Luke

Pâine germană de grâu 100% din cereale integrale


Categorie: Pâine de drojdie











Ingrediente


Făină ușoară de grâu întreg3 3/4 cani
Făină de pâine albă3 linguri. l.
Apă1 1/2 cani
Sare1 1/2 linguriță
Unt nesarat2 linguri. l.
Drojdie pentru pâine2 1/4 linguriță
Gluten (am făcut-o fără el)1 1/2 lingură. l.
Lapte praf2 linguri. l.
Sirop
(Am scos un sunet dospit, dar acest lucru, desigur, nu este același lucru)
3 linguri. l.

Metoda de gătit


  • Adăugați ingredientele la mașină în ordinea recomandată de producătorul fabricantului dvs. de pâine. Dacă mașina dvs. are un mod de frământare a aluatului de cereale integrale, selectați-l. În caz contrar, frământați aluatul în modul obișnuit „Aluat” și, după ce așteptați sfârșitul frământării, porniți-l din nou imediat în modul „Basic” sau „Whole Grain” (dacă există).



REȚETE SIMILARE



Pâine germană de secară Holsteiner Landbrot (Goldstein Country Paine) (Gasha)

Pâine germană de grâu 100% din cereale integrale

Pâine germană de sodă de secară cu chimen - Versiune dietetică (Alexandra)

Pâine germană de grâu 100% din cereale integrale

Pumpernickel bavarez (producător de pâine) (julifera)

Pâine germană de grâu 100% din cereale integrale
az2
Am încercat. Cu succes!
A ieșit foarte gustos, așa că am mâncat-o și nu am avut timp să facem o fotografie
Acoperișul a căzut puțin, probabil merită să turnați puțin mai puțină apă.
Făcut cu miere de hrișcă în loc de melasă și cu panifarină.

Il recomand tuturor, Luca - multumesc pentru reteta!
gutui
Luke, câtă făină ar trebui să iei conform rețetei tale dacă numeri în grame?
Presupunând că ceașca ta este de 240 ml = 150 grame de mei. făină? Sau greutatea diferă cu făina integrală?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine