Cuptoare cu convecție Gemlux

[Anna]

Anna, ofensator drept.
Imi place foarte mult cuptorul nostru! Pentru mine, mânerele curbate sunt doar cea mai prestigioasă opțiune. Dacă tot am mormăit la Shtebu, atunci nu este nimic de reproșat direct în ceea ce privește gătitul.
Ei bine, poate fi foarte cald, da.

[Safir]

Safir, Duc, nu am făcut verificarea, s-a întâmplat că am doborât programul în aparatul de fabricare a pâinii, dar aluatul s-a îndepărtat deja, a fost lăsat doar la copt. Spune-mi la ce temperatură coci?

Il pornesc la maxim. apoi o scad la 200-210, dacă blatul este prăjit, la final pornesc doar încălzirea inferioară, dar matrițele mele sunt turnate, groase. Nu folosesc silicon. Temperatura în sobă în sine este mai mică decât arată panoul. L-am verificat pe un termometru, într-un staționar arată clar, dar în acesta discrepanța de grade este cu 20-30 mai puțin.
Tortul conform acestei rețete a fost copt într-un alt cuptor, a funcționat?

[Safir]

Safir, nu, vecinul a copt, a împărtășit rețeta, ei bine, voi încerca să-mi fac prieteni mai departe)

Fericiți proprietari de cuptoare minune, vă rog să le împărtășiți
unde ai putea așeza această capodoperă în bucătăria ta.
Am comandat Gemlux GL-OR-1838MN (38 litri), bănuiesc
că are aceeași dimensiune ca și cuptorul cu microunde ..
si acum stau si ma gandesc - si unde sa pun?
La suprafața de lucru? ... probabil că va încălzi blatul
Împărtășiți locul în care i-ați identificat locul și dacă a trebuit să-l schimbați
după ce am folosit noul asistent pentru prima dată ...
dar cumva dorința de a poseda acest miracol începe să se estompeze

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, suntem foarte bucuroși să venim. Așteptăm noi întâlniri
Safir, Irina, produse de patiserie delicioase

o pâine de făină de grâu pentru 450 g la 180 g în 45 de minute nu a crescut bine și a obținut o crustă atât de groasă încât a fost imposibil de tăiat (((

Anna, se pare că cuptorul nu are vina. Pâinea pur și simplu nu s-a ridicat (sau drojdia a fost pompată) și a fost prea gătită. Dacă scrieți o rețetă, cum a fost gătită și în ce a fost coaptă, atunci putem încerca să repetăm ​​și / sau să sfătuim ceva mai specific.

Împărtășiți locul în care i-ați identificat locul și dacă a trebuit să îl schimbați

Îl am doar pe masă. Dar poate fi diferit. De asemenea, puteți întinde un covor de silicon pentru fiabilitate Lăsați lumina să ardă
kortni, Irina, vom aștepta vestea sosirii în siguranță a sobei

[kortni]

kortni, L-am cumpărat în urmă cu aproape 2 săptămâni, în timp ce stăteam pe blatul de lângă fereastră, nu am verificat cât de fierbinte este, apoi intenționez să îl pun mai jos sub blat când rearanjez frigiderul și lungesc blatul. Iată suprafața din spate a apei clocotite, te poți arde, la 5 cm de perete - nicio problemă. Nu se încălzește de jos.

Marysya27, aluatul a fost frământat în modul de aluat într-o mașină de fabricat pâinea, acolo modul este o oră, din care o creștere este de 40 de minute, la sfârșitul programului a fost lăsat să stea 1 oră în cuptor la o temperatură de 30g, apoi a fost pur și simplu coaptă pe hârtie de pergament timp de 45 de minute la o temperatură de 180 de grade, pentru că nu există încă o formă ... Poate că asta a fost greșeala mea ...?

[Marysya27]

Singurele cu care nu m-am împrietenit încă sunt merele coapte. Cum este? Ar trebui să existe simplitate?! Unele rețete spun cuptor pentru 200 - merele mele sunt crăpate, în alte rețete - 160 și foarte lungi. M-am uitat la ei - de parcă nu s-ar fi pregătit deloc. Am adăugat până la 170 și într-un minut au izbucnit deja

Merele sunt înfrânte!

Acum le tai deseori în bucăți și le coac în VM. Nu am mai gătit la cuptor de mult timp. Iată însă o recomandare pentru t °:
Cuptoare cu convecție Gemlux Cheesecake în mere (Delonghi MultiCuisine)
(GruSha)

Marysya27, mulțumesc pentru recomandare. Am făcut-o astăzi conform acestei rețete (deși nu am tăiat pălăriile).S-a dovedit grozav! Niciun măr crăpat.

unde ai putea așeza această capodoperă în bucătăria ta.

Este jenant să recunoaștem, dar aragazul se află pe două scaune, așteaptă să fie recondiționată întreaga bucătărie.
Nu sunt copii mici în casă, adulții s-au obișnuit repede cu ea. Uneori încerc să-l pun pe raft. Dar nu funcționează, gătesc ceva în el tot timpul. Aparent, trebuie să stabiliți în continuare reședința permanentă în bucătărie.

[Anna]

Anna

Aluatul a crescut bine în găleată? Poate pâinea nu s-a ridicat foarte sus, pentru că s-a vândut în lateral?
Ce firimituri? doborât sau ajurat? Este posibil ca aluatul să nu fi fost suficient de frământat și / sau maturat. Pentru a păstra mai bine forma, o puteți pune din nou după despărțire, la 15'-20 '. Ai modelat bucata de pâine sau ai dat doar aluatului o formă îngrijită? Pentru unele rețete, trebuie să faceți mai multe lovituri. Ei bine, există încă dependență de tăria făinii și prospețimea drojdiei.
Timpul și t ° de coacere pot de asemenea să „meargă” puțin, în funcție de caracteristicile rețetei și de mărimea pâinii (care este greutatea piesei finale?).

monocrom, Pavel, un rezultat excelent.
venera19, Anna, desigur, că temperatura reacției este neplăcută, dar adaugă optimism:

... va trebui stabilit pentru rezidența permanentă în bucătărie.

[Marysya27]

Marysya27, a-mi face prieteni treptat. Ultima dată când am făcut cârnații (pentru care l-am cumpărat) a fost destul de demnă.
În general, am avut suspiciuni că nu este bine pentru aragaz când am setat temperaturi diferite pe elementele de încălzire superioare și inferioare în modul a două elemente de încălzire. În timp ce aceasta este o presupunere. Trebuie să verificăm.

[Marysya27]

Marysya27, aluatul a fost, de asemenea, ușor format, în acel moment trecuse deja prin 3 creșteri și câteva modele în filtru. A crescut bine într-o mașină de fabricat pâinea și apoi, când a copt, nu prea mult, în părți a divergat ușor, pâine de grâu-secară.
Și altă dată, pâinea de grâu (după modul de aluat într-o mașină de pâine), dezghețată timp de 1 oră, s-a format și a pus la copt, astfel încât nu s-a sfărâmat în părți, ci pur și simplu s-a ridicat prost și a fost coaptă cu o crustă groasă. În primul caz, o pâine de grâu-secară de aproximativ 700-750g (aluat din 500g de făină). A doua pâine de grâu - 400-450g aproximativ în greutate (aluat din 300g de făină).
Astăzi am încercat să coc o plăcintă cu prune uscate la nivel mediu, 180 g, 45 de minute, aluat de făină 320 g, apoi alte 10 minute la o temperatură de jos 190, sus 160 - din nou a ieșit umed, partea de jos a fost palidă , partea de sus a fost rumenită.
Ei bine, ce fac greșit ...

Bună tuturor! Gazdele și proprietarii sunt proprietarii unei astfel de sobe uluitoare. Vă rog să-mi spuneți că modelul 2265 lux este foarte mare? De fapt, am fost acordat modelului de lux din 2045, DAR ... după trei luni de căutări infructuoase în propria mea Ucraina, sunt gata să accept un alt model. Se pare că 2045 a fost scos din producție, pentru că dacă mai avem alte modele, atunci acesta nu mai este acolo de patru luni și nu se așteaptă livrări. Și eu, cu cât citesc mai mult Temki, cu atât VREAM mai mult acest aragaz. Deci, este mult mai mare în dimensiunile externe (trebuie, de asemenea, să găsiți un loc pentru a-l atașa, deoarece blaturile din bucătăria mea destul de mare sunt deja ocupate dens cu alte aparate). Cumva nu vreau 38 de litri, totul mi se pare prea mic (și asta în ciuda faptului că suntem doar doi, ei bine, fără a lua în calcul copiii care vin uneori :) 2045 lux mi se potrivește din toate punctele de vedere, Se pare că 2265 lux are aceiași parametri de temperatură, dar cu încă 20 de litri în plus. Va fi prea mare?
Nu, probabil că pun întrebarea greșită la urma urmei. Nu mă preocupă atât dimensiunile sale, cât și volumul. Adică este nevoie de atât de mare sau este suficient pentru 38 de litri? A avut cineva ocazia să le compare „în direct”?

[Anna]

din nou a ieșit umed, partea de jos este palidă, partea de sus este înroșită.

Anna, încercați să terminați coacerea pornind doar partea de jos

model 2265 lux foarte mare

în opinia mea, cel mai mult în fața ei era Shteba 28 de litri, părea atât de mică, încât a fost nevoie de mult timp pentru a coace 45 de litri pentru a examina, dar nu pentru mult timp ...am decis să cumpăr imediat „mărimea preferată” pe care nu am regretat-o ​​niciodată

[degetul mic]

degetul micCe fel de sobă ați avut (dacă există), ce volum a avut, v-ați săturat de ea? începeți cu cât de des și cu cât intenționați să gătiți, ce gătiți cel mai des. Dacă plăcintele, de exemplu, este mai bine să luați 65 de litri, deoarece o foaie de copt de 38 de litri are 35 cm pe 30 cm. Am vrut să cumpăr 45 de litri, dar nici nu l-am găsit. Am cumpărat 38 de litri (de fapt sunt 33 de litri), în timp ce îl folosesc doar 2 săptămâni, dar înțeleg deja că acest volum este mai mult decât suficient pentru mine, nu sunt experimentator culinar și nu bucătar, pentru nevoile noastre acest volum pentru ochi (există 2 copii mici în familie și 2 adulți).



Safir, este data viitoare ... în principiu, tortul este copt, tocmai a ieșit greu, nu aerisit, ușor umed. încearcă o altă rețetă.

[Anna]

Anna,

Se dovedește un fel de tâmpenie și „este clar că este o chestiune întunecată”
Pe lângă tort, ceea ce descrii tu:

dar tocmai m-am ridicat prost și am copt-o cu o crustă groasă.

mai multe puncte către unele defecte din rețetă decât spre vinul cuptorului
Și acest lucru funcționează pentru confirmare:

pui fiert - fin, ... pește gătit în sos de smântână - a ieșit bine, a ieșit bezeshki bun, se topește în gură.

Au apărut mai multe întrebări care necesită clarificări pentru a înțelege

S-a întâmplat că am doborât programul în mașina de fabricat pâinea, dar aluatul se îndepărtase deja, nu mai rămânea decât să se coacă.

Adică pâinea a fost coaptă într-o găleată de la hp?

ușor în formă

în acel moment trecuse deja prin 3 creșteri și câteva modele în fabricarea pâinii.

După 3 ascensiuni pe 4, nu fiecare test are puterea de a supraviețui chiar și nu doar de a urca.
Știu că există frământare, în picioare și frământare în filtru, dar despre turnare nu am înțeles prea bine la ce mă refer
Cu greutatea indicată a pâinii, și cu timpul de coacere, se obține un perete.
Și după această descriere:

180 g, 45 de minute, aluat de făină 320 g, apoi alte 10 minute la o temperatură de 190 de jos, 160 de sus - din nou a ieșit umed, fundul a fost palid,

Vreau să verific corespondența temperaturii pe regulator și în cuptor. Aproape o oră de coacere și fundul alb? Nu ați organizat vreo umidificare suplimentară în timpul procesului de coacere? Ce formă? Dacă este silicon, atunci poate exista ceva de genul asta.
Cu toate că:

în principiu, tortul este copt, tocmai a ieșit greu, nu aerisit, ușor umed

Oferă un motiv pentru a da vina pe rețetă, calitatea (caracteristicile) componentelor sale sau nu sunt identificate pentru nuanțe în gătit.
Pentru a înțelege situația sau:

Ei bine, ce fac greșit ...

Aș vrea să văd rețeta; descriere pas cu pas; fotografia finală; Ei bine, respectarea temperaturii. Pentru că, nu cred că există o ieșire (doar temporară):

încercați să coaceți pornind doar partea de jos

după o oră de coacere.
Dacă nu este necesară încălzirea, atunci este necesar să se regleze în atelier sau / și să schimbe aragazul în timp ce este nou.
Și dacă problema se află în rețetă sau în unele „detalii”, atunci aceasta este o problemă rezolvabilă. Și nu „durere-durere” deloc

degetul mic,

De fapt, sunt de acord 100% cu Katyusha Am avut și:

Am considerat 45 de litri, dar nu pentru mult timp ... Am decis să-mi cumpăr imediat „mărimea preferată”

Dar fiecăruia al său
Aici scriu ce este disponibil (pentru 45 de litri):
🔗
Și există un alt magazin, dar trebuie să sunați și să aflați

[Marysya27]

Marysya27,

Am un filtru de pâine LG hb-201je. Rețeta pentru aluat este dovedită, pâinea a ieșit întotdeauna normală în făcătorul de pâine ... singurul lucru este că rar folosesc modul Test, probabil adevărul este că există un jambon, voi continua să experimentez. Nu am înțeles cum să introduceți o imagine aici ...
În programul principal din hb există 3 lifturi 1-40 min, 2-26 min, 3-60. tocmai după a 3-a creștere, am doborât programul (am scos ștecherul greșit din priză, iar acest hb nu are un mod de coacere separat și nu restabilește funcționarea după eșecuri, doar că totul este nou). După aceea, l-am pus imediat să se coacă doar pe hârtie pergament, și nu s-a ridicat cu adevărat, dar a sunat puțin pe lateral. Formarea este un model, tocmai am scris cum este indicată această funcție în instrucțiuni)))

Dar când pregăteam pâine de grâu din 300g de făină, am folosit pur și simplu modul aluat, apoi la sfârșitul modului aluat am făcut doar 1 corecție în cuptor, probabil că acest lucru nu a fost suficient, având în vedere că în modul principal aluat acolo sunt 3 creșteri? apoi nu s-a ridicat corect și nu a ieșit și a primit o crustă groasă.

A gătit o plăcintă într-o formă divizată, nu a organizat umidificarea. Astăzi voi încerca o altă rețetă și voi vedea ce se întâmplă. Dacă alte experimente nu dau un rezultat pozitiv, va trebui probabil să schimbați cu adevărat cuptorul.

Eh, din ce în ce mai mult încep să cred că „nu ar trebui să dai vina pe cuptor dacă îți sunt strâmbe mâinile”
pentru unii, prima dată când se obțin astfel de capodopere, devine deja de invidiat

[Anna]

Anna , mulțumesc pentru referință, doar eu am opt dintre aceste adrese și peste tot scrie „disponibil”. De fapt, nicăieri. Am făcut apeluri de bună credință către fiecare firmă o dată pe săptămână din decembrie. Se pare că toată lumea are aceeași ofertă - din China, dar este încă plictisitoare. Ieri au spus să așteptăm până în aprilie și apoi vom vedea.
De aceea mă aplec spre 2265Lux (sunt încă disponibile, dar prețul este la jumătate din prețul de 2045Lux). Anterior, nu aveam un astfel de aragaz, cu excepția, desigur, a micului cuptor electric sovietic încă mic, mai mic decât actualul cuptor cu microunde. Acolo, o foaie de copt pătrată avea o dimensiune de aproximativ 22-25 cm, nu-mi amintesc deja. Am lăsat-o pe seama prietenilor mei din Germania când locuiam în unitatea militară.
Am să gătesc totul la fel ca într-un cuptor mare cu gaz, produse de patiserie, pâine. Dar este păcat să conduci un cuptor cu gaz din cauza unei porții mici pentru doi (pentru o singură masă) și vara este cald. De aceea vreau acum o sobă electrică. Cu greu voi coace un pui întreg și, în general, voi folosi un scuipat. Dar coac pâine în fiecare zi, prăjiturile cu biscuiți sunt, de asemenea, destul de des. Există o mică foaie de copt în 1838 (și, în general, avem o problemă cu o foaie de copt de rezervă pentru orice model), așa că mă gândesc la 2265. Dar broasca zdrobește pentru a plăti peste jumătate din cost doar pentru o foaie de copt puțin mai mare. Îmi pare foarte rău că nu-i pot privi în viață, sunt un astfel de prieten care trebuie să frece totul cu mâinile mele

pentru două (pentru o singură masă) porțiile sunt păcate și fierbinți vara

În acest caz, 1838 este suficient. Avem trei adulți în familia noastră, nu mâncăm o foaie de copt întreagă cu plăcinte amchik la un moment dat.
Seara voi face o fotografie a foii de copt din cuptorul vechi, despre care scrieți, împreună cu cel nou. E mai mult așa cum mi se pare mie. Dar nu am comparat foaia de copt cu foaia de copt așa.

[Anna]

Anna,

Dacă îmi amintesc bine, atunci doar coacerea în LGshke intră în programul „Cupcake”.
Cu mânere, Anh, totul este în ordine. Este necesar să îmbunătățiți puțin cunoștințele și abilitățile. Adică, pentru a adapta experiența existentă cu coacerea în CP pentru cuptor.
Acum, la serviciu, nu pot să-l răspândesc. Prin urmare (pe baza a ceea ce a fost scris) în zilele următoare voi încerca să scriu într-o notă personală ce ar fi putut funcționa în negativ și cum să o rezolv.

degetul mic, dacă vorbim doar despre gătitul pentru doi, atunci, cu siguranță, 38 de litri vor fi suficienți. Și dacă ipotetic puteți conta pe altceva, copt prăjituri, de exemplu, sau că în căldura verii m. B. nevoia de a „întoarce”, apoi aragazul are un stoc de 65 de litri: foaia de copt este mai mare și distanța dintre elementele de încălzire este de asemenea de 4 cm.
Până acum nu pot ajunge la magazinul de unde mi-am cumpărat aragazul pentru a afla dacă au 45 de litri. Voi încerca din nou mâine.

[Marysya27]

Marysya27, iată un alt exemplu. Astăzi am copt cartofi, morcovi și ceapă în maioneză, straturi de cartofi în partea de jos, morcovi, ceapă în partea de sus, presărate cu brânză la sfârșit, totul a fost tăiat în felii de cel mult 5 mm grosime. Așa că l-am pus într-un cuptor preîncălzit la 180, la 10 minute după triplul scârțâit, timp de 45 de minute la nivelul mediu. La final, în încrederea că totul este aproape gata, presărați brânza și puneți-o la nivelul superior, pornind doar partea de sus, 180g timp de 10 minute și convecție. La final, am rămas uimit de faptul că cartofii și morcovii sunt crudi! L-am mutat de la rău la nivelul inferior, l-am pornit încă 20 de minute cu 180 de grade. Și numai atunci totul a fost copt în mod normal, deși în unele locuri, când a fost străpuns cu un cuțit, s-a simțit o oarecare duritate.
Există suspiciunea că tena se află într-adevăr la 20-30 de grade, am citit în subiect că cineva are asta. Acum data viitoare voi încerca să adaug 20-30 de grade și să văd ce se întâmplă.

[Anna]

Anna, da, ceva este "zhu" complet "nu că" Puteți încerca cu convecție (este aproximativ + 20 °). Dar aceasta nu este o opțiune, desigur. Vreau un meci.
Măsurătorile trebuie făcute pentru a decide ce să facem (ce să facem) în continuare.

[degetul mic]

degetul mic, Nu mi-am îndeplinit promisiunea de a fotografia tăvile din cauza faptului că telefonul a murit în timpul fotografierii ...
Cu cuvinte, pot spune că o foaie de copt de la Gemlux 1318 „privește” cu aproximativ 10 cm pe o parte de sub cea mică, dacă puneți cea mică deasupra. Adică, pe o parte sunt la fel, iar cealaltă este cu aproximativ 10 cm mai mare.

[Anna]

Anna multumesc pentru informatii. Aici, stau în poziția „Chapay think” și mă gândesc la care să iau. Ieri trei firme m-au sunat înapoi imediat și „m-au bucurat” că a sosit încărcătura, au ajuns sobe, dar ... 2045 nu este și nu va fi. Am urmărit recenzii video-comparații pe YouTube în magazinul de mărci Gemlux din Moscova - 2265 este cam mare și 1838 pare prea mic. Ei bine, este groaznic cât de rău este când ai de ales - ochii tăi se deschid! Vreau totul, îmi place totul, dar tot înclin spre 2265. Mai mult nu este mai puțin Astăzi, îi voi explica soțului meu de ce nu pot trăi fără acest model, altfel el se uită deja la mine din cauza dorințelor mele. Și, de asemenea, a trebuit să-l conving să folosească un aparat de înghețat staționar (speram deja că nu am nevoie de altceva, dar nu ar trebui!

Așa că l-am pus într-un cuptor preîncălzit la 180, la 10 minute după triplul scârțâit, timp de 45 de minute la nivelul mediu.

Cred doar că în cuptorul meu în 45 de minute nici vasul nu ar fi fost gătit.
Nu cu mult timp în urmă am gătit lasagna, îmi amintesc doar că am gătit mai bine de o oră.
Aici mă ajută două butoane magice, unde temperatura reală pare să fie evidențiată în exemplarul meu. Sunt ghidat de ea. Dar gătesc întotdeauna la un nivel mediu și folosesc doar un singur mod „sus-jos”, pornind periodic convecția sau schimbând doar temperatura.

Buna tuturor! M-am lăudat cu prietenii mei cu fotografiile mele, ei au spus: „Mâine nu vii să vizitezi cu mâinile goale”.
Ei bine, totul, „lovit”!
Ieri am fugit acasă de la serviciu de parcă aș fi fost înțepenit - trebuia urgent făcut ceva, și pentru ca „oamenii să nu se rușineze” am învârtit spre sacru - o plăcintă cu lămâie. Am găsit un videoclip pe internet unde versiunea este mai simplă - fără termometre (nu am) pentru caș de lămâie și caramel. Am făcut totul conform rețetei, dar cum a mers totul prost, ca în videoclip)))) Și a fost copt greșit și gros și a scos beeshki cu cinci minute mai devreme decât în ​​rețetă. Kapets, trebuie să gătești cu dragoste, dar aici astfel de nervi))))))) Iiiiiiiuuu) Bezeshki din partea superioară sunt foarte maronii (am acoperit tortul terminat cu un film și l-am pus la frigider (l-am gătit) ieri, dar ar trebui să-l mănânce azi) - a căzut la suprafață din filmul Condensation Away au început să taie și să mănânce - rezultatul sa dovedit a fi mult mai bun decât mă așteptam. în partea de jos totul este, de asemenea, acceptabil. Mulțumit de rezultat))) Data viitoare când voi găti kurdul mai atent, urmați bezea mai atent.
L-au tăiat la o petrecere, nu a fost prea mult timp pentru fotografie)





Am lucrat și la greșelile din mere - acum nu am uitat gălbenușul din umplutură))) 13 mere mici se potrivesc pe o foaie de copt de la modelul 38l - puteți hrăni imediat o hoardă

[monocrom]

monocrom, Pavel, așa că există cu adevărat ceva de care să mă laud Și vreau să împărtășesc bucuria rezultatelor reușite. Ei bine, atunci, „M-am numit stea - lumină ȘI”
Incantator !!! Un reportaj foarte colorat despre un rezultat minunat. Se simte că răsfățul a fost pregătit cu suflet. Frumos și bucuros de admirat. Mulțumesc pentru „laudele” fără să te ascunzi Așteptăm noi știri

Buna tuturor, sunt din nou eu)
Am încercat să mai coc mai multe plăcinte la Charlotte, le-am pus la cuptor la 15 minute după scârțâit și le-am copt în 45 de minute.
Ei bine, am cumpărat un termometru simplu în „Comandă” și am început să verific soba. Soba atinge o temperatură de 180 de grade numai după 10-15 minute, nafig Nu înțeleg de ce este nevoie de acest triple scârțâit, deoarece în acel moment temperatura din cameră este de aproximativ 70 de grade, ceea ce este confirmat de termometru. Când aragazul era la temperatura potrivită, punem cartofii la prăjit (tocmai îi tăiem felii, îi rulăm în condimente și ulei vegetal și gata). După aceea, temperatura a scăzut cu 40 de grade și nu s-a grăbit să revin la temperatura setată încă 20 de minute, probabil m-am săturat să aștept și am crescut temperatura de încălzire cu 230 și când termometrul a arătat 180 (probabil că am avut să aștept 10 minute), am încetinit cu 180, stabilind timpul de coacere pentru 35 de minute, apoi cartofii sunt fierți, altfel probabil aș fi trebuit să aștept o oră și jumătate ca în vremurile anterioare.
Băieți, aveți la fel rahat situație de temperatură? Sau nu v-ați deranjat cu măsurătorile așa cum fac eu? Doar eu dansez așa lângă aragaz în timp ce gătesc? Încerc doar să înțeleg dacă aceasta este norma sau dacă aceasta este o căsătorie evidentă, iar aragazul trebuie totuși reparat / returnat ... Chiar nu vreau să trag aceste 10 kg înapoi (

[Anya,]

nu s-a deranjat cu măsurători

Anya,orice cuptor pierde temperatura setată la setare, prin urmare, întotdeauna am setat încălzirea la maxim - 15 minute, încărc cuptorul (în acest moment, temperatura scade ușor) și, după aceea, am setat temperatura și timpul dorit necesare pentru gatiti vasul ... daca am zambit, adaugati 5-10 minute pentru a incalzi foaia de copt

[Zâmbet]

Zâmbet, s-a liniștit puțin ... este în toate cuptoarele de acest fel, sau doar în mașinile mici?
Azi am fiert din nou cartofii cu un termometru, am pornit convecția cu 10 minute înainte de sfârșitul programului, temperatura a scăzut cu 30 de grade în 10 minute, e bine cel puțin am reușit să gătesc cartofii ... da, nu am făcut-o cunoașteți astfel de nuanțe, acum voi crește gradele când convecția este activată.

în toate cuptoarele așa

Da, aproape toți își pierd căldura când ușa este deschisă

[Zâmbet]

ZâmbetEi bine, când ușa se deschide, este clar de ce dispare căldura
dar când convecția se activează -> temperatura scade - acest lucru este neașteptat.
și dansând cu cartofi și temperaturi - toate cu ușa închisă ... cartofii, apropo, nu sunt crocanți, ci doar un fel de tocană ... da ... se simte că va trece o eternitate până când îmi voi face prieteni cu aragazul sau învățați normal în gătit-o.

[Anna,]

cartofii, de altfel, nu sunt crocanți, ci doar un fel de tocană

Anna,crocant trebuie să fie gătit într-o friteuză, acesta va fi copt în cuptor - acesta este un cuptor, deși cu o suflantă ... care înainte ca temperatura să scadă când convecția este activată, un exemplu simplu: vă vânturați în căldură extremă - se răcește? .. Și temperatura din jur, tot la fel a rămas ...

Da, se pare că degeaba am sperat că mă voi adapta rapid la ea, atâtea nuanțe ...

Și aici am venit să-mi reabilitez aragazul.

Pâine coaptă pâine de noapte suedeză "Lenivka" (fără frământare)



L-am pus într-unul rece, am încărcat ambele elemente de încălzire pentru 180 și timp de 60. L-am scos cu 5 minute înainte de cronometru. Adică la 55 de minute de la pornire. Pâinea era coaptă la micul dejun în weekend.
Cuptorul a preluat temperatura uniform și a păstrat-o în același mod.

Am fugit să te întâlnesc cu prima mea caserolă de brânză de vaci. Împiedicat
La început am vrut să ies pe fereastră)))))) NAV s-a liniștit. Jumătate de kilogram de brânză de vaci)))

Vă doresc să găsiți întotdeauna putere și efort pentru noi realizări! Alții, de asemenea, nu reușesc prima dată.

Și în 38 de litri, ce mărimi se potrivesc? Vreau o formă profundă pentru carne pentru întregul cuptor, dar nu cunosc dimensiunile.

[mowgli]

mowgli, Natalia,
Am o formă de sticlă de 38x23 cm, în diagonală se potrivește perfect.

O aprind mereu în 10-15 minute și convecția, înainte de a o pune, o opresc
Am 45 de litri, am setat ambele nuanțe 180, grătarul este la mijloc, termometrul din interior arată 170 de grade, coc o prăjitură

Tex, experimentând temperatura, a ajuns la concluzia că copia mea se află într-adevăr de cel puțin 20-30 de grade. Dacă îl setați la 180 de grade, se coace foarte încet (dacă aș putea spune), timpul de prescripție poate fi dublat în siguranță sau setat la 220-230 de grade.
Când a început să seteze temperatura la peste 200 de grade, a început să se agite și cuptorul a început să se normalizeze. Și încă o nuanță, din această cauză, aragazul oprește nuanțele înainte de atingerea temperaturii solicitate. Adică, ne uităm la termometru - 150 de grade, verificăm cu două butoane - 180, iar nuanțele sunt oprite și aprinse de parcă 180 ar fi fost deja formate. Vedeți care este captura, din această cauză creșterea temperaturii încetinește.

În general, încă nu văd nici un sens nici din convecție (datorită acesteia scade temperatura, trebuie să creșteți gradele), fie din capacitatea sa de a seta temperatura de la 0 grade, ținând cont de faptul că minte cu 30 de grade ... de fapt, a fost posibil să-l luați în siguranță orice aragaz cu un interval de temperatură de 60 de grade, iar dacă faceți cârnați, chiar și de la 100 de grade există modele mai ieftine ale aceluiași gemlux ... crusta se dovedește a fi crocant și fără convecție.

În general, în opinia mea, o plată în exces pentru funcții inutile și care nu funcționează așa cum ar trebui. Dacă apare, următorul aragaz va fi fără convecție. În orice caz, până am o astfel de părere despre aragaz. Poate vom merge la serviciu, îl vom lua, nu știu dacă pot repara acest jamb ...

Iată câteva experimente de succes:
pește în sos de smântână (polen).


Ieri am copt un pui cu ardei gras și ceapă.
230 grade 20 minute folie sus-jos deasupra, alte 10 minute fără folie și 180 grade 10 minute jos.


Plăcinta de astăzi cu cireșe (aluat 2 ouă, 1 pahar de zahăr, 1 pahar de chefir, 2 pahare de făină - se potrivește doar cu toată foaia de copt).


Tortul a fost gătit 40 de minute, 30 dintre ele pe partea de sus-jos la 230 de grade (am ratat momentul schimbării programului puțin, prin urmare s-a rumenit foarte mult), restul de 10 minute la 180 de grade „doar jos”.
Cartofii se fierb 30 de minute la 220 de grade de sus-jos.

Ieri am făcut șuncă într-un fabricant de șuncă. Mi se pare că cuptorul meu zace și el cu 20 de grade. Dar nu am îndrăznit să pun 90 'imediat. Am făcut-o în aragaz pentru prima dată. A ieșit mult lichid. Probabil că pachetul de primăvară s-a rupt. Apoi voi încerca din nou. Șunca este delicioasă. Deci, în procesul de gătit, am crescut temperatura, apoi am scăzut. Ore de gătit 5

Plăcintă cu cireșe

S-a dovedit a fi drăguț și tocmai am gătit cireșe congelate ... aceasta este soarta

[Zâmbet]

Zâmbet, și a mea, cu înghețată, nici nu am dezghețat-o în prealabil, așa că am băgat-o peste aluat

Fetelor, împreună suntem putere! Tine minte asta! Nu fi leneș, nu?
Votează fetele noastre, Olya-star și Angela-ang-kay!
Tartlets & Co. # 7456

Tortul a fost fiert 40 de minute

Am uitat să scriu: am copt 25 de minute la 200 * sus / jos, al doilea nivel de jos ... Am amestecat doar fructele de pădure cu aluatul, iar singurul negativ este pe o coajă tăiată, de mărimea unei vișine.
astfel încât timpul și temperatura să fie selectate individual, ținând cont de volumul cuptorului.

.

Bună ziua, am decis să cumpăr un mini cuptor, așa că pentru 45 de litri ..., am recitit o mulțime de informații și m-am așezat pe Gemlux Dar! Pur și simplu nu mă pot decide asupra modelului. Vă rog să-mi spuneți CL - OR - 20045 MN
Întrebarea este despre temperatură, ei scriu t - ra de la 100 Dar există și divizii la 100 ..., este posibil să setați un t-py mai mic?
Oțelul vopsit este mult mai rău decât oțelul inoxidabil?
Și care este diferența (cu excepția panoului de control) între modelele GL -OR - 2045 LUX și GL - OR 1845
Și cum funcționează sobele tale în timp?

[* Lenchik *]

* Lenchik *, modelele 2045 și 1845 diferă într-un set de programe și un panou, în măsura în care nu am înțeles nimic mai mult, când am ales un aragaz între 1838 și 1538lux, nu am văzut nicio diferență în nimic.

Băieți, nu înțeleg ceva. Am scris mai sus că temperatura ar trebui să fie setată cu 20 de grade mai mare în exemplarul meu. Ieri tocmai am copt o plăcintă „fără nimic”, rețetă: 1 pahar de chefir, 1 pahar de zahăr, 2 pahare de făină, 2 linguri de ulei vegetal, 1 ou. Puneți-l la 180 de grade, 45 de minute, puneți-l la cuptor după un triplat scârțâit. La început a fost palid, dar cu 5 minute înainte de final s-a făcut maroniu, am crezut că nu s-a copt, dimpotrivă, s-a copt. Deși înainte de asta plăcintele erau pe jumătate coapte. Poate s-a încălzit ...?) Voi continua să experimentez.
Carnea din piept de pui cu roșii și ceapă se coace bine în 45 de minute.
Abia acum m-am enervat pe producător. Ei bine, nu ai putut pune foaia de copt mai adânc în trusă? Ei bine, acest 2 cm nu este nimic simplu, în special pentru carne, doar 4 sâni, sucul iese în evidență și curge pe foaie sub umbrele, și din ea și mai departe, și sensul din ea ... trebuie să cumpărați un formular, iar aceasta este o cheltuială suplimentară ... Este păcat doar (

Apropo, da, aragazul păstrează bine temperatura, l-am verificat cu un termometru, principalul lucru este să așteptați până când ajunge la această temperatură, după ce ați pus vasul în aragaz.

Am cumpărat astăzi o sobă 1838 MN pentru casa de la țară. L-am testat acasă, până acum nu sunt plângeri. Pâinea s-a copt mai repede decât la cuptorul de acasă, fundul a fost mai puțin copt, l-am întors și l-am mai copt 5-7 minute.