Mujadara (slabă)

Categorie: Rețete culinare
Mujadara (slabă)

Ingrediente

amestec de orez (negru sălbatic, netezit, maro) 70 g
lentile roșii 80g.
conserva de porumb 50 g
ceapa de nap mare 1 BUC.
usturoi 2 dinți.
roșie proaspătă 200 î.Hr.
ulei de măsline (vegetal) 2-3 st. l.
patrunjel, coriandru, ceapa verde 1 pachet
coriandru măcinat (am fumat) 1 linguriță
curry 1 linguriță
sare gust
apă clocotită 1 l.

Metoda de gătit

  • Mujadara (slabă)Clătiți orezul, turnați 0,5 litri de apă clocotită și gătiți până când este gătit conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  • Mujadara (slabă)Clătiți lintea, turnați a doua jumătate a apei clocotite, puneți-o pe foc, fierbeți timp de 5 minute. Opriți, acoperiți și lăsați cât timp este gătit orezul.
  • Mujadara (slabă)Puneți ceapa în cuburi. Usturoiul, fin.
  • Mujadara (slabă)Se prajeste ceapa pana cand devine transparenta in jumatate din ulei, se adauga usturoi.
  • Mujadara (slabă)Adăugați porumb, amestecați și prăjiți la foc mic timp de câteva minute.
  • Mujadara (slabă)Puneți orezul și lintea într-o strecurătoare. Lăsați apa să se scurgă.
  • Mujadara (slabă)Se toarnă într-o tigaie cu ceapă și porumb. Se prăjește totul împreună timp de 5-7 minute amestecând doar de 3 ori.
  • Mujadara (slabă)Condimentați cu sare și condimente înainte de ultima agitare. Opriți.
  • Mujadara (slabă)Tăiați roșiile transversal, turnați apă clocotită timp de câteva minute, scoateți-o, înmuiați-o în apă rece și scoateți pielea.
  • Mujadara (slabă)Tăiați cubulețe.
  • Mujadara (slabă)Tăiați verdeața, puneți-o într-un tocător, turnați uleiul rămas.
  • Mujadara (slabă)Pisa.
  • Mujadara (slabă)Se amestecă cu roșii și sare.
  • Mujadara (slabă)Pune mujadara pe o farfurie, pune roșii în centru. Noi servim.
  • Mujadara (slabă)
  • Gătitul nu este dificil; postul este delicios. Principalul lucru este să facem totul cu dragoste și să nu ne mâncăm reciproc!

Vasul este conceput pentru

2-4 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

farfurie

Notă

Rețeta a fost spionată în emisiunea TV „Gătind împreună”.
Vesela pentru toată lumea. Mi-a plăcut, dar soțul meu nu. Tu decizi. Vă recomand!

liyashik
Angelași ce i-a displăcut soțului tău? Doar mă întreb. Prietena mea s-a mutat în Liban, de multă vreme îmi recomandă să gătesc acest fel de mâncare. Mâinile nu vor ajunge niciodată. Orezul este singurul care folosește basmatti. Pot să vă spun că depinde mult de orez. Ea spune că există o mulțime de soiuri de orez, cu ochii mari. Dar cel mai important, gustul nu poate fi comparat cu ceea ce se vinde aici. Puteți mânca orez fiert fără nimic. Când vine aici, îi aduce mamei mele orez (rotund, egiptean) și mango. Și de aici poartă hrișcă și pâine neagră.
ang-kay
Leah, el nu poate explica. Nu-mi place. Nute a încetat să mai mănânce și totul avea legătură cu el. Fasolea nu este bună, deși obișnuia să mănânce cu plăcere. Îi place supa de fasole și mazăre, dar nu cu naut. Nu stiu. Gusturile se schimbă.
Citat: liyashik
folosește basmatti
Basmati va fi mai moale. Am văzut cu un amestec de orez și am făcut așa cum am văzut. Și acest orez nu este, de asemenea, pentru toată lumea. Cred că încă iubește mai mult „frotiul”. Și aici era important să păstrăm friabilitatea.
liyashik
Nici mie nu-i plac năutul sau fasolea și sufăr din această cauză. Aici, cel puțin percepe linte în mod normal. O voi face cu basmati. Știi, tocmai am cumpărat o pungă astăzi, probabil orez iranian. Acum sunt în căutarea idealului.
ang-kay
Da, fă-o cu basmati. Mi se pare că va fi mai bine, deși mi-a plăcut în această formă.
Citat: liyashik
Am cumpărat o pungă cu orez probabil iranian.
Ei bine, s-ar putea să avem așa ceva, dar nu știu.
Marika33
Angela, prima dată când aud un astfel de nume Mulțumesc!
Trebuie să încercăm să gătim.
Angela, nici soțul meu nu recunoaște năutul, așa că nu este revendicat. Iubește mazărea și fasolea.
Vara, am acoperit o mulțime de fasole de sparanghel în păstăi, în suc de roșii, fără ulei, am adăugat doar sare și usturoi. Iată-l, mai ales în zilele fără ulei.S-a dovedit foarte gustos, copiii au fost trimiși, sunt încântați de astfel de fasole. Anul acesta îl voi planta și mai mult și îl voi închide mult, dacă Dumnezeu dă recoltă și sănătate. Anul trecut a fost foarte mult, l-am dat, am crezut că nu vom mânca atât de mult.
ang-kay
Marina, dar avem ceva deloc desfigurat de sparanghel.
Citat: marika33
Trebuie să încerc
Incearca-l.
Nadina
marika33,
Buna ziua. Dacă puteți, vă rugăm să dați rețeta dvs. pentru fasole de sparanghel. Cum o faci pentru iarnă. Mulțumesc anticipat.
Marika33
ang-kay, Angela, sărbătoare fericită pentru tine! Toate cele bune pentru tine și familia ta!
Nadina, am căutat mult pe Internet, dar nu am găsit o rețetă care să-mi placă. Pe propriul risc și pericol, am cumpărat fasole, m-am uitat să văd dacă conservele sunt umflate, dar slavă Domnului că au fost.

La început am pregătit suc din roșii, îl puteți măcina printr-o sită, l-am condus printr-un storcător cu șurub. Sucul sa dovedit a fi nu gros și nu lichid, ca și în cazul pulpei. L-a sărat după bunul plac. Am tăiat capetele boabelor, le-am fiert în apă sărată, nu până la punctul de a fi moale, dar fără a crăpa, am încercat fiecare porție, boabele mele erau diferite și timpul de gătit era, de asemenea, diferit. Dar am încercat să-l închid în borcane de același fel, l-am răcit, l-am pus într-un borcan, am adăugat usturoi, ardei iute, l-am turnat cu suc în clocot și l-am setat să se sterilizeze. 15-20 de minute, băncile erau de 0,5 și 0,650. Sterilizez aici prin astfel de modul în care Tanya (Admin) este foarte convenabil pentru mine.


Angela, îmi pare rău de ceea ce ai, dar nu m-am dus la PM, te-au întrebat, așa că am răspuns, poate altcineva îți va veni la îndemână
ang-kay
marika33, Marina, lăsați-l să fie. Desigur, va fi util. L-aș lua și l-aș pune într-o rețetă separată, ca să nu mă pierd
Marika33
Angela, Aș putea să spun, eu însumi uit cum fac, dar întotdeauna nu este suficient timp pentru poze. Gătiți totul rapid, nu există timp pentru poze și fără ele rețeta nu este completă.
ang-kay
Obișnuit că totul este pas cu pas. Anterior, au reușit cumva fără asta. Și cărțile sunt culinare, deci ghiciți ce.
Marika33
Da, nu numai pas cu pas, ci și în grame. Și nu pot să suport dacă încep să cântăresc în grame, ca într-o farmacie, sunt întotdeauna prost la asta. Cum pot da o rețetă dacă îmi place sarea după gust? Și toată lumea are nevoie de greutatea exactă, așa că mestecați-o, puneți-o în gură, astfel încât să puteți înghiți doar
ang-kay
Ei bine, nici despre sare nu scriu. Sare bine. Și asta nu este pentru toată lumea)

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine