Rulouri de nisip cu marmeladă

Categorie: Cofetărie
Rulouri de nisip cu marmeladă

Ingrediente

Făină 420-450 g
Zahăr 150 g
Margarină 250 g
Ouă 1 buc
Sare 2 g
Sifon 1 g
Scorţişoară gust

Metoda de gătit

  • Mă grăbesc să vă împărtășesc o nouă delicatesă.
  • Acesta este un tratament foarte simplu și delicios.
  • Avem nevoie de patiserie cu coajă scurtă și marmeladă de plastic. Este rezervorul - celălalt va curge pur și simplu!
  • Procesul de gătit este simplu.
  • Mai întâi, frământați aluatul:
  • Margarina (untul) se macină cu zahăr până se omogenizează. Introducem oul. Stingem sifonul cu acid citric și îl adăugăm la margarină. Dacă doriți să utilizați o esență aromatizantă, adăugați și asta.
  • Adăugați făină în amestec. preferabil deodată. Poate fi în două părți. Puneți vanilină în făină imediat și, dacă folosiți praf de copt rapid în loc de sifon, folosiți-l. Și frământați repede aluatul. Dacă aluatul este frământat mult timp, acesta se va strânge și va deveni dur. Recomand - testat prin experiență pe toate volumele de produse de patiserie cu coajă scurtă, frământat de mine manual - frământați cu mișcări de jos în sus. Adică ceea ce întoarcem în partea de jos în sus și așa mai departe în cerc până când făina se combină cu restul amestecului. Apoi, puteți amesteca puțin ca de obicei.
  • Mâncarea trebuie să fie din frigider. Margarina este rece, dar plastică (scoateți-o mai întâi din frigider). Temperatura aluatului nu trebuie să fie mai mare de 17С. Dacă aluatul este cald, margarina se va înmuia foarte mult, acest lucru va reduce plasticitatea aluatului, formarea produselor va fi dificilă și produsele vor fi rigide. Prin urmare, dacă aluatul este încălzit, puneți-l la frigider timp de 30-40 de minute, acoperindu-l cu un film, astfel încât să nu se lichideze.
  • Formăm tuburile. Tuburile în sine sunt formate foarte simplu:
  • 1. Întindeți o bucată de aluat într-un strat rotund gros de 2-3 mm. Dacă doriți un tub mai mare și mai moale - întindeți aluatul mai gros, dacă doriți o rolă mai puțin voluminoasă și mai clară - lăsați-l mai subțire. Nu uitați că acesta este un aluat de pâine scurtă și se poate rupe dacă este foarte subțire.
  • 2. Tăiați cercul în sectoare.
  • 3. Puneți o bucată de marmeladă pe partea largă. Nu uitați că aluatul este dulce și o cantitate mare de marmeladă va face produsul finit să fie zahăr.
  • 4. Începând cu capătul larg, înfășurați tubul.
  • Rulouri de nisip cu marmeladă Rulouri de nisip cu marmeladă
  • 5. Presărați foaia de copt cu făină sau puneți un covor de silicon sau așezați hârtie de copt și puneți tuburile pe foaia de copt. Puteți presăra rulourile cu scorțișoară.
  • Rulouri de nisip cu marmeladă
  • 6. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 10 minute. Dacă cuptorul dvs. nu se înroșește deasupra și există un grătar pe gaz, atunci după 5-7 minute trecem gazul pe grătar și îl aducem la gradul dorit de roșu.
  • Tubii sunt gata, cu pofta bună
  • Rulouri de nisip cu marmeladă
  • Rulouri de nisip cu marmeladă
  • Rulouri de nisip cu marmeladă

Vasul este conceput pentru

≈ 55 buc.

Program de gătit:

Cuptor

lisik60
Rețeta este, fără îndoială, foarte bună, dar nu este nevoie să o numim un nou tratament. aceasta este o reteta din anii 80-90. bunicile și mamele noastre au gătit pentru noi, iar acum ne coacem nepoții. nu vă ofensați, dar va fi mai cinstit. scuze.
Pimander
Citat: lisik60
nu trebuie să-i spui un nou tratament
Și nimeni nu a spus că acesta este un fel de delicatesă foarte nou.
Nou, în acest caz, este următorul. Public următoarea mea rețetă, este nouă în lista bunătăților pe care le-am publicat. Asta e tot. El nu depune nicio cerere de noutate în domeniul coacerii.
Este ca și cum ai începe un subiect nou. În același timp, nimeni nu pretinde că nimeni nu a atins vreodată acest subiect. Acesta este un subiect nou în acest subiect. Și aici, de asemenea.
posetitell
Rețetă tare! Aș vrea să înfășurăm astfel de tuburi) Mulțumesc.
Pimander
posetitell, pentru sănătatea ta! Răsuciți cât doriți!
zvezda
Pimandercu siguranță se potrivește! Rețeta este familiară, dar uitată fericit, așa că mulțumesc, care a reamintit Iată ce înseamnă marmelada de plăci? Am doar propriile mele, auto-pregătite!? Nu merge așa
nu? Dacă e ceva, o voi face cu brânză
posetitell
Olya, vândut în magazine, este foarte ușor să îl tăiați în bucăți. Și așa, cred, puteți folosi nuci și diverse fructe uscate, dacă nu există marmeladă.
Pimander
zvezda, marmelada de plăci se vinde în bucăți - în straturi. Aceasta este o marmeladă strânsă și refractară. Acest lucru nu se răspândește la coacere.
Dacă casa ta este refractară, atunci o poți folosi. O puteți găsi adesea în magazine în secțiunea cu cookie-uri și dulciuri.
Marmelada poate fi înlocuită cu fructe uscate sau fructe confiate, înmuiate anterior în apă, coniac sau lichior.
Brânza, ciocolata și dulceața vor curge afară din tuburi în timp ce se coacă.
Olgita
PimanderVă mulțumim că ați reamintit rețeta. Am făcut-o astăzi cu marmeladă din pungi (mulate), nu a ieșit.
Pimander
Olgita, Sunt foarte bucuros că totul a funcționat. Marmelada în formă poate fi, de asemenea, refractară.
zvezda
Citat: Pimander
înlocuiți cu fructe uscate sau fructe confiate, înmuiate anterior în apă, coniac sau lichior.
Acesta este drumul nostru! : victorie: Nu voi cumpăra produse de cofetărie, dar casa mea, bănuiesc, este departe de a fi refractară. Voi găsi ceva de înlocuit, aluatul principal și o idee
Pimander
Citat: zvezda
aluatul principal și ideea
Și este corect! Susțin!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine