Chifle de drojdie de căpșuni

Categorie: Produse de patiserie
Chifle de drojdie de căpșuni

Ingrediente

căpșuni congelate 200 de grame
lapte 100g
făină de grâu premium 450-500 de grame
drojdie uscata 8 grame
zahăr 100g
unt 50 de grame
sare 3 grame
gem sau gem de căpșuni gust
zahăr glazur pentru praf opțional

Metoda de gătit

  • Decongelați căpșunile, amestecați-le cu un blender, adăugați lapte, zahăr, drojdie și 50 de grame de făină. Se amestecă, se scoate într-un loc cald timp de 30 de minute pentru a fermenta.
  • Apoi adăugați sare, turnați untul topit și adăugați treptat făina. Mi-au luat 470 de grame. Amesteca bine. Aluatul este moale, practic nu se lipeste de mâini. Nu ciocăniți cu făină!
  • Închideți recipientul cu aluatul cu o pungă sau folie alimentară și puneți-l într-un loc cald timp de 2,5-3 ore pentru a vă apropia. După o oră și după 2 ore, așezați aluatul și rotiți-l într-o sul sau plic chiar în mâinile voastre.
  • După ce stai în picioare, aluatul este uimitor - moale, aerisit, nu se lipeste de mâini. Roz. Oasele de la căpșuni sunt vizibile.
  • Am 950 de grame. Împărțit în 10 bucăți de 95 de grame.
  • A strâns fiecare piesă în bile
  • Chifle de drojdie de căpșuni
  • Ea a rostogolit fiecare bilă într-un dreptunghi, a pus o linguriță de gem pe margine.
  • Dacă este gem, puneți o boabă
  • Chifle de drojdie de căpșuni
  • Înfășurați marginile
  • Chifle de drojdie de căpșuni
  • Roll roll roll
  • Chifle de drojdie de căpșuni
  • Puneți într-un vas sau pe o foaie de copt
  • Chifle de drojdie de căpșuni
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute, până se rumenesc.
  • Concentrează-te pe aragazul tău.
  • Verificați disponibilitatea cu un băț.
  • După coacere
  • Chifle de drojdie de căpșuni
  • Îndepărtați, răciți complet. Presară cu pulbere dacă se dorește.
  • Rețetă din carte Pâine coaptă. Produse de patiserie dulci

Vasul este conceput pentru

10 bucati

Timp pentru pregătire:

4 ore 30 minute

Program de gătit:

cuptor, blender

Notă

Delicate, doar chifle pufoase
Firimituri aerisite, stratificate
Chifle de drojdie de căpșuni
Se simte un pic de undă, aparent din cauza lipsei ouălor.
Nu gras, moderat dulce.
Prescripție zahăr 50 grame, am dublat.
Soțul nu este încă dulce
A stat deasupra mea ca un zmeu - a pus mai multă gem
Unde sunt mai multe, s-a scurs puțin.

Data viitoare voi coace pe o foaie de copt. Aluatul este foarte pufos, forma se stoarce și nu lasă să crească complet.

Swetie
Delicioase chifle de căpșuni - iată-le
Podmosvichka
Svetaoh ce frumos este pentru mine
Mulțumesc mult
M-aș bucura dacă rețeta îți va fi la îndemână.
Rituslya
Lenus, ce buuulochki !!!
Atât de dolofan!
Fabulos buuulochki! Băuturile răcoritoare sunt deja vizibile în fotografie.
Mulțumesc Lenochka!
Podmosvichka
Ritulya te rog

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine