Pâine de grâu-secară-ovăz

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu-secară-ovăz

Ingrediente

Făină de grâu 2 căni
Făină de ovăz
a adăugat o lingură de gluten în vârf
ceașcă aproape plină
făină de secară 1,3 cani
Apă 1,5 cani
Sare 2 lingurițe
Zahăr 1,5 linguri. l.
Rast. unt (am avut muștar) 2 linguri. l.
Drojdie uscata 2 lingurițe
Lapte praf
(în absența acestora,
hrană pentru bebeluși uzată)
2 linguri. l.
Malt (nu preparați) 1-1,5 linguri. l.
Suc de lămâie 1 linguriță

Metoda de gătit

  • cana 230 ml
  • Regimul acestui succes improvizat a fost de bază.
  • Pâine de grâu-secară-ovăz
  • Pâine de grâu-secară-ovăz

Notă

Aseară, abia ajungând acasă în gloriosul nostru oraș „european”, am descoperit că frații mei au distrus toată pâinea. După ce am zgârlit coșurile de pâine goale, am decis să-mi răsucesc mânecile și să încep să mă coc. Într-un fabricant de pâine, a fost coaptă pâinea dulce, principalul meu absorbant, dar am decis să experimentez cu sărate. Făina mea de ovăz a stagnat, tot nu am putut să-i folosesc. Și ieri (evident din cauza oboselii) mi-a venit gândul, nu dacă ar trebui să-l aduc în pâine.
Rețeta pentru pâinea ucraineană a devenit baza acestei rețete. Mi se pare că am găsit-o odată pe site-ul nostru, dar sincer, nu pot găsi nici rețeta în sine, nici autorul acesteia. Pentru că mai devreme îmi cer scuze autorului.
După ce am încărcat toate acestea într-o găleată, constat că drojdia mea uscată a rămas la lucru. A trebuit să-mi trimit soțul la cel mai apropiat magazin, până la închiderea căruia mai erau 20 de minute, acolo este firesc să nu mai fie nevoie și a cumpărat o nouă marcă de drojdie uscată „PREMIA”. Eram supărat, dar nu mai era nimic de făcut, hotărând ce se va întâmpla, am început să mă coc. Oboseala își lua deja efectul și abia așteptam „confruntarea” cu kolobok (a trebuit să adaug puțină făină, doar puțin, pe vârful unei linguri), m-am dus la culcare. Dimineața cu groază m-am dus la bucătărie.
Mi s-a părut că scoarta s-a dovedit a fi întunecată. Ei bine, cred că este destul de decent pentru un experiment și chiar și cu drojdie necunoscută.
Nu i s-a permis să se răcorească, generația în creștere, grăbindu-se dimineața la cursuri în adorata lor cehă și fără să acorde atenție convingerii despre terci, a apucat de pâinea încă caldă. Prin urmare, tăietura s-a dovedit a fi urâtă.
iar seara, când s-a răcit și am ajuns acasă, nu era nimic de fotografiat. A mai rămas o singură bucată, așa cum mi s-a spus „pentru tată”. Și a venit ordinul: faceți altul.
Sincer, am fost uimit. Dulcele meu preferat se mănâncă puțin câte puțin, dar aici ... nu pot spune nimic despre gust, nici măcar nu l-am încercat. Și tata s-a indignat seara: de ce nu există pâine? Ieri am adus drojdie! A doua pâine este deja coaptă. S-a întâmplat ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine