Supă de piure de dovleac

Categorie: Prima masă
Bucătărie: Bielorusă
Supă de piure de dovleac

Ingrediente

Dovleac 300 -400 g
Cartofi 1 bucată (medie)
Boabe de piper negru 4 lucruri.
Iarnă 2 buc.
frunza de dafin 1 BUC.
Piept (de preferat afumat crud) 100 g
Ceapă 1 BUC.
Morcov 1 mic
Radacina de ghimbir 1,5-2 cm
Usturoi 1-2 cuișoare
supa de pui 0,5 l
Cremă 10-20% 0,2 l
Unt 20-30 g
Pentru depunere:
Mărar și pătrunjel gust
Semințe de dovleac gust
Crutoane-crutoane gust

Metoda de gătit

  • Curățați dovleacul și cartofii, tăiați, adăugați puțin bulion, condimentele, aduceți la fierbere și fierbeți până la jumătate gătit (10-15 minute). Scoateți ardeiul și lavrushka.
  • Prajiti pieptul de porc intr-o tigaie, indepartati-l pe o farfurie, iar in restul de grasime, caliti ceapa, morcovii, usturoiul si ghimbirul, dupa ce le-ati tocat.
  • Adăugați legumele în tigaie, adăugați bulion și fierbeți încă 10-15 minute.
  • Punch prin tot cu un blender, adăugați smântână, unt și aduceți la fierbere din nou.
  • Serviți supa cremă cu pieptul prăjit și ierburi pe boluri. Puteți adăuga semințe de dovleac și crutoane.

Vasul este conceput pentru

3-4 porții, în funcție de pofta de mâncare a consumatorilor

Timp pentru pregătire:

Aproximativ 40 de minute

Program de gătit:

Aragaz, blender

Notă

Supă delicioasă și consistentă. Cu puțin picant.
Dacă nu adăugați ghimbir, suficient de dietetic.
Pentru cei care postesc, puteți face această supă slabă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine