Iepure în ryazhenka

Categorie: Mâncăruri din carne
Iepure în ryazhenka

Ingrediente

iepure ~ 1,5 kg.
lapte la cuptor fermentat 500 ml
ceapa mare 2 buc.
frunza de dafin 2 buc.
ulei vegetal 1-2 linguri. l.
sare piper gust

Metoda de gătit

  • Iepure în ryazhenka Iepure în ryazhenka Tăiați iepurele în bucăți, spălați și înmuiați câteva ore în apă, schimbați periodic apa, astfel încât carnea să nu fie atât de roșie de sânge.
  • Iepure în ryazhenka Apoi uscați carnea cu un prosop de hârtie.
  • Iepure în ryazhenka Presară sare, piper și condimentele tale preferate, adaug boia dulce și ierburi de Provence.
  • Iepure în ryazhenka Iepure în ryazhenka Așezați bucăți de iepure într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Nu luați mult ulei, deoarece iepurele va lăsa sucul în timpul prăjirii și va prăji în el. Se prăjește până când carnea este ușor alb-aurie, nu se prăjește, ci doar să se asigure că carnea își schimbă culoarea pe ambele părți.
  • Transferați carnea prăjită într-o cratiță sau tigaie.
  • Se prăjește ușor ceapa într-o tigaie în care s-a prăjit carnea.
  • Iepure în ryazhenka Puneți ceapa prăjită într-o cratiță pe bucățile de iepure.
  • Iepure în ryazhenka Se toarnă totul cu lapte copt fermentat, puteți adăuga 1 / 2-1 linguri. apă sau bulion, adăugați puțină sare și puneți câteva frunze de dafin.
  • Iepure în ryazhenka Aduceți totul la fierbere, reduceți focul, acoperiți și fierbeți la foc mic, aproximativ o oră și jumătate.
  • Serviți cu garnitura noastră preferată, ne place orezul.
  • Iepure în ryazhenka

Notă

Dacă uleiul vegetal este utilizat la minimum, atunci vasul poate fi considerat dietetic.

Olga M.
Tatiana, multumesc pentru reteta! Am făcut unul similar într-un aragaz lent și cu smântână. O idee grozavă cu lapte la cuptor fermentat!
Tatyana1103
Olga M., este cu siguranță delicios cu smântână, dar acum încercați cu lapte copt fermentat, ca să spunem așa, o opțiune mai ușoară, dar și foarte gustoasă.
Olga M.
Tatyana, cu siguranță o voi încerca imediat ce iepurele va apărea :) Și totuși, da, orezul este cea mai bună garnitură pentru un iepure!
Rituslya
Tanya, o rețetă foarte interesantă. Gătesc acest iepure numai în smântână, iar aici este laptele copt fermentat!
Tanya, mulțumesc! Cu siguranță voi încerca. Gustul va fi foarte curios.
Tatyana1103
Rituslya, Ritochka, Gătesc și un iepure în smântână, dar acest lucru este puțin diferit, acest fel de mâncare nu are acrișoare, este mai fraged și procentul de grăsime din laptele copt fermentat este mult mai mic decât chiar și smântâna cu conținut scăzut de grăsimi. Așa că încercați, am o mulțime de rețete de iepuri, dar din anumite motive gătesc în principal pentru asta.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine