisată foarte interesantă. Mult noroc! Împărtășiți-vă impresia, dacă încercați, vă rog.
Trishka
Voi încerca să gătesc, cel mai interesant!
velli
TatyanaMulțumim pentru minunata rețetă de supă de cartofi. Gătesc primitiv, fără prăjire: în lapte / apă clocotită am pus cartofi tocați cu chipsuri și 1 ceapă, tocată în cuburi mici, sare și câteva condimente pentru cartofi. Într-o farfurie mărar proaspăt deasupra. Trebuie să încercăm să facem felul tău cu slănină și brânză.
Babushka
valentineVă mulțumim pentru interesul acordat rețetei.

Brânza și slănina adaugă niște coajă în supă. Opțiunea dvs. este, de asemenea, bună: condimentele pentru cartofi își vor adăuga propriul caracter.
Yarik
Tatyana, multumesc pentru supa delicioasa! Atât de cald și confortabil de la el)))

Supă de cartofi cu slănină și brânză
Babushka
IaroslavnaMă bucur foarte mult că mi-a plăcut supa. Arata bine!
julia_bb
Tatyana, multumesc pentru reteta interesanta, cu siguranta o voi gati
Cum nu l-am observat înainte? Asta datorită supei de roșii am găsit-o)
Elfa
Tatyana, mulțumesc pentru rețetă, grație roșiei, m-am grăbit și eu să mă uit, iar aceasta este și mai „a mea”, ador o astfel de structură, aproape de supa de piure. Cu siguranță voi încerca pe măsură ce devine mai rece.
Babushka
Yulia, Helena, multumesc pentru interesul tau! Sper că îți place.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine