albina1966
Nu știu unde să pun această întrebare, voi încerca aici.
Vă rog spuneți-mi, CE, cu excepția gemului, poate fi gătit în BOL DE ALAMĂ (cupru)?
De exemplu, lecho sau adjiku - pot?
A rămas în moștenirea a 2 bazine. Aș vrea să aflu mai multe despre ele.
Pe Google, mai ales despre blocaj ...
Luna Nord
Citat: albina1966
Spune-mi, te rog, CE, pe lângă gem, poate fi gătit într-un castron din ALAMĂ (cupru)?
Albino, și fără gem. Acesta este secolul trecut, acum s-a dovedit că este foarte dăunător!
albina1966
Citat: Luna Nord
Albino, și fără gem. Acesta este secolul trecut, acum s-a dovedit că este foarte dăunător!
Într-adevăr? Nu am întâlnit „despre rău”. Am de gând să-l fac pe Google.
Luna Nord
Citat: albina1966
Nu am întâlnit „despre rău”. Am de gând să-l fac pe Google.
Daunele aduse corpului sunt următoarele:
ionii de cupru, care sunt eliberați în timpul preparării gemului, distrug acidul ascorbic conținut în fructe de pădure, precum și majoritatea celorlalte vitamine;
atunci când gătești gem din fructe de pădure acide, acidul conținut în ele reacționează cu cuprul. Ca rezultat, metalul este oxidat și oxizi nocivi intră în produs;
daune ireparabile cuprul poate provoca persoanelor cu boli hepatice. Acest lucru se datorează faptului că acest organ este responsabil pentru filtrarea sângelui și eliminarea substanțelor nocive din corp, inclusiv a metalelor. Dacă funcționarea ficatului este afectată, atunci cuprul se va acumula în corp, ceea ce în timp va duce la otrăviri grave.
-----
Singura modalitate de a evita efectele nocive ale oxizilor de cupru asupra corpului este curățarea vaselor imediat după utilizare. Un castron cu gem de cupru întunecat nu mai este potrivit. Trebuie spălat bine și lustruit până la strălucire. Nu este recomandat să lăsați gem gata preparat într-un astfel de castron. Ar trebui distribuit imediat între bănci.
albina1966
Luda, l-am găsit deja, dar oricum MULTUMESC!
Bazinul nu este dăunător, trebuie doar să aveți o vigilență sporită pentru curățarea acestuia. Am făcut o astfel de concluzie.
Luna Nord
Citat: albina1966
Bazinul nu este dăunător, trebuie doar o vigilență sporită pentru curățarea acestuia. Am făcut o astfel de concluzie.
Nu știu, nu prea am încredere în Malysheva, dar în general ea „a ucis” toate vasele de cupru și nu am un bazin de cupru))))))

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine