principalul Rețete culinare Prima masă Supe de piure Supă-piure „Pentru cei care nu au nimic de mestecat” din naut, dovleac, morcovi și țelină

Supă-piure „Pentru cei care nu au nimic de mestecat” din naut, dovleac, morcovi și țelină

Supă-piure „Pentru cei care nu au nimic de mestecat” din naut, dovleac, morcovi și țelină

Categorie: Prima masă
Supă de piure Pentru cei care nu au nimic de mestecat cu naut, dovleac, morcovi și țelină

Ingrediente

năut 1 pahar
dovleac 700-800gr
morcov 400-500gr
rădăcină de țelină 200-300gr
ceapă, ceapă mare 1 BUC.
tulpina de telina 3 pețiol
apă 1,5 litri
boia afumată 1h l. fără diapozitiv
nucşoară 1 / 4h l.
sare piper gust

Metoda de gătit

  • Seara, înmuiați un pahar de naut în apă rece.
  • Dimineața, până la prânz, puteți începe să gătiți.
  • Într-o cratiță, am 4,5 litri, turn 1,5 litri de apă și turnați nautul înmuiat, puneți-l la foc.
  • Supă de piure Pentru cei care nu au nimic de mestecat cu naut, dovleac, morcovi și țelină
  • Tăiați și curățați dovleacul, nu îl tăiați în bucăți mici.
  • Curățați și tăiați morcovii, nu macinați la fel
  • Faceți același lucru cu o bucată de rădăcină de țelină.
  • Supă de piure Pentru cei care nu au nimic de mestecat cu naut, dovleac, morcovi și țelină
  • Se toarnă totul într-o cratiță cu naut fiert.
  • Acoperiți și lăsați să fiarbă legumele și nautul până se înmoaie.
  • În timp ce legumele fierb, curățați și tocați ceapa și, de asemenea, separați și tăiați 3 butași de țelină.
  • După aproximativ 30 de minute, verificați legumele din tigaie pentru a fi catifelate, dacă se înecă cu o lingură, atunci s-a făcut.
  • Scoateți tigaia de pe aragaz și scurgeți aproape toată apa într-un recipient separat, astfel încât să o puteți adăuga mai târziu dacă pare lichidă.
  • Luați un picior de blender, dați cu el legume fierte și naut. Dacă este necesar, adăugați puțin din bulionul de legume scurs.
  • Acoperiți și puneți deoparte. Am o cratiță specială, păstrează bine căldura, într-o cratiță obișnuită este mai bine să o acoperiți cu un prosop pentru ca piureul să transpire puțin.
  • Luați o tigaie, turnați și încălziți uleiul vegetal.
  • Puneți ceapa tocată mai întâi și prăjiți-o bine.
  • Când ceapa este gata, scuturați-o de margini și puneți țelina în mijloc și treceți-o împreună cu ceapa.
  • Supă de piure Pentru cei care nu au nimic de mestecat cu naut, dovleac, morcovi și țelină
  • Puneți ceapa și țelina într-o cratiță la piure, amestecați totul și puneți aragazul la cea mai mică putere. Se condimentează cu sare, se adaugă nucșoară și boia afumată.
  • Lasă-l să fiarbă puțin la puterea minimă sub capac.
  • Totul poate fi servit, este mai bine cu smântână, dar în post poți doar așa. Pentru sănătatea ta!

Vasul este conceput pentru

4,5 litri

Timp pentru pregătire:

naut seara, iar procesul în sine este de 1,5 ore

Program de gătit:

mânere, cuțite, cratiță

Notă

Este timpul să aruncați dovleacul
Supă de piure Pentru cei care nu au nimic de mestecat cu naut, dovleac, morcovi și țelină
Am un dovleac mare, îl voi da prietenilor mei și voi lăsa un sfert pentru mine în diferite scopuri. În special, am decis să fac o supă de piure pentru iubitul meu soț, care acum tratează și introduce dinții și, prin urmare, are nevoie de tot moale sau mai bine ras.
Dar, din moment ce personal nu-mi place mirosul de dovleac, am decis să-l maschez în toate modurile posibile, folosind țelină din rădăcină și tulpină, precum și condimente aromate - boia afumată și nucșoară. Principalul lucru este să nu exagerați cu condimente, la urma urmei, gustul de legume ar trebui păstrat. Și pentru ca carotenii conținuți în legume să fie mai bine absorbiți, adăugați ulei vegetal, în care presărăm ceapă și tulpinim țelină.

Wlad
Lyudmila este o rețetă foarte vitaminică! Sincer să fiu, nu sunt un fan al dovlecilor și morcovilor, dar pentru asta știu cine sunt încântați de astfel de feluri de mâncare, au copiat deja rețeta ... Voi mulțumi bătrânii. Mulțumesc mult
Mandraik Ludmila
WLAD, pentru sănătatea ta! Știi, încearcă-l când îl gătești, cred că vei fi surprins, dovleacul aproape că nu se simte, morcovii mai degrabă dau dulceață. Boiaua afumată cu nucșoară maschează foarte bine aromele de dovleac și morcov, iar nautul dă o aromă de nucă. Nu îmi place dovleacul, dar trebuie să mănânc așa, așa că sunt exilat
Tatyana1103
Buttercup, de la bătrâna mea bunică.
Mandraik Ludmila
Tatyana, da, tocmai am numit-o, supa va merge destul de dințată, o mănânc și eu
Mă bucur că ți-a venit la îndemână, pentru sănătatea ta!
Tatyana1103
Citat: Mandraik Lyudmila
da, tocmai am numit-o
Și au lovit chiar pe loc, bunica tocmai a deschis gura, dar tot nu va mânca nimic. La fel de mic ca vechi.
Mandraik Ludmila
Citat: Tatyana1103
La fel de mic ca vechi.
Nu poți să te certi cu asta, dar îmi pare și mai rău pentru cei vechi, am răsfățat-o pe bunica mea, care a trăit până la 97 de ani, așa cum am putut în ultimii ani ...
Yutan
Multumesc pentru reteta! Foarte util și util!
Mandraik Ludmila
Yutan, pentru sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine