ochi
Citat: Irina F
Dar pentru mine este foarte interesant pentru mine despre masa de caș! Natakh, scrie, nu? Cum o faci? Tot în acest set de brânză?
Irlandeză, pe:


Masă de caș de ciocolată (Sperietoare)

Brânză proaspătă cu nuci și schinduf

Citat: Irina F
Apropo, am matrițe pentru Camembert, probabil că este potrivit, rămâne să ne dăm seama cum să construim încărcătura!

folosiți ceea ce este la îndemână și nu căutați altceva! (din)
se toarnă apă într-o pungă sau un borcan 0,5-07 ...
sau altfel să cumpere:
pentru rățuște - o rățușcă, pentru gâște - un cocoș, pentru găini - o găinărie, și pentru mierle - o aftă (c)
Valkyr
Citat: Ninelle

Natasha, asta:

Brânză proaspătă cu nuci și schindufBrânză Stebadygei cu condimente ulyap
(Ninelle)

?
A, și asta - a adormit și chiar s-a trezit - „Cheese Shtebadygeysky” - cum e asta?
Natasha, da, și pentru potop
Irina F
ochi, Tanya !!!!! Mulțumesc soare!
Pachetul este grozav👍🏻!
Karoch, acum nu mai am schinduf! Da, ce este acest gunoi!
Vreau cu el, cu Anti schinduf, din moment ce Natasha a spus că are un gust atât de mult !!!
Tanyukh! Afacerile cu aftele-mierla aaa !!!!! Aaaa !!!
Ninelle
Citat: Valkyr

A, și asta - a adormit și chiar s-a trezit - „Cheese Shtebadygeysky” - cum e asta?
Natasha, da, și pentru potop
Aceasta este o brânză Adyghe făcută în Shteba
Ei bine, sau brânză cu condimente Adyghe, gătită în Shteba.

Natasha, m-am dus eu la colț!





Citat: ok

Irlandeză, pe:


Masă de caș de ciocolată (Sperietoare)

Brânză proaspătă cu nuci și schinduf

folosiți ceea ce este la îndemână și nu căutați altceva! (din)
se toarnă apă într-o pungă sau un borcan 0,5-07 ...
sau altfel să cumpere:
pentru rățuște - o rățușcă, pentru gâște - un cocoș, pentru găini - o găinărie, și pentru mierle - o aftă (c)
Nu, nu, totul este corect! Mai ales despre mierle!

Natasha, am plecat deja, inund din colț!
Sperietoare
Aaa, râdeți de aftă. Dar nu am)). Există o rățușcă / gosyatnitsa)).
ochi
fetelor, despre mierla la citatul Evdokimov, nu găsesc videoclipul, așternutul ...
Sperietoare
Ei bine, unde este FFSE? Nu a placut?
Câștigat Svetka unul a venit la fel de sincer!)))

Am copt pâine cu zer. Conform rețetei, pâine prăjită de tablă, care este prezentată aici. În loc de apă, a turnat zerul filtrat. Nu este deloc acru. Pâinea s-a dovedit a fi minunată. Foarte delicios.

O mică bucată de brânză este încă în brânză - încă vie. Nu s-a deteriorat. Aceasta este brânza de la prima postare a subiectului.
Realizare
Atât eu, cât și eu suntem sinceri! Mă duc și eu!
Dar am încălcat de 185 de ori atât rețeta, cât și tehnologia, așa că, ca rezultat, am obținut o cremă de brânză cu nuci, în ciuda presării zilnice a aparatului de fabricat brânză Teskomov din frigider.
Zerul, da, are un gust foarte diferit de zerul de sub brânză de vaci - nu acru, toate sunt lactate așa (am făcut-o). Și undeva în clătite puteți înlocui laptele cu el, nu kefirul.
În general, pentru aproximativ 1,5 litri de lapte am luat 0,5 litri de chefir, l-am pus într-un desen animat la 75 °. Apoi mi s-a părut că laptele crește (nu am măsurat temperatura, dar acum bănuiesc că are 60 de grade) și eu, întristat că nu a existat coagulare (am făcut o greșeală că puțin kefir = puțin acid și timpul s-a epuizat), a turnat aproximativ 300 ml în ea zer de caș foarte acid. Este clar că punctul izoelectric s-a schimbat și chiar la această temperatură proteinele s-au coagulat imediat. Lăsat pe masă 20 de minute, filtrat, sărat, adăugat nuci și umplut în brânză. De când am văzut că boabele sunt libere, l-am lăsat să se „coacă” o zi - nu a ajutat.
Brânză proaspătă cu nuci și schinduf
Imaginea este teribilă, dar principalul lucru este clar - nu sa întâmplat nicio presare. Dacă ar fi dulce, ar fi un desert grozav. Săratul este, de asemenea, foarte gustos, dar nu și brânza.
Concluzie: nu te grăbi, altfel vei avea timp!
Bineînțeles, voi face mai multe - cu încălzirea la o temperatură suficientă.
Helen
Sunt aici!!
Brânză proaspătă cu nuci și schindufBrânză proaspătă cu nuci și schinduf
Realizare
Nata, bine, vedeți, principalul lucru este să vă indignați în timp!
Helen, Lena, brânza ta arată ca brânza procesată în fotografie? Înseamnă că amândoi suntem frumuseți - spre încântarea autorului rețetei, am gătit puțin și parcă l-ai supraexpus.
Nata, stai!
Sperietoare
Realizare,

Orice experiență este o experiență. E interesant!))

Helen,

Da, da! Aceasta!))
fatinya
Sperietoare, În curând voi reveni, acum vom termina curentul ... Se află în frigider într-un recipient „shvezhenky”. Aș mânca-o odată, dar nicidecum. Acum vreau să fac din lapte la cuptor și lapte la cuptor fermentat cu ierburi - respect cu adevărat această afacere (Nat, nu vrei să arunci papuci pentru voia ta?)
Sperietoare
fatinya,

Draaaste !! I-am sfătuit pe toți !! Din lapte copt fermentat. În subiectul despre polizor de brânză Teskomovsky))). Este delicios, fă-o. Cașul topit este, de asemenea, minunat.
fatinya
Sperietoare, Scuzați-mă, nu am citit despre râșnița de brânză ... Însăși cumva inspirată ... Mulțumesc, Natasha!
maha i
Astăzi am văzut în magazin brânză cu schinduf, amintindu-mi rețeta, am luat-o, îmi place schinduful! Dar în brânză! Deschidere pentru mine! Foarte gustos și chiar de casă, cu nuci! Mulțumiri speciale pentru informațiile despre schinduf, am crezut că cel care nu este măcinat cu pietre! : girl_wink: Mulțumesc, voi ajunge să mulg doar vara, un deliciu delicios pentru marcaje!
Guzel62
Sperietoare, Nata!
Multumesc pentru reteta. La început mi-a plăcut foarte mult rețeta (simplitate și economie), am decis să o încerc urgent! Atunci îndoielile au depășit .... nu va funcționa doar brânza de vaci sărată cu nuci? Dar totuși am decis să risc!
(bine, aruncă-l! Nu atât? 🤣)
Nu am un set (rece) pentru brânză, așa că am găsit un borcan / găleată de plastic (de sub caviar, pentru 0,5 kg), găuri găurite cu un burghiu subțire și ... în luptă!
Am încercat schinduf pentru prima dată în viața mea. Mi-a fost foarte frică de gust (mi-a fost frică că de la el ... mirosul și gustul „șoricelului !!! 🤷♀). Era un diavol de jambiere! În timp ce scoteam cheagul coagulat, nucile ardeau! Am dat afară negru și „firebrands”, restul - la obiect! 🤣
Am făcut totul conform instrucțiunilor, mai întâi apăsați un borcan de 0,8 cu apă și un pachet de zahăr de 1 kg deasupra, apoi (în greabă un borcan și un bloc de 400 de grame de brânză). A stat 20 de ore. sare pune 2/3 linguri. l
Mi-a plăcut. Amintește foarte mult de brânza feta moale (trebuie să cântăriți mai mult sau să apăsați mai mult), sarea se simte bine (tocmai potrivit pentru mine!), Nu am mirosit schinduful (ceea ce m-a bucurat, mi-a fost foarte teamă că nu t), în sensul acesta - gustul delicioselor ierburi plăcute georgiene! Bine că ieșirea este mică! Al meu nu mănâncă asta, dar Timka (nepotul) și cu mine vom avea destul timp îndelungat! (Ca să nu devină plictisitor, ci întotdeauna o delicatesă! ☝) I-a plăcut. Mâncați cu pâine proaspăt coaptă!
Mulțumesc! Neașteptat, foarte gustos, simplu și foarte, foarte demn !!! (pentru mine, cel puțin!) 😘
Brânză proaspătă cu nuci și schinduf
Brânză proaspătă cu nuci și schinduf
Sperietoare
maha i,

Mult noroc! Foarte bine: încercați mai întâi „pe lateral”))).




Guzel62,

Da, consistența ar fi mai greu de presat. Dar dacă există o repetare, totul va fi luat în considerare))
Fotina
Sperietoare, brânză gătită, jumătate din ea într-o singură persoană (deliciile mele ca nucile nu sunt foarte acceptate), delicios incredibil! Am prajit nucile, iar acestea au dat o culoare cremoasă brânzei. Mi-a fost teamă că schinduful va rămâne ferm - nu, totul este în regulă.
Dar am o mulțime de tristețe ((am pierdut izvorul din set. Nu știu cum. L-am aruncat accidental în cutie, probabil. Vreau să-l iau pe același, nu să cumpăr al doilea set.) Ieri l-am presat cu un borcan de jumătate de litru, iar deasupra mai era o cutie de 3 kg de ananas de la Metro, dar totuși centrul nu era prea comprimat.
NataVă rugăm să măsurați lungimea arcului. diametrul ar trebui să fie în jur de 5 cm, am înțeles că))
Yarik
Și asta am))))

Brânză proaspătă cu nuci și schinduf

Gustos, am adăugat puțină sare, dar în mod normal nu pot săra brânza mereu proaspătă. Ar fi vara acum și cu roșii delicioase din ea, eh ...
Natasha, mulțumesc!
Sperietoare
Fotina,

Măsurat. Înălțime completă -8,3cm. Pasul dintre spirale este de aproximativ 1,5 cm, grosimea firului metalic este fie de 2,5 mm, fie de 3. Este necesar un etrier ...
Karamelko
Mulțumesc! Brânza s-a dovedit a fi delicioasă, doar puțin subsărată pentru mine. Acasă era doar schinduf, cu un schinduf (nu a crescut cantitatea) era, de asemenea, foarte gustos. Nata, Sperietoare, Mulțumesc!
Brânză proaspătă cu nuci și schinduf

Citat: sperietoare

Este necesar un etrier ...
Etrierul Vernier a măsurat exact 3 mm grosimea firului în primăvară.Marca ar fi aflată în continuare pentru elasticitate.
4er-ta
Și brânza mea: lapte + lapte copt fermentat + varenete, a adăugat puțin mai mult mărar. Delicios. Natasha, mulțumesc pentru rețetă.Brânză proaspătă cu nuci și schinduf
Sperietoare
Karamelko, 4er-ta,

Fetelor, și foarte frumoase! Dar este atât de important atunci când nu numai gustos, ci și plăcut din punct de vedere estetic. Tu ai făcut-o.

Există o nuanță de varenets / ryazhenka în culoare și gust. Îmi plac atât brânza de vaci, cât și brânza de brânză. Și acum - brânzeturi.
Tricia
Am făcut brânză astăzi, dar nicăieri fără incidente: tot așa de vesel lapte încălzit cu chefir, deschid dulapul și niște nuci. Soțul meu a slăbit! Asta nu mănâncă de ani de zile, ci aici.
Pe scurt, am brânză cu schinduf, usturoi uscat și sare de mentă. Apăsat încă.
Multumesc pentru reteta!
Sperietoare
Tricia,

Oh, haide, am regretat nucile pentru băiat. Sănătate pentru el))). Și brânza va fi în continuare bună)).
Irina F
Karoch, mnu are câteva semințe, un eco-magazin mi-a trimis cadou, dar nu sunt marcate. M-am uitat la ei, se pare că sunt)
Seara voi face o fotografie pentru judecata ta!




În general, m-am înșelat cu o fotografie, deși probabil CHUCHA zumzăie acolo, în legătură cu un eveniment celebru. Ei bine, putem cine va apărea și clarifica situația.
Iată câteva semințe neidentificate!
Brânză proaspătă cu nuci și schinduf
Dragi, nu este schinduf?
Valkyr
Cu siguranta nu
schinduf.
Irina F
Valkyr, Maria, mulțumesc, văd.
Nu este clar ce este?)
Realizare
IRINA, semințele de cânepă îmi amintesc.
Kalyusya
Irina F, în, Ir, scroafă, va crește iarbă frumoasă.

Sau așa mestecați, există vitamine solide.
ochi
Citat: Irina F
Karoch, mnu are niște semințe, un eco-magazin mi-a trimis cadou, dar sunt fără desemnare

Citat: Finalizare

IRINA, semințele de cânepă îmi amintesc.

Acesta este primul lucru care mi-a venit în minte când am citit întrebarea
ne-au aruncat Irishka
Realizare
Tot ce ai nevoie sunt chicoteli și chicoteli
Iar Irina trebuie să se fi tensionat acolo.




Irina, nu te panica! Am sunat la o ambulanță botanică. Cum va urca - brusc va salva?!
Kubeba1
Citat: Irina F
nu este schinduf?
Pare și mie cânepă ...

Ei bine, este puțin probabil să producă ceva rău în brânză, sunt grase. Doar pielea este groasă, cred. (ei bine, este ca și cum ai numi un coc cu semințe de mac „coc cu hașiș”)
Kalyusya
De ce sa te deranjezi? Ecologiștii nu vor da sfaturi proaste.
Realizare
Oh, ajutorul este deja aici!
Natusik, mulțumesc!
Luați în considerare, ați decis - cânepă. Fără crimă. Gustă-le, sunt semințe oleaginoase. Dacă vă simțiți bine, împingeți-l în cuptor. Poate în brânză ...
ochi
Citat: Finalizare
Tot ce ai nevoie este chicoteli și chicoteli, iar Irina trebuie să se fi tensionat acolo
Ei bine, nina ... dar ne putem relaxa ...
de asemenea, un motiv
Tricia
Citat: Irina F
Dragi, nu este schinduf?
Irina F, Ira, Aș mai spune că acestea sunt semințe de cânepă.

O notă despre lăcomie
Fetelor, dacă adăugați schinduf uscat în brânză, atunci cu siguranță trebuie să lăsați brânza să se întindă timp de 8-12 ore, așa cum recomandă autorul experimentat!
Și apoi unii lacomi, au decis să încerce brânza devreme, gluma bejului de broaște rămase! Schinduful este încă stejar, doare ca dinții.
Astăzi, atât brânza, cât și schinduful sunt deja excelente. Sarea de mentă a căzut în subiect!

Felicitări din nou fata de ziua de naștere și mulțumiri din toată inima pentru rețetă și știință!
ochi
Citat: Finalizare
Gustă-le, sunt semințe oleaginoase.
împingeți, a încercat vzhe, o jumătate de oră să nu văd ...
Irlandez, ce mai faci tama ??? cânepă, nu?
Realizare
Citat: ok
dar ne putem relaxa ...
Atât motivul, cât și modul într-unul flacon sac!
Chiar acum vor spune că invidiază




Nata, la multi ani!
Sărbătorim aici și fără tine! Noroc !
ochi
și vor avea dreptate)))
oh, fetelor, în timp ce Kazyayka noastră sărbătorește,
i-am aruncat dudele.
nimic, mâine perspectivă , opoh prosnözza și curat
Realizare
În primul rând, obzaviduitsa - ce are? Și avem ceva exotic aici - canabisul (în ihoma, în latină) ...
Kubeba1
Citat: Finalizare
Și avem ceva exotic aici - canabisul
Cannabis sativus!
ochi


De ziua lui Natashkin
nu s-au copt plăcinte!
ah-lyuli, ah-lyuli, a adus cânepa!
pentru astfel de ai-lyuli nu ar fi scăpat de ea)))
Realizare
Hai să mâncăm niște cânepă
Vom ogreb oh-lyulev!
Dar sub influența cânepei
Strănutăm pe oh-lyuli!
Sperietoare
Nu, nu chiar schinduf)))).

Oh, cât de greu este să sărbătorești întâlniri rotunde. Groază de-a dreptul. Mâine voi fi sobru și voi scrie unul inteligent))).
Irina F
Voi duce copiii la școală și voi răspunde
Croșetată
Citat: Irina F
și voi răspunde😬

Ei bine, ei bine ... smiley agresiv ...

Diagnosticul corect pentru schinduful Irishka a fost eliminat ...
Irina F
Ce ?!
L-am ciugulit ieri, bine, ar fi trebuit să-l gust, dar vin aici și este acolo.
Realizare
Ei bine, nu?
Ai întrebat o întrebare și ai galopat, considerabil? Singur hamster de canabis?
Și ea ar putea cânta cu noi ca un trio vocal-instrumental. Si danseaza!

Ay-lyuli, oh-lyuli-i,
Nu am așteptat cânepă.

Fără a pierde timpul
F-Irishka pe ascuns
Consumat canaply.
Nu vom avea destule, oh-lo-lo.




Ti-a placut canepa?!
Karamelko
Oh, cât de distractiv este și chiar rimează. Înveselit dimineața
Și am venit să vă spun că am căutat ulyapskaya adzhika în magazine, nu o găsisem încă, dar am găsit sarea Abadzekh, așa că brânza cu această sare avea un gust foarte plăcut. Singura avertisment este că micile particule negre ale condimentului intră în zer, poate că este important pentru cineva. Eu - nu, dar nu știi niciodată.
Brânză proaspătă cu nuci și schinduf

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine