Prajitura cu ciocolata "Negritok" (intr-o tigaie)

Categorie: Produse de patiserie
Tort de ciocolată cu clătite Negritok (într-o tigaie)

Ingrediente

Pentru test:
Ouă 2 buc
Zahăr 1 st
Cacao 2 linguri. l
Sl. unt sau margarină 50 g
Sifon 1 linguriță
Făină 1,5 linguri
Lapte 1 st
Pentru crema:
Ouă 2 buc (mare)
Zahăr 0,5 st
Lapte 1,5 - 2 linguri
Cacao 1 lingură. l (cu diapozitiv)
Făină 2 linguri. l (cu diapozitiv)
Zahar vanilat 1 plic
Sl. unt 150 - 180 gr

Metoda de gătit

  • Tort de ciocolată cu clătite Negritok (într-o tigaie)Bateți ouăle cu zahărul, adăugați cacao și turnați margarina topită sau sl. unt.
  • Adăugați bicarbonat de sodiu în făină și cerneti în amestecul de ou-ulei. Amesteca.
  • Adăugați lapte cald în aluat și amestecați bine cu un mixer.
  • Consistența ar trebui să fie aceeași ca și pentru clătite, dar de culoare ciocolată.
  • Tort de ciocolată cu clătite Negritok (într-o tigaie)Se toarnă puțin ulei într-o tigaie preîncălzită, se încălzește bine și se toarnă o oală de aluat, se distribuie uniform în toată tigaia și se acoperă cu un capac (sub capac prăjitura se va potrivi și va deveni poroasă). Când este rumenit pe o parte, răsuciți-l și rosiți-l pe cealaltă parte.
  • Tort de ciocolată cu clătite Negritok (într-o tigaie)Nu mai puteți turna ulei în tigaie. Dar când prăjiturile sunt coapte cu unt, acestea sunt mai poroase, mai moi și mai biscuite. În fotografia de sus, aceasta este chiar prima prăjitură care a fost coaptă în ulei. Și în această a doua fotografie, tortul se coace într-o tigaie uscată. Dar, din moment ce nu am avut timp să-l acoper cu un capac (din cauza ședinței foto), acest tort nu a avut timp să se ridice. Dar, indiferent de modul în care coaceți, cu unt sau într-o tigaie uscată, clătitele după ce s-au întins cu smântână devin la fel de moi și moi.
  • Când toate prăjiturile sunt prăjite, așezați-le pe o scândură sau prosoape de hârtie, astfel încât să se răcească.
  • Ar trebui să primești 7 - 8 prăjituri. Dar am păstrat aluatul pentru primele prăjituri și am copt clătite subțiri și am primit 10 prăjituri.
  • În timp ce prăjiturile se răcesc, faceți o cremă.
  • Tort de ciocolată cu clătite Negritok (într-o tigaie)Măcinați ouăle cu zahăr, adăugați lapte, cacao, vanilie, făină sau amidon. Se amestecă totul bine (îl bat cu un tel) și se fierbe. De obicei, gătesc crema într-un aragaz lent, dar am gătit această cremă la cuptorul cu microunde. Am pus vasul de smântână în micra, am pornit cea mai mare putere și am dat la fierbere. Dar a deschis-o de mai multe ori și a amestecat bine crema. Răciți crema fiartă.
  • Tort de ciocolată cu clătite Negritok (într-o tigaie) Adăugați unt în smântâna răcită și bateți cu un mixer până crește volumul.
  • Colectează tort de ciocolată.
  • Pentru a face acest lucru, ungeți fiecare clătită cu smântână. Apoi, puteți acoperi părțile laterale cu aceeași cremă, aliniați partea superioară și decorați după cum doriți.
  • Nu aveam suficientă cremă pentru cea mai înaltă clătită și am acoperit tortul cu glazură. Se topește o jumătate de baton de ciocolată și smântână într-un micron.
  • Tort de ciocolată cu clătite Negritok (într-o tigaie)
  • Tort de ciocolată cu clătite Negritok (într-o tigaie)
  • Tort de ciocolată cu clătite Negritok (într-o tigaie)
  • Și puteți colecta, de asemenea, un astfel de tort din orice clătite pe care nu le-ați mâncat. Acest tort l-am strâns odată din clătitele în plus pe care mi le-au rămas din această plăcintă cu clătite
  • Tort de ciocolată cu clătite Negritok (într-o tigaie)

Notă

Prăjiturile de ciocolată înmuiate într-o cremă delicată tocmai se topesc în gură. Pentru a face un astfel de tort delicios de casă, nu trebuie să îl coaceți în cuptor.

kavmins
ce om frumos s-a dovedit !!!!))) o solutie interesanta pentru clatite
nila
Marina, mulțumesc! Ei bine, nu pot crea frumusețe, ambele mânere sunt lăsate. Decorul nu este punctul meu forte
Vrem să-l facem gustos! Și acest tort este cu adevărat gustos. Și arată puțin ca o clătită. Astăzi oaspeții nu au înțeles imediat că s-a făcut tortul cu clătite!
Gaby
Nilushka, nu încetezi niciodată să mă uimești, ești doar un depozit de rețete interesante. Mulțumesc pentru rețetă și pentru extinderea orizonturilor mele.
Guzel62
nila, Nelya! La asta nu te poți gândi pur și simplu? la urma urmei, Shrovetide s-a terminat deja ... dar vreau să biciuiesc și să coc un astfel de tort!
Albina
Nelya, tortul este valabil
nila
Gaby, Guzel62, Albina, fetelor! Vă mulțumesc că ați trecut pe lângă Temka și ați apreciat tortul meu fără pretenții!
Citat: Gabi
ești doar un depozit de rețete interesante. DIN
Vika, m-a făcut să râd! Nu mă pot compara cu gurii noștri culinari! Asta fac ei, este cu adevărat demn de laudă. Și totul este simplu pentru mine, rapid, cu produsele disponibile pentru mine.
Citat: Guzel62
la urma urmei, Shrovetide s-a terminat deja ... dar vreau să biciuiesc și să coc un astfel de tort!
Shrovetide nu s-a terminat încă! Întreaga zi este încă înainte! Și fac acest tort în 40 de minute, între timpuri.
Chiar și crema este preparată aici fără procese inutile. A tocat totul într-un castron, l-a încălzit într-un micron și l-a tocat din nou. Și nu este nevoie să insistați pe tort, chiar și atunci când este tăiat imediat, este foarte fraged și se topește în gură.
Și coacem clătite doar la Maslenitsk? În orice zi, un astfel de tort va fi un bun plus pentru searăceaiul de dimineata
Tancha
Nel, soțului meu nu-i plac produsele de patiserie cu ciocolată. Poți înlocui cacao cu făină? Mi-a plăcut foarte mult rețeta.
nila
Tanya, desigur ! Aici, chiar și fără întrebări! Și cea mai mică fotografie a mea vorbește și despre asta. Există clătite cu o cu totul altă rețetă, fără cacao, dar cu griș. Dar puteți adăuga oricare dintre clătitele preferate. Singurul lucru este că cele foarte subțiri se pot pierde. Dar poți încerca.
francevna
Nelyacând ai timp doar să scrii rețete! Este păcat că nu am văzut rețeta ieri, au fost atât de multe clătite, nu m-am gândit să o înmui în cremă, dar este păcat.
Multumesc pentru reteta delicioasa.
nila
Allochka, am scris rețeta seara trecută, așa că nu este de mirare că nu ai mai văzut-o până acum. Ei bine, nimic, veți avea un motiv să coaceți din nou clătite, deja în afara sărbătorii.
Rituslya
Nelechka, reteta superba!
Rareori înmuiez și ung clătitele cu ceva, dar voi repeta cu plăcere un astfel de negru. Deci, plin, îl ai! Frumos!
nila
Ritulka, dacă îți plac prăjiturile moi ca Napoleon, poți repeta în siguranță. Este foarte delicat, se topește chiar în gură. Dar nu tuturor le plac asemenea prăjituri.
Și în detrimentul frumosului - mă măgulești, roadie! Fotografiile nu au deloc succes, nici măcar tableta nu a încercat de data aceasta, iar eu mă grăbeam și nu era suficientă lumină în bucătărie. Nici nu am vrut să expun rețeta din cauza pozelor. Au fost poze vechi cu tort mai mult sau mai puțin pregătit anterior. Dar există improvizație pură și clătite dintr-o rețetă complet diferită.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine