Coaste de porc cu prune coapte

Categorie: Mâncăruri din carne
Coaste de porc cu prune coapte

Ingrediente

Coaste de porc 1 kg
ceapa rosie 3 capete mari
Usturoi 1 cap mic
Sare si piper gust
Fructe de ienupăr uscate 5-7 buc
Sos Narsharab 4-5 st. l.
Suc de rodie 250 ml
frunza de dafin 5-7 buc
Sumac 1 linguriță
Ulei de măsline pentru prune ~ 1 lingură. l.
Asezonare ~ 1 linguriță
Sare Adyghe ~ 1 linguriță
Miere ~ 2 linguri. l.
Prune ~ 1 kg
Ulei de măsline pentru prăjirea cepei ~ 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Sare și piperează coastele și se amestecă cu inele de ceapă tocate și felii de usturoi tocate, parcă ar fi zdrobit puțin, se pun frunze de dafin și fructe de ienupăr, se umple cu suc de rodie, se apasă în jos și se pune la frigider pentru a le marina 2-8 ore.
  • Coaste de porc cu prune coapte
  • Apoi scoatem coastele din marinată, le ungem cu Narsharab, sare și piper puțin, le punem într-un vas de copt.
  • Coaste de porc cu prune coapte
  • Aruncați ceapa și usturoiul pe o sită și lăsați-le să se scurgă, scoateți frunza de dafin și fructele de ienupăr și turnați-le pe carne.
  • Pentru o garnitură de prune (prune uscate sau orice fel de asemenea), curățați-o, puneți-o pe o foaie de copt, presărați cu ulei de măsline, presărați cu condimente caucaziene, puțină sare de Adyghe, ungeți cu miere puțin.
  • Coaste de porc cu prune coapte
  • Preîncălziți cuptorul la 190 ° ©, modul de convecție (dacă este disponibil), puneți carnea într-o matriță cu capac în cuptorul fierbinte de pe nivelul inferior și o foaie de copt cu prune pe nivelul superior.
  • Coaste de porc cu prune coapte
  • Coaste de porc cu prune coapte
  • Coaste de porc cu prune coapte
  • Coacem până se înmoaie (prune 25-35 minute, carne 35, 45). Când carnea este aproape gata, cu 5-7 minute înainte de final, scoateți matrița, scoateți capacul, presărați coastele cu sumac și lăsați să se rumenească.
  • În timp ce se gătește carnea, prăjiți ceapa într-o cantitate mică de ulei și asigurați-vă că o aburiți sub capac! A zăcut cu carne crudă multe ore.
  • Coaste de porc cu prune coapte
  • Serviți cu orice garnitură și bineînțeles cu pâine de casă!
  • Coaste de porc cu prune coapte
  • Coaste de porc cu prune coapte
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

4-5 porții

Timp pentru pregătire:

8 ore / 1 oră

Program de gătit:

Cuptor, tigaie, mânere.

Notă

Este mai bine să luați suc de rodie fără zahăr natural din Azerbaidjan. Prunele echilibrează foarte bine conținutul de grăsime al coastelor. Iar felul de mâncare este perfect digerabil cu vin roșu bun

lettohka ttt
Delicios !!
Ninelle
Citat: lettohka ttt

Delicios !!
Ajută-te!
Rituslya
Oh, Ninul, ne putem imagina doar că aceste coaste sunt atât de gustoase!
Atât de suculentă, atât de parfumată, atât de mirositoare !!!! Mmmmmm!
Ninul, mulțumesc!
Cu siguranță vom găti.
Ninelle
Citat: Rituslya

Oh, Ninul, ne putem imagina doar că aceste coaste sunt atât de gustoase!
Atât de suculentă, atât de parfumată, atât de mirositoare !!!! Mmmmmm!
Ninul, mulțumesc!
Cu siguranță vom găti.
Pentru sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine