Katko
leeka, Mulțumesc mult!!! Așa că m-au ajutat
imediat ce am văzut producătorul tău de clătite, m-am dus urgent la site-ul uterra și am alergat la cel mai apropiat magazin pentru el
Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)
Căutam o farfurie de copt atât de mult timp, deja aveam de gând să comand un olar să o facă, cocoșul se numește: hopa: forma și semnificația sunt unu la unu
Mă întorc la subiectul despre formele de pâine, dezabonează-mă, oh, mă bucur atât de mult
Croșetată
Citat: sperietoare
Ți-am spus că ești un maniac foarte atent?

A fost un caz ...

Deci nu refuz ...

Dragoste face semn să stai gânditor peste rețete, mai ales pe ale tale ...

Citat: sperietoare
Aluatul tău va mirosi din ce în ce mai mult ca prepararea acasă și va începe să se acreze iadic.

ȘIctskaya brezhka, cât de mult îmi place !!!

Pasiba, Tus Promit să mă comport bine ...
Katko
Croșetatădupă cum te înțeleg ©
Experimentele sunt atât de interesante
Și le am deseori să se întâmple neplanificate
Acasă spun: „Ei bine, îți cer să coacem pâinea aceea rece, nu o poți face ... nu ții evidența experimentelor și nu îți amintești nimic”.
Galina Byko
Natasha, te rog să mă înveți cum să aranjez corect pâinea într-un castron, nu există coș.
A lăsat-o într-un castron de sticlă, a presărat făină pe pereți, dar s-a rostogolit, în general, în timp ce punea pâinea pe o foaie de copt fierbinte, a „durut-o” (s-a lipit de părțile laterale ale bolului).
Dar se pare că mi-am venit în fire în cuptor, fotografia este în spatele meu.
Sperietoare
Citat: Galina Byko

Natasha, te rog să mă înveți cum să aranjez corect pâinea într-un castron, nu există coș.
A lăsat-o să stea într-un castron de sticlă, a presărat făină pe pereți, dar s-a rostogolit, în general, în timp ce punea pâinea pe o foaie de copt fierbinte, a „durut-o” (s-a lipit de părțile laterale ale bolului).
Dar se pare că mi-am venit în fire în cuptor, fotografia este în spatele meu.

Frecați un prosop / șervețel / cârpă cu făină și tapetați vasul cu el. Am in. Nu stropiți, și anume, frecați bine făina și apoi presărați-o și pe ea. Nu spăl acest prosop de mai multe ori, este presărat doar cu făină. Am pus punga de plastic într-o pungă nedeschisă (astfel încât să nu se ude și să nu se topească acolo, dar să nu se spargă / să se sfărâme) și apoi o folosesc din nou. Este mai bine să tapetați o strecurătoare, nu un castron. „Respiră” / este ventilat. Și într-un castron, aluatul transpira fără aer și se poate lipi de orice.
Katko
Și pot aduce cinci copeici?
Și este mai bine să puneți o pungă cu prosoape în făină la congelator sau pe un balcon cu logie ... în caz contrar, în căldură, gândacii pot ieși și mănâncă făină, le place foarte mult .. și apoi ei se va muta la cerealele din apropiere
Nu, cu siguranță nu poate fi soluționat, dar când este cald, este foarte probabil
Sperietoare, Îmi pare rău că am intrat
Galina Byko
Natasha, Katya, mulțumesc!
Am înțeles.
Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)
Iată pâinea mea, delicioasă
Multumesc pentru reteta!
Katko
Galina Byko, frumos
Și, de asemenea, ceea ce mi-am amintit ... ca un coș de probă de la cineva de aici, am spionat un biscuit de plastic, se dovedește frumos)
Și, în plus, ciupercile de pâine respiră "
Galina Byko
Mulțumesc Katya!
Croșetată
Citat: katko
Se răcește pe grătar și trosnește, sunet și aromă uluitoare

Iată-l acum cu mine, trosnind ...

Nu simt aroma, parfumul după gripă nu revine ...

Fetelor, dar vă rog să-mi explicați diferența dintre rezistență pe o vatră / suprafață plană și într-un coș de rezistență?

Am această pâine și, pe o suprafață plană, se topește frumos, nu se estompează, crește exclusiv în sus) ...

Există un coș, practic nu îl folosesc ...

Nu ajung din urmă cu ceva, nu?

Puțin mai târziu voi aduce o fotografie cu „mingea” mea, dar mulțumesc pentru Chuchi Voi pleca acum, una dintre cele mai iubite pâini din familia mea, aceasta, la prima vedere, simplă în compoziția sa și atât de iubită ...

P.S. Și iată „mingea” ...

Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)
Val79
Mulțumim pentru rețeta grozavă și simplă! M-am antrenat pentru a coace pâine două luni la rând, până când începe să se rezolve!
Cu permisiunea dvs., raportul video:
Sperietoare
Val79,

Valentine, grozav! Videoclipul este sensibil, totul este clar și de înțeles. Mi-a plăcut sita metalică introdusă în vasul de sticlă. Ascultă, ești un geniu! Mi-au plăcut întotdeauna aceste site (în copilăria mea erau încă din lemn), rup făină doar la puf, foarte saturate cu oxigen. dar m-am trezit tot timpul: trebuie să înfășurați sita înainte și înapoi. Pur și simplu nu m-am gândit să-l pun chiar în castron!
Val79
Citat: sperietoare
Valentine, grozav! Videoclipul este sensibil, totul este clar și de înțeles.
Mulțumesc!
cu o sită, trebuie să o înfășurați înainte și înapoi. Pur și simplu nu m-am gândit să-l pun chiar în castron!
Am cumpărat totul în Auchan. În primul rând, un castron, în general, facem o mulțime de lucruri în el și puteți măcina carnea tocată acolo și puteți curăța și pune cartofii în el și cât de mare este un bol de salată și apoi am văzut o sită, a mers direct în castron
notglass
Natasha, spune-mi, te rog, care este cel mai bun mod de a coace pâinea în fontă: pune-o pe fontă fierbinte și acoperă-o cu un capac fierbinte, sau într-unul rece și închide cu un capac rece? Coac acest tip de pâine de multe ori, totul este în regulă, dar totuși lipsește ceva, nu există niciunul Ah!
Sperietoare
notglass,

L-am pus pe unul fierbinte și nu îl acoper cu nimic. Trebuie să existe o „explozie”, adică o creștere bruscă. Nimic de acest fel nu se va întâmpla pe o vatră rece
caramel
Aici noaptea, privind pâinea a început să se joace.
Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)
Uniforma este lungă, asemănătoare familiei, astfel încât toată lumea să aibă suficient.
Și aceasta arată cât de moale este pâinea.
Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)
Mulțumesc din nou, Natasha!
kirch
Natusik, nu este prima dată când îți coc pâinea. Foarte gustos. Și apoi m-am gândit - trebuie să am conștiință, să raportez înapoi și să mulțumesc
Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)
Sperietoare
kirch,

Ei bine, respectat, frumos !!))) Îmi place să las aluatul mult timp. Devine atât de esențială.
caramel
Aici din nou ți-am copt pâinea. Ei bine, ne place, punct! A luat doar aluatul și l-a împărțit în două, astfel încât ieri și azi să coacă o pâine mică.
Kirks
Sperietoare, Natasha, mulțumesc pentru rețeta simplă. Pâinea s-a dovedit a fi delicioasă. Nu numai bronzat, dar cred că pentru că am copt la ceaun. Nu o voi mai face.
Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)
Katko
despărțit
Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)
Sperietoare
katko,

Iiiii ???)))
mamusi
Sperietoare, Natasha, îmi doream foarte mult pâinea ta! ..
Pot obține puțină lumină? :-)
Sednya a studiat toate paginile ... a trecut ... KUR DE LA UN TINER LUPTATOR
Coac și eu aproape în fiecare zi, familia iubește mai des pâinea (dependenții de pâine) cu aluat mai des ... Dar, oh, mi-a plăcut EXPLOZIVUL tău!
APOI voi raporta!
mamusi
Citat: katko
imediat ce am văzut producătorul tău de clătite, m-am dus urgent la site-ul uterra
Katerina, imi poti spune ce fel de UUTERRA este asta ???
altfel nu am înțeles deloc, dar fotografia atrage ... :-)
marinastom
Margarita, acesta este un lanț de magazine care vând tot felul de „gunoi” pentru casă. Au un site web. Uneori acolo poți ajunge la ceva interesant ...
Katko
Citat: sperietoare

katko,

Iiiii ???)))
Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)
Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)
Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)

Katko
mamusi, Margarita, Totul este corect Marina a spus, un lanț de magazine, cum ar fi orice pentru casă, perne, lenjerie, vase, produse chimice de uz casnic și așa mai departe

Am copt din nou această pâine pe o farfurie de la ea, dar fără capac, pâinea nu se potrivea
Krasnoyarochka
Sperietoare, iar aluatul pentru aceste 12-14 ore nu trebuie îndepărtat în frigider? Ar trebui lăsat la temperatura camerei?
Croșetată
Natalia, lăsați aluatul la temperatura camerei ...
Krasnoyarochka
Croșetată, multumesc !!! Vreau să încerc coacerea conform acestei rețete, arată foarte apetisant în fotografie.
Krasnoyarochka
Sperietoare, multumesc pentru reteta! Nu este prima dată când coc, soțului meu îi plăcea foarte mult această pâine anume.
Am o singură întrebare - după ce am frământat aluatul timp de 15 minute. te odihnești și formezi imediat? În toate rețetele pe care le coaceam, la prima corecție, aluatul a crescut de 2 ori, apoi frământat, turnat și din nou așteptăm să crească de 2 ori. Și conform acestei rețete, avem o singură probă, am înțeles corect?
Croșetată
Citat: Krasnoyarochka
după frământarea aluatului 15 min. te odihnești și formezi imediat?

Exact ...
Sperietoare
Krasnoyarochka,

Totul este corect!

natali-20125
Și după coacere, când pâinea s-a răcit puțin, trebuie să o înveliți într-un prosop?
Sperietoare
natali-20125,

Mă întorc. Pentru ca pâinea să nu piardă umezeala.
natali-20125
Mulțumesc. și a făcut așa. O astfel de pâine uriașă nu a fost încă coaptă - direct pentru întregul cuptor, dar în greutate - cea mai ușoară pentru un astfel de porc. Am înlocuit 200 gr cu făină de clasa I - a ieșit foarte gustos!
Katko
Nata, așa că l-am copt din nou ... am uitat totul ...
aluatul de dimineață în Panasonic HP, conține doar făină de o calitate
tăieturile nu au fost complet deschise .. temperatura malrvat .. coaptă pe o ceașcă de lut de la un producător de clătite Borisovskaya
dar este foarte roșcat și paaaaahnet Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)
maine sambata dimineata ceaiul va fi cu el, taiat si adus apoi ..
cum pot să mă culc acum ... astfel de arome ...
Sperietoare
katko,

Tocmai ai un fan!)) Te-ai copt și cu autoliză?
Katko
Sperietoare, dar pălăria mea este la fel ca
kaneshn, autoliza este totul nostru


Adăugat Sâmbătă 24 Dec 2016 10:55 AM

nu perforat ... dar delicios desigur
Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)
Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)
Nata, te rog,
caramel
Natus, ți-am copt din nou pâinea. Acesta este un coc foarte mare. Pentru toată familia. Mulțumesc.
Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)
Verificați frezele. * Glumesc * Înțeleg că acestea nu sunt cele mai frumoase, dar dintre toate tăieturile mele, acestea sunt cele mai frumoase.
Libochka
Vă mulțumesc foarte mult pentru această rețetă, o coac des, foarte convenabilă și pentru „bunicile care lucrează”. (undeva aici au scris „pentru fete care lucrează” ...) La fel de frumos ca al tău nu pot, dar foarte gustos, soțului și familiei le place
fiică.
Sperietoare
katko,

Cineva nu este perforat? În mod normal poros pentru pâinea de masă! Nu vă defăimați și pâinea!))

iris. ka,
Bifat, progresezi, bine. S-au deschis cu reținere. Nu ai rămas?


Adăugat miercuri 11 ianuarie 2017 21:01

Libochka,

Sănătate. Este foarte convenabil la coacere: amestecarea aluatului este foarte rapidă, iar coacerea în sine este viguroasă și dinamică, deoarece aluatul a rămas mult timp și a acumulat o masă critică de celule de drojdie. De aici fermentarea activă imediat.
Albina
Și l-am copt: se răcește. Mă interesează foarte mult ce gust va avea. Nu am copt niciodată pâine fără zahăr.
Sperietoare
Albina,

Va fi pâine albă complet neutră.

Dinte de lapte !!
Albina
Citat: sperietoare
Dinte de lapte !!
Tocmai ne-am obișnuit cu pâinea de casă, pe care o coc timp de 23-24 de ani. Toți cei care ne-au mâncat pâinea au spus că este neobișnuit de dulce. Dar de mai bine de 15 ani, am copt conform rețetei principale a Hitachi-ului meu. Și abia după ce am cunoscut minunatul nostru forum am învățat cum să coacem atât secară, cât și aluat vechi 🔗
Și eu însumi nu mănânc multe lucruri dulci
Tata74
Sperietoare, Nata, mulțumesc! Și am copt această pâine! Rețetă și adevăr pentru mamele care lucrează Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)
Vom tăia dimineața (dacă stăm până dimineața, mirosul este uluitor)
Albina
Nata, Mi-a plăcut pâinea și am observat, de asemenea, că se sfărâmă foarte puțin
Kras-Vlas
Sperietoare, Nata! Multumesc mult pentru reteta! Am copt pâine de 5 ori săptămâna aceasta, se mănâncă foarte repede! Adevărat, am numărat rețeta pentru 400 g de făină (în aluat am înlocuit 50 g cu secară).
Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor) Pâine de masă albă de lungă durată (cuptor)

O rețetă foarte convenabilă, sunt de acord cu toată lumea !!!
Multumesc foarte foarte mult !!!
Sperietoare
Kras-Vlas,

Frumos! Se vede că s-a antrenat!))
Lyudkin
Citat: Lyudkin

Da, las aproximativ c. 50-60 de aluat, puneți-l la frigider și coaceți din nou după 2-3 zile.



Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine